DB510681T 04-2011 無公害農(nóng)產(chǎn)品柑桔 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

案號： 四 川 省 （ 區(qū) 域 性 ） 地 方 標 準 042011 無公害農(nóng)產(chǎn)品柑桔 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2011布 2011施 四川省 廣漢質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 042011 I 目 次 前言 . 范圍 . 1 2 規(guī)范性引用文件 . 1 3 園地選擇與規(guī)劃 . 1 4 栽植 . 2 5 土肥水管理 . 2 6 整形修剪 . 3 7 花果管理 . 4 8 植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 . 4 9 病 蟲害防治 . 5 10 果實采收及處理 . 6 042011 言 柑桔是根據(jù)市場需求而引種的產(chǎn)品。經(jīng)查，目前尚無國家標準、行業(yè)標準和地方標準。根據(jù)中華人民共和國標準化法的規(guī)定，結(jié)合生產(chǎn)實際，特制定本地方標準，作為組織生產(chǎn)和銷售的依據(jù)。 本標準由廣漢市農(nóng)業(yè)局提出。 本標準由廣漢市農(nóng)業(yè)局負責起草。 本標準主要起草人：鄧家祥、葉利 、李筱林 本標準于 2011年 7月首次發(fā)布。 042011 1 無公害農(nóng)產(chǎn)品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標準規(guī)定了柑桔生產(chǎn)所要求的園地選擇與規(guī)劃、栽植、土、肥、水管理方法，整形修剪，花果管理技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)。 本標準適用于廣漢市 行政區(qū)域 柑桔的生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 T 9659 柑桔嫁接苗分級及檢驗 T 227 微生物肥料 T 394 綠色食品 肥料使用準則 016 無公害食品 柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件 3 園地選擇與規(guī)劃 地選擇 候條件選擇：年平均溫度 16 ，絕對最低溫度 ，一月平均溫度 4 ， 10 的 年有效積溫在 5000 以上。 境條件選擇：無公害柑桔產(chǎn)地應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，遠離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)區(qū)。 壤條件選擇：土壤質(zhì)地良好，疏松肥沃，有機質(zhì)含量在 上，土層深厚，耕作層在 60勢高亢，地下水位在 1m 以下，無公害柑桔產(chǎn)地的土壤中污染物的含量限值符合表 1 規(guī)定。 土壤中各項污染物的含量限值 附表 1 單位 :mg/H 值除外 項目 指標 鎘 汞 總砷 40 30 總鉛 250 300 總鉻 150 200 總銅 50 100 溉水質(zhì)量選擇：無公害柑桔產(chǎn)地不得灌溉工業(yè)廢水、醫(yī)院污水及生活污水，具體灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合表 2 規(guī)定。 灌溉水中各項污染物的濃度限值 附表 2 單位 :,除外 042011 2 項目 指標 汞 總鎘 總砷 總鉛 鉻（六價） 氟化物 氰化物 石油類 10 氯化物 250 氣質(zhì)量選擇：無公害柑桔產(chǎn)地周邊 5內(nèi)無污染源，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表 3 規(guī)定。 