鎮(zhèn)2018年元旦春節(jié)期間食品安全的監(jiān)管工作方案.doc

鎮(zhèn)2018年元旦春節(jié)期間食品安全的監(jiān)管工作方案 2018年元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作方案2018年新年將至,為切實加強我鎮(zhèn)元旦、春節(jié)(以下簡稱“兩節(jié)”)期間食品藥品安全監(jiān)管工作,確保全鎮(zhèn)人民過上一個歡樂、平安、祥和的傳統(tǒng)佳節(jié),防止食品安全事故發(fā)生,維護食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序和社會穩(wěn)定,保障人民群眾食品安全,根據(jù)市食安辦要求,結合我鎮(zhèn)實際情況特制訂XX鎮(zhèn)2018年“元旦、春節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作方案,切實加強我鎮(zhèn)“兩節(jié)”期間食品藥品安全工作。加強領導,完善機構專門工作領導小組,加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管作,明確食品安全委員會各成員單位的工作職責,確保工作落到實處,取得明顯效果。工作領導小組成員名單如下組長:黃某某鎮(zhèn)長副組長:車某某副鎮(zhèn)長成員:楊某某XX鎮(zhèn)黨政辦負責人李某某XX市場監(jiān)督管理所負責人古某某XX鎮(zhèn)派出所所長李某某XX鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長蔣某某XX鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站站長李某某XX鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長梁某某XX鎮(zhèn)食品站站長梁某某XX鎮(zhèn)市場服務中心主任蔡某某XX中學校長陳某某XX鎮(zhèn)教管辦主任陸某某XX建管站負責人莫某某鎮(zhèn)安監(jiān)站負責人各村、社區(qū)主任領導小組下設辦公室,負責日常組織協(xié)調工作,辦公室設在XX市場監(jiān)督管理所,辦公室主任由xx同志兼任,辦公電突出重點,強化監(jiān)管加大對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的執(zhí)法檢查力度,持續(xù)保持高壓態(tài)勢,嚴厲打擊危害食品的各類違法犯罪行為。)強化農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管。深入開展農(nóng)藥、“瘦肉精”生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥、水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質、農(nóng)資打假等專項整治行動,嚴厲打擊違法使用禁限用農(nóng)獸藥和非法添加有毒有害物質行為,進一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為,完善農(nóng)產(chǎn)品質量安全長效機制,提升農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管能力和水平。二)嚴厲打擊生豬私屠濫宰。嚴格生豬屠宰檢疫檢驗督促定點屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行肉品品質檢驗制度,嚴禁未經(jīng)肉品品質檢驗或檢驗不合格肉品出場。嚴懲收購加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物質等違法違規(guī)行為。集中力量重點對全市各鎮(zhèn)私屠濫宰和“注水肉”、病死豬肉流入餐桌等違法違規(guī)行為開展專項排查整治,加大整治力度(三)切實做好糧食食品安全保障工作。加強對農(nóng)村集貿市場糧油的監(jiān)督檢查,尤其要加強大宗糧食購銷活動中糧食質量、衛(wèi)生的監(jiān)督檢查,防止不符合質量、衛(wèi)生要求的糧食進入農(nóng)村市場,嚴厲查處陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食,防止在口糧市場上繼續(xù)流通,厲打擊市場經(jīng)營者摻雜使假、以次充好等違法行為。(四)進一步規(guī)范酒類市場秩序。加大對飯店、酒類專賣店、批發(fā)市場、超市等重點區(qū)域和部位的監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,依法依規(guī)處置,絕不姑息。(五)加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。以酒類、肉制品、餅干、糖果制品、食糖、飲料、食用油、豆制品糕點(粽子、年糕等)、茶葉、乳制品等重點食品,加大監(jiān)督檢查力度。嚴密排查小作坊、食品初加工集中點,嚴厲打擊生產(chǎn)假冒偽冒、摻假使假、有毒有害、“三無”等問題食品。(六)加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。加強對超市批發(fā)店、農(nóng)貿市場、校園及周邊小賣部等重點場所開展專項監(jiān)督檢查,嚴格依法監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實進貨查驗和記錄制度,嚴厲打擊銷售不符合食品安全標準、有毒有害食品等違法違規(guī)行為(七)加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查。加強農(nóng)村50人以上聚餐等集中餐飲活動的食品安全監(jiān)管,加強承辦“年夜飯”“花燈節(jié)”酒席的飯店的環(huán)境衛(wèi)生、原料質量、從業(yè)人員健康狀況、食品原輔材料索票索證、餐飲具消毒以及食品添加劑使用等情況的檢查,發(fā)現(xiàn)問題要責令企業(yè)立即整改。嚴密排查餐飲單位存在的安全隱患,防范群體性食物中毒事件發(fā)生。三、加強監(jiān)督抽檢,防范安全風險加強隱患排查,加大“兩節(jié)”期間食品監(jiān)督抽檢力度以問題導向統(tǒng)領監(jiān)督抽檢工作,積極主動發(fā)現(xiàn)問題隱患,對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題食品,采取相應措施,切實將發(fā)現(xiàn)的問題核查處置到位。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,要依法嚴肅查處;涉及犯罪的,要及時移送公安機關,追究刑事責任。四、部門聯(lián)動,形成合力以鎮(zhèn)食安辦為牽頭單位,組織食品安全委員會成員單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動,通過聯(lián)合執(zhí)法,對全鎮(zhèn)范圍內的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面的安全隱患大排查、大整治,不斷規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,營造食品安全齊抓共管,全社會共同關注的良好氛圍,形成食品安全監(jiān)管的合力,筑牢食品安全的防線五、加強宣傳引導,增強公眾的安全意識充分發(fā)揮廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡等新聞媒體的作用,開展廣大群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全普法教育和科普宣傳活動,提高公眾自我保護意識和防范能力。要加大宣傳12331食品投訴舉報電話和有獎舉報制度,廣泛動員公眾積極參與與社會監(jiān)督。要及時回應食品安全熱點問題,及時發(fā)布食品安全警示信息,引導公眾理性消費,增強食品安全信心,努力營造良好的節(jié)日氛圍。六、做好值守應急工作,確保信息暢通兩節(jié)”期間,鎮(zhèn)食安委各成員單位要嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領導帶班值班制度,做好食品安全事件的應對準備工作?？朔楸运尚杆枷?密切關注輿情動態(tài),落實值班制度,做好突發(fā)食品安全事故的預防和應急準備旦發(fā)生食品安全事故,要立即啟動食品安全事故應急預案,在第一時間組織核查處理并及時按規(guī)定上報,做到反應靈敏、響應快速、處置有效,最大限度降低危害,嚴防事態(tài)蔓延升級。對因瞞報、漏報、遲報造