附錄B作業(yè)活動(dòng)清單

1、景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 輔助車(chē)間 序號(hào)作業(yè)活動(dòng)名稱(chēng)崗位名稱(chēng)作業(yè)活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1原糧入庫(kù)作業(yè) 保管員原料檢驗(yàn)1次/d 對(duì)原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn) 做好檢驗(yàn)記錄，建立臺(tái)賬 檢驗(yàn)合格后，檢斤卸車(chē) 指定車(chē)輛停放位置 按規(guī)定校準(zhǔn)地磅 根據(jù)地磅顯示數(shù)據(jù)準(zhǔn)確記錄 裝卸工（外協(xié) ） 原料卸車(chē)1次/d 對(duì)外協(xié)裝卸工簽訂安全協(xié)議及教育培訓(xùn) 開(kāi)啟糧食輸送機(jī) 登高上車(chē)卸貨 保管員巡檢糧庫(kù)1次/d 日常檢查糧庫(kù)周?chē)h(huán)境及門(mén)窗、筒倉(cāng)底部 支護(hù)、周?chē)o(hù)欄及爬梯、上下料管道及閥 門(mén)、提升機(jī)及輸送機(jī)系統(tǒng)、電器系統(tǒng) 定期檢查庫(kù)內(nèi)可燃物，檢查儲(chǔ)存環(huán)境條件 ，防止糧食受潮、霉?fàn)€變質(zhì) 記錄統(tǒng)計(jì)出入庫(kù)糧食數(shù)量 2 五糧粉碎及運(yùn) 輸

2、作業(yè) 粉碎工五糧粉碎8h/d 高粱、小麥經(jīng)提升機(jī)出庫(kù) 比重去石機(jī)除雜 高粱、小麥除雜后提升機(jī)送至磨粉機(jī)粉碎 江米、糯米經(jīng)提升機(jī)送至磨粉機(jī)粉碎 玉米除雜后經(jīng)錘片式粉碎機(jī)粉碎 粉碎后的糧食經(jīng)提升機(jī)送至配料系統(tǒng)配料 混合 配料后經(jīng)提升機(jī)送至成品倉(cāng) 司機(jī) 五糧粉碎運(yùn)輸作 業(yè) 8h/d 叉車(chē)裝料斗稱(chēng)重后直接送至各釀酒班 機(jī)動(dòng)車(chē)裝料斗稱(chēng)重、裝車(chē)后送至各釀酒班 3 大曲粉碎及運(yùn) 輸作業(yè) 粉碎工大曲粉碎8h/d 人工拉運(yùn)曲塊 人工投曲入粗碎機(jī)破曲 經(jīng)提升機(jī)輸送至粉碎機(jī)粉碎、除塵 粉碎后入成品倉(cāng) 司機(jī) 大曲粉碎運(yùn)輸作 業(yè) 8h/d 放料裝料斗稱(chēng)重 叉車(chē)將料斗裝車(chē)后送至各釀酒班 4 清理衛(wèi)生作業(yè) 操作工衛(wèi)生清掃1

3、h/d對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 大曲廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1粉碎作業(yè) 質(zhì)檢員原料運(yùn)輸3次/月 對(duì)原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn) 做好檢驗(yàn)記錄，建立臺(tái)賬 檢驗(yàn)合格后，檢斤卸車(chē) 指定車(chē)輛停放位置 按規(guī)定校準(zhǔn)地磅 根據(jù)地磅顯示數(shù)據(jù)準(zhǔn)確記 錄 裝卸工（外 協(xié)） 糧食卸車(chē)3次/月 開(kāi)啟糧食提升機(jī) 登高上車(chē)卸貨 粉碎工小麥粉碎6h/d 絞籠出庫(kù) 比重去石機(jī)除雜 加水潤(rùn)料經(jīng)絞籠存入鋼罐 提升機(jī)將潤(rùn)料小麥入粉碎 機(jī) 對(duì)輥粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎入儲(chǔ) 料罐 絞籠輸送加水拌料進(jìn)入延 時(shí)機(jī) 2制曲作業(yè) 制曲工制曲6h/d 平機(jī)帶送麥料進(jìn)入制曲機(jī) 軋曲 人工拾曲割邊擺放運(yùn)輸

