如家酒店管理手冊(cè)全集【精品文檔】

如家酒店管理手冊(cè)全集目錄如家酒店開業(yè)手冊(cè)如家酒店安全手冊(cè)如家酒店工程維護(hù)手冊(cè)如家酒店客房部服務(wù)手冊(cè)如家酒店直營(yíng)店店長(zhǎng)管理手冊(cè)如家酒店銷售手冊(cè)如家快捷酒店管理資料員工手冊(cè)如家酒店連鎖公司HOMEINNS酒店維修工負(fù)責(zé)酒店的日常硬件維護(hù)保養(yǎng)和維修工作,接受酒店的直接領(lǐng)導(dǎo)酒店維修工公司維護(hù)部主管華北區(qū)工程師公司工程總監(jiān)華東區(qū)工程師華南區(qū)工程師酒店維修工酒店維修工酒店維修工酒店維修工酒店維修工酒店維修工酒店維修工酒店維修工第二部崗位責(zé)任與工作內(nèi)容一、維護(hù)部主管崗位職責(zé)1、對(duì)工程總監(jiān)負(fù)責(zé)，貫徹執(zhí)行工程總監(jiān)下達(dá)的管理工作指令，并向工程總監(jiān)報(bào)告工作。2、負(fù)責(zé)做好各酒店設(shè)備設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)，酒店的裝修改造工作，確保酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。工作內(nèi)容1、定期對(duì)酒店設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況進(jìn)行抽查，負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)域工程師的業(yè)務(wù)水平、工作效率進(jìn)行考核；2、負(fù)責(zé)對(duì)酒店鍋爐、電梯、變配電、水泵、消防設(shè)備、維修專業(yè)性強(qiáng)，技術(shù)難度大，需要外包的維修項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)核；3、負(fù)責(zé)制定酒店大型維修項(xiàng)目的年度計(jì)劃、大修項(xiàng)目的預(yù)算、招投標(biāo)、合同的簽定；4、負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的大修保養(yǎng)和淘汰更新計(jì)劃，確保所有設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行；5、負(fù)責(zé)對(duì)酒店檔案的管理，外包維護(hù)合同的鑒定、管理；6、掌握維修人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高維修人員的維護(hù)水平；二、區(qū)域工程師崗位職責(zé)在維護(hù)部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的電梯、鍋爐、水泵、消防報(bào)警系統(tǒng)、變配電的保養(yǎng)、維修工作，確保系統(tǒng)及設(shè)備的正常運(yùn)行，配合維修工搞好酒店的各項(xiàng)維修保養(yǎng)任務(wù)。工作內(nèi)容1、每月不少于1次對(duì)酒店的大型設(shè)備（電梯、鍋爐、水泵、消防報(bào)警設(shè)備、變配電、）的運(yùn)行狀態(tài)、進(jìn)行檢查、追蹤，對(duì)運(yùn)行不正常的設(shè)備進(jìn)行分析，制定相應(yīng)的維修方案，對(duì)以上所列設(shè)備的維修實(shí)行全程追蹤，在故障最終排除之前，負(fù)有不可推卸的責(zé)任，如工作中如遇到困難，涉及酒店的及時(shí)維護(hù)部主管、向店長(zhǎng)、城市經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)部反映，直至問題解決為止，2、負(fù)責(zé)制定酒店設(shè)備設(shè)施日常保養(yǎng)計(jì)劃，3、負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域酒店招聘維修工進(jìn)行業(yè)務(wù)把關(guān)，對(duì)維修工進(jìn)行業(yè)務(wù)水平和專業(yè)水平的培訓(xùn)，維修工日常的維修工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)；4、定期巡查并對(duì)酒店維護(hù)人員的業(yè)務(wù)水平，工作責(zé)任心進(jìn)行考核，對(duì)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、維護(hù)操作規(guī)程、保養(yǎng)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。5、對(duì)日常的維修中需要外包的項(xiàng)目，進(jìn)行審核，負(fù)責(zé)制定施工方案，聯(lián)系施工單位，負(fù)責(zé)建立長(zhǎng)期的合作單位和備用的合作單位，對(duì)酒店外包的工程項(xiàng)目進(jìn)行竣工驗(yàn)收；6、負(fù)責(zé)酒店制定大型維修項(xiàng)目的施工方案、施工過程的監(jiān)理、施工進(jìn)度的控制、竣工驗(yàn)收；7、負(fù)責(zé)新酒店開業(yè)前的竣工驗(yàn)收，檔案資料的收集、整理；8、認(rèn)真填寫好巡查記錄，及時(shí)向總部匯報(bào)情況9、負(fù)責(zé)檢查維修工的維修記錄、巡查記錄、交接班記錄發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向店長(zhǎng)、維護(hù)部匯報(bào)；10、設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即組織維修能不過夜的搶修工作，不得拖延到次日，力求保證設(shè)備始終處于完好狀態(tài)；11、負(fù)責(zé)抽查酒店維修工的維修質(zhì)量；負(fù)責(zé)建立酒店設(shè)備檔案表；12、每周參加本區(qū)域的店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)管理會(huì)議；保證24小時(shí)通訊暢通。三、酒店維修工崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)酒店的管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)（變配電房除外）、供氣、電視、電話、空調(diào)（中央空調(diào)除外）、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備、客房設(shè)備、零星的木泥漆工程的維修、保養(yǎng)工作，定時(shí)檢查電梯、變配電、水泵、鍋爐、中央空調(diào)、消防報(bào)警系統(tǒng)并做好巡查記錄。工作內(nèi)容1每天對(duì)設(shè)施設(shè)備報(bào)修項(xiàng)目進(jìn)行維修，并在工程維修本上做好記錄，對(duì)暫時(shí)無法解決的項(xiàng)目要做好記錄。2每天巡回檢查各系統(tǒng)設(shè)備的運(yùn)行情況，并做好有關(guān)的記錄，及時(shí)向值班經(jīng)理提供系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)方面的準(zhǔn)確信息。3熟悉了解酒店各系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備的性能及注意事項(xiàng)。4每天在工作交接本上記錄暫未修復(fù)的項(xiàng)目、在崗時(shí)發(fā)生的情況及特殊事項(xiàng)，做好交接班記錄。5發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)設(shè)備有異常情況，及時(shí)進(jìn)行處理，并向值班經(jīng)理反映。6負(fù)責(zé)抄寫水、電、煤氣表，做好記錄。7做好工程各系統(tǒng)機(jī)房鑰匙保管工作。8定期對(duì)冷熱水箱進(jìn)行清洗消毒，并做好各類高空照明的清潔工作。9如遇到電梯、中央空調(diào)、鍋爐、電話交換機(jī)消防報(bào)警系統(tǒng)、變配電、水泵、閉路監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)聯(lián)系維保單位維修進(jìn)行維修，并及時(shí)匯報(bào)區(qū)域工程師。