超市市調(diào)方法.ppt

1,市調(diào),2,市調(diào)目的,為確保分店在市場上的競爭力，利用市調(diào)，以了解競爭對手狀況及商品行情，達到知己知彼的目的。,3,敏感性商品市調(diào)新商品市調(diào)其他市調(diào),市調(diào)種類,4,調(diào)查商品價格以民生必須品、知名品牌商品及季節(jié)性商品為主。,敏感性商品市調(diào),5,總公司指定品項每季一次更換品項換季前7天通知分店及采購采購建檔后該敏感性商品不受“售價洗盤”影響而變價,品項決定,6,品項決定,分店決定品項根據(jù)分店自身需求以當?shù)孛舾猩唐菲贰⒏偁幍瓿Ｄ甑蛢r商品、地產(chǎn)商品為主,7,市調(diào)品項數(shù),8,商品市調(diào)對象,12家，其中1家為主要市調(diào)店以大賣場為主或同性質(zhì)的賣場為對象生鮮可以1家傳統(tǒng)市場為對象,9,商品市調(diào)時間與次數(shù),原則每周1次，市調(diào)時間為周三、周四特殊情形依分店需求增加市調(diào)頻率,10,分店每周四下午15：00前匯總市調(diào)結(jié)果，經(jīng)部門經(jīng)副理、店總簽核后，以店總信箱Email（檔名以I開頭）交總公司相關采購總監(jiān)及營運總監(jiān)助理，由助理分發(fā)相關相關人員。,商品市調(diào)流程與回報,11,采購處須于周五下午16：00前明確回復是否同意分店市調(diào)建議售價；如采購不同意，須于采購意見欄注明原因。,商品市調(diào)流程與回報,12,采購如對市調(diào)有疑問，可要求分店重新確認，分店必須立即處理并反饋如采購未依周五16：00回復，分店，可直接改價，但負毛利跟價須經(jīng)采購總監(jiān)同意采購對此些商品進行再變價須和門店溝通后方可,商品市調(diào)流程與回報,13,跟價有廠商支持廠商同意降低進價，公司毛利不受損失，分店可做大量陳列，采購須要求廠商補差價無廠商支持分店不必作大量或明顯陳列，低調(diào)處理即可特殊情形如面對面競爭、打仗經(jīng)營運總監(jiān)同意，可不考慮上述原因作為跟價參考、跟價須注意除降價外部分門店售價較低的商品價格應上調(diào)，以避免無謂損失毛利,跟價與不跟價的考慮,14,跟價與不跟價的考慮,不跟價不影響公司競爭力如跟價會損失很多毛利（廠商不支持）公司剛做完促銷或即將做促銷競爭者已遭廠商斷貨、買回或無法銷售者,15,市調(diào)方式,現(xiàn)場抄價利用手機、電話報價拍照其他,16,商品市調(diào)注意事項,市調(diào)資料旨重正確執(zhí)行市調(diào)之人員，原則以正副課長、資深課員或?qū)Ｈ藞?zhí)行，避免填寫錯誤資料,17,商品市調(diào)注意事項,AppletoApple即以相同品牌、規(guī)格、質(zhì)量的商品做比較，如規(guī)格、包裝不同須換算成相同單位再做比較，或于備注欄上說明原則上比較正常商品之售價，如競爭對手做促銷，分店必須于該備商品注欄中注明，以免誤判,18,做商品市調(diào)時同時須了解市調(diào)對象促銷活動、促銷價格、促銷商品陳列量分店市調(diào)后于回報公司時應同時計算和競爭店價格高低品項數(shù)的比例。如30%較便宜，20%較貴，50%相同，以利參考,商品市調(diào)注意事項,19,執(zhí)行市調(diào)時被發(fā)現(xiàn)，須低調(diào)處理，不得引起無謂沖突，確保自己安全服飾和鞋子因和競爭對手做相同品牌規(guī)格市調(diào)的可能性小，故每月僅須1次（特別是換季前后）對商品各分類的價格帶、款式、顏色做市調(diào)提供采購參考即可,商品市調(diào)注意事項,20,*店肉品課市調(diào)表時間：2007年6月5日09時00分至10時00分,21,新商品市調(diào),市調(diào)市場流行性商品或競爭對手銷售好的商品用“新品市調(diào)表”E-mail給采購并抄送采購總監(jiān)采購必須于10天內(nèi)回復,22,其他市調(diào),是針對特殊目的專案性市調(diào),一般由公司指定分店執(zhí)行以了解競爭店促銷商品、各種活動、清潔衛(wèi)生、布置、陳列等，以增進對競爭對手的了解，或作為學習與改善的參考是無固定時間的市場調(diào)查,23,謝謝大家！,24,改價,填寫折扣標簽（改價）申請表采購同意且須經(jīng)副理、助理密碼及生鮮面銷方可改價ITEMS（商品基本資料）DTEMS_CHG（商品異動）對不當變價嚴加控管，追查何人所為及原因D_PRICE_CH（每日變價異動）S194（賣場售價異動明細）,25,26,經(jīng)副理、助理密碼方可改價,27,S813D_PRICE_CH店賣場售價異動明細(2007-06-04)2007-06-05PAGE1課別:2肉品課總公司大/小分類貨號品名狀態(tài)訂價目前售價變動售價差異異動時間異動者2401201444牛胸肉(W)1021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤53201453牛腩(W)1020.422.7-2.306/0411:53磅秤531020.423.7-3.306/0411:53磅秤531020.424.7-4.306/0411:53磅秤53,28,29,*店肉品課市調(diào)表時間：2007年6月5日09時00分至10時00分,30,市調(diào)（I）收件人：相關采購副件：相關采購總監(jiān)、營運