標準狀態(tài)下空氣中各項污染物的濃度值限值 附表 3 項目 日平均濃度 一小時平均濃度 總懸浮顆粒物（ mg/二氧化硫（ mg/二氧化氮（ mg/氟化物（ F）， 氟化物（ F）， Ug/7 20 注 1：日平均濃度指任何一日的平均濃度。 注 2：一小時平均濃度指任何一小時的平均濃度。 注 3：氟 化物日平均濃度 掛片法值 ;日平均濃度 7 和一小時平均濃度為動力法之值。 地規(guī)劃 園地要修筑必要的道路、排灌、蓄水、附屬建筑等設(shè)施，若營造圍籬，圍籬要選擇與柑桔沒有共生性病蟲害的品種。平地果園行向采用南北向栽植，坡地果園行向依坡地走向，采用等高栽植，梯地水平走向應(yīng)有 3%的比降。 種和砧木選擇 在適宜區(qū)選擇抗病性和抗逆性強、豐產(chǎn)性能好、品質(zhì)優(yōu)良的早、中、晚熟柑桔品種發(fā)展無公害生產(chǎn)。目前可選用的柑桔品種有：高樁型椪柑、紐荷爾、豐臍、清家、韋爾金柳葉桔、興津等。根據(jù)地下水位、土壤肥力、土壤酸 堿度、定植密度、品種等來選擇紅桔、枳殼和香橙作砧木。地下水位高，微堿性土壤宜選擇香橙和紅桔作砧木，地下水位低，宜選擇枳殼作砧木。 4 栽植 木質(zhì)量：選用根系發(fā)達，干徑在 有 2無檢疫性病蟲害的優(yōu)質(zhì)柑桔苗木。 植時期：在夏梢或秋梢老熟后定植，也可以在二月份春梢萌芽前栽植，以秋季定植最佳。 植密度：根據(jù)品種、砧木、土壤肥力、管理水平等條件進行合理計劃密植。用枳殼作砧木的柑桔采用 2m每畝栽 133株為宜 ,用紅桔和香橙作砧木的柑桔用 2m3每畝栽 111株為宜。 植方法：先挖長寬各 40 30各 30苗木的根系和枝葉適當修剪后放入穴中央，舒展根系扶正，邊填土邊向上提苗、踏實，使根系與土壤緊密接合，填土后在樹苗周圍做直徑 1足定根水，栽植深度以嫁接口高出土面 5 5 土肥水管理 042011 3 壤管理 每年秋季從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外深翻擴穴 層回填秸桿、茅草、腐熟農(nóng)家肥、餅肥、普鈣、表土，表層回填底土，然后灌足水。果園行間套種紫花 苕、苦草、白三葉草或矮桿豆科作物等綠肥，在綠肥盛花期適時翻埋，增加土壤有機質(zhì)含量，培肥熟化土壤。每年果園中耕除草 3耕深度 10持土壤疏松。 肥 肥原則：充分滿足柑桔對各種營養(yǎng)元素的需求，合理平衡配方施肥，施肥以腐熟有機肥和生態(tài)肥為主，適量配施化學肥料。 肥方法 （ 1）土壤施肥可采用環(huán)狀溝施、條溝施和全園撒施等方法，全園撒施適宜于大果樹，不能集中撒于主干周圍，肥料以造粒、緩釋肥為主，速溶化肥應(yīng)淺溝施。 （ 2）微量元素肥料的施用采用葉面噴施，高溫干旱期 應(yīng)按使用濃度范圍的下限施用，果實采收前 20天內(nèi)停止葉面追肥。 （ 3）幼樹施肥應(yīng)勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。春、夏、秋梢的抽發(fā)前和停梢后各施一次， 100、磷、鉀比例以 1:(肥量由少到多逐年增加。 （ 4）結(jié)果樹的施肥量以產(chǎn)果 100氮磷鉀比例以 1:(宜，微量元素肥料缺什么補什么，葉面噴施濃度按 用。有機肥在采果后一次施足，復壯肥氮施用 量占全年的 40花前（萌芽）肥以氮、磷為主，氮用量占全年的 20%；壯果肥以 氮 、鉀為主，配合施用磷肥，氮用量占全年的 20掛果樹禁止使用硝態(tài)氮肥，果實生長中后期適當控制 氮 肥施用量。 分管理 柑桔樹在春梢萌動期、開花期和果實膨大期對水分比較敏感，此期應(yīng)適時灌溉。 15407100季要及時清淤，疏通排灌系統(tǒng)，做好果園的排澇防漬工作。柑桔花芽分化期適當控水，確?；ㄑ糠只恼?常進行。 6 整形修剪 宜樹形 則主干形 干高 30選留類中央干， 配置主枝 3枝間距 30枝角 45 左右。主枝間分布均勻或有層次，各主枝上配置副主枝或側(cè)枝 3枝角 40 左 右。變則主干適 宜于橙類、柚類、檸檬、紅桔等。 然開心形 干高 20枝（ 3主干上分布錯落有致。主枝分枝角 30，各主枝上配置副主枝 2般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除或扭向一邊作結(jié)果枝組。