10負(fù)責(zé)各系統(tǒng)機(jī)房的清潔衛(wèi)生工作，保證各機(jī)房符合標(biāo)準(zhǔn)。11負(fù)責(zé)工程材料、配件的采購(gòu)，做到“勤進(jìn)少儲(chǔ)”的原則，防止物料用品積壓浪費(fèi)，并做好材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表。12熟悉并了解停水、停電、電梯困人等事件的處理預(yù)案，發(fā)生情況立即按方案執(zhí)行。13每天對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，保證設(shè)施設(shè)備的完好。14平均每人每天計(jì)劃性的維修保養(yǎng)客房1間，并填好客房維修保養(yǎng)檢查表。15聽從值班經(jīng)理的安排，并向值班經(jīng)理匯報(bào)工作。第三部酒店維修工操作流程一、維修工操作標(biāo)準(zhǔn)職位任務(wù)TASK1每日工作流程步驟STEPS標(biāo)準(zhǔn)STANDARD提示TIPS1、巡檢各系統(tǒng)機(jī)房檢查各種儀表檢查設(shè)備是否正常。保持設(shè)備整潔，機(jī)房干凈、無雜物。在巡查記錄本上記錄。所有的巡查記錄本都必須放在設(shè)備使用場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決或上報(bào)處理。經(jīng)常維護(hù)機(jī)房的系統(tǒng)設(shè)備。如實(shí)的記錄巡查情況2、解決當(dāng)天報(bào)修項(xiàng)目維修要及時(shí)。維修后的項(xiàng)目需達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。在工程維修記錄表上記錄。如遇屬計(jì)劃維修而暫不能解決的項(xiàng)目需做好記錄，統(tǒng)一進(jìn)行維修保養(yǎng)。維修時(shí)盡量堅(jiān)持“補(bǔ)修不更新”的原則，減少成本費(fèi)用。如更換過配件，須在工程交接本上記錄，以便月底核實(shí)。3、維修保養(yǎng)1間客房的設(shè)施設(shè)備必須得到前臺(tái)值班經(jīng)理的認(rèn)可方能進(jìn)行。全面地對(duì)客房進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。對(duì)照客房維修保養(yǎng)表逐一檢查。在客房維修保養(yǎng)表上記錄。每季度對(duì)酒店所有客房進(jìn)行一次設(shè)施設(shè)備的維護(hù)。工程人員要經(jīng)常與客房值班經(jīng)理溝通，以便及時(shí)了解客房設(shè)施設(shè)備的使用狀況。掌握每次保養(yǎng)維修的主要項(xiàng)目，提前申購(gòu)材料。職位任務(wù)1每日工作流程（續(xù)）步驟STEPS標(biāo)準(zhǔn)STANDARD提示TIPS4、檢查酒店公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備檢查照明燈具。設(shè)施上是否有安全隱患。有無計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目。發(fā)現(xiàn)黑燈及時(shí)更換。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。須計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目記錄在工作交接本上，以便制定實(shí)施計(jì)劃。5、協(xié)助客房做好登高設(shè)施的清潔工作。清潔登高的照明燈具及設(shè)施。登高清潔必須2人在場(chǎng)，并采取必要的安全措施。照明燈具的清潔必須在斷電的情況下進(jìn)行。6、填寫工程交接班記錄表記錄當(dāng)日的特殊事項(xiàng)及未完成的工程項(xiàng)目。記錄需要計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目及房號(hào)。根據(jù)工程維修記錄表，將當(dāng)日維修使用的配件名稱、數(shù)量記錄下來。如遇當(dāng)日不能修復(fù)的客房，及時(shí)上報(bào)并說明原因，經(jīng)店長(zhǎng)同意，方可將此房改為“維修房”。交接本書寫要整潔，事項(xiàng)交代要簡(jiǎn)明扼要。8、與接班人員做交接交接維修工具。交代特殊事項(xiàng)及未完成的工作。將當(dāng)班的維修情況匯報(bào)給值班經(jīng)理。所有維修工具須放在指定地點(diǎn)，方便使用和交接。重要的事項(xiàng)須書面交接后，還須口頭交接。每班的維修情況及時(shí)上報(bào)，便于上級(jí)及時(shí)了解工程工作情況。職位任務(wù)TASK2日常維修流程步驟STEPS標(biāo)準(zhǔn)STANDARD提示TIPS1、收到報(bào)修信息立刻響應(yīng)，仔細(xì)聆聽報(bào)修內(nèi)容。復(fù)述報(bào)修內(nèi)容。將當(dāng)天的報(bào)修內(nèi)容記錄在工程維修記錄表上。了解報(bào)修內(nèi)容的輕重緩急。確保通訊暢通2、至報(bào)修地點(diǎn)根據(jù)報(bào)修內(nèi)容攜帶好所需工具和配件。攜帶好施工現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)物品（蓋布、墊布、檫布）。10分鐘到達(dá)報(bào)修地點(diǎn)。住客房的緊急維修應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)趕到維修地點(diǎn)。迅速準(zhǔn)備好相應(yīng)的零配件，整理好工作服。一般維修在10分鐘內(nèi)趕到。如不能趕到應(yīng)立即向值班經(jīng)理匯報(bào)3、實(shí)施維修到達(dá)客房應(yīng)按敲門規(guī)范任何維修人員必須由客房服務(wù)員陪同進(jìn)入房間檢查出設(shè)備損壞或故障的原因，根據(jù)專業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)給予修復(fù)或排除。不能及時(shí)解決的須采取必要措施，影響客人居住應(yīng)向值班經(jīng)理匯報(bào)，給予換房。維修時(shí)，區(qū)域影響面要控制得當(dāng)，不須無故擴(kuò)張。維修人員不得挪動(dòng)客人的物品或與維修無關(guān)的任務(wù)物品；若遇客人在房間，須致問候語，并對(duì)因維修而引起客人的不便表示致歉。如現(xiàn)場(chǎng)維修有困難，可帶回操作間維修。其他營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行維修時(shí)，不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場(chǎng)與維修無關(guān)的物品。職位任務(wù)2日常維修流程（續(xù)）4、征詢意見維修完畢后，維修人員須征詢客人是否對(duì)維修結(jié)果滿意，禮貌向客人道別。維修人員應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)稍加清理，再交報(bào)修崗位清潔查維修工具有無遺留在現(xiàn)場(chǎng)。所有的物品都必須恢復(fù)原位5、匯報(bào)和記錄結(jié)果及時(shí)向報(bào)修人匯報(bào)維修結(jié)果記錄維修情況于維修記錄本職位任務(wù)TASK3客房計(jì)劃維修（保養(yǎng)）程序步驟STEPS標(biāo)準(zhǔn)STANDARD提示TIPS1、準(zhǔn)備工作購(gòu)買所需的材料。估算每間客房維護(hù)所用的時(shí)間。根據(jù)工程交接班記錄表的日常記錄、巡檢結(jié)果、店長(zhǎng)指示來確定維護(hù)的主要項(xiàng)目。維護(hù)工作盡量控制在一天之內(nèi)完成，以免影響酒店客房的出租，超過一天的維修必須得到店長(zhǎng)的同意方可實(shí)施。2、確定維修的房間征詢值班經(jīng)理意見。由值班經(jīng)理確定1間維修的房間。通知客房主管。告知客房主管此次維修的主要項(xiàng)目，便于客房做維修前的工作。3、實(shí)施維修（保養(yǎng)）帶好所需工具和材料。