4、車(chē) 運(yùn)輸曲塊入發(fā)酵房 管曲工發(fā)酵管理6h/d 控溫通風(fēng) 定時(shí)翻曲 成熟曲出房檢斤入庫(kù) 3 衛(wèi)生清理作 業(yè) 操作工衛(wèi)生清掃1h/d 對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn) 行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 麩曲廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1 原料檢驗(yàn)及 裝卸 檢驗(yàn)員原料檢驗(yàn)1次/d 對(duì)原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn) 做好檢驗(yàn)記錄，建立臺(tái)賬 檢驗(yàn)合格后，檢斤卸車(chē) 裝卸工（外 協(xié)） 原料卸車(chē)1次/d 對(duì)外協(xié)裝卸工簽訂安全協(xié)議及教育 培訓(xùn) 開(kāi)啟糧食輸送機(jī) 登高上車(chē)卸貨 2接種作業(yè)種曲工 固態(tài)接種8h/d 麩皮加水潤(rùn)料 裝培養(yǎng)盤(pán)入種曲機(jī) 高溫滅菌 降溫接種培養(yǎng) 人工拉至圓盤(pán)制曲機(jī)、小型提升機(jī) 提升 液

5、態(tài)接種8h/d 加麩皮、豆粕、水進(jìn)行配料 高溫滅菌 降溫接種培養(yǎng) 管道輸送至圓盤(pán)接種 3制曲作業(yè)制曲工 蒸煮7h/d 麩皮拉至投料口投料 原料通過(guò)斗式提升機(jī)提至二層蒸球 加水加汽蒸料 降壓出料至風(fēng)冷機(jī)降溫 通過(guò)風(fēng)送將原料送至圓盤(pán) 培養(yǎng)8h/d 原料接種后進(jìn)入圓盤(pán) 控溫培養(yǎng) 干燥滅菌 出曲6h/d干燥后的曲料經(jīng)粉碎風(fēng)送進(jìn)入立倉(cāng) 4成品曲輸送送曲作業(yè) 成品麩曲運(yùn) 送 6h/d 經(jīng)混合絞籠進(jìn)入暫存?zhèn)} 稱(chēng)重包裝后送成品庫(kù) 成品曲運(yùn)輸?shù)礁麽劸栖?chē)間 5清理衛(wèi)生作業(yè)操作工衛(wèi)生清理0.5h/d對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 釀酒一廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備

6、注 1 白干酒釀造 作業(yè)（半機(jī) 械化釀造） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻殼裝袋 人工拉運(yùn)稻殼 開(kāi)汽蒸糠 吊起甑桶出糠 釀酒工 出池2h/d 揭開(kāi)封池布，清理封池 泥 配合抓斗作業(yè) 通風(fēng)入池清窖 配料2h/d人工拌料配料 裝甑3h/d 放凈底鍋水，關(guān)閉排水 門(mén)，倒入酒尾，嚴(yán)好甑 門(mén) 開(kāi)動(dòng)裝甑機(jī)裝甑，開(kāi)汽 裝甑 蒸餾3h/d 掛鉤開(kāi)動(dòng)轉(zhuǎn)甑機(jī) 蓋甑盤(pán) 調(diào)整蒸汽壓力，啟動(dòng)風(fēng) 冷冷卻器蒸酒 分級(jí)拤酒 酒泵輸送原酒入庫(kù) 出甑4h/d 調(diào)節(jié)汽壓，大汽排酸 關(guān)閉汽門(mén)，放凈底鍋水 ，打開(kāi)甑門(mén) 晾渣4h/d 開(kāi)啟晾楂機(jī)及輔助設(shè)備 開(kāi)啟出甑機(jī) 入池4h/d 調(diào)節(jié)鼓風(fēng)機(jī)風(fēng)量，調(diào)節(jié) 曲門(mén)、水門(mén)和晾楂篦子 速度 通風(fēng)后人工

7、入池鋪池底 抓斗運(yùn)料入池 人工平糟、踩窖 人工封池 發(fā)酵管理0.5h/d 清理窖池及周邊衛(wèi)生 定期測(cè)量溫度，嚴(yán)池 定期抽池底水 行車(chē)工行車(chē)駕駛7h/d 行車(chē)使用前安全檢查 抓斗出入池作業(yè) 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 維修工 設(shè)備維護(hù)及 維修 1.5h/d 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 設(shè)備故障維修 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 2 濃香酒釀造 作業(yè)（人工 小班釀造） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻殼裝袋 人工拉運(yùn)稻殼 開(kāi)汽蒸糠 吊起甑桶出糠 釀酒工 出池1.5h/d 揭開(kāi)封池薄膜，清理封 池泥 挖掘機(jī)出池 人工推車(chē)運(yùn)料 通風(fēng)入池清窖 配料1.5h/d人工、打糟機(jī)拌料配料 裝甑3h/d

