保山市一級注冊消防工程師《消防安全案例分析》綜合練習 附解析.doc

保山市一級注冊消防工程師消防安全案例分析綜合練習 附解析考試須知：1、考試時間：180分鐘，滿分為120分，本卷共6題。 2、請首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名、準考證號和所在單位的名稱。 3、請仔細閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。 4、不要在試卷上亂寫亂畫，不要在標封區(qū)填寫無關(guān)的內(nèi)容。 姓名:_ 考號:_ 一、材料選擇題（本題共2小題，每小題20分，總共40分。）1、某高層商業(yè)綜合樓地上十層，地下三層，建筑高度為53.80，總建筑面積為67137.48。地下部分建筑面積27922.30，使用性質(zhì)為車庫和設(shè)備用房，共計停車輛；地上各層用途為商場、酒店、辦公用房等。該建筑內(nèi)設(shè)有室內(nèi)外消火栓給水系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明和消防疏散指示標志及建筑滅火器等消防設(shè)施。消防控制室設(shè)在地下一層，消防水泵房設(shè)置于地下二層；消防用電為一級負荷，電源從兩個不同的區(qū)域變電站引入；消防供水從環(huán)狀市政供水管網(wǎng)引入兩條300的進水管，并在地塊內(nèi)形成環(huán)路。根據(jù)以上材料，回答下列問題:火災(zāi)報警按鈕至所在防火分區(qū)邊緣的距離可為（ ）。 沿疏散走道設(shè)置的燈光疏散指示標志，應(yīng)設(shè)置在疏散走道及轉(zhuǎn)角處距地面高度以下的墻面上，且燈光疏散指示標志間距可為（ ）。 關(guān)于滅火器的設(shè)置，下列說法正確的有（ ）。滅火器不應(yīng)設(shè)置在不易被發(fā)現(xiàn)和黑暗的地點對有視線障礙的滅火器設(shè)置點，應(yīng)設(shè)置指示其位置的發(fā)光標志滅火器的擺放應(yīng)穩(wěn)固，其銘牌應(yīng)朝外滅火器可設(shè)置在超出其使用溫度范圍的地點滅火器不應(yīng)設(shè)置在潮濕或強腐蝕性的地點滅火器配置場所的火災(zāi)種類分為（ ）。固體物質(zhì)火災(zāi)液體火災(zāi)或可熔化固體物質(zhì)火災(zāi)氣體火災(zāi)人為火災(zāi)物體帶電燃燒的火災(zāi)氣體滅火系統(tǒng)按其裝配形式可分為（ ）。全淹沒系統(tǒng)局部應(yīng)用系統(tǒng)管網(wǎng)滅火系統(tǒng)無管網(wǎng)滅火系統(tǒng)單元獨立滅火系統(tǒng)防煙系統(tǒng)施工安裝前，按照施工過程質(zhì)量控制要求，需要對系統(tǒng)組件及其他設(shè)備、材料進行現(xiàn)場檢查（檢驗），不合格的（ ）不得使用。組件設(shè)備材料型號標志火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的線槽敷設(shè)時，下列部位中，應(yīng)設(shè)置吊點或支點的有（ ）。距接線盒子處距接線盒處直接段不大于處直接段不大于處線槽轉(zhuǎn)角或分支處關(guān)于該建筑防排煙系統(tǒng)的設(shè)置，下列說法正確的是（ ）。該建筑的防煙樓梯間及其前室均應(yīng)設(shè)機械加壓送風方式的防煙系統(tǒng)該建筑的消防電梯前室可不設(shè)機械加壓送風方式的防煙系統(tǒng)該建筑的前室、合用前室、消防電梯間前室與走道之間的壓差為該建筑地上部分應(yīng)設(shè)置機械排煙系統(tǒng)該建筑地下車庫可不設(shè)置機械排煙系統(tǒng)關(guān)于該建筑的消防電梯的設(shè)置，下列說法正確的是（ ）。