免費(fèi)最給力2010年上半年工作總結(jié).doc

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2010年上半年工作總結(jié)(經(jīng)營服務(wù)中心)在過去的半年時(shí)間里，經(jīng)營服務(wù)中心集中精力，銳意進(jìn)取，先后開展了全員聘用、澄園服務(wù)區(qū)招商策劃、企業(yè)文化調(diào)研、米飯生產(chǎn)線引進(jìn)、體系外審和體系建設(shè)等工作，期間成功舉辦南京一片廚師烹飪技術(shù)比賽，各項(xiàng)工作取得了良好實(shí)效，現(xiàn)總結(jié)如下：一、工作完成情況1、根據(jù)總務(wù)委員會(huì)要求，完成三級(jí)部門負(fù)責(zé)人以下崗位人員的全員聘用和薪酬改革，2010年起中心全部使用勞務(wù)派譴用工。2、在2009年基礎(chǔ)上，完善目標(biāo)考核管理機(jī)制，逐級(jí)簽訂目標(biāo)考核責(zé)任書和安全衛(wèi)生責(zé)任狀，建立質(zhì)量監(jiān)控和廉政監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，組織開展了員工考核和目標(biāo)考核工作。3、積極開展企業(yè)文化建設(shè)，組織策劃“六一”兒童節(jié)和“說說對(duì)方好”活動(dòng)。4、完成澄園商業(yè)文化中心項(xiàng)目規(guī)劃，制訂商業(yè)廣場和美食一街條招商文件，至6月底，已完成報(bào)名、資格預(yù)審和招商文件發(fā)放。5、完成原質(zhì)量管理體系外審，開展了總務(wù)新體系創(chuàng)建和工作手冊等文件編制。6、開展基礎(chǔ)設(shè)施更新改造工作，擬引進(jìn)一條米飯生產(chǎn)線，目前進(jìn)入政府采購階段；完成潤園餐廳節(jié)能爐灶改造；完成物流管理系統(tǒng)軟硬件安裝。7、深化服務(wù)內(nèi)涵，啟動(dòng)金培中心三星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生量化等級(jí)創(chuàng)建工作。8、積極關(guān)注人才培訓(xùn)和員工成長，通過多種形式，組織開展17余場員工培訓(xùn)課程。中心已制訂暑期培訓(xùn)計(jì)劃，屆時(shí)將邀請(qǐng)南京大學(xué)、省教育超市、鍋檢所和防疫站等單位的專家來校開設(shè)專題培訓(xùn)，并將組織一批技術(shù)人才外出實(shí)訓(xùn)。9、對(duì)外宣傳工作有較大起色，中心網(wǎng)頁實(shí)現(xiàn)定期維護(hù)，各類宣傳報(bào)道達(dá)30余篇。10、上半年顧客滿意度95.4%（膳食96.3%，商務(wù)93.9%，采供96%）。11、今年上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入2638萬元，2009年上半年銷售收入2109萬元,去年同期增長25%，未出現(xiàn)重大責(zé)任事故。二、主要措施1、對(duì)照總務(wù)委員會(huì)崗位設(shè)置與聘用及薪酬實(shí)施細(xì)則要求，中心成立了工作小組，多次召開專項(xiàng)會(huì)議，嚴(yán)格按照前期動(dòng)員、個(gè)人應(yīng)聘和部門推薦程序，順利完成了59個(gè)崗位243人的新一輪聘用工作，中心同時(shí)對(duì)47名非全日制用工進(jìn)行了調(diào)整，全部劃轉(zhuǎn)為勞務(wù)派譴用工，至此員工的穩(wěn)定性得到進(jìn)一步增強(qiáng)，收入也有了明顯提高。在此輪聘用工作中，中心積極參與人才培養(yǎng)，選拔并聘用了兩名三級(jí)部門主任助理，同時(shí)對(duì)部分崗位人員進(jìn)行了調(diào)換，堅(jiān)持能者上，平著讓，庸者下的用人標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的管理水平。中心制訂員工考核辦法，月月有考核，半年有小結(jié)。中心制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃并采取多種方式以期提高員工崗位技能和職業(yè)道德水平，上半年的主要培訓(xùn)項(xiàng)目有：邀請(qǐng)國際文化交流學(xué)院的老師為員工培訓(xùn)普通話、教授服務(wù)禮儀，組織刷卡比賽和烹飪技術(shù)交流，在暑期里中心安排了廚師、服務(wù)員前往南京地區(qū)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，邀請(qǐng)南京大學(xué)、省教育超市、鍋檢所、衛(wèi)生防疫站等有關(guān)單位的專家來校集中授課。