自然開心形適宜于溫州蜜柑。 主枝放射形 干高 20無類中央干。 在主干上直接配置主枝 3主枝摘心或短截后，大多發(fā)生雙叉分枝成為次級主枝（副主枝）。對各級骨干枝均采用短截、摘心、拉枝等方法，使樹冠呈放射狀向外延伸。多主枝放射形適宜于叢生性較強的椪柑、韋爾金柳葉桔等。 剪要點 樹 以輕剪為主。選 定類中央干延長 枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長勢的平衡。輕剪其余枝梢，避免過多的疏剪和重短截。除對過密枝042011 4 群作適當疏刪外，內(nèi)膛枝和樹 冠中下部較強的枝梢一般均應(yīng)保留。 結(jié)果樹 繼續(xù)選擇和短截處理各級骨干枝延長枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。對過長且具有分布空間的營養(yǎng)枝留6縮或短截結(jié)果枝組。抽生較多夏、秋梢營養(yǎng)枝時，可采用 “ 三三制 ” 處理：即短截三分之一，疏去三分之一，保留三分之一。秋梢老熟后對旺長少花樹采用環(huán)割、拉枝、結(jié)合冬季施肥斷根、控水等促花措施。 果樹 盛果樹修剪應(yīng)遵循 “ 三稀三密原則 ” ，即：大枝稀，小枝密；上部稀，下部密；外部稀，內(nèi)部密。及時回縮結(jié)果枝組，落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病 蟲枝。對較擁擠的骨干枝適當疏剪，將光線引入內(nèi)膛。對當年抽生的夏、秋梢營養(yǎng)枝，通過短截其中部分枝梢或 “ 三三制 ” 處理調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果?；枯^大時適量疏花或疏果。對無葉枝組在重疏刪基礎(chǔ)上，對大部分或全部枝梢短截處理。 老樹 應(yīng)減少花量，甚至舍棄全部產(chǎn)量以恢復樹勢。對還有部分掛果能力的衰老樹，逐年回縮衰弱枝組，疏剪密弱枝群，短截部分夏、秋梢營養(yǎng)枝和有葉結(jié)果枝。極衰弱植株在立秋前后對側(cè)枝或主枝進行一次性回縮處理。衰老樹經(jīng)更新修剪后促發(fā)的夏、秋梢應(yīng)進行短強、留中、去弱的 “ 三三制 ” 處理。 7 花果 管理 花控果 花 在冬剪的基礎(chǔ)上進行花前復剪，強枝適當多留花，弱枝少留或不留花，有葉單花多留，無葉花少留或不留；剪除畸形花、病蟲花等。 工疏果 結(jié)合夏剪，疏除小果、病蟲果、畸形果、密弱果等；在第二次生理落果結(jié)束后，根據(jù)葉果比進行疏果。適宜葉果比為：臍橙（ 50:1,早熟溫州蜜柑 (301,椪柑 (601,弱樹或弱枝葉果比可適度加大。 實套袋 柑桔無公害生產(chǎn)，建議果實套袋栽培。果實套袋可減輕農(nóng)藥污染，降低果實的農(nóng)藥殘留量，增加果實外觀色澤。 果實套袋適期為 6月下旬至 7月中旬。套袋前應(yīng)根據(jù)果園病蟲害發(fā)生情況對全園噴藥 1藥后藥液一干就及時選擇生長正常、健壯的果實進行套袋。紙袋應(yīng)選用抗風吹雨淋、透氣性良好的柑桔專用紙袋，以單層白色袋為宜。果實采前 15天左右去袋。 8 植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 用原則 允許有限度使用改善樹體生長狀況，提高果實產(chǎn)量，改善品質(zhì)，并對環(huán)境和人體健康無害的植物生長調(diào)節(jié)劑。 胞分裂素類的使用 僅限于使用芐基嘌呤（ 激動素，使用范圍限于：促進萌芽和促進傷口愈合；防止幼果脫落，提高座果率。 霉 素類的使用 可使用所有赤霉素制劑，如赤霉素 霉酸， 二 0），赤霉素 赤霉素 。 長抑制劑的使用 凡需要使用生長抑制劑的果園僅限于使用多效唑（ 矮壯素（ 使用時間為 11042011 5 年只能施用 1用范圍限于：葉面噴霧防止果皮粗厚、控制新梢生長、促進花芽分化和延遲采收，安全間隔期應(yīng)在 30天以上。其它生長抑制劑一律禁止使用。 