消防電梯應(yīng)分別設(shè)置在不同的防火分區(qū)該建筑應(yīng)設(shè)置臺消防電梯消防電梯載重量不應(yīng)小于該建筑應(yīng)設(shè)置臺消防電梯消防電梯的行駛速度從首層到頂層的運行時間不應(yīng)超過2、某企業(yè)的食品加工廠房，建筑高度8.5m，建筑面積2130平方米，主體單層，局部二層，廠房屋頂承重構(gòu)件為鋼結(jié)構(gòu)，屋面板為聚氫酯夾心彩鋼板，外墻1.8m 以下為外墻，磚至屋檐為聚酯夾心彩鋼板，廠房內(nèi)設(shè)有室內(nèi)消火栓系統(tǒng)，廠房層為熟食車間，設(shè)有烘烤、蒸煮、預(yù)冷等工序；二層為倒班宿舍，熟食車間碳烤爐正上方設(shè)置不銹銅材胰排煙炭烤時熱煙氣輕排煙道由排煙機排出屋面。2017年11月5 日6：00時，該廠房發(fā)生火災(zāi)。最先發(fā)現(xiàn)起火的值班人員趙某，準備報火警，被同時左現(xiàn)火災(zāi)的車間主任王某阻止。王某與趙某等人使用滅火器進行撲救，發(fā)現(xiàn)滅火器失效后，又使用室內(nèi)消火栓進行撲滅，但消火栓無水?；饎菰絹碓酱?，王某與現(xiàn)場人員撤離車間，撤離后先向副總經(jīng)理匯報在撥打119 報警，因緊張為說清起火廠房的具體位置，也未留下報警人員姓名。消防部門接群眾報警后，迅速到達火場，2 小時后大火被撲滅。此次火災(zāi)故火面枳約900 平方米，造成值班宿舍內(nèi)5 名員工死亡，4 名員工受傷，經(jīng)濟損失約160 萬元，經(jīng)調(diào)查詢問、現(xiàn)場勘察、綜合分析，認定起火原因系生炭工劉某為加速炭烤爐升溫，向已點燃的炭烤爐倒入汽油，瞬間火焰室起，導致排煙管道內(nèi)油起火引想廠房屋面彩鋼板聚氨酯保溫層，火勢迅速蔓延。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，該車間生產(chǎn)有季節(jié)性高峰期有工人156 人。企業(yè)總經(jīng)理為法定代表人，副總經(jīng)理負責消防安全管理工作防部門曾責令將倒班宿合搬出廠房，拆除聚氧酯彩鋼板，企業(yè)總經(jīng)理拒不執(zhí)行該企業(yè)未依法建立消防組織機構(gòu)，消防安全管理制度不健全，來對員工進行必要的消防安全培訓雖然制定了天火和應(yīng)急琉敢預(yù)案，但從未組織過消防演練排煙管道使用多年，從未檢查和清洗保養(yǎng)。根據(jù)以上材料，回答下列問題1. 根據(jù)中華人民共和國刑法中華人民共和消防法，下列對當事人的處理方案中正確的有（ ）。A. 生炭工劉某犯有失火罪，處三年有期徒刑B. 對值班人員趙某處五百元罰款C. 對車間主任王某處十日拘留，并處五百元罰款D. 企業(yè)總經(jīng)理犯有消防責任事故罪，處三年有期徒刑E. 該企業(yè)副總經(jīng)理犯有消防責任事故罪，處三年有期徒利2. 根據(jù)中華人民共和國消防法和機關(guān)，團體，企業(yè)、，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定（公安部令第61號），關(guān)于該企業(yè)的說法，正確的有（ ）。A. 該企業(yè)不屬于消防安全重點單位B. 該企業(yè)屬于消防安全重點單位C. 該企業(yè)總經(jīng)理是消防安全責任人D. 該企業(yè)副總經(jīng)理是消防安全責任人E. 該企業(yè)副總經(jīng)理是消防安全管理人3. 在火災(zāi)處置上，車間主任王某違反中華人民共和國消防法，機關(guān)、團體，金業(yè)、事業(yè)單位尚防安全管規(guī)定（公安部令第61 號）的行為有（ ）。A. 發(fā)現(xiàn)火實時未及時組在場人員瓷散員疏散B. 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時未及時報警C. 撒離現(xiàn)場后先向副總經(jīng)理報告再撥打119 報警D. 報警時未說明起火部位，未留下姓名E. 組織人員滅火，但未能將火撲滅4. 火災(zāi)發(fā)生前，該廠房存在直接或綜合判定的重大火災(zāi)隱懸要素的有（ ）。A. 車間內(nèi)設(shè)有倒班宿舍B. 班宿舎使用聚氨酯泡沫金屬夾芯板材C 消防設(shè)施日常維護管理不善，滅火器失效，消火栓無水C. 