2、今年是總務(wù)委員會(huì)全面推進(jìn)目標(biāo)管理的開局之年，中心結(jié)合以往經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善了目標(biāo)考核機(jī)制，建立了質(zhì)量監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，在總目標(biāo)之下設(shè)定各部門各責(zé)任人的分目標(biāo)，與三級(jí)部門及以下班組、部分崗位逐級(jí)簽訂了目標(biāo)考核責(zé)任書和安全衛(wèi)生責(zé)任狀，同時(shí)簽訂的還包括黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書和校園安全綜合治理責(zé)任書，目標(biāo)管理明確了各責(zé)任人的職責(zé)、權(quán)限和工作要求，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)提出了具體目標(biāo)和可參考的量化標(biāo)準(zhǔn)，為責(zé)任人提供了自測自評(píng)依據(jù)，使全體員工能夠自覺服務(wù)于總體目標(biāo)，調(diào)動(dòng)了各部門的積極性和主動(dòng)性，在上半年的兩次考核中，中心邀請(qǐng)了院工會(huì)主席、總務(wù)委員會(huì)黨總支書記等師生參與考核工作，起到了很好的監(jiān)督指導(dǎo)作用，也從另一方面讓師生更加了解中心的運(yùn)作管理細(xì)節(jié)。3、中心首次將文化建設(shè)列入全年工作重點(diǎn)，并嘗試組織開展了一系列活動(dòng)，如：56月份舉行了“說說對(duì)方好”活動(dòng)，6月1日邀請(qǐng)了46名員工子女來校共渡兒童節(jié)，為家有高考子女的員工放假等等，通過上述活動(dòng)，在員工的自我認(rèn)知、員工之間、員工與師生的關(guān)系上都發(fā)生了明顯的變化，互助互愛多了，幸福感強(qiáng)了，滿意程度高了。中心在此方面經(jīng)驗(yàn)不足，今后還將繼續(xù)探索，與在寧高校進(jìn)行密切交流，力爭做好文化這張名片。4、為做好澄園商業(yè)文化中心的定位、開發(fā)和招商工作，中心自本學(xué)期開學(xué)以來投入了大量人力物力參與該項(xiàng)目，項(xiàng)目初期通過學(xué)生座談會(huì)、市場調(diào)查、問卷調(diào)查等方式確定品牌規(guī)劃，設(shè)定了23個(gè)美食廣場項(xiàng)目和22個(gè)商業(yè)廣場項(xiàng)目，中心負(fù)責(zé)起草招商文件并按招標(biāo)程序進(jìn)行了公開發(fā)布，對(duì)所有報(bào)名單位（個(gè)人）進(jìn)行資格預(yù)審和現(xiàn)場審核，目前已進(jìn)入投標(biāo)人制作標(biāo)書階段，擬于7月下旬開標(biāo)并完成合同簽訂工作。5、中心牽頭組織了第三次外部審核工作，本次接受審核的部門有管理層、辦公室和物業(yè)保障部，未發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)。中心一直按照原體系開展各階段審核工作，如巡檢、顧客滿意度調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析等，上半年各部門對(duì)工作手冊目錄進(jìn)行了修訂，擬于暑期完成新版工作手冊的編制工作。6、中心積極響應(yīng)節(jié)能減排、建設(shè)節(jié)約型校園號(hào)召，4月份對(duì)潤園餐廳的爐灶進(jìn)行改造，據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用節(jié)能灶具后可節(jié)省35%以上的燃料。另外，為提高米飯口感和營養(yǎng)價(jià)值，中心報(bào)請(qǐng)學(xué)院批準(zhǔn)同意上馬一條米飯生產(chǎn)線，這將徹底改變多年來困擾食堂的一個(gè)難題，目前已進(jìn)入招標(biāo)采購階段；物流管理系統(tǒng)的各項(xiàng)安裝工作已基本到位，待網(wǎng)線開通后即可投入運(yùn)轉(zhuǎn)。