社區(qū)文明餐桌活動方案

社區(qū)文明餐桌活動方案 為進一步深化精神文明創(chuàng)建活動，廣泛深入地開展 “講文明、樹新風 ”活動，積極營造 “節(jié)約用餐文明消費 ”的良好氛圍，推動中心文明創(chuàng)建工作深入開展。結合中心實際，決定在中心開展 “不剩飯、不剩菜 ”文明餐桌活動。 一、指導思想 積極宣傳餐桌文明知識、倡導餐桌文明行為，大力倡導 “粒粒皆辛苦 ?文明進餐桌 ”的良好風尚，培育健康文明、節(jié)儉惜福的餐飲文化，逐步提升全體員工的文明素養(yǎng)，提高文明程度，推進文明創(chuàng)建活動的深入開展。 二、活動主題 粒粒皆辛苦 ?文明進餐桌 三、活動目標 1、在中心宣傳欄開設專題，宣傳 “文明餐桌行動 ”，利用中心平臺廣的特點擴大宣傳面。 2、活動日當天在中心咨詢臺張貼 “文明餐桌行動 ”的宣傳標語、海報，并舉行承諾簽字活動。 3、普及餐桌禮儀，倡導文明用語，積極敦促廣大干部職工踐行文明餐桌規(guī)范、樹立勤儉節(jié)約意識，使 “厲行節(jié)約不浪費、尊重他人不喧嘩、喝酒以后不開車 ”的文明餐桌理念深入人心。 四、活動要求 1、提高思想認識。要充分認識到開展 “文明餐桌 ”對提升城市文明程度的重要意義，把開展 “文明餐桌 ”行動作為精神文明建設一項重要工作抓實抓好，切實將工作落到實處。 2、突出工作成效。按照活動方案要求，突 出工作重點，把握工作環(huán)節(jié)，找準工作著力點，務求活動取得明顯成效。文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為中心的文明創(chuàng)建活動增磚添瓦。 社區(qū)文明餐桌活動方案 為進一步深化 “講文明樹新風 ”活動，倡導綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升市民文明意識。在安寧市文明辦、市工科信局、市工商局、市文體廣電旅游局、市衛(wèi)生局、市教育局的領導下，決定在全街道范圍內開展文明餐桌行動?，F制定方案如下： 一、指導思想 以提高 居民文明素質和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲企業(yè)和群眾為主要參與者，廣泛宣傳文明餐桌行動，配合安寧市開展 “文明餐桌示范店 ”、 “文明餐桌示范食堂 ”創(chuàng)建活動，在全社會倡導節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費 ;提倡文明用餐，反對陋習消費 ;提倡健康用餐，反對暴飲暴食 ;提倡理性用餐，反對酒后駕車的理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風氣。 二、活動主題 文明用餐，節(jié)儉惜福。 三、活動內容 (一 )公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校 (機關 )食堂入口擺設文明餐桌行動告示牌，在餐廳內懸掛或 在餐桌上擺放體現 “文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣入人心 ”主題的宣傳標識。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。 (二 )合理點餐，文明就餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品份量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者 “合理飲食，文明用餐，科學打包，避免浪費 ”，做到 “不剩菜，不剩飯 ”。餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲暄嘩等，提倡 “民以食為天，用餐禮為先 ”的文明餐桌禮儀，營造 “微笑服務、尊重有禮 ”的文明禮儀氛圍。 (三 )倡導節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，并提供環(huán)保打包餐盒。對自帶酒水的消費者不加收服務費，堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，倡導不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，按照相關規(guī)定進行收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回收。 (四 )創(chuàng)建示范，提升品位。通過開展文明餐桌行動，確定一批活動開展良好，活動效應顯著的餐飲企業(yè) (食堂 )做為街道文明餐桌示范店 (食堂 )，并報送安 寧市參加評選，進一步提升餐飲業(yè)服務水平、經營特色和文化品位。 四、實施步驟 (一 )宣傳動員。 20月上旬，召開動員會，街道相關部門、集鎮(zhèn)區(qū)域大中型餐飲企業(yè)及學校 (機關 )食堂負責人參會，對文明餐桌行動發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。 (二 )營造氛圍。 2012月，對文明餐桌行動進行宣傳，在餐飲門店、學校 (機關 )食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌，形成文明就餐的良好氛圍。餐飲企業(yè)和學校 (機關 )食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導 和服務工作。 (三 )評比表彰。 20年底，報送兩個 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 50名 “文明餐桌服務之星 ”，參加由市文明辦、市工科信局、市工商局、市衛(wèi)生局、市文體廣電旅游局、市教育局六部門聯合開展的評比表彰活動。 五、責任分工 (一 )街道黨工委辦公室負責協調參與活動，組織宣傳引導開展群眾性活動，引導參與企業(yè)做好活動宣傳工作。參與組織 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服務之星 ”評比表彰。 (二 )溫泉街道工商所參與組織 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服務之星 ”評比表彰，核查企業(yè)營業(yè)執(zhí)照情況。 (三 )街道衛(wèi)生部門參與組織 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服務之星 ”評比表彰，負責餐飲企業(yè)、學校食堂的食品安全工作，確保安全用餐。 (五 )街道文廣中心參與組織 “文明餐桌示范店 (食堂 )”和 “文明餐桌服務之星 ”評比表彰，將文明餐桌行動納入星級餐飲企業(yè)評比內容，協調星級單位參與活動。 (六 )溫泉小學食堂積極開展文明餐桌行動，引導學生文明用餐，勤儉節(jié)約，參與組織 “文明餐桌示范食堂 ”和 “文明餐桌服務之星 ”評比表彰。 文明餐桌活動方案 各縣 (市 )區(qū) (開發(fā)區(qū) )文明辦，市文明委各成員單位，各縣 (市 )區(qū) (開發(fā)區(qū) )食藥監(jiān)局，全市各有關單位：為大力培育和踐行社會主義核心價值觀，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，倡導綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升市民文明意識，扎實推進全國文明城市創(chuàng)建工作，市文明辦、市食藥監(jiān)局決定在全市繼續(xù)開展 “文明餐桌行動 ”，現制定如下工作方案。 一、活動主題 文明用餐、節(jié)儉惜福 二、目標任務 以協調推進 “五大發(fā)展 ”理念為指導，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以黨政機關、企事業(yè)單位、學校、各級文明單位食堂和賓館飯店、各類餐飲企業(yè)等為重點，以創(chuàng)建餐桌文明示范店及形式多樣的宣傳引導活動 為抓手，以餐飲企業(yè)和消費者為主要參與者，著力整治就餐中的鋪張浪費現象，努力做到不剩飯、不剩菜。大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、提升行業(yè)服務品位、打造餐飲文化。 三、參與范圍 以酒店、餐館等餐飲企業(yè)和機關、學校、企業(yè)食堂等為重點，以餐飲服務人員和廣大消費者為主要參與者，并延伸至廣大市民家庭的日常用餐。 四、活動內容 造氛圍。