8、放凈底鍋水，關(guān)閉排水 門(mén)，嚴(yán)好甑門(mén)，倒入黃 水和酒尾 開(kāi)汽人工裝甑 蒸餾3h/d 蓋甑盤(pán) 調(diào)整蒸汽壓力，開(kāi)啟冷 卻器水門(mén) 分級(jí)拤酒入不銹鋼酒桶 人工運(yùn)送原酒入庫(kù) 出甑 4h/d 調(diào)節(jié)汽壓，大汽排酸 關(guān)閉汽門(mén)，放凈底鍋水 ，升起甑盤(pán) 行車(chē)吊起甑桶將酒糟放 入晾楂料斗 晾渣4h/d 開(kāi)啟晾楂機(jī)及輔助設(shè)備 調(diào)節(jié)鼓風(fēng)機(jī)風(fēng)量，調(diào)節(jié) 曲門(mén)、水門(mén)和晾楂篦子 速度 入池3h/d 行車(chē)吊起甑桶將挑糟運(yùn) 至糠場(chǎng) 酒糟人工推車(chē)入池 通風(fēng)后挖掘機(jī)翻入雙輪 ，人工拉平踩好 人工平糟、踩窖 發(fā)酵管理1h/d 人工封池 定期測(cè)量溫度，嚴(yán)池邊 人工出池前七天抽黃水 接桶備用 行車(chē)工行車(chē)操作3h/d 行車(chē)吊起甑桶將酒糟放 入晾

9、楂料斗 挖掘機(jī)司機(jī)挖掘機(jī)操作4h/d 挖掘機(jī)出池 挖掘機(jī)外觀和系統(tǒng)檢查 維修工 設(shè)備維護(hù)及 維修 1.5h/d 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 設(shè)備故障維修 維修設(shè)備、工具的使用 電工 電氣巡檢3h/d 對(duì)車(chē)間內(nèi)電氣設(shè)備進(jìn)行 巡檢 電氣設(shè)施安 裝和檢修 3h/w 電氣設(shè)施安裝，電氣故 障檢修 保管員庫(kù)房管理8h/d對(duì)庫(kù)房進(jìn)行管理 操作工衛(wèi)生清掃0.5h/d 對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生 進(jìn)行清掃 2 濃香酒釀造 作業(yè)（人工 小班釀造） 釀酒工 蒸餾3h/d 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 釀酒二廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1 優(yōu)質(zhì)白干酒 釀造作業(yè)（ 機(jī)械化釀造 ） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻殼

10、裝袋 人工拉運(yùn)稻殼 開(kāi)汽蒸糠 吊起甑桶出糠 釀酒工 出池2h/d 清理封池布、封池泥 配合抓斗作業(yè) 通風(fēng)入池清窖 配料2h/d巡檢配料機(jī) 裝甑3h/d 放凈底鍋水，關(guān)閉排水 門(mén)，嚴(yán)好甑門(mén) 開(kāi)啟裝甑機(jī)系統(tǒng) 裝甑機(jī)操作 蒸餾3h/d 掛鉤開(kāi)動(dòng)轉(zhuǎn)甑機(jī) 蓋甑盤(pán) 調(diào)整蒸汽壓力，啟動(dòng)風(fēng) 冷冷卻器 拤酒分級(jí) 酒泵輸送原酒、酒尾入 庫(kù) 出甑4h/d 關(guān)閉汽門(mén)，打開(kāi)甑門(mén) 開(kāi)啟晾渣機(jī)及輔助設(shè)備 晾渣4h/d 啟動(dòng)出甑機(jī)進(jìn)行出甑 調(diào)節(jié)鼓風(fēng)機(jī)風(fēng)量，調(diào)節(jié) 曲門(mén)、水門(mén) 入池3h/d 通風(fēng)后人工入池鋪池底 人工平糟、踩糟 人工封池 發(fā)酵管理1h/d 定期測(cè)量溫度、濕度， 對(duì)封池泥密封性進(jìn)行檢 查 定期抽池底水 行車(chē)工行車(chē)駕

