食品安全隱患整治工作計劃

1/6食品安全隱患整治工作計劃各村居委會現(xiàn)將鎮(zhèn)2015年印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。鎮(zhèn)人民政府2015年3月18日鎮(zhèn)2015年為進一步加強食品安全監(jiān)督管理工作，及時排查食品安全隱患，保障群眾身體健康和生命安全，根據(jù)市食品安全委員會辦公室2015年萬食安辦20152號文件要求，現(xiàn)制定鎮(zhèn)2015年，請遵照執(zhí)行。全面排查種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全隱患，嚴(yán)防食品不安全事件的發(fā)生，切實保護人民群眾身體健康，促進食品各個領(lǐng)域的健康發(fā)展。對我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行全面排查。一是突出抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥檢查。重點查處水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中使用禁限用藥物行為。檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、來克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學(xué)物質(zhì)的行為。三是以檢查種植環(huán)節(jié)禁用農(nóng)藥為重點，開展農(nóng)藥專項檢查。四是以禁用獸藥為重點，開展獸藥專項檢查。整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營秩序，堅決打擊非法生產(chǎn)銷售獸藥產(chǎn)品行為。對我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進行全面排查。一是嚴(yán)格2/6食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保每項食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)明確、任務(wù)清楚、措施具體、責(zé)任到人、監(jiān)管到位。二是開展重點食品、高風(fēng)險食品專項檢查，以白酒、植物油、糕點、燒烤、炒貨等大眾食品為重點食品，重點檢查企業(yè)的原鋪材料的進貨、使用臺賬以及出廠檢驗、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等違法行為，通過檢查，做到食品隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，有效降低食品安全危害。三是嚴(yán)厲打擊食品小作坊制假劣行為，重點對轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊進行檢查，對非法生產(chǎn)加工食品的黑窩點要堅決取締，對使用非食品原料加工食品的原料及食品要堅決沒收，對發(fā)現(xiàn)違法行為要堅決依法嚴(yán)厲查處。按照食品安全法要求，繼續(xù)大力推進食品小作坊生產(chǎn)條件整改提高工作，重點對生產(chǎn)較集中、區(qū)域性食品安全問題較多的進行全面整治。對我鎮(zhèn)食品流通環(huán)節(jié)進行全面排查。一是集中開展重點食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項執(zhí)法檢查。要以消費者申訴舉報和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點，突出抓好乳制品、嬰幼兒配方乳粉、肉制品、米面制品、飲料、糕點、干果、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制制品食品的專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。二是以旅游景區(qū)、車3/6站為重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查，集中執(zhí)法力量加強市場巡查力度，堅決依法取締無照商販，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是以超市、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營為重點，突出抓好市場開辦者對食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，巡查人員要按轄區(qū)住戶檢查排查，監(jiān)督市場開辦者對食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，巡查人員要按轄區(qū)逐戶檢查排查，監(jiān)督市場開辦者、經(jīng)營者自查和整改食品安全方面的問題，切實做到不進、不存假冒偽劣食品和不合格食品，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為。對我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行全面排查。一是以大中型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和集體食堂為重點，進一步推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，餐飲量化管理達100。二是繼續(xù)打擊食品添加劑違法行為，規(guī)范各餐飲單位合理使用食品添加劑，確保食品飲食安全。三是加強重大節(jié)日和重大活動期間的食品安全保障工作。四是進一步對無證無照餐飲經(jīng)營單位開展專項清理整治工作，采取“疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的方法，依法規(guī)范一批，疏導(dǎo)解決一批，整治取締一批，查處率達100。五是加強保健食品市場的監(jiān)管力度，嚴(yán)格按照保健食品的規(guī)范要求，促使保健食品在我鎮(zhèn)更好保障消費的使用安全和身體健康。六是加強學(xué)校集體食堂監(jiān)督管理。學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達100，從業(yè)人員健康檢查達100，進一步開展學(xué)校食堂餐4/6具的監(jiān)督抽查工作，保障學(xué)校用水衛(wèi)生符合國家生活引用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法有關(guān)規(guī)定。對我鎮(zhèn)生豬屠宰進行全面排查。一是廣泛開展執(zhí)法宣傳，組建聯(lián)合執(zhí)法隊伍。通過標(biāo)語、電子顯示屏和發(fā)放宣傳單、懸掛宣傳橫幅等形式廣泛宣傳生豬定點屠宰的意義嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和無證經(jīng)營肉品行為。二是規(guī)范生豬屠宰和生豬產(chǎn)品經(jīng)營市場，確保我鎮(zhèn)生豬定點屠宰率達到100賓館、酒樓、飯店、集體餐飲、學(xué)生食堂等用肉單位所用豬肉100來自定點屠宰企業(yè)。對我鎮(zhèn)糧食質(zhì)量進行全面排查。一是將糧食安全整治工作與實施糧食食品放心工程有機結(jié)合起來，集中開展專項整治，進一步加強糧食購、銷、調(diào)、存、加等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和整治力度，重點抓好糧食加工環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，把好入鎮(zhèn)關(guān)，著力解決群眾反映強烈的糧食安全突出問題，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣的違法行為，維護糧食生產(chǎn)經(jīng)營正常秩序。二是將加大執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法力度。重點查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營糧食、生產(chǎn)銷售不合格糧食和有毒有害糧食，糧食中濫用或使用非糧食添加劑等違法案件。依法嚴(yán)懲危害嚴(yán)重、社會影響惡劣的犯罪活動。一集中排查清理整治階段3月26日至11月5日抓住重點，有計劃地實施食品藥品安全隱患大排查、大清理。對確有違法事實的，依法嚴(yán)肅處理對涉嫌犯罪的，5/6要及時移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。二落實長效管理階段11月6日至12月6日及時對隱患工作進行總結(jié)，并進一步查漏補缺，建立健全管理制度，落實長效監(jiān)管措施。一強化領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)認真配合市食安辦，把開展此次食品安全隱患排查活動作為著力改善食品安全環(huán)境、有效防范重大食品安全事故、增強工作的針對性和有效性的良好契機和有力抓手，力求把問題解決在基層，把隱患消除在萌芽狀態(tài)。二落實職責(zé)。及時排查隱患，查處違法違規(guī)行為，將隱患排查與創(chuàng)建食品安全示范有機結(jié)合起來，明確各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責(zé)，針對存在的普遍性問題深入研究，查找原因，積極尋求對策，務(wù)求問題得到及時有效解決，確保全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無食品安全事件發(fā)生。三加強宣傳。加大食品安全宣傳工作，提高廣大群眾的食品安全意識和維權(quán)意識，鼓勵群眾積極參與食品安全隱患排查行動，發(fā)動群眾踴躍舉報食品安全違法犯罪線索。四協(xié)調(diào)聯(lián)動。此次食品安全隱患排查工作是一項系統(tǒng)工作，各