有針對(duì)地進(jìn)行維修（保養(yǎng)）。主要項(xiàng)目維修后，對(duì)照客房維修保養(yǎng)表要全面檢查整個(gè)客房的設(shè)施設(shè)備。墻面油漆時(shí)，需將油漆裝進(jìn)小的盛器內(nèi)，方便使用。保養(yǎng)時(shí)從“補(bǔ)修不更新”的原則出發(fā)，降低成本費(fèi)用。發(fā)現(xiàn)其他設(shè)備問題也及時(shí)給予解決，確保維修房的質(zhì)量。4、維修（保養(yǎng)）結(jié)束5、記錄和報(bào)告清理現(xiàn)場(chǎng)的大垃圾。通知客房主管驗(yàn)收維修房，并簽名確認(rèn)。帶走所有工具、材料。所有的物品都必須恢復(fù)原位。填寫客房維修保養(yǎng)表將客房維修保養(yǎng)表上報(bào)給值班經(jīng)理。如地腳線上有油漆、墻面上有硅膠等工程垃圾也應(yīng)清除調(diào)。如驗(yàn)收中有不合格的項(xiàng)目，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)修，直到完全驗(yàn)收合格。必要時(shí)也可請(qǐng)店長(zhǎng)至現(xiàn)場(chǎng)查看維修結(jié)果。仔細(xì)檢查有無遺留職位任務(wù)TASK4維修（保養(yǎng)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域AREA項(xiàng)目ITEM標(biāo)準(zhǔn)STANDARD客房客房門有無變形、開裂、脫漆、污漬門牌有無破損、脫漆、松動(dòng)門鎖機(jī)械靈活、開閉自如、鎖庫牢固門鏡清晰、牢固、配件齊全門套無變形、開裂、污漬、脫漆門吸安裝牢固、位置適合、無損壞門碰安裝牢固、位置適合、無損壞閉門器開閉自如、適度、牢固防盜鏈安裝牢固、無損壞門合頁安裝牢固、螺絲齊全、無異聲浴室門無變形、開裂、污漬、脫漆、合頁牢固掛衣鉤安裝牢固、位置適合座便器無開裂、漏水、配件齊全、抽水正常、底邊打膠無脫落洗面盆無開裂、漏水、污漬、配件齊全洗面鏡無破損、受潮、安裝牢固、配件齊全恭紙盒安裝牢固、配件齊全、無開焊口杯架安裝牢固、無破損、配件齊全毛巾浴巾架安裝牢固、無開焊、損壞換氣扇聲響正常、安裝牢固擋水臺(tái)安裝牢固、無漏水、破損花灑噴頭水流暢通、位置適合、安裝牢固、軟管無破損洗發(fā)液安裝牢固、位置適合浴簾桿安裝牢固、高度適合、無開焊浴簾無破損、配件齊全龍頭開閉、調(diào)節(jié)靈活、水流暢通、無滴漏截門開關(guān)緊閉、無漏水門鎖開閉、機(jī)械靈活、配件齊全、安裝牢固插座接線規(guī)范、安裝牢固、無破損、插拔自如墻磚無破損、顏色一致吊頂頂板平整、齊全地漏排水順暢、配件齊全熱水器安裝牢固、供水正常、開關(guān)溫控、漏電工作正常淺室地磚無破損、顏色一致淺室吊頂無開裂、污漬、檢查口平整衣架牢固、無開焊踢角線無開裂、脫漆、污漬維修（保養(yǎng)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)續(xù)區(qū)域AREA項(xiàng)目ITEM標(biāo)準(zhǔn)STANDARD墻磚無破損、顏色一致吊頂頂板平整、齊全地漏排水順暢、配件齊全熱水器安裝牢固、供水正常、開關(guān)溫控、漏電工作正常淺室地磚無破損、顏色一致淺室吊頂無開裂、污漬、檢查口平整衣架牢固、無開焊客房窗簾盒無開裂、脫漆、污漬、安裝牢固窗簾桿安裝牢固、滑動(dòng)自如窗簾無破損、脫鉤窗戶開閉自如、配件齊全、玻璃無破損燈具無損壞、漏電、安裝牢固、配件齊全、無異聲燈具功率門燈9瓦、床燈40瓦、吊燈40瓦、筒燈9瓦燈具色溫衛(wèi)生間日光6700K、房間2700K開關(guān)無破損、打火、劃痕、安裝牢固節(jié)電插牌動(dòng)作準(zhǔn)確、面板無損、安裝牢固電熱水杯絕緣完好、溫控準(zhǔn)確、配件齊全電視機(jī)安裝牢固、顏色、清晰度正常、遙控板完好空調(diào)機(jī)制冷、制熱、出風(fēng)正常、聲響正常、遙控完好電熱膜熱輻射正常、溫控器設(shè)溫準(zhǔn)確、面板無損暖氣片發(fā)熱正常、無漏水暖氣罩無損壞、安裝牢固暖氣臺(tái)面無開裂、脫漆、污漬石膏角線無開裂、脫漆、污漬、墜落墻面無開裂、污漬、脫漆地毯無起毛、燙痕、污漬床頭板無變形、脫漆、開裂、安裝牢固床頭柜安裝牢固、無脫漆、開裂床箱床墊無異聲、斷裂、缺腿、開線、破損儲(chǔ)物柜無開裂、脫漆、污漬圓桌無開裂、脫漆、污漬、桌布、玻璃完好圈椅無開裂、脫漆、污漬、開線靠背椅無開裂、脫漆、污漬、開線裝飾畫鏡框完好、安裝牢固、懸掛整齊穿衣鏡鏡面完好、安裝牢固電源插座插接緊密、面板無損、接線正確維修（保養(yǎng)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)續(xù)區(qū)域AREA項(xiàng)目ITEM標(biāo)準(zhǔn)STANDARD電話線路無噪音、壓線牢固、號(hào)碼正確、面板無損有線電視信號(hào)清晰、接收準(zhǔn)確客房門窗限位安裝牢固、行程一致門窗開閉自如、配件齊全、無脫漆地面無破損墻面干凈整潔、顏色一致、無開裂照明保證完好率，功率、色溫一致木器無破損、脫漆、開裂大堂裝飾畫框安裝牢固、端正，花木整齊、無折損沙發(fā)無異聲、破損IC電話通話正常、安裝牢固空調(diào)工作正常、無異聲電源符合電氣安裝規(guī)范擦鞋機(jī)接線規(guī)范、無異聲供暖室溫符合國(guó)家規(guī)定門窗開閉自如、配件齊全、無脫漆地面無破損墻面瓷磚無破損、空鼓照明保證完好率、功率、色溫一致隔斷安裝牢固、配件齊全裝飾鏡、畫框安裝牢固、端正潔具無開裂、漏水、配件齊全、感應(yīng)器及抽水正常烘手器安裝牢固、配件齊全、反應(yīng)靈敏換氣扇換氣順暢、無噪音、安裝牢固電源面板無損、牢固、工作正常公共衛(wèi)生間冷熱水水流順暢、開閉自如、開向符合標(biāo)準(zhǔn)地面地毯無破損、壓條安裝牢固墻面干凈、顏色一致、無開裂、空鼓電視收視正常、畫面清晰、安裝牢固照明保證完好率，功率、色溫一致窗戶開閉自如、配件齊全、無脫漆裝飾畫框安裝牢固、端正，花木整齊、無折損空調(diào)工作正常、無異聲電源面板無損、牢固、工作正常、布線整齊餐桌椅牢固、無異聲、無破損茶餐廳設(shè)備配件齊全、無漏電、安裝符合規(guī)范廚房電源面板無損、牢固、工作正常、布線整齊、無過載維修（保養(yǎng)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)續(xù)區(qū)域AREA項(xiàng)目ITEM標(biāo)準(zhǔn)STANDARD門窗開閉自如、配件齊全、無脫漆照明保證完好率，功率、色溫一致熱水器安裝、使用符合要求，無漏電、漏水燃?xì)饨亻T開閉完好、無漏氣上水水流順暢、開閉自如、無滴漏下水排水順暢、管道連接緊密不漏水排風(fēng)通風(fēng)正常、聲響正常廚房墻面干凈、顏色一致，無開裂、空鼓地面無破損、地漏排水順暢電器安裝、使用符合要求，無漏電、漏水設(shè)備無開焊、部件齊全消毒功能設(shè)置完好、配件齊全灶具設(shè)備部件齊全、使用正常冰箱完好無損，制冷、除霜正常截門開閉自如、無漏氣通風(fēng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常、通風(fēng)順暢無堵塞計(jì)量準(zhǔn)確、完好燃?xì)庀到y(tǒng)管路無銹腐、無漏氣電壓儀表、信號(hào)指示電壓正常電流額定電流允許范圍內(nèi)信號(hào)顯示正常工具保存完好、保證使用記錄準(zhǔn)確、整齊、保存完好衛(wèi)生干凈整潔配電系統(tǒng)（高壓）模擬板無損壞、安裝整齊、顯示準(zhǔn)確電壓額定電壓指示正常電流額定電流允許范圍內(nèi)信號(hào)顯示正常開關(guān)無過熱、過載、拉和可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確接地接地可靠電纜無破損、過熱壓線壓線緊密、電阻合格防護(hù)板安裝牢固、齊全室溫符合要求30以下配電系統(tǒng)（低壓）維修（保養(yǎng)）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)續(xù)區(qū)域AREA項(xiàng)目ITEM標(biāo)準(zhǔn)STANDARD廚房安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常咖啡廳安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常大堂安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