端午的鴨蛋教案.doc

端午的鴨蛋教案【教學(xué)理念】端午的鴨蛋一課屬于民族文化中的飲食文化，學(xué)生不難理解其內(nèi)容，關(guān)鍵是如何激起他們的興趣，來欣賞本文獨(dú)具特色的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的濃濃的感情和熱愛生活的情趣。所以，我在設(shè)計(jì)本課時(shí)重點(diǎn)放在了引導(dǎo)學(xué)生通過品味語言來理解情感，感受生活的情趣?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1、了解作家作品，識(shí)記生字詞。2、有感情朗讀課文，探究寫作技巧，品味富有特色的語言。3、領(lǐng)會(huì)作者熱愛家鄉(xiāng)民族文化，懷念童年美好生活的感情。4、體驗(yàn)平凡生活中蘊(yùn)含人生趣味，善于在平淡的中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。【教學(xué)重點(diǎn)】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。 【教學(xué)難點(diǎn)】：1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。 【教學(xué)準(zhǔn)備】1、預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。 2、了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。 3、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代過節(jié)時(shí)最難忘的事件或物件。 【教學(xué)方法】：品讀感悟，自主學(xué)習(xí)，合作探究?！菊n時(shí)安排】：二課時(shí) 第一課時(shí) 【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入新課1、我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至）然后引入端午節(jié)。2、端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食？我們沂南有哪些特色美食？（煎餅、豆沫等）這些陪伴我們成長的食物，你曾經(jīng)想過用筆去書寫它們嗎？有一位作家吧端午的美食寫在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我們來學(xué)習(xí)他的端午的鴨蛋二、檢查預(yù)習(xí)1、 作者汪曾祺簡介 汪曾祺(19201997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、北京文藝編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說受戒、大淖記事。著有散文集汪曾祺自選集。 2、字詞預(yù)習(xí)檢查汪曾祺q系j百索子倘tng若咂摸zmo城隍hung 擰nng成小繩門楣mi用酒和hu莧菜xin籍貫j硝藥xio 腌臘yn絡(luò)子lo大襟jn車胤yn熏xn五毒似的shde由學(xué)生小主持主持本環(huán)節(jié)。根據(jù)預(yù)習(xí)情況介紹作者，朗讀字詞，師生共同正音，釋義，齊讀兩遍。 -三、整體感知 1、要求學(xué)生自由朗讀課文，根據(jù)所寫內(nèi)容的不同，看看文章可分為幾個(gè)部分，用小標(biāo)題的形式加以概括。(小組內(nèi)合作完成)2、學(xué)生自由朗讀課文并用小標(biāo)題的形式概括文章內(nèi)容。第一部分(別具一格的)端午的風(fēng)俗 第二部分(別有風(fēng)味的)家鄉(xiāng)的鴨蛋 第三部分(別有情趣的)端午的鴨蛋 文章的寫作思路：端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋 3、作者寫端午的鴨蛋，不光寫了端午的鴨蛋，還寫了端午的風(fēng)俗，家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)還有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？生思考后回答。 “系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。 對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。 一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就抑制不住內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。寫鴨蛋抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情四、小結(jié) 汪曾祺用優(yōu)美多情的語言來贊美家鄉(xiāng)的鴨蛋，那是濃濃的故鄉(xiāng)情，同時(shí)通過學(xué)習(xí)課文我們也了解了這種借物抒情的寫作方法，希望同學(xué)們能學(xué)以致用，也拿起筆謝謝自己家鄉(xiāng)的美食。 第二課時(shí) 一、導(dǎo)入上一節(jié)課我們了解了汪曾祺老先生對家鄉(xiāng)的情融入這小小的鴨蛋里，這節(jié)課我們來欣賞品味一下他優(yōu)美生動(dòng)的語言。二、合作探究，品味語言。(一) 品讀課文，欣賞“鴨蛋” 感受童年端午、1、作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？要求學(xué)生品讀2、3兩段。 小組合作，以“這是-的鴨蛋，因?yàn)?（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。或?yàn)楦哙]的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵的鴨蛋，注意突出特點(diǎn)。相關(guān)詞有：是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的 。2、要求學(xué)生閱讀4到6自然段。感受與鴨蛋為伴的童年的端午的快樂可以這樣的句式：童年的端午是的，因?yàn)?文中所寫的童年趣事)學(xué)生自讀課文并思考，然后小組內(nèi)交流并展示。最后師生共同總結(jié)，高郵鴨蛋，百吃不厭，與眾不同，美名遠(yuǎn)傳，流傳至今，永遠(yuǎn)NO.1。（二）品味“鴨蛋”，體會(huì)情感，探究語言特點(diǎn)找喜歡的語句，美美地讀一讀，靜靜地想一想，細(xì)細(xì)地品一品，并結(jié)合課后題說一說。美句如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！” “別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。” “鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了?！?“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！?“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里”生大聲美讀，后獨(dú)立思考，再在小組內(nèi)討論交流。展示如下：1一男生朗讀并談感受“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃幔康嗌牡皻ぞ捅劝咨皻じ小案裾{(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。2、一女生朗讀并談感受這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。3一生談感受后全班齊讀 “我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。師總結(jié)：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。 1口語色彩濃厚。 首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)?！?其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。 2善于運(yùn)用語言“造型”。 汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。 三、拓展延伸1、一個(gè)古稀老人都能把小小的鴨蛋寫得趣味無窮，是緣于他對生活的熱愛，有一顆童心，我們身邊也有許多名不見經(jīng)傳的小食品，拿起你手中的筆，用你多情的語言去描述它們吧，欣賞它們吧。它們也會(huì)像高郵的鴨蛋一樣美名遠(yuǎn)揚(yáng)。生開始練筆，一小