11、駛7h/d 行車(chē)使用前檢查 抓斗出入池作業(yè) 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 操作工衛(wèi)生清掃0.5h/d 對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生 進(jìn)行清掃 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 2 濃兼芝酒釀 造（小班釀 造） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻殼裝袋 人工拉運(yùn)稻殼 開(kāi)汽蒸糠 吊起甑桶出糠 釀酒工 出池1.5h/d 清理封池泥及保溫布 人工出池 人工運(yùn)料 通風(fēng)入池清窖 配料1.5h/d手動(dòng)打糟機(jī)和人工拌料 裝甑3h/d 放凈底鍋水，關(guān)閉排水 門(mén)，嚴(yán)好甑門(mén) 開(kāi)汽人工裝甑 蒸餾3h/d 蓋甑盤(pán) 調(diào)整蒸汽壓力，啟動(dòng)風(fēng) 冷冷卻器 拤酒分級(jí)裝桶 人工運(yùn)送原酒入庫(kù) 出甑 晾渣 4h/d 關(guān)閉汽門(mén)，升起

12、甑盤(pán) 人工出甑 開(kāi)啟晾渣機(jī)風(fēng)機(jī)、自動(dòng) 打糟機(jī) 調(diào)節(jié)鼓風(fēng)機(jī)風(fēng)量，調(diào)節(jié) 曲門(mén)、水門(mén) 挑糟小推車(chē)外運(yùn) 入池3h/d 人工裝車(chē)運(yùn)送入池 通風(fēng)后人工入池鋪池底 人工平糟、踩糟 人工封池 發(fā)酵管理1h/d 定期測(cè)量溫度、濕度， 對(duì)封池泥密封性進(jìn)行檢 查 人工抽池底水 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 濃香酒釀造 （機(jī)械化） 釀酒工 出池2h/d 清理封池泥 配合抓斗出池 通風(fēng)入池清窖 配料4h/d 開(kāi)啟智能配料操控系統(tǒng) 配料，并進(jìn)巡檢 裝甑4h/d 放凈底鍋水，關(guān)閉底鍋 門(mén) 甑鍋加水，甑內(nèi)加稻殼 鋪底 關(guān)閉甑鍋出料門(mén)、開(kāi)啟 裝甑機(jī)系統(tǒng) 裝甑機(jī)操作 蒸餾 4h/d 啟動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)機(jī)，蓋好

13、甑盤(pán) ，安上過(guò)汽筒 調(diào)整蒸汽壓力，啟動(dòng)風(fēng) 冷冷卻器電機(jī) 拤酒分級(jí)入暫存罐 酒泵輸送分級(jí)原酒至?xí)?存庫(kù)酒罐、酒尾入庫(kù) 按下升盤(pán)機(jī)按鈕，關(guān)閉 汽門(mén)，啟動(dòng)轉(zhuǎn)甑機(jī)，使 其處于出甑位置 出甑5h/d 關(guān)閉汽門(mén)，啟動(dòng)升盤(pán)機(jī) ，啟動(dòng)轉(zhuǎn)甑機(jī)，使其處 于出甑位置，打開(kāi)甑門(mén) 。 開(kāi)啟出甑機(jī)并調(diào)節(jié)出甑 升降機(jī)和通風(fēng)晾渣系統(tǒng) ，啟動(dòng)出甑糟醅傳輸帶 電機(jī)。 晾渣5h/d 觀察調(diào)節(jié)涼楂機(jī)運(yùn)行狀 況 關(guān)閉甑門(mén)。 挑糟外運(yùn) 入池3h/d 通風(fēng)后人工入池鋪池底 人工平糟、踩糟 人工封池泥及加蓋蓋布 發(fā)酵3h/d 定期測(cè)量溫度，對(duì)封池 泥密封性進(jìn)行檢查 人工定期抽取池底水 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備