常各樓層安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常地下室安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常配電間、盤樓頂安裝牢固、防護(hù)配件齊全、溫升正常水電氣供應(yīng)正常鍋爐房溫控設(shè)置合理衛(wèi)生干凈整潔照明保證檢修照度供電電壓、電流指示正常，配電、線路無過熱供水水壓、水位指示正常，循環(huán)系統(tǒng)正常電機(jī)聲響、溫升正常，配件齊全管路無銹班、抖晃熱水泵房軟化軟化藥劑充足供電電壓、電流指示正常，配電、線路無過熱供水水壓、水位指示正常電機(jī)聲響、溫升正常，配件正常管路無銹斑、抖晃冷水泵房消毒消毒設(shè)備工作正常供電電壓、電流指示正常，配電、線路無過熱層標(biāo)指示準(zhǔn)確室溫符合要求30以下曳引機(jī)聲響、溫升正常，配件齊全衛(wèi)生干凈整潔電梯機(jī)房照明滿足維修要求開啟時(shí)間按照規(guī)定時(shí)間開啟通風(fēng)機(jī)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行運(yùn)轉(zhuǎn)正常、通風(fēng)順暢無堵塞設(shè)備設(shè)施電器設(shè)備安裝規(guī)范員工區(qū)域家具完好無損二、維修工工作操作規(guī)程1、配電室倒閘操作規(guī)程1倒閘操作應(yīng)由二人進(jìn)行，一人監(jiān)護(hù)，一人操作；2倒閘操作前，應(yīng)根據(jù)操作的順序在模擬板上進(jìn)行核對(duì)性操作，操作時(shí)，應(yīng)先核對(duì)設(shè)備名稱、編號(hào)、并檢查隔離開關(guān)的原本拉、合位置是否與工作任務(wù)相符，操作中，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)護(hù)制、復(fù)查制，每操作完一步即在模擬板上相應(yīng)位置拉、合校對(duì)；3操作中發(fā)生疑問，必須立即向區(qū)域工程師匯報(bào)，弄清楚后在進(jìn)行操作，不準(zhǔn)擅自更改操作程序；4操作人員與帶電體應(yīng)保持安全距離，穿長(zhǎng)袖衣及長(zhǎng)褲；5拉、合開關(guān)及隔離開關(guān)時(shí)，應(yīng)戴絕緣手套、穿絕緣靴；6設(shè)備停電，必須把各方面的電源斷開，且各方面至少有一個(gè)明顯斷開點(diǎn)；7斷電操作時(shí)，必須先停負(fù)荷側(cè)、后停電源側(cè)，最后拉開隔離開關(guān)，送電程序則相反，斷開的隔離開關(guān)操作手柄必須鎖住；8檢修的電氣設(shè)備停電后，再懸掛接地線之前，必須用驗(yàn)電器檢驗(yàn)有無電壓，驗(yàn)電時(shí)，必須使用電壓等級(jí)相符、試驗(yàn)合格、試驗(yàn)周期有效的驗(yàn)電器，驗(yàn)電前，應(yīng)先將驗(yàn)電器在帶電的設(shè)備上檢驗(yàn)其是否合格準(zhǔn)確，驗(yàn)電工作應(yīng)在施工或檢修設(shè)備進(jìn)出線的各相進(jìn)行；9表示設(shè)備斷開的常設(shè)信號(hào)或標(biāo)志，只能作為參考，不能作為設(shè)備無電的依據(jù)，高壓驗(yàn)電必須戴絕緣手套，線路驗(yàn)電應(yīng)逐相進(jìn)行，當(dāng)驗(yàn)明設(shè)備確無電壓后，應(yīng)立即將檢修設(shè)備接地、并三相短路；10對(duì)可能送電至停電設(shè)備的各方面，都要裝設(shè)接地線，接地線應(yīng)裝設(shè)在工作地點(diǎn)可以看見的地方，接地線與帶電部分的距離，應(yīng)符合安全距離的規(guī)定；11裝設(shè)接地線必須先接接地端，后接導(dǎo)體端，拆地線的順序與之相反；12裝設(shè)接地線應(yīng)戴絕緣手套，并做好記錄，拆除時(shí)對(duì)照記錄如數(shù)拆除。2、電梯日常巡檢操作規(guī)程1每天巡視檢查電梯機(jī)房設(shè)備運(yùn)行情況；2檢查儀表、指示燈、控制柜指示是否運(yùn)行正常；3檢查轎廂照明、風(fēng)扇、按鈕、平層是否正常；4檢查轎廂對(duì)講設(shè)備與前臺(tái)控制通訊是否暢通；5檢查機(jī)房電機(jī)是否聲響異常及溫升過高；6檢查鋼絲繩是否有斷股、松懈現(xiàn)象；7檢查機(jī)房室溫是否正常，并按規(guī)定時(shí)間開啟空調(diào)設(shè)備；8保持機(jī)房的衛(wèi)生狀況整潔干凈；9電梯出現(xiàn)故障立即匯報(bào)并及時(shí)與維修保養(yǎng)單位聯(lián)系，再規(guī)定的時(shí)間內(nèi)修復(fù)完畢；10每次維修、保養(yǎng)、故障都做好記錄，并上交酒店存檔。3、鍋爐設(shè)備的維修、保養(yǎng)操作規(guī)程1熟悉鍋爐及其安全報(bào)警裝置、自動(dòng)控制裝置，嚴(yán)格執(zhí)行鍋爐安全條例和規(guī)定。2鍋爐設(shè)備投入運(yùn)行前，檢查所有相關(guān)的設(shè)備，鍋爐內(nèi)應(yīng)儲(chǔ)有適量的爐水，水質(zhì)必須達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)，循環(huán)水泵，自動(dòng)報(bào)警裝置、自動(dòng)控制裝置必須正常。3各路管道必須無滲漏現(xiàn)象，各類閥門必須完整靈活，可靠。4一旦發(fā)現(xiàn)異?；驁?bào)警，應(yīng)迅速切斷鍋爐控制開關(guān)，停止能源的供給，查明原因并排除故障后再開啟鍋爐，并匯報(bào)上級(jí)；（5）嚴(yán)格執(zhí)行各鍋爐公司規(guī)定的操作使用規(guī)程；4、臨時(shí)用電管理規(guī)定1臨時(shí)照明燈、臨時(shí)電源線需要安裝時(shí)，必須有店長(zhǎng)簽字同意；戶外拉設(shè)臨時(shí)照明燈以及地點(diǎn)潮濕、狹窄的部位，應(yīng)采用低壓照明燈和防水燈口（36伏以下）；2臨時(shí)電源線當(dāng)天工作當(dāng)天安裝，工作完畢應(yīng)立即拆除，不允許過夜后拆除；3臨時(shí)照明、電源所用導(dǎo)線，必須選擇雙護(hù)套銅芯多股軟導(dǎo)線，安裝前檢查導(dǎo)線絕緣有無破損；4臨時(shí)電源的控制開關(guān)，必須選擇具有漏電保護(hù)并且合格的產(chǎn)品；發(fā)現(xiàn)客人及員工私自拉設(shè)電源線、使用電熱設(shè)備，應(yīng)立即向酒店值班經(jīng)理匯報(bào)。5、設(shè)備設(shè)施日常巡檢制度（1）每天巡視檢查電梯機(jī)房、鍋爐房、配電室、煤氣表房、水泵房等設(shè)備運(yùn)行情況，每天800、1400、2000三次，同時(shí)在各巡檢部位記錄本上簽字；（2）建立巡檢設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況記錄本，分別記錄各巡檢參數(shù)；（3）每天在戶外廣告燈箱開啟、關(guān)閉時(shí)巡檢燈箱照明情況，同時(shí)檢查戶外其它照明設(shè)備有無損壞；（4）檢查消防設(shè)備、保安監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；（5）發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障及時(shí)修理，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)；（6）所有的巡檢記錄本都必須放在設(shè)備使用場(chǎng)所。6、交接班制度（1）值班人員上崗、下崗時(shí)，必須辦理好現(xiàn)場(chǎng)交接，交班者要為接班者創(chuàng)造良好的工作條件，接班者要全面掌握上一班的工作情況。（2）當(dāng)班的問題，當(dāng)班必須處理好，應(yīng)當(dāng)處理的工作不能遺留給下一班，如確因時(shí)間不足或力量不夠而未完成，應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理，如接班者認(rèn)可，也可由接班者自行處理。（3）當(dāng)班的能量消耗和材料消耗，必須準(zhǔn)確記錄，并交接班確認(rèn)。（4）接班人員要提前15分鐘到崗接班，了解所上班次，辦理交接手續(xù)，交接班時(shí)常用工具點(diǎn)交清楚，誰遺失或誰借出誰負(fù)責(zé)。