排煙管道從未檢查，清洗D. 未設(shè)置企業(yè)專職消防隊5. 依據(jù)中華人民共和國消防法，對該企業(yè)消火栓無水，滅火器失效的情形，處罰正確的有（ ）。A. 責令改正并處五干元罰款B. 責令改正并處三千元罰款C. 責令改正并處四千元罰款D. 責處令改正并五萬元罰款E. 責處令改正并六萬元罰款6. 根據(jù)（公安部令第61 號），該企業(yè)制定的滅火和應(yīng)急硫散預(yù)案中，組織機構(gòu)應(yīng)包括（ ）。A. 疏散引導組B. 安全防護救護組C. 滅火行動組D. 物資搶救組E. 通訊聯(lián)絡(luò)組7. 根據(jù)機關(guān)、團體，企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定（公安部第61 號），該企業(yè)應(yīng)當對每名員工進行消防培訓，培訓內(nèi)容應(yīng)包括（ ）。A. 消防法規(guī)，消防安全制度和消防安全操作規(guī)程B. 食品生產(chǎn)企業(yè)的火災(zāi)危險性和防火措施C. 消火栓的使用方法D. 期火災(zāi)的報警、撲救及火場逃生技能omE. 滅火器的制造原理8. 根據(jù)機關(guān)，團體、企業(yè)、事業(yè)單位安全管理規(guī)定（公安部令第61 號），該企業(yè)總經(jīng)理應(yīng)當履行的消防安全職有（ ）。A. 批準實施消防安全制度和保障肖防安全的操作規(guī)程B. 擬訂消防安全工作資金投入上報公同董事會批準C. 指導本企業(yè)的消防安全管理人開展防火檢直川義D. 組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實施演練E. 統(tǒng)籌安排本單位的生產(chǎn)，經(jīng)營，管理，消防工作9. 根據(jù)機關(guān)，團體，企業(yè)，事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定（公安部令第61 號），于該企業(yè)消防安全管理的說法，正確的有（ ）。A. 該企業(yè)應(yīng)報當?shù)叵啦块T案B. 該企業(yè)的總經(jīng)理，副總經(jīng)理應(yīng)報當?shù)叵啦块T案C. 該企業(yè)的嘗理、負消防安全管的總經(jīng)理應(yīng)當報當?shù)叵啦块T備案D. 企業(yè)的滅火、應(yīng)急疏敢預(yù)案應(yīng)報當?shù)叵啦块T備案E. 對于消防部門責令限期改正的火災(zāi)隱患，該企業(yè)應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)消除，并將改正情況函告消防部門 一、案例分析題（本題共4小題，每小題20分，總共80分。）1、某木器廠房，共2層，采用木屋頂和磚墻組成的磚木結(jié)構(gòu)，每層劃分為一個防火分區(qū)，建筑面積均為4000m2，共設(shè)置四部不靠外墻且疏散樓梯凈寬度均為1.10m的防煙樓梯間。該廠房總平面布局及周邊廠房、倉庫等的相關(guān)信息如圖1-1- 1所示。該廠房首層東側(cè)設(shè)有建筑面積為500m2的獨立辦公、休息區(qū)，采用耐火極限2.50h的不燃燒體防火隔墻、耐火極限1.00h的不燃燒體樓板和乙級防火門與車間分隔，并設(shè)有1個獨立的安全出口;首層西南側(cè)設(shè)有建筑面積為50m2的中間倉庫，采用防火墻和耐火極限1.50h的不燃燒體樓板與車間分隔，儲存主要成分均為甲苯和二甲苯的油漆和稀釋劑;首層南側(cè)設(shè)有建筑面積為150m2且采用封閉噴漆工藝的油漆間;二層設(shè)有四個車間，車間之間通過凈寬度均為1.40m的疏散走道分隔，疏散走道兩側(cè)的隔墻均采用耐火極限0.50h的不燃燒體隔墻;除首層外門凈寬度均為1.20m外，其他門的凈寬度均為0.90m;廠房內(nèi)任一點到最近安全出口的距離均不大于40m。