QCC食堂品管圈課件

品管圈,1,PPT學習交流,圈名意義,2,PPT學習交流,圈徽意義：,3,PPT學習交流,圈活動特點：,自愿參加，團結合作經(jīng)驗豐富，熱情洋溢形式多樣，不限地點時間，參與積極性高,4,PPT學習交流,主題選定,注：以評價法進行主題評價，共8人參與選題過程（輔導員參與），票選分數(shù)：5分最高、3分普通、1分最低，第一順位為本次活動主題。,5,PPT學習交流,本期活動主題：,提高員工對食堂的滿意率選題理由：從2017年以來，醫(yī)院部門和員工對食堂工作投訴增多，不滿意率持續(xù)升高，員工對食堂工作的投訴主要表現(xiàn)在以下方面:(1)食堂飯菜質量下降。(2)食堂菜品單一。(3)就餐時非常擁擠，排隊時間太長。從28月7個月開展的食堂工作滿意率調查結果發(fā)現(xiàn)，滿意率持續(xù)降低，不滿意率升高，為此，醫(yī)院領導已對食堂工作提出嚴勵的批評，責成食堂限期整改。院領導要求食堂主任在12月前對食堂存在的問題全部解決和落實、基于這種情況組建本次糖圈,6,PPT學習交流,名詞定義,滿意率：在食堂的日常工作中，職工、患者以及患者家屬對食堂的滿意率。,7,PPT學習交流,選題理由：,對同仁而言：食堂滿意率底，將影響職工的工作狀態(tài)及日常工作對院方而言：食堂滿意率底，病人對此投訴和抱怨也日漸增多，醫(yī)患關系低落，影響醫(yī)院形象及經(jīng)營收益對患者而言：影響病人的用餐質量，降低病人對醫(yī)院的滿意度,8,PPT學習交流,活動計劃擬訂,9,PPT學習交流,表計劃線,表實施線,10,PPT學習交流,現(xiàn)況把握,1.2017年2月8月7個月內，各科室對醫(yī)院食堂的投訴次數(shù)進行統(tǒng)計，統(tǒng)計情況如下:,平均每月：9次/月,單位：次,11,PPT學習交流,現(xiàn)況把握,各科室的投訴次數(shù)用柱狀圖表示如下：,12,PPT學習交流,數(shù)據(jù)收集結果之分析,醫(yī)院食堂工作滿意率調查請況的統(tǒng)計對2017年2月8月7個月內所開展的醫(yī)院食堂工作滿意率調查，滿意率情況如下：,13,PPT學習交流,數(shù)據(jù)收集結果之分析,從上數(shù)圖標可以提現(xiàn)，2月，6月的滿意率均在80%以下，平均月滿意率僅為82.6%。,%,14,PPT學習交流,數(shù)據(jù)收集結果之分析,食堂在2017年6月1日15日進行滿意率調查問卷，共計發(fā)出750張問卷調查，平均每周350張，調查結果如下：,從此表個可以體現(xiàn)出，食堂就餐人多擁擠，飯菜品種單一兩項內容分別不滿意率占到91.8%和63.3%，因此，這兩項問題是醫(yī)院職工對食堂不滿意的主要問題。,15,PPT學習交流,目標設定,目標設定：從11月底前將食堂滿意率從82.6%，提升至95%。設定理由：依選題過程中圈能力為93%（總分為40分，評分為37分）目標值現(xiàn)況值(現(xiàn)況值改善重點圈員能力)=82.6%-（82.6%*91.6%*93%）=12%,16,PPT學習交流,解析,食堂飯菜質量下降,食堂人多就餐擁擠,食堂菜品單一,其他,滿意度下降原因,菜價上漲,承包單位管理落后,醫(yī)院職工人數(shù)增加,就餐面積有限，打飯窗口少,醫(yī)院社會服務單位增加,醫(yī)院實習人數(shù)增加,菜品長時間不更新,員工個人承擔部分沒有上漲,口味單一沒有特色,飯菜量少,品種少，沒有創(chuàng)新,衛(wèi)生條件差，服務人員缺少責任心,服務人員服務熱情差，表情僵硬，語言冷漠,食堂人員不按規(guī)定佩戴口罩，監(jiān)管不力,17,PPT學習交流,解析,18,PPT學習交流,對策擬訂,19,PPT學習交流,對策擬訂,20,PPT學習交流,對策實施與檢討（一）,21,PPT學習交流,對策實施與檢討（一）,22,PPT學習交流,對策實施與檢討（二）,23,PPT學習交流,對策實施與檢討（二）,24,PPT學習交流,對策實施與檢討（三）,25,PPT學習交流,對策實施與檢討（三）,26,PPT學習交流,對策實施與檢討（四）,27,PPT學習交流,對策實施與檢討（四）,28,PPT學習交流,效果確認,82.6%,29,PPT學習交流,效果確認,目標達標率=(改善后改善前)/(目標值改善前)100%=（95%-82.6*）/(95%-82.6%)100%=100%進步率(改善前改善后)/改善前100%=(95%-82.6%)/82.6%100%=15%,30,PPT學習交流,效果確認,注：由圈員7人評分，每項每人最高5分，最低1分，總分為35分,31,PPT學習交流,效果確認,本期品管圈活動已告一段落，醫(yī)院食堂的滿意率從改善前的82.6%上降到95%，已達預期目標，然而現(xiàn)存的問題依然嚴峻，我們根據(jù)系統(tǒng)的工作進一步進