14、注 芝麻香酒釀 造（機(jī)械化 ） 蒸糠工蒸糠4h/d 打開(kāi)蒸糠機(jī)上料門(mén) 啟動(dòng)上料機(jī)傳送帶 開(kāi)啟蒸汽閥門(mén) 觀察蒸糠狀況 2 濃兼芝酒釀 造（小班釀 造） 釀酒工 出甑 晾渣 4h/d 關(guān)閉蒸汽閥門(mén) 開(kāi)啟出糠門(mén)，啟動(dòng)出糠 傳送帶 裝包、車(chē)輛運(yùn)輸?shù)绞褂?點(diǎn) 3 釀酒工 出池2h/d 清理池頭泥及蓋布 配合抓斗出池 清理池壁酒糟及通風(fēng)入 池踩窖、清窖 配料4h/d開(kāi)啟配料機(jī)，并進(jìn)巡檢 裝甑4h/d 放凈底鍋水，關(guān)閉底鍋 門(mén) 甑鍋加酒尾，甑內(nèi)加稻 殼鋪底，嚴(yán)好甑門(mén) 裝甑機(jī)操作 蒸餾4h/d 啟動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)機(jī)，蓋好甑盤(pán) ，安上過(guò)汽筒 調(diào)整蒸汽壓力，啟動(dòng)風(fēng) 冷冷卻器 拤酒分級(jí)入暫存罐 酒泵輸送原酒入庫(kù)至?xí)捍鎺?kù)酒罐

15、出甑 5h/d 關(guān)閉汽門(mén)，啟動(dòng)升盤(pán)機(jī) ，啟動(dòng)轉(zhuǎn)甑機(jī)，使其處 于出甑位置，打開(kāi)甑門(mén) 。 開(kāi)啟出甑機(jī)和通風(fēng)晾渣 系統(tǒng) 打開(kāi)堆積箱入料口，調(diào) 整堆積箱上方傳送帶位 置 蒸糧4h/d 用90以上的水潤(rùn)糧 由絞龍輸送到糧食斗 加入酒醅 由傳送帶輸送到糧食暫 存料斗 糧食裝甑、蒸糧 糧食出甑 糧食攤晾機(jī)晾渣 加曲入堆積箱堆積 二次配料2h/d 配料機(jī)進(jìn)行原料與酒糟 的配比 晾渣6h/d 啟動(dòng)出甑糟醅傳輸帶電 機(jī)，調(diào)節(jié)升降機(jī) 進(jìn)行二次配料 清掃風(fēng)門(mén)及掉糟 挑糟外運(yùn) 堆積16h/d 待堆積箱入口處堆積的 物料超過(guò)旋轉(zhuǎn)平料后開(kāi) 啟堆積箱主機(jī) 入完堆積料后關(guān)閉堆積 箱艙門(mén)堆積培養(yǎng) 檢查堆積料高溫堆積發(fā) 酵狀況 出

16、堆積后鼓風(fēng)降溫，加 酵母液 入池 發(fā)酵 3h/d 通風(fēng)后人工入池鋪池底 人工平糟、踩糟 加裝池頭泥及蓋布 定期測(cè)量溫度，對(duì)封池 泥密封性進(jìn)行檢查 定期啟動(dòng)池底水井內(nèi)潛 水泵抽取池底水 行車(chē)工行車(chē)駕駛7h/d 行車(chē)使用前檢查 抓斗出入池作業(yè) 芝麻香酒釀 造（機(jī)械化 ） 蒸糠工蒸糠4h/d 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 維修工 設(shè)備維護(hù)及 維修 1.5h/d 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 設(shè)備故障維修 電工 電氣巡檢3h/d 對(duì)車(chē)間內(nèi)電氣設(shè)備進(jìn)行 巡檢 對(duì)配電室進(jìn)行巡檢 電氣設(shè)施安 裝和檢修 3h/w 電氣設(shè)施安裝，電氣故 障檢修 保管員庫(kù)房管理8h/d對(duì)庫(kù)房進(jìn)行管理 操作工衛(wèi)生清掃0.5h/d 對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生

17、 進(jìn)行清掃 芝麻香酒釀 造（機(jī)械化 ） 3 行車(chē)工行車(chē)駕駛7h/d 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 釀酒三廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名 稱(chēng) 作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1 濃香酒釀 造（機(jī)械 化） 釀酒工 送糠蒸糠4h/d糠殼的運(yùn)輸和清蒸 出入池2h/d 清理封池泥 配合抓斗出池 通風(fēng)入池清窖 潤(rùn)糧1h/d 啟動(dòng)自動(dòng)控溫、控水系統(tǒng)按鈕 將粉碎好的原料倒入潤(rùn)糧機(jī)中，開(kāi)啟 潤(rùn)糧機(jī) 潤(rùn)糧結(jié)束后，關(guān)閉自動(dòng)控溫、控水系 統(tǒng)，開(kāi)啟料斗門(mén)，將糧食輸送到暫存 斗中 配料4h/d 開(kāi)啟智能配料操控系統(tǒng)配料，并進(jìn)巡 檢 裝甑6h/d 放凈底鍋水，關(guān)閉底鍋門(mén) 甑鍋加水，甑內(nèi)加稻殼鋪底 關(guān)閉甑鍋出料門(mén)、開(kāi)啟裝甑機(jī)系統(tǒng) 裝