該廠房按有關(guān)國家工程建設(shè)消防技術(shù)標準配置了室內(nèi)外消火栓給水系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施及器材。分析題如果該木器廠房受選址條件所限，與該廠房的一棟已建耐火等級三級的多層辦公樓之間的防火間距僅為I3m，問：通常情況下，兩者之間的防火間距不應(yīng)小于多少m?如防火間距不足，可采取哪些措施解決并說明原因?2、某大型餐飲建筑地上6層、地下1層（地下一層地面與室外出入口地坪的高差為4m）, 建筑高度24m，框架結(jié)構(gòu)，地上建筑耐火等級二級、地下室耐火等級一級，每層建筑面積均為4000m2，主要使用功能為廚房（在地下一層，地上三、六層各設(shè)1個，通過1個燃氣管井供氣，均使用天然氣燃氣炊具，均未設(shè)外窗），包房和宴會廳具有卡拉OK功能，地下一層至地上六層設(shè)有一個中庭（中庭底部投影建筑面積200m2；除首層外，其他各層中庭的周邊均采取防火分隔措施），地下一層劃分為5個防火分區(qū)，首層至地上六層每層均劃分為1個防火分區(qū)。該建筑按有關(guān)國家工程建設(shè)消防技術(shù)標準配置了自動噴水滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等消防設(shè)施及器材。根據(jù)以上材料，回答下列問題：1.請對該餐飲建筑進行建筑分類。2.該餐飲建筑防火分區(qū)的劃分是否符合要求?3.該餐飲建筑內(nèi)的廚房的防火構(gòu)造要求有哪些?4.該餐飲建筑內(nèi)的中庭和廚房裝修應(yīng)滿足什么要求?3、小張是消防安全重點單位西明大酒店的員工，剛剛調(diào)入保衛(wèi)科擔任消防安全助理。擔任消防安全管理人的保衛(wèi)科科長讓小張先熟悉一下單位的消防檔案。小張從保衛(wèi)科、消防控制室、辦公室收集到如下檔案：西明大酒店的基本概況；西明大酒店關(guān)于成立消防管理機構(gòu)的會議紀要和文件；消防設(shè)施、滅火器材情況和消防設(shè)施管理制度；消防控制室值班記錄；西明大酒店消防驗收的有關(guān)文件和資料；專職消防隊和義務(wù)消防隊的人員及其消防裝備配備情況；上年度消防培訓記錄和消防演練計劃；有關(guān)燃氣、電氣設(shè)備檢測（包括防雷、防靜電）等記錄資料。根據(jù)以上情景，回答下列問題。1.什么單位應(yīng)當建立消防檔案？2.簡述消防檔案的作用。3.闡述消防檔案的內(nèi)容。4.消防檔案的管理包括哪些方面？4、某大樓是集商業(yè)、寫字樓于一體的綜合性商務(wù)大廈。建筑面積為61000m2，包括兩層地下室；地面21層。其中負一層為車庫（戰(zhàn)時掩蔽工事）；負二層為設(shè)備用房，包括水泵房、水池、空調(diào)機房等；地面首層到四層為商場；五層以上為寫字樓：建筑外墻采用玻璃幕墻。根據(jù)建筑的性質(zhì)、用途及興建單位的要求，室內(nèi)設(shè)有獨立的消火栓系統(tǒng)及自動噴水系統(tǒng)，墻壁式水泵接合器安裝高度距地面0. 7m。在屋頂設(shè)置與生活用水共用的高位水箱，水箱容積為36m3。水池正常水位線高出水泵中軸線100cm，總?cè)莘e按火災(zāi)延續(xù)時間內(nèi)需要儲存的消防用水量確定。自動噴水滅火系統(tǒng)在施工安裝前，施工人員組織對到場的300只噴頭進行檢查如下：紅色玻璃球噴頭濺水盤上規(guī)格型號標識為T-ZSTX15-68，隨機抽取3只噴頭進行密封性能試驗。將噴頭在試驗壓力3.0Mpa下保壓5min，發(fā)現(xiàn)有一只噴頭出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象。重新抽取6只噴頭重復試驗，噴頭均合格，施工人員判定該批噴頭可以正常使用。消防技術(shù)服務(wù)機構(gòu)檢測人員在對樓內(nèi)的消防設(shè)施進行檢測驗收時，記錄情況如下：每個報警閥組控制的最不利噴頭處設(shè)置一個DN25的球閥，并裝有壓力表和排水裝置；位于水泵房的水泵控制柜的金屬支架完好；消火栓及自噴系統(tǒng)選用穩(wěn)壓泵的流量均為6L/s；一些大空間由于二次裝修或使用功能變化被分隔成許多小間，由于擔心對原安裝好的噴頭造成損傷，未對噴頭進行改動；水力警鈴與濕式報警閥的連接管路長22m。