（5）如接班人員因故未到，值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，待接班人員到達(dá)并辦完手續(xù)后方可離開。7、酒店設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)制度（1）保養(yǎng)前應(yīng)切斷電源，懸掛“有人工作，禁止合閘”標(biāo)志牌；（2）對(duì)設(shè)備部分零部件進(jìn)行拆卸清洗，調(diào)整部件間隙；（3）除去設(shè)備的表面黃銹斑、油污，檢查潤(rùn)滑油路，保持暢通不漏；（4）清掃電器箱、電動(dòng)機(jī)、電器裝置、安全防護(hù)罩等，保證整潔、牢固；（5）對(duì)低壓電器控制箱、控制柜電器部件進(jìn)行緊固、檢測(cè)；（6）清洗過濾器并對(duì)設(shè)備的排污裝置進(jìn)行清理；（7）對(duì)電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)器清洗換油，修復(fù)或更換易損件；（8）修復(fù)酒店的房間門窗、地面、墻壁等各種設(shè)施，保證設(shè)備設(shè)施的完好率。（9）檢查所有的應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志，并對(duì)內(nèi)部蓄電池進(jìn)行充放電保養(yǎng)。（10）檢查滅火器、防火閥、防火卷簾門、正壓風(fēng)機(jī)等機(jī)械防排煙設(shè)備是否正常工作。（11）檢查水泵、閘閥、止回閥、開關(guān)是否靈敏，密封是否良好，水泵每周輪換運(yùn)行。（12）定期檢查水箱保溫狀況、水位狀況、進(jìn)水控制閥狀況、水泵的自控裝置是否良好，每年清洗水池兩次，時(shí)間為5月份和9月份，（13）定期檢查管道防腐蝕保護(hù)漆的狀況、保溫狀況、閥門工作狀況。8、維修工崗位制度（1）持證上崗，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市（省）地供電局、技術(shù)監(jiān)督局制定的有關(guān)規(guī)定，杜絕重經(jīng)營(yíng)，輕安全的思想，提高安全工作意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；（2）落實(shí)安全責(zé)任制，誰操作誰負(fù)責(zé)；（3）定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行安全大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除；（4）專業(yè)技術(shù)人員加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)安全工作經(jīng)驗(yàn)；（5）維修技術(shù)人員需持證上崗，嚴(yán)禁違章操作；（6）加強(qiáng)自我保護(hù)和對(duì)他人負(fù)責(zé)的安全意識(shí)，不斷提高安全管理水平。（7）團(tuán)結(jié)友愛、相互配合、禮貌待人、著裝整潔，上班時(shí)必須穿工作服，注重儀容儀表。（8）愛店如家，勤儉制店，降本節(jié)耗，做好節(jié)能工作。9、酒店設(shè)備設(shè)施應(yīng)急處理措施（1）停水A首先查明停水原因，確定是外網(wǎng)停水還是酒店供水設(shè)備問題；B如外網(wǎng)停水應(yīng)立即通知店長(zhǎng)、區(qū)域工程師、公司維護(hù)部；C及時(shí)與相關(guān)單位取得聯(lián)系，確定停水時(shí)間、供水時(shí)間，以便于公司領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的決策；D維修人員值守水泵機(jī)房，密切關(guān)注水箱水位及設(shè)備運(yùn)行情況；E做好客人的解釋工作和臨時(shí)供水安排；F酒店供水設(shè)備出現(xiàn)故障，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并且采取設(shè)適當(dāng)措施；G通知店長(zhǎng)、公司維護(hù)部并與設(shè)備供應(yīng)、維保單位取得聯(lián)系，講情設(shè)備故障原因及部件損壞部位、程度等；H立即組織人員及準(zhǔn)備材料，接到上級(jí)指示，立即采取相應(yīng)的措施，保障酒店的正常運(yùn)行。（2）停電A如外網(wǎng)停電，立即與供電部門取得聯(lián)系，確認(rèn)停電性質(zhì)；B應(yīng)立即上報(bào)酒店店長(zhǎng)、區(qū)域工程師、公司維護(hù)部、主管副總經(jīng)理；C維修人員應(yīng)及時(shí)到達(dá)前臺(tái)，與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認(rèn)電梯內(nèi)是否關(guān)人，如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作；D維修人員帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明燈，巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機(jī)房、配電室、大堂等重點(diǎn)部位，并隨時(shí)通知前臺(tái)自己所在位置，保證通訊暢通；E切斷配電柜各支路開關(guān)，防止突然來電造成設(shè)備及人身傷害；F酒店內(nèi)部配電故障造成停電時(shí)，查明故障位置、原因，斷開故障設(shè)備電源，恢復(fù)非故障部位的電源，降低影響范圍；G保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，處理措施得當(dāng)，及時(shí)匯報(bào)并與相關(guān)單位聯(lián)系；H故障處理后經(jīng)驗(yàn)證設(shè)備無異常后方可恢復(fù)供電，并加強(qiáng)巡視設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；I嚴(yán)禁違章操作，重要設(shè)備必須由專業(yè)人員進(jìn)行處理；J做好設(shè)備事故記錄，便于事故原因的調(diào)查及工作程序的改進(jìn)。（3）電梯發(fā)生故障放人程序A電梯發(fā)生故障及停電關(guān)人時(shí)，首先用對(duì)講設(shè)備與轎廂內(nèi)及時(shí)聯(lián)系，檢查是否有人被關(guān)在轎廂內(nèi)。如有人時(shí)，安慰被關(guān)人員保持冷靜，不要掰門、亂動(dòng)，講明維修人員將很快將其解救出來。維修人員應(yīng)立即到電梯機(jī)房切斷電源開關(guān)，防止突然來電或誤動(dòng)作，增大故障程度及危害人身安全。然后打開抱閘一點(diǎn)一點(diǎn)往上或往下溜車，就近平層，鋼絲繩上的平層繩標(biāo)和墻上貼的樓層層標(biāo)對(duì)應(yīng)后，確認(rèn)電梯停在某層平層后，方可到廳外用開門鑰匙打開本層廳門把人放出，然后關(guān)好廳門，防止他人誤入。在以上的各項(xiàng)操作中，必須有倆人操作，相互配合、集中注意力，千萬不能溜車過快，避免設(shè)備及人身受到傷害。B如果電梯發(fā)生故障，應(yīng)立即匯報(bào)店長(zhǎng)并與專業(yè)維修部門聯(lián)系，由專業(yè)技術(shù)維修人員進(jìn)行處理，無關(guān)人員不得擅自處理。C如遇停電時(shí)，維修人員到電梯機(jī)房切斷主電源開關(guān)，檢查電梯停車位置，轎廂內(nèi)是否有人，一旦恢復(fù)供電，派專人手動(dòng)開梯試運(yùn)行，確認(rèn)電梯正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，方可放電梯自動(dòng)運(yùn)行，同時(shí)做好設(shè)備故障記錄。（4）一般設(shè)備事故的處理程序A如家酒店出現(xiàn)一般設(shè)備事故，應(yīng)立即通知工程維修人員、店長(zhǎng)、區(qū)域工程師、維護(hù)部；B在維修人員到場(chǎng)前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并保證設(shè)備及人身的安全；C在店長(zhǎng)及區(qū)域工程師的指揮下對(duì)事故進(jìn)行正確的處理；D與相關(guān)的設(shè)備廠家聯(lián)系，協(xié)同處理設(shè)備事故；E通知公司維護(hù)部和主管副總經(jīng)理，講情原因及處理結(jié)果；F做好事故記錄，并以書面形式向公司匯報(bào)。