第二節(jié)《食物在口腔中的消化》

.,食物的消化,第二節(jié),.,口腔,食道,胃,小腸,大腸,肛門(mén),旅行路線(xiàn),食物怎樣在我們體內(nèi)旅行的呢？,旅行的目的是什么呢？,被消化和吸收,.,食物為我們提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：,消化：食物在消化道內(nèi)被分解的過(guò)程,.,1、口腔里有哪些器官？2、這些器官分別對(duì)食物有怎樣的消化作用？,一、食物在口腔中的消化,想一想,.,口腔,舌：,牙齒：,攪拌、味道,切斷磨碎撕裂,唾液腺：,分泌唾液，初步消化淀粉,.,探究唾液的消化作用,一、提出問(wèn)題,唾液在饅頭的消化過(guò)程中起什么作用？,二、作出假設(shè),唾液能起到分解饅頭中淀粉的作用。,三、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),提示：淀粉遇碘液變藍(lán),.,37水浴加熱,不變藍(lán),變藍(lán),淀粉被消化分解,淀粉不能被消化分解,四、完成實(shí)驗(yàn),五、得出結(jié)論,探究唾液的消化作用,.,你知道嗎？唾液里真正能分解淀粉的物質(zhì)是唾液淀粉酶?，F(xiàn)在你能解釋為什么我們吃饅頭時(shí)越嚼越甜嗎？,.,10分鐘后,深藍(lán)色,淺藍(lán)色,少量淀粉被消化分解,大量淀粉被消化分解,探究：模擬牙齒的咀嚼在食物消化所起的作用。,A,B,A,A,B,B,.,消化方式,化學(xué)性消化:由消化腺分泌消化液,通過(guò)消化液中各種消化酶,分別將蛋白質(zhì),脂肪和淀粉等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物加以分解,使之變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單能夠被吸收的物質(zhì)的消化方式。,物理性消化:通過(guò)消化道的機(jī)械作用,把食物由大塊變成小塊,與消化液混合,并不斷把食物向消化道的下端推送的消化方式。,消化：食物在消化道內(nèi)被分解的過(guò)程,.,牙齒的咀嚼、舌的攪拌,食物在口腔中的消化,化學(xué)性消化,淀粉,麥芽糖,唾液淀粉酶,物理性消化,小結(jié),.,牙齒的構(gòu)造與防護(hù),牙釉質(zhì),牙骨質(zhì),牙髓,牙齒構(gòu)造,牙齒構(gòu)造示意圖,內(nèi)有神經(jīng)和血管,防護(hù)：衛(wèi)生：刷牙不咬過(guò)硬東西不長(zhǎng)時(shí)間含糖適量補(bǔ)氟。,.,牙髓腔,齲齒,.,你有收獲嗎？,1.人體的消化系統(tǒng)包括和兩部分.淀粉開(kāi)始被消化的部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸3.吃飯要細(xì)嚼慢咽的主要原因是（）A.可品味食物B.防止食物誤入氣管C.可將淀粉徹底分解D.減輕胃腸負(fù)擔(dān).口腔中參與饅頭消化過(guò)程的結(jié)構(gòu)有（）牙