7、中心啟動(dòng)了三星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生量化分級(jí)創(chuàng)建工作,金培制訂了具體實(shí)施方案并著力推動(dòng)創(chuàng)建工作，在軟硬件方面有所創(chuàng)新：為大部分客房重新更換了不銹鋼垃圾筒、更高檔次的茶杯和煙缸等客用品，并配備了110V電源插座，放在總臺(tái)供有需要的賓客免費(fèi)取用。還為部分VIP客戶提供了夜床服務(wù)，放置晚安致意卡。對(duì)照客房衛(wèi)生量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，客房進(jìn)行了布草送洗、消毒記錄，客用品更換記錄等。還計(jì)劃新建消毒間一間，用來消毒客房內(nèi)客用茶杯、水壺等。8、內(nèi)部管理上，中心從未放松過對(duì)食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)規(guī)范等方面的要求，能夠及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善工作程序、作業(yè)指導(dǎo)書和工作標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)運(yùn)用一系列措施予以鞏固和提高。（1）中心高度重視安全衛(wèi)生工作，與各部門、部分崗位簽訂了安全責(zé)任書和目標(biāo)考核責(zé)任書，建立了覆蓋生產(chǎn)服務(wù)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。本學(xué)期，中心組織開展了三次安全衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，對(duì)食堂、超市、采購、金培和合作經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)的各個(gè)生產(chǎn)和流通場所進(jìn)行了全面檢查，積極維護(hù)師生飲食健康和校園的和諧穩(wěn)定，年初，膳食服務(wù)部加大了對(duì)各網(wǎng)點(diǎn)的檢查力度，聘用了四名質(zhì)量監(jiān)督員，全面負(fù)責(zé)沁園、潤園、澤園的質(zhì)量管理工作，做到專人專責(zé)。（2）在產(chǎn)品質(zhì)量上，中心從源頭抓起，嚴(yán)格準(zhǔn)入機(jī)制和放行標(biāo)準(zhǔn)，并在各環(huán)節(jié)的操作上落實(shí)責(zé)任人，做到誰主管誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)。(3)中心始終關(guān)注校園需求，不斷改善和提高自身的服務(wù)水平，改進(jìn)工作方法。超市增加了散裝食品供應(yīng)和優(yōu)惠促銷柜臺(tái)，餐廳結(jié)合季節(jié)不斷推出新品菜肴，各種舉措受到了師生的廣泛歡迎，3月沁園餐廳二樓成功引進(jìn)白云亭餐飲公司，經(jīng)營方向以快餐為主小吃為輔，再次豐富了校園飲食消費(fèi)格局。（5）中心統(tǒng)一管理合作經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，配備專職質(zhì)量監(jiān)督員和學(xué)生成員，認(rèn)真開展網(wǎng)點(diǎn)的監(jiān)督和日?？己斯ぷ?，確保其在質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)方面的穩(wěn)定和一致，維護(hù)廣大師生利益。9、長期以來，中心積極參與校園文明共建，與學(xué)校（師生）保持著密切溝通和交流，共建形式也在不斷豐富內(nèi)容延伸內(nèi)涵。中心提供了多個(gè)勤工助學(xué)崗位（餐廳服務(wù)員、超市營業(yè)員、服務(wù)臺(tái)），招收了幾十位貧困學(xué)生讓他們不離學(xué)校就能自食其力，教育超市連續(xù)多年開展陽光工程和愛心工程活動(dòng)，為貧困生免費(fèi)提供牛奶飲品和資金支持。09年開始，中心陸續(xù)招聘了一批學(xué)生助理參與民主管理，一年多來，他們的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，各類即時(shí)報(bào)道提高了中心的宣傳力度，小常識(shí)則讓食堂添了幾分文化氣息，多個(gè)主題活動(dòng)（端午慰問、烹飪交流、普通話培訓(xùn)等）的策劃讓師生更加直觀的感知中心