（5）重大設(shè)備事故的處理程序A酒店重大設(shè)備出現(xiàn)事故，如電梯、鍋爐、給排水系統(tǒng)、高低壓配電裝置、燃?xì)獾瘸霈F(xiàn)事故，首先切斷電源，保證設(shè)備及人身安全；B立即向店長(zhǎng)、區(qū)域工程師、公司維護(hù)部、公司主管副總經(jīng)理及總經(jīng)理匯報(bào)，講清事故原因、損失情況、影響范圍以及采取的措施；C做好人員及設(shè)備的搶救、搶修工作，在沒有接到指示以及救護(hù)人員沒有到場(chǎng)的情況下，不得停止搶救、搶修的工作；D提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的搶修零配件、工具、圖紙等，組織搶救、搶修人員，接到上級(jí)的指示立即投入搶救、搶修工作；E合理調(diào)整設(shè)備運(yùn)行裝置，保障酒店的基本正常運(yùn)行；F做好詳細(xì)設(shè)備事故記錄，便于設(shè)備事故的調(diào)查工作。三、酒店客房客房維修保養(yǎng)表為了提高客房設(shè)施設(shè)備的使用率，保持如家連鎖產(chǎn)品的品質(zhì)，在如家酒店中，推行設(shè)施設(shè)備不間斷維護(hù)制度，各酒店日平均檢修保養(yǎng)12間客房，每6個(gè)月對(duì)酒店所有客房檢修保養(yǎng)1次，對(duì)客房進(jìn)行計(jì)劃維修、保養(yǎng)時(shí)，嚴(yán)格按“客房維修保養(yǎng)表”逐項(xiàng)進(jìn)行細(xì)致的檢查（本店未安裝的設(shè)施設(shè)備外）?？头烤S修保養(yǎng)表檢修房號(hào)維修日期維修人員項(xiàng)目檢修內(nèi)容良好需修理需更換處理結(jié)果客房門有無變形、開裂、脫漆、污漬門牌有無破損、脫漆、松動(dòng)客房門鎖機(jī)械靈活、開閉自如、鎖扣牢固門鏡清晰、牢固、配件齊全門套無變形、開裂、污漬、脫漆門吸安裝牢固、位置適合、無損壞門碰安裝牢固、位置適合、無損壞閉門器開閉自如、適度、牢固防盜鏈安裝牢固、無損壞門合頁安裝牢固、螺絲齊全、無異聲掛衣鉤安裝牢固、位置適合座便器無開裂、漏水、配件齊全、抽水正常、底邊打膠無脫落洗面盆無開裂、漏水、污漬、配件齊全洗面鏡無破損、受潮、安裝牢固、配件齊全供紙盒安裝牢固、配件齊全、無開焊口杯架安裝牢固、無破損、配件齊全毛巾浴巾架安裝牢固、無開焊、損壞換氣扇聲響正常、安裝牢固擋水臺(tái)安裝牢固、無漏水、破損花灑噴頭水流暢通、位置適合、安裝牢固、軟管無破損洗發(fā)液安裝牢固、位置適合浴簾桿安裝牢固、高度適合、無開焊浴簾無破損、配件齊全龍頭開閉、調(diào)節(jié)靈活、水流暢通、無滴漏衛(wèi)生間門鎖開閉、機(jī)械靈活、配件齊全、安裝牢固插座接線規(guī)范、安裝牢固、無破損、插拔自如燈具無破損、漏電、安裝牢固、無異聲地磚無破損、顏色一致、溝縫完好、墻角打膠無脫落、霉變墻磚無破損、顏色一致吊頂頂板平整、齊全地漏排水順暢、配件齊全熱水器安裝牢固、供水正常、開關(guān)溫控、漏電工作正常淺室地磚無破損、顏色一致淺室吊頂無開裂、污漬、檢查口平整檢修房號(hào)維修日期維修人員項(xiàng)目檢修內(nèi)容良好需修理需更換處理結(jié)果衣架牢固、無開焊踢角線無開裂、脫漆、污漬窗簾盒無開裂、脫漆、污漬、安裝牢固窗簾桿安裝牢固、滑動(dòng)自如窗簾無破損、脫鉤窗戶開閉自如、配件齊全、玻璃無破損燈具無損壞、漏電、安裝牢固、配件齊全、無異聲燈具功率門燈9瓦、床燈40瓦、吊燈40瓦、筒燈9瓦燈具色溫衛(wèi)生間日光6700K、房間2700K開關(guān)無破損、打火、劃痕、安裝牢固節(jié)電插牌動(dòng)作準(zhǔn)確、面板無損、安裝牢固電熱水杯絕緣完好、溫控準(zhǔn)確、配件齊全電視機(jī)安裝牢固、顏色、清晰度正常、遙控板完好空調(diào)機(jī)制冷、制熱、出風(fēng)正常、聲響正常、遙控完好電熱膜熱輻射正常、溫控器設(shè)溫準(zhǔn)確、面板無損暖氣片發(fā)熱正常、無漏水暖氣罩無損壞、安裝牢固暖氣臺(tái)面無開裂、脫漆、污漬石膏角線無開裂、脫漆、污漬、墜落墻面無開裂、污漬、脫漆地毯無起毛、燙痕、污漬床頭板無變形、脫漆、開裂、安裝牢固床頭柜安裝牢固、無脫漆、開裂床箱床墊無異聲、斷裂、缺腿、開線、破損儲(chǔ)物柜無開裂、脫漆、污漬圓桌無開裂、脫漆、污漬、桌布、玻璃完好圈椅無開裂、脫漆、污漬、開線靠背椅無開裂、脫漆、污漬、開線裝飾畫鏡框完好、安裝牢固、懸掛整齊穿衣鏡鏡面完好、安裝牢固電源插座插接緊密、面板無損、接線正確電話線路無噪音、壓線牢固、號(hào)碼正確、面板無損有線電視信號(hào)清晰、接收準(zhǔn)確門窗限位安裝牢固、行程一致1、酒店客房維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃的擬定，應(yīng)由酒店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)，工程部協(xié)助配合；2、根據(jù)酒店淡旺季節(jié)合理制定，計(jì)劃執(zhí)行中應(yīng)提前準(zhǔn)備相關(guān)維修工具和材料；說明3、遇有難以徹底解決的問題，應(yīng)及時(shí)以書面或郵件向公司匯報(bào)；四、酒店年保養(yǎng)計(jì)劃表酒店硬件設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃表月份維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容一1、檢修全店電氣設(shè)備清掃、緊固螺絲，查電流電壓表、指示燈指示正常、防護(hù)板配置齊全；月2、檢修全店供水系統(tǒng)運(yùn)行情況，無跑、冒、滴、漏，水溫正常；軟化系統(tǒng)、消毒設(shè)備可靠有效；份3、檢查電梯、有線電視、鍋爐、監(jiān)控、消防報(bào)警運(yùn)行情況，安排維保單位重點(diǎn)檢查一次；二1、檢查燃?xì)庀到y(tǒng)供氣情況，全面檢查廚房設(shè)備使用情況和電器設(shè)備安全性；月2、檢查全店普通照明、應(yīng)急照明系統(tǒng)和疏散指示燈，保證完好率達(dá)到100；份3、檢查酒店各部位門窗開閉狀況，保證開閉自如、緊閉；三1、對(duì)酒店全部設(shè)備間進(jìn)行衛(wèi)生清掃；月2、清洗酒店空調(diào)機(jī)進(jìn)、出風(fēng)口過濾網(wǎng)；份3、粉刷、修補(bǔ)員工餐廳、倒班宿舍；四1、檢查遙測(cè)酒店避雷系統(tǒng)、接地系統(tǒng)，合格值避雷系統(tǒng)不超過10歐姆，接地系統(tǒng)不超過4歐姆；月2、對(duì)酒店動(dòng)力設(shè)備電動(dòng)機(jī)進(jìn)行清掃、除銹、加油、緊固，檢查軸承、扇葉，聲響異常及時(shí)更換；份3、粉刷員工公共區(qū)域墻面、修補(bǔ)地面；五1、檢查酒店排污、雨水管路系統(tǒng)是否暢通，清掃樓頂污物，保證排水順暢；月2、檢修酒店外部金屬大門、自行車棚、垃圾房等設(shè)施，脫漆部位重新油飾；份3、粉刷油飾、修補(bǔ)客房通道墻面、吊頂、管道井門，檢修通道地毯、地磚六1、檢修公共區(qū)域地毯、地磚、窗臺(tái)面板等部位；月2、檢修公共衛(wèi)生間潔具、五金件、給排水、電器、墻地面、隔斷板、門窗是否完好；份3、粉刷油飾大堂、咖啡廳墻面，檢查修理木制家具，第四部分工具的管理一、工具管理制度1維修工的常用工具，可由個(gè)人保管使用，建立個(gè)人持有工具登記卡；2機(jī)房設(shè)備檢修工具，應(yīng)放在固定的工具箱內(nèi)，統(tǒng)一保管，使用時(shí)辦理借用手續(xù)；3各種電動(dòng)工具統(tǒng)一保管，使用時(shí)辦理借用手續(xù)；4凡屬人為的工具損壞，應(yīng)酌情進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償；七1、檢查、保養(yǎng)酒店通風(fēng)換氣系統(tǒng)，廚房排煙系統(tǒng)、煤氣表房強(qiáng)排系統(tǒng)；月2、清掏酒店內(nèi)外隔油池、排污池、花糞池、雨水管網(wǎng)；份八1、檢查全店普通照明、應(yīng)急照明系統(tǒng)和疏散指示燈，保證完好率達(dá)到100；月2、清掃、檢修酒店高、低壓配電設(shè)備；份九1、油飾、修補(bǔ)室外金屬消防梯脫漆、開焊部位；月2、重新油飾停車場(chǎng)車道線、庭院燈、鐵藝裝飾；份3、修補(bǔ)、粉刷主門區(qū)域墻面、階梯、裝飾等部位；十1、清洗酒店空調(diào)機(jī)進(jìn)、出風(fēng)口過濾網(wǎng)；月2、檢查清除酒店熱水系統(tǒng)鍋爐、熱水器、出水過濾網(wǎng)結(jié)垢和雜質(zhì)；份3、全面檢修酒店供暖系統(tǒng)；十一1、粉刷油飾室內(nèi)消防步行梯墻面、頂面、階梯、窗戶、防火門等部位；月2、粉刷油飾、修補(bǔ)客房通道墻面、吊頂、管道井門，檢修通道地毯、地磚份3、對(duì)酒店客房墻面進(jìn)行全面修補(bǔ)、粉刷、油飾；十二1、粉刷油飾大堂、咖啡廳墻面，檢查修理木制家具，月2、檢查修理公共區(qū)域門窗是否完好；份3、對(duì)酒店客房墻面進(jìn)行全面修補(bǔ)、粉刷、油飾；5工具的更換實(shí)行以舊換新的原則。