標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 1886.172-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 迷迭香提取物》是一項(xiàng)專門針對食品工業(yè)中使用的迷迭香提取物的質(zhì)量與安全制定的國家規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)確保了迷迭香提取物作為食品添加劑時(shí)的統(tǒng)一性和安全性,以下是其主要內(nèi)容的概述:
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范圍:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑迷迭香提取物的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
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定義:明確了迷迭香提取物是指從迷迭香植物(Rosmarinus officinalis L.)的葉子中通過合適的溶劑提取、濃縮得到的產(chǎn)品,常用于抗氧化和防腐目的。
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產(chǎn)品分類:根據(jù)提取工藝和成分的不同,迷迭香提取物可被分類為不同類別,每種類別有其特定的要求。
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技術(shù)要求:
- 感官指標(biāo):要求產(chǎn)品在色澤、香氣、滋味、狀態(tài)等方面應(yīng)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
- 理化指標(biāo):包括水分、灰分、溶劑殘留等指標(biāo)需在限定范圍內(nèi)。
- 有效成分指標(biāo):明確迷迭香提取物中抗氧化活性成分如迷迭香酸、鼠尾草酸等的含量要求。
- 微生物指標(biāo):對細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌總數(shù)等微生物指標(biāo)設(shè)定限值,以保證食品安全。
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試驗(yàn)方法:詳細(xì)說明了檢測各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn),確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗(yàn)規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、頻次及合格判定準(zhǔn)則。
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標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝:要求產(chǎn)品的外包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等,以及必要的警示語和使用說明。
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運(yùn)輸和貯存:提供了在運(yùn)輸和儲存過程中應(yīng)遵循的條件,以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,旨在保障迷迭香提取物作為食品添加劑使用的合法性和安全性,為生產(chǎn)者、監(jiān)管機(jī)構(gòu)及消費(fèi)者提供明確的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量參考依據(jù)。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實(shí)施


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