9 病蟲害防治 物檢疫 禁止檢疫性病蟲害從疫區(qū)傳入無公害產(chǎn)地，無公害產(chǎn)地不得從疫區(qū)調(diào)運苗木、接穗、果實和 種子，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即銷毀。 業(yè)防治 選用抗病品種、砧木，實施果園深翻、清園修剪、合理排灌、適當增施肥料、合理促控枝梢等農(nóng)業(yè)措施，減少病蟲源，加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。提高采果質(zhì)量，減少果實傷口降低果實腐爛率。 理機械防治 用燈光防治害蟲 選用頻振殺蟲燈、黑光燈等誘殺吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾、潛葉蛾等害蟲。 用趨化性防治害蟲 擬小黃卷葉蛾等害蟲對糖、酒、醋液有趨性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入農(nóng)藥誘殺。 用色彩防治害蟲 利 用部分柑桔害蟲的趨色性，可用黃板誘集殺滅蚜蟲、潛葉蛾、黑刺粉虱等害蟲。 工捕捉害蟲 人工捕殺天牛、蚱蟬、金龜子等害蟲。 物防治 工引移、繁殖釋放天敵 在保護天敵的基礎(chǔ)上，用尼氏鈍綏螨防治螨類；用日本方頭甲和湖北紅點唇瓢蟲等防治矢尖蚧；用松毛蟲赤眼蜂防治卷葉蛾等害蟲。 用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。 目前推薦使用的生物源和礦物源農(nóng)藥有瀏陽霉素、波爾多液、石硫合劑等。 用性誘劑 在田間放置性誘劑和少量農(nóng)藥，殺死柑桔害蟲雄蟲，減少與雌蟲的交配機會，減少 蟲源。 學防治 藥種類選擇及使用 （ 1）禁止使用高毒、劇毒、高殘毒或有 “三致 ”作用（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥 ； （ 2）限制使用中等毒性以上的農(nóng)藥； （ 3）允許使用的低毒農(nóng)藥。 藥使用準則 （ 1）不得使用附表 5列出的農(nóng)藥種類和其他未登記的農(nóng)藥。 （ 2）限制使用的農(nóng)藥，每年每種藥劑最多使用 1次。 （ 3）允許使用的農(nóng)藥，每年每種藥劑最多使用 2次。 （ 4）限制使用和允許使用的農(nóng)藥必須按要求控制使用量。注意不同作用機理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，避免產(chǎn)生抗藥性和降低藥效。 桔主要病蟲害的藥劑防治 （ 1）瘡痂病、炭疽病的防治：每次新梢（特別是春、秋梢）自剪后開始噴藥預防，推薦使用的藥劑有：00的波爾多液、 70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 100050%多菌靈可濕性粉劑 5005%百菌清可濕性粉劑 500 042011 6 （ 2）煤煙病的防治：及時防治好蚜蟲、蚧殼蟲、黑刺粉虱等刺吸式口器害蟲，切斷傳播途徑。發(fā)病時推薦使用 00的波爾多液、 70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 100050%多菌靈可濕性粉劑50095%機油乳劑 505%結(jié)晶石硫合劑 300 （ 3）柑桔紅、黃蜘蛛、銹壁虱的防治：每片葉有害螨 4薦使用的藥劑有： 維菌素 40005%尼索朗（噻螨酮） 150015%噠螨酮乳油 1500螨特 乳油 2000倍液。 （ 4）潛葉蛾、卷葉蛾的防治：抓住節(jié)令，統(tǒng)一放梢，當夏梢、秋梢萌動，長 2薦使用的藥劑有： 維菌素乳油 20003%啶蟲脒乳油 150098%殺螟丹可溶性粉劑 180025%滅幼脲膠懸劑 1000100億個 /毫升）乳油 500 （ 5）蚜蟲的防治：推薦使用的藥劑有： 10%吡蟲啉可濕性粉劑 300050%抗蚜威可濕性粉劑10003%啶蟲脒乳油 30000%丁硫克百威乳油 1000 （ 6）蚧殼蟲、黑刺粉虱的防治：推薦使用的藥劑有： 死蜱乳油 80040%殺撲磷乳油80095%機油乳劑 5025%噻嗪酮（撲虱靈） 10005%喹硫磷乳油 6