二、維修工常用工具638MM十、一字螺絲刀；MF47萬用表575MM十、一字螺絲刀；電錘6120MM十、一字螺絲刀；調(diào)速手槍鉆600管子鉗；充電燈450管子鉗；馬桶疏通器（手搖式）工具包；油槍鋼鋸架；網(wǎng)絡(luò)測(cè)試器鋃頭（2磅）；15米鋁合金梯電筆；25米鋁合金梯斜口鉗；美工刀尖嘴鉗；玻璃槍8寸鋼絲鉗；沙皮架30036活動(dòng)扳手；25036活動(dòng)扳手；5米卷尺；第五部分維護(hù)部對(duì)酒店開發(fā)的參與和設(shè)施設(shè)備的檔案管理一、項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段將已營(yíng)運(yùn)酒店的使用和維護(hù)保養(yǎng)所積累的信息，進(jìn)行分析，并把結(jié)論提供給設(shè)計(jì)師，包括設(shè)備設(shè)施的選型和配制、材料和器具的選擇、施工工藝等，提出合理化的建議。二、施工階段1、了解和跟蹤施工進(jìn)度和信息；2、配合工程部招聘維修工；3、指導(dǎo)酒店的維修工參與工程各系統(tǒng)的施工，參與對(duì)隱蔽工程的檢查，監(jiān)督工程施工質(zhì)量；4、記錄施工現(xiàn)場(chǎng)的修改和調(diào)整，便于今后的維護(hù)；三、竣工驗(yàn)收階段1、新店施工完備準(zhǔn)備交戶使用前，由維護(hù)部派人會(huì)同工程部、質(zhì)檢部、運(yùn)營(yíng)部、酒店負(fù)責(zé)人對(duì)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后，方可出具工程合格報(bào)告并安排維修工進(jìn)行維護(hù)。2、收集和整理工程竣工資料（有關(guān)方面的批文、竣工文件、圖紙、檢測(cè)和試驗(yàn)報(bào)告等）并歸檔。3、對(duì)酒店工程遺留問題進(jìn)行接管。四、檔案管理1、本酒店的圖紙水、電系統(tǒng)圖紙、結(jié)構(gòu)圖紙、家具圖紙、吊頂、面圖紙、外場(chǎng)圖紙、門頭圖紙、大堂圖紙；2、設(shè)施設(shè)備（電梯、弱電、監(jiān)控、有線電視、鍋爐、交換機(jī)）的說明書、付款情況、單位名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系地址、聯(lián)系電話、維保單位名稱、地址、聯(lián)系人；3、施工單位一年內(nèi)維修負(fù)責(zé)人、電話、地址；4、建立有關(guān)酒店合同文本的復(fù)印件；5、以上所有檔案一式二份，一份由維護(hù)部保存，一份由酒店保存；第六部分維護(hù)部與酒店責(zé)任區(qū)分和協(xié)作一、維修項(xiàng)目責(zé)任區(qū)分項(xiàng)目維護(hù)部酒店電梯維保合同的簽定、電梯的年檢、大修、更新機(jī)房衛(wèi)生、通風(fēng)、照明、故障報(bào)修、對(duì)維保單位的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、維修的配合、每天巡查并記錄鍋爐主體的維修、清洗、大修、機(jī)房衛(wèi)生、通風(fēng)、照明、故更新、障報(bào)修、排污、換水、維修的配合、日常操作、維修質(zhì)量的監(jiān)督、日常運(yùn)行并記錄中央空調(diào)維保合同的簽定、大修、更新、空調(diào)主體及系統(tǒng)的清洗機(jī)房衛(wèi)生、通風(fēng)、照明、故障報(bào)修、維修的配合、日常操作、對(duì)維保單位的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、日常運(yùn)行并記錄、變配電配電柜及內(nèi)部所有設(shè)備的維修、更新機(jī)房衛(wèi)生、通風(fēng)、照明、故障報(bào)修、維修的配合、日常巡查并記錄水泵水泵及控制柜的維修、更新機(jī)房衛(wèi)生、通風(fēng)、照明、故障報(bào)修、維修的配合、日常巡查冷熱水系統(tǒng)系統(tǒng)性的維修、更新日常的維修消防報(bào)警系統(tǒng)維保合同的簽定、大修、更新日常巡查1、酒店的外墻、酒店內(nèi)部20間以相同性質(zhì)的維修項(xiàng)目；2、酒店內(nèi)部新建、擴(kuò)建、改建經(jīng)公司批準(zhǔn)的工程項(xiàng)目；3、酒店無能力解決的維修提供技術(shù)援助；空調(diào)、冷熱（消防）水箱、配電房下級(jí)的所有供電系統(tǒng)、閉路電視、客房、廚房、餐廳、前臺(tái)所有的設(shè)備設(shè)施、室外照明、移動(dòng)滅火器、防火門、防火閥、防火卷簾、機(jī)械防排煙設(shè)備、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志、會(huì)議室設(shè)備、避雷設(shè)施、小面積的木、泥、油漆項(xiàng)目、門鎖系統(tǒng)、閉路監(jiān)控、外圍的設(shè)備設(shè)施二、酒店大修項(xiàng)目的審批程序酒店向城市（區(qū)域）經(jīng)理提出申請(qǐng)城市（區(qū)域）經(jīng)理師向維護(hù)部提出申請(qǐng)維護(hù)部區(qū)域工程師現(xiàn)場(chǎng)查看否是酒店必須在每年12月1日前提出下一年度的大修項(xiàng)目，維護(hù)部將根據(jù)公司的整體情況作統(tǒng)一的安排，過期維護(hù)部將不給予維護(hù)費(fèi)用的支持。第七部分維修管理相關(guān)表單變配電間巡查記錄表店名日期時(shí)間電壓電流功率因數(shù)變壓器計(jì)量表讀數(shù)（有功）實(shí)耗數(shù)8001400維護(hù)部復(fù)查，作出意見，回執(zhí)酒店維護(hù)部制定方案、報(bào)工程總監(jiān)審批后實(shí)施維護(hù)部、店長(zhǎng)組織竣工驗(yàn)收酒店向財(cái)務(wù)部申請(qǐng)費(fèi)用預(yù)算20008001400200080014002000800140020008001400200080014002000800140020008001400200080014002000（實(shí)耗以上午800與前一天上午800為計(jì)算單位）鍋爐巡查記錄表店名水泵客房系統(tǒng)日期時(shí)間鍋爐溫度熱水供水壓力冷水供水壓力供水溫度回水溫度煤氣抄表煤氣實(shí)耗80014002000800140020008001400200080014002000800140020008001400200080014002000（實(shí)耗以上午800與前一天上午800為計(jì)算單位）電梯巡查記錄表店名日期時(shí)間機(jī)房溫度包閘系統(tǒng)減速器油位機(jī)組有無異常響聲機(jī)房無異味轎廂照明備注8001400200080014002000800140020008001400200080014002000800140020008001400200080014002000酒店工程維修記錄表店名時(shí)間維修地點(diǎn)維修內(nèi)容維修結(jié)果材料消耗維修人酒店工程交接班記錄表店名時(shí)間班次工具各機(jī)房鑰匙庫存材料未完成工作說明簽名甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班甲班乙班備注酒店工程物料消耗統(tǒng)計(jì)表店名序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注區(qū)域工程師巡檢表日期店名編號(hào)電梯1、機(jī)