【超市管理】《營(yíng)運(yùn)部部門職能及營(yíng)運(yùn)思想》講課稿.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除營(yíng)運(yùn)部部門職能及營(yíng)運(yùn)思想講課稿講課安排：1、 重點(diǎn)介紹營(yíng)運(yùn)部職能，人員編制、崗位職責(zé)只做一般性介紹，預(yù)計(jì)時(shí)間30分鐘。2、 營(yíng)運(yùn)管理思想作逐條闡述，并舉例說明，讓管理人員理解公司的管理作風(fēng)，在日后工作中，處理問題時(shí)能有原則性的思想。預(yù)計(jì)時(shí)間為45分鐘。3、 授課過程中，安排討論一次，討論營(yíng)運(yùn)思想有何意義，時(shí)間15分鐘。4、 對(duì)其他零售企業(yè)的管理思想（理念）作簡(jiǎn)單介紹：沃爾瑪、家樂福、萬佳等。天馬行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632第一部分 營(yíng)運(yùn)部崗位設(shè)置一、 部門職能：1、 上級(jí)部門：總經(jīng)理2、 下級(jí)部門：門店3、 主要職能：（1） 公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范制定。（2） 門店?duì)I運(yùn)工作督導(dǎo)。（3） 門店商品質(zhì)量管理工作監(jiān)督與指導(dǎo)。二、 人員編制營(yíng)運(yùn)部的編制暫定為4人，其中經(jīng)理1人，助理1人，職員2人（其中1人為督導(dǎo)經(jīng)理）。在公司成立初期，可先不設(shè)營(yíng)運(yùn)助理和督導(dǎo)經(jīng)理。營(yíng)運(yùn)部由營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理和2名職員組成。如公司在廣州等地開設(shè)分店，可增設(shè)區(qū)域營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。三、 崗位圖營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理 營(yíng)運(yùn)助理督導(dǎo)經(jīng)理職 員店長(zhǎng)四、 崗位職責(zé)（一） 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理1、 直接上級(jí)：總經(jīng)理2、 直接下級(jí)：營(yíng)運(yùn)助理、店長(zhǎng)、督導(dǎo)經(jīng)理、職員3、 本職工作：營(yíng)運(yùn)規(guī)范管理，指導(dǎo)門店達(dá)成公司營(yíng)業(yè)目標(biāo)。4、 工作內(nèi)容：（1） 門店?duì)I業(yè)指標(biāo)（銷售額、毛利率、周轉(zhuǎn)率、費(fèi)用率）制定與輔導(dǎo)。（2） 營(yíng)運(yùn)規(guī)范體系建立。（3） 督導(dǎo)隊(duì)伍與制度建立。（4） 門店?duì)I運(yùn)工作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。（5） 門店質(zhì)量管理體系建立。（6） 部門之間重大問題協(xié)調(diào)。5、 工作重點(diǎn)：營(yíng)業(yè)目標(biāo)管理6、 任職資格：大學(xué)本科以上學(xué)歷，零售行業(yè)三年以上工作經(jīng)驗(yàn)（二） 營(yíng)運(yùn)助理1、 直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理2、 直接下級(jí)：無3、 本職工作：營(yíng)運(yùn)規(guī)范制定，政府部門工作協(xié)調(diào)，并協(xié)助部門經(jīng)理對(duì)門店的管理。4、 工作內(nèi)容：（1） 消委會(huì)、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等相關(guān)政府部門工作協(xié)調(diào)。（2） 營(yíng)運(yùn)規(guī)范制度建立與指導(dǎo)實(shí)施。（3） 門店商品質(zhì)量管理制度建立與工作指導(dǎo)。（4） 顧客投訴到總部事件處理。5、 工作重點(diǎn)：營(yíng)運(yùn)規(guī)范制定與指導(dǎo)、生鮮管理、相關(guān)政府部門事務(wù)處理。6、 任職資格：大學(xué)本科以上學(xué)歷，零售行業(yè)一年以上工作經(jīng)驗(yàn)（三） 職員1、直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理2、 直接下級(jí)：無3、 本職工作：本部門文檔管理與信息傳遞。4、 工作內(nèi)容：（1） 本部門文檔管理。（2） 本部門業(yè)務(wù)資料管理（如合同、業(yè)務(wù)單據(jù)等。）（3） 部門會(huì)議管理。（4） 協(xié)助部門經(jīng)理或營(yíng)運(yùn)助理處理其他日常事務(wù)。（5） 部門之間日常工作事宜協(xié)調(diào)。5、 工作重點(diǎn)：文檔管理6、 任職資格：大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷（四）督導(dǎo)經(jīng)理1、 直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理2、 直接下級(jí)：無3、 本職工作：監(jiān)督、指導(dǎo)門店?duì)I運(yùn)工作4、 工作內(nèi)容：（1） 門店?duì)I運(yùn)規(guī)范監(jiān)督。（2） 門店商品質(zhì)量管理監(jiān)督。（3） 指導(dǎo)、協(xié)助門店完成營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。（4） 需要時(shí)，代理店長(zhǎng)職務(wù)。5、工作重點(diǎn)： 門店?duì)I運(yùn)規(guī)范監(jiān)督6、任職資格：大學(xué)專科以上學(xué)歷，零售行業(yè)一年以上工作經(jīng)驗(yàn)。第二部分 營(yíng)運(yùn)管理思想管理：1、 誠(chéng)實(shí)是員工必備的品德。2、 敬業(yè)是做好工作的第一要素。3、 尊重員工人格,尊重員工意見。4、 允許員工在嘗試中犯錯(cuò)誤，但不能重復(fù)錯(cuò)誤。5、 令行禁止。6、 分享信息。7、 讓員工參與管理。8、 經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、靈活。9、 從服務(wù)中體現(xiàn)管理。10、 充分授權(quán),權(quán)責(zé)明確。11、 降低成本可以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。12、 持續(xù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。顧客服務(wù)：1、 我們因顧