對室內(nèi)消火栓進行試射時，打開試驗消火栓閥門，高位水箱流量開關(guān)動作，消火栓泵隨后啟動，栓口動壓達到0. 35Mpa，水槍充實水柱10m。對濕式系統(tǒng)進行測試時，觸發(fā)一個噴頭破裂出水，消防控制室接到水流指示器和壓力開關(guān)的動作信號，但水泵未啟動。值班室人員稱由于消防聯(lián)動控制器處于“手動”狀態(tài)。將消防聯(lián)動控制器重新置于“自動”狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)水泵能自動啟動。根據(jù)以上材料，回答下列問題：1針對檢測記錄的情況，指出存在的問題，并說明其理由和可能造成的影響。2針對室內(nèi)消火栓系統(tǒng)的試射過程，指出其存在的問題，并說明理由。3針對濕式系統(tǒng)的測試過程，指出其存在的問題，并分析原因。4指出本案例中各系統(tǒng)消防設(shè)施存在的其他問題，并說明理由。5指出施工人員在對噴頭進行現(xiàn)場檢查存在的問題。第 16 頁 共 16 頁試題答案一、材料選擇題（本題共2小題，每小題20分，總共40分。）1、答案如下：【解析】火災(zāi)報警按鈕至所在防火分區(qū)邊緣的距離不應(yīng)大于。故選、?！窘馕觥垦厥枭⒆叩涝O(shè)置的燈光疏散指示標志，應(yīng)設(shè)置在疏散走道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度以下的墻面上，且燈光疏散指示標志間距不應(yīng)大于。故選項錯誤?！窘馕觥繙缁鹌鞑坏迷O(shè)置在超出其使用溫度范圍的地點，故選項錯誤?！窘馕觥繙缁鹌髋渲脠鏊幕馂?zāi)種類分為固體物質(zhì)火災(zāi)，液體火災(zāi)或可熔化固體物質(zhì)火災(zāi)、氣體火災(zāi)、金屬火災(zāi)、物體帶電燃燒的火災(zāi)?！窘馕觥繗怏w滅火系統(tǒng)按其裝配形式可分為管網(wǎng)滅火系統(tǒng)和無管網(wǎng)滅火系統(tǒng)?！窘馕觥糠罒熍艧熛到y(tǒng)施工安裝前，按照施工過程質(zhì)量控制要求，需要對系統(tǒng)組件及其他設(shè)備、材料進行現(xiàn)場檢查（檢驗），不合格的組件、設(shè)備、材料不得使用?！窘馕觥炕馂?zāi)自動報警系統(tǒng)的線槽敷設(shè)時，應(yīng)設(shè)置吊點或支點的部位有：線槽始端、終端及接頭處；距接線盒0.2處；線槽轉(zhuǎn)角或分支處；直線段不大于3處?！窘馕觥吭摻ㄖ叨瘸^50，所以其防煙樓梯間及其前室、消防電梯前室均應(yīng)設(shè)機械加壓送風方式的防煙系統(tǒng)，故錯誤；該建筑地上部分為商業(yè)綜合樓，經(jīng)常有人停留或可燃物較多，應(yīng)設(shè)置機械排煙系統(tǒng)；地下車庫因其建筑面積已超過1000，應(yīng)設(shè)機械排煙系統(tǒng)，故選項錯誤?！窘馕觥肯离娞輵?yīng)分別設(shè)置在不同的防火分區(qū)。該建筑地上建筑面積39215.18，共層，平均每層面積為3921518，為一類高層建筑，耐火等級不應(yīng)低于一級，那么在設(shè)有自動噴水滅火系統(tǒng)的耐火等級為一級的一類高層建筑，防火分區(qū)的最大允許建筑面積為3000，應(yīng)劃分個防火分區(qū)，因此該建筑應(yīng)設(shè)置臺消防電梯。故選、。2、答案如下：1.參考答案：BCD2.參考答案：BCE3.參考答案：BCD4.參考答案：ABC5.參考答案：AD6.參考答案：ABCE7.參考答案：ABCD8.參考答案：ADE9.參考答案：ACE一、案例分析題（本題共4小題，每小題20分，總共80分。）1、通常情況下，該木器廠房與多層辦公樓之間的防火間距不應(yīng)小于14m，可采取以下措施解決防火間距不足的問題：1)降低擬建廠房的生產(chǎn)火災(zāi)危險性，將生產(chǎn)火災(zāi)危險性類別降至戊類后，該廠房與多層辦公樓之間的最小防火間距為8m。