房衛(wèi)生；照明；室溫；制動(dòng)器；電動(dòng)機(jī)溫度；鋼絲繩；限速器；減速器油位；2、各層門樓層指示；按鈕；平層準(zhǔn)確度；舒適感；3、轎箱按鈕；應(yīng)急照明；應(yīng)急通訊；閉路監(jiān)控；鍋爐機(jī)房衛(wèi)生；照明；鍋爐水位；鍋爐水質(zhì)鍋爐結(jié)垢；燃燒機(jī)；煤（油）供應(yīng)壓力；鍋爐排污水泵衛(wèi)生；照明；噪聲；滴水自動(dòng)控制及保護(hù)系統(tǒng)；熱交換器；閥門；變配電衛(wèi)生；照明；應(yīng)急照明；室溫；電壓；電流；功率因數(shù)；電容的性能；消防系統(tǒng)感煙探測(cè)器抽查情況感煙探測(cè)器抽查情況手動(dòng)按鈕抽查情況應(yīng)急照明抽查情況疏散指示標(biāo)志；系統(tǒng)運(yùn)行情況酒店保養(yǎng)計(jì)劃的執(zhí)行情況針對(duì)酒店日常維修的抽查內(nèi)容及結(jié)果此次對(duì)維修工培訓(xùn)的內(nèi)容及結(jié)果酒店存在的問題需外包的維修項(xiàng)目上次存在的問題的處理情況需維護(hù)部解決的項(xiàng)目對(duì)酒店的工程管理打分（10分）分對(duì)酒店維修工的工作打分（10分）分此次巡查意見工程師簽名酒店設(shè)備檔案表店名立檔案日期設(shè)備名稱型號(hào)始用日期制造廠出廠編號(hào)出廠日期主要技術(shù)規(guī)格及參數(shù)隨機(jī)附件名稱規(guī)格型號(hào)制造廠單位數(shù)量保養(yǎng)單位聯(lián)系電話保養(yǎng)記錄日期保養(yǎng)內(nèi)容保養(yǎng)部門負(fù)責(zé)人簽名維修記錄日期維修內(nèi)容更換零件維修部門及維修人如家酒店連鎖公司HOMEINNS2、下班前交客房主管并領(lǐng)取明天需使用客用品數(shù)量布件盤點(diǎn)表（KF08）填表人核查人日期工作間工作車房間特別情況臟布件送洗布件合計(jì)中巾白）中巾黃）浴巾（白）浴巾（黃）腳巾枕套小床單中床單大床單小被套（紅）小被套（綠）小被套（白）中被套（紅）中被套（綠）中被套（白）大被套（紅）大被套（綠）大被套（白）注月底盤點(diǎn)時(shí)使用布件送洗記錄本格式（KF09）布件名稱大床單中床單小床單枕套大被套中被套小被套白毛巾黃毛巾白浴巾黃浴巾腳巾備注送洗收回退洗欠數(shù)樓層送洗收回退洗欠數(shù)樓層注每天布件送洗統(tǒng)計(jì)每日客用品統(tǒng)計(jì)表月份（KF10）茶包圓珠筆擦鞋紙卷紙拖鞋浴帽木梳牙具肥皂衛(wèi)生袋杯墊DND卡便簽紙信紙信封杯套紙杯鉛筆小垃圾袋大垃圾袋洗發(fā)液上月結(jié)余本月領(lǐng)進(jìn)1234567其它部門合計(jì)本月結(jié)余注客房主管每天根據(jù)服務(wù)員報(bào)表登記客用品領(lǐng)用數(shù)大清潔、計(jì)劃衛(wèi)生記錄表月份（KF11）計(jì)劃衛(wèi)生房號(hào)大清潔1234567注每天大清潔、計(jì)劃衛(wèi)生結(jié)束記錄在此表上。客人通知單（KF20）親愛的先生/小姐現(xiàn)在我們無法聯(lián)系到您，暫時(shí)未能向您提供以下服務(wù)整理房間負(fù)責(zé)維修_我們非常愿意及時(shí)為您提供服務(wù)，請(qǐng)與前臺(tái)聯(lián)系，分機(jī)9。祝您住宿愉快您的服務(wù)員敬啟年月日時(shí)分（KF21）工程維修單編號(hào)00000000日期/時(shí)間_報(bào)修人/部門_維修地點(diǎn)_維修內(nèi)容_維修人簽字_（月日時(shí)分）完成維修情況_材料消耗_驗(yàn)收簽字_注本單由工程維修人員保存，月底匯總報(bào)店長(zhǎng)。遺留物品登記表（KF23）拾遺地點(diǎn)拾遺時(shí)間拾遺者姓名經(jīng)辦人拾遺物品名稱及數(shù)量備注店長(zhǎng)管理手冊(cè)如家酒店連鎖HOMEINNSHOTELMANAGEMENTLIMITED直營(yíng)店管理手冊(cè)目錄編寫手冊(cè)指導(dǎo)思想10如家公司的企業(yè)文化11如家品牌12如家愿景和使命13如家的核心價(jià)值觀14如家的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念20組織結(jié)構(gòu)和職責(zé)21如家公司組織結(jié)構(gòu)22如家公司職能部門23直營(yíng)店組織結(jié)構(gòu)24酒店崗位職責(zé)30店長(zhǎng)級(jí)管理制度31適用范圍32管理流程33店長(zhǎng)級(jí)崗位職責(zé)34招聘與入職35內(nèi)部晉升和認(rèn)定36店長(zhǎng)工資標(biāo)準(zhǔn)和定級(jí)原則37考核標(biāo)準(zhǔn)（平衡記分卡）38考核與獎(jiǎng)懲方法39外派管理人員補(bǔ)貼規(guī)定310見習(xí)店長(zhǎng)培訓(xùn)期制度311實(shí)習(xí)店長(zhǎng)輔導(dǎo)期制度312直營(yíng)店會(huì)議制度313直營(yíng)店提交例行報(bào)告40人事管理制度41員工招聘和入職42員工離職和升職43員工合同終止、辭職、辭退/開除44員工迎新入職培訓(xùn)45員工薪金和獎(jiǎng)勵(lì)46員工崗位考核標(biāo)準(zhǔn)47員工利益共享計(jì)劃48勞動(dòng)合同簽定49社會(huì)保險(xiǎn)繳納規(guī)定410人事管理（檔案）規(guī)定411工資額度審批和發(fā)放412員工滿意度調(diào)查413如家公司保密制度414店長(zhǎng)離職移交制度50財(cái)務(wù)管理制度51財(cái)務(wù)管理體系52財(cái)務(wù)工作職責(zé)53年度預(yù)算54提交月報(bào)和日?qǐng)?bào)55月度經(jīng)營(yíng)分析56簽字審批流程57直營(yíng)店資金管理58直營(yíng)店資產(chǎn)管理59采購(gòu)申請(qǐng)流程510直營(yíng)店消費(fèi)簽單511內(nèi)部員工消費(fèi)折扣512如家費(fèi)用報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)513禮品采購(gòu)及上繳制度514誠(chéng)信制度515報(bào)損制度60市場(chǎng)銷售體系61新店基本信息資料62酒店客房、客源、價(jià)格分類63價(jià)格制定流程64酒店促銷活動(dòng)審批65每周和每月銷售報(bào)告66家賓卡俱樂部67中央預(yù)訂（CRS系統(tǒng)）68賓客投訴69如家VI用品維護(hù)70質(zhì)量管理體系71質(zhì)量評(píng)定項(xiàng)目72酒店每月質(zhì)量自查表73公司互查方案74公司總查方案75公司暗訪方案76公司賓客滿意度調(diào)查77酒店硬件維護(hù)80培訓(xùn)管理體系81培訓(xùn)體系和目標(biāo)82店長(zhǎng)培訓(xùn)課程和方法83公司主題培訓(xùn)和方法84酒店培訓(xùn)課程和計(jì)劃85培訓(xùn)管理表格86新開酒店的開業(yè)培訓(xùn)87培訓(xùn)記錄和檔案90品牌標(biāo)準(zhǔn)的制定91品牌標(biāo)準(zhǔn)制定的意義92品牌標(biāo)準(zhǔn)制定的流程93品牌標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行94品牌標(biāo)準(zhǔn)的完善10編寫手冊(cè)指導(dǎo)思想一個(gè)成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開的，良好的品牌形象是所有酒店連鎖組織生存的基礎(chǔ)。為了保證酒店連鎖品牌形象的良好性和一致性，酒店連鎖組織必須有一套成熟的管理手冊(cè)來規(guī)范和指導(dǎo)其下屬酒店的管理行為。如家直營(yíng)店是如家酒店連鎖公司最為重要的品牌基礎(chǔ)和企業(yè)發(fā)展利潤(rùn)基礎(chǔ)，建立、完善、規(guī)范操作如家的管理體系是確保如家公司長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的保證。本手冊(cè)主要是從公司的管理體系層面，闡述公司對(duì)各直營(yíng)店的服務(wù)和管理的要求，使各位店長(zhǎng)能夠全面了解和共享連鎖系統(tǒng)資源，并予以嚴(yán)格執(zhí)行。隨著如家的發(fā)展，如家的管