在全市電臺、電視臺、報紙、網絡等媒體開設專題專欄，刊登 “文明餐桌 ”公益廣告，普及文明用餐禮儀，宣傳文明用餐理念，跟蹤報道各地、各單位 “文明餐桌 ”活 動開展情況，宣傳先進做法、曝光反面典型 ;在單位、街道、社區(qū)、企業(yè)、學校以培訓、學習等方式開展 “文明餐桌 ”主題學習活動，宣傳用餐文明，解析餐桌上的不文明現象，倡導文明用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德 ;在各餐飲門店、各食堂入口擺設 “文明餐桌 ”告示牌，在餐桌上擺放 “文明餐桌 ”提示牌，在墻上懸掛、張貼 “文明餐桌 ”海報和 “文明用餐、節(jié)儉惜福 ”、 “不剩菜、不剩飯 ”等提示語，有條件的餐飲單位要在電子顯示屏滾動播出 “文明餐桌行動 ”的各類宣傳標語 ;引導餐飲行業(yè)從業(yè)人員和廣大消費者，知曉、弘揚和踐行社會主 義核心價值觀 24字、中國夢和志愿服務精神。通過廣泛宣傳，在全市樹立文明飲食觀念，在全社會形成節(jié)儉用餐、健康用餐、文明用餐的良好風尚，積極營造良好的全國文明城市創(chuàng)建氛圍。 明用餐。引導消費者 “吃多少點多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學飲食，千萬避免浪費 ”。積極發(fā)動各餐飲門店在顧客用完餐后，對節(jié)約點餐、不留剩菜的餐桌，以桌為單位獎勵 “修身惜福獎券 ”或其他贈券，鼓勵各餐飲服務單位建立免費打包制度，提醒消費者將剩菜打包。堅持文明節(jié)儉美德從小抓起，讓 “文明餐桌 ”走進校園，通過開展憶苦思甜教育、 演講征文比賽等寓教于樂的各種活動，讓學生從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。全市各機關單位、社區(qū)要認真組織各類線上線下主題實踐活動，廣泛動員市民群眾參與到活動中來，不斷擴大活動的影響力和覆蓋面。 范管理。一是健全承諾制度，在餐廳入口設 “黃石市文明餐桌行動服務承諾 ”告示牌。公示四項承諾：不提供低劣變質食品，不誤導消費者超量點餐，主動提醒消費者吃多少點多少，主動提醒消費者不要酒后駕車。二是健全節(jié)儉消費提示制度，各餐飲單位要結合各自特點，科學設置各類節(jié)儉消費提示標識。三是健全培訓制度，積極培訓點餐員和服務員 ，執(zhí)行文明餐桌行動服務規(guī)范用語，杜絕各環(huán)節(jié)浪費。四是健全食品安全制度，主動亮證經營，消毒設備、消毒措施和記錄健全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，規(guī)范處理餐廚垃圾。五是完善 “紅黑榜 ”發(fā)布制度，定期發(fā)布食品違法信息。推進食品行業(yè)誠信體系建設。 五、工作要求 縣 (市 )區(qū)、各責任單位要切實把實施 “文明餐桌行動 ”作為創(chuàng)建全國文明城市的一件大事來抓，切實擺上重要位置，根據各自的工作職責和活動的分工 ,細化分解工作方案，全面落實工作措施。市文明辦負責推動各級文明單 位內部食堂普遍開展 “文明餐桌行動 ”; 市食藥監(jiān)局負責組織餐飲單位開展活動 ;市商務委 (旅游局 )負責組織星級賓館酒店開展活動 ;市教育局負責組織學校開展活動 ;市機關事務管理局負責組織全市機關食堂開展活動 ;市衛(wèi)計委、市食藥監(jiān)局、市工商局、市環(huán)保局等部門要組織開展文明餐桌聯合執(zhí)法行動 ;黃石日報傳媒集團、市廣播電視臺負責媒體宣傳，褒揚正面先進，曝光反面典型 ;市消費者協會負責組織評議和消費者滿意度調查 ;各縣(市 )區(qū) (開發(fā)區(qū) )文明辦負責統(tǒng)籌推進轄區(qū)文明單位 “文明餐桌行動 ”。 著力擴大創(chuàng)建活動的覆蓋面和影 響力， 7月15日前，市中心城區(qū)三星級以上飯店，營業(yè)面積在 1000平米以上的餐飲服務單位以及學校、機關食堂普遍開展 “文明餐桌行動 ”，建立承諾制度、節(jié)儉消費提示制度、培訓制度 ;全市范圍內營業(yè)面積在 300平米以上或就餐桌數在 10桌以上的餐飲服務單位、各級文明單位食堂普遍開展 “文明餐桌行動 ”并建立三項制度 ;8月 15日前，其他所有小型餐飲服務單位普遍開展 “文明餐桌行動 ”，經營、服務場所內掛有以 “不剩飯，不剩菜 ”為主題的宣傳掛畫。各縣 (市 )區(qū) (開發(fā)區(qū) )、行業(yè)主管部門要及時對本系統(tǒng)餐飲服務單位參與 “文