2)提高擬建廠房的耐火等級，使其耐火等級不低于二級后，該木器廠房與多層辦公樓之間的最小防火間距為12m。3)對已建辦公樓進行結(jié)構(gòu)改造，提高其耐火等級，使其耐火等級不低于二級后，該木器廠房與多層辦公樓之間的最小防火間距為12m。4)在對已建辦公樓進行結(jié)構(gòu)改造，使其耐火等級不低于二級的同時，將這兩棟建筑中的相鄰較高一面外墻改造為不開設(shè)門窗洞口的防火墻，或?qū)⒈认噜忀^低一座建筑屋面高15m及以下范圍內(nèi)的外墻改造為不開設(shè)門窗洞口的防火墻后，其防火間距均可不限。5)在對已建辦公樓進行結(jié)構(gòu)改造，使其耐火等級不低于二級的同時，將這兩棟建筑中的相鄰較低一面外墻改造為防火墻，且較低建筑屋頂不設(shè)天窗、屋頂耐火極限不低于1.00h，或?qū)⑾噜忀^高一面外墻改造為防火墻，且其墻上開口部位采取防火保護措施后，該木器廠房與多層辦公樓之間的最小防火間距為4m。6)拆除防火間距內(nèi)的原建筑2、1.該大型餐飲建筑的建筑高度不超過24m。故其為多層公共建筑。2.建筑地下一層防火分區(qū)的最大允許建筑面積不應(yīng)大于500m2，地上各層防火分區(qū)的最大允許建筑面積不應(yīng)大于2500m2。但是該餐飲建筑內(nèi)設(shè)置了自動滅火系統(tǒng)，故相應(yīng)防火分區(qū)的最大允許建筑面積可按上述規(guī)定增加1倍，即地下為1000m2、地上為5000m2。該餐飲建筑地下一層劃分為5個防火分區(qū)（其中每個防火分區(qū)800m2)，首層至地上六層每層均劃分為1個防火分區(qū)（每個防火分區(qū)4000m2)均符合要求，則該餐飲建筑防火分區(qū)的劃分符合要求。3.該餐飲建筑內(nèi)的廚房均應(yīng)采用耐火極限不低于2.OOh的防火隔墻與其他部位分隔，隔墻上的門窗應(yīng)為乙級防火門窗。根據(jù)現(xiàn)行國家標準建筑設(shè)計防火規(guī)范（GB 50016-2014)規(guī)定，除住宅外，其他建筑內(nèi)的廚房隔墻應(yīng)采用耐火極限不低于2.OOh的不燃燒體，隔墻上的門窗應(yīng)為乙級防火門窗。同時，餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置，且應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置緊急事故自動切斷裝置。由于廚房環(huán)境溫度較高，其灑水噴頭選擇也應(yīng)符合其工作環(huán)境溫度要求，應(yīng)選用公稱動作溫度為93T的噴頭，顏色為綠色。4.中庭連通部位的頂棚、墻面應(yīng)采用A級裝修材料，其他部位應(yīng)采用不低于B1級的裝修材料。廚房的頂棚、墻面、地面這幾個部位均應(yīng)采用A級裝修材料。建筑物設(shè)有上下層相連通的中庭、走馬廊、敞開樓梯、自動扶梯時，其連通部位的頂棚、墻面應(yīng)采用A級裝修材料，其他部位應(yīng)采用不低于B1級的裝修材料。廚房內(nèi)明火較多，餐館、飯店的廚房工作時間又較長，因此有必要對其裝修材料進行嚴格的限制；且廚房的裝修多以易于清洗為主要目的，多采用瓷磚、石材、涂料等不燃燒材料進行裝修，因此建筑物內(nèi)廚房的頂棚、墻面、地面這幾個部位應(yīng)采用A級裝修材料。3、1.消防安全重點單位應(yīng)當建立消防檔案。2.消防檔案的作用主要表現(xiàn)在以下兩個方面：1）消防檔案是消防安全重點單位的“戶口簿”。消防檔案記載著單位的基本情況和有關(guān)消防安全管理的各種文獻、資料，便于單位領(lǐng)導、有關(guān)部門、公安機關(guān)消防機構(gòu)以及與消防安全管理工作有關(guān)人員熟悉情況，為領(lǐng)導決策和日常工作服務(wù)。日常工作中，可以把消防檔案與現(xiàn)場檢查結(jié)合起來，作為上級機關(guān)、主管單位、公安機關(guān)消防機構(gòu)考核單位開展消防安全管理工作的重要依據(jù)；發(fā)生火災(zāi)時，可以為調(diào)查火災(zāi)原因，分清事故責任、處理責任者提供佐證材料。此外，消防檔案還可以為研究防火、滅火材料、修改消防技術(shù)規(guī)范、修訂消防操作規(guī)程等工作提供第一手資料。2）消防檔案是單位檢查相關(guān)崗位人員履行消防安全職責的實施情況，評判專（兼）職消防（防火）管理人員業(yè)務(wù)水平及工作能力的一種憑據(jù)，有利于強化單位消防安全管理工作的責任意識，推動單位的消防安全管理工作朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。3.消防檔案包括2個主要的內(nèi)容，即消防安全基本情況和消防安全管理情況，并附有必要的圖表。1）消防安全基本情況的內(nèi)容是：單位基本概況和消防安全重點部位情況；建筑物或者場所施工，使用或者開業(yè)前的消防設(shè)計審核、消防驗收以及消防安全檢查的文件、資料；消防管理組織機構(gòu)和各級消防安全責任人；消防安全制度；消防設(shè)施、滅火器材情況；專職消防隊、義務(wù)消防人員及其消防裝備配備情況；與消防安全有關(guān)的重點工種人員情況；新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。2）消防安全管理情況主要有2項內(nèi)容：一是公安機關(guān)消防機構(gòu)依法填寫制作的各類法律文書。主要有消防監(jiān)督檢查記錄表、責令改正通知書以及涉及消防行政處罰的有關(guān)法律文書。二是有關(guān)工作記錄。主要有消防設(shè)施定期檢查記錄、自動消防設(shè)施檢查檢測報告以及維修保養(yǎng)的記錄；火災(zāi)隱患及其整改情況記錄；防火檢測、巡查記錄；有關(guān)燃氣、電氣設(shè)備檢測等記錄；消防安全培訓記錄；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄；火災(zāi)情況記錄；消防獎懲情況記錄。上述記錄要填寫檢查人員的姓名、時間、部位、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患以及處理措施等；填寫培訓的時間、參加人員、內(nèi)容等；填寫演練的時間、地點、內(nèi)容、參加部門以及人員等。4.消防檔案的管理包括以下幾個方面：1）消防檔案由消防安全重點單位統(tǒng)一保管、備查。2）消防檔案要完整和安全。3）消防檔案分類。4）消防檔案檢索。5）消防檔案銷毀。4、1存在的問題：每個報警閥組控制的最不利噴頭處設(shè)置一個DN25的球閥，并裝有壓力表和排水裝置。理由：根據(jù)自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范，末端試水裝置應(yīng)由試水閥、壓力表以及試水接頭組成。試水接頭出水口的流量系數(shù)，應(yīng)等同于同樓層或防火分區(qū)內(nèi)的最小流量系數(shù)噴頭。影響：DN25的球閥開啟后的流量大于一只標準噴頭的流量，不能代表系統(tǒng)開啟一只噴頭的效果，檢測時的結(jié)果不能作為結(jié)論。消火栓及自噴系統(tǒng)選用穩(wěn)壓泵的流量均為6L/s，流量過大。理由：根據(jù)消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范，穩(wěn)壓泵的設(shè)計流量宜按消防給水設(shè)計流量的1%3%計，且不宜小于1L/s。影響：穩(wěn)壓泵的補水流量過大，使報警閥的閥瓣大角度開啟，造成壓力開零、水力警鈴動作，噴淋泵誤啟動。一些大空間由于二次裝修或使用功能變化被分隔成許多小間，由于擔心對原安裝好的噴頭造成損傷，未對噴頭進行改動。理由：根據(jù)自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范，噴頭應(yīng)布置在頂板或吊頂下易于接觸到火災(zāi)熱氣流并有利于均勻布水的位置。當噴頭附近有障礙物時，應(yīng)增設(shè)補償噴水強度的噴頭。影響：噴頭位置布置