18、甑機(jī)操作 轉(zhuǎn)甑 蒸餾 8h/d 啟動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)機(jī)，蓋好甑盤(pán)，安上過(guò)汽筒 調(diào)整蒸汽壓力，啟動(dòng)風(fēng)冷冷卻器電機(jī) 拤酒分級(jí)入暫存罐 酒泵輸送分級(jí)原酒至?xí)捍鎺?kù)酒罐、酒 尾入庫(kù) 按下升盤(pán)機(jī)按鈕，關(guān)閉汽門(mén)，啟動(dòng)轉(zhuǎn) 甑機(jī)，使其處于出甑位置 出甑 晾渣 3.5h/d 關(guān)閉汽門(mén)，啟動(dòng)升盤(pán)機(jī)，啟動(dòng)轉(zhuǎn)甑機(jī) ，使其處于出甑位置，打開(kāi)甑門(mén)。 開(kāi)啟出甑機(jī)并調(diào)節(jié)出甑升降機(jī)和通風(fēng) 晾渣系統(tǒng)，啟動(dòng)出甑糟醅傳輸帶電機(jī) 。 觀察調(diào)節(jié)涼楂機(jī)運(yùn)行狀況 關(guān)閉甑門(mén)。 挑糟外運(yùn) 入池 發(fā)酵 3h/d 通風(fēng)后人工入池鋪池底 人工平糟、踩糟 人工封池泥及加蓋蓋布 定期測(cè)量溫度，對(duì)封池泥密封性進(jìn)行 檢查 人工定期抽取池底水 2行車(chē)作業(yè)行車(chē)工行車(chē)駕駛7h/

19、d 行車(chē)使用前檢查 抓斗出入池作業(yè) 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 3 設(shè)備檢維 修 維修工 設(shè)備維護(hù) 及維修 1.5h/d 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 設(shè)備故障維修 空壓機(jī)組巡檢 4 空壓機(jī)巡 檢 操作工 空壓機(jī)運(yùn) 行 8h/d 巡檢空壓機(jī)組運(yùn)行未查看機(jī)組儀表顯 示、運(yùn)行聲音是否正常 5清掃衛(wèi)生釀酒工衛(wèi)生清掃1.5h/d對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 儲(chǔ)配中心 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1 原酒入庫(kù)、 儲(chǔ)存作業(yè) 收酒工 原酒入庫(kù)作 業(yè) 2h/d 根據(jù)酒體設(shè)計(jì)中心分級(jí)結(jié)果分級(jí)入庫(kù) 原酒庫(kù)房管 理 對(duì)酒罐進(jìn)行標(biāo)注區(qū)分 檢查酒罐及輸送管道密封性、溫度、濕度， 并定

20、期通風(fēng)排氣 罐區(qū)管理 對(duì)酒罐進(jìn)行標(biāo)注區(qū)分 檢查酒罐及輸送管道密封性、液位及管道閥 門(mén)滲漏問(wèn)題 夏季高溫進(jìn)行噴淋降溫 2 軟化水處理 作業(yè) 水處理工 軟化水處理 操作 2次/d 開(kāi)啟原水泵或二級(jí)水泵 啟動(dòng)高壓泵和加藥泵，關(guān)閉濃水排水泵 定時(shí)檢查系統(tǒng)運(yùn)行情況 定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn) 3勾兌作業(yè)勾調(diào)工 人工、智能 勾兌操作 1-2次/d 定時(shí)清理酒罐 配方組基酒 降標(biāo)準(zhǔn)度 打入冷凍降溫過(guò)濾 4 冷凍過(guò)濾作 業(yè) 冷凍工 冷凍過(guò)濾機(jī) 組預(yù)熱開(kāi)機(jī) 操作 1次/d 工作前制冷機(jī)組預(yù)熱 開(kāi)啟制冷機(jī)達(dá)到設(shè)定溫度 冷凍過(guò)濾機(jī) 組進(jìn)酒掛土 操作 2次/d 啟動(dòng)進(jìn)酒泵，讓酒進(jìn)入粗濾機(jī)和精濾機(jī)。 啟動(dòng)攪拌電機(jī)，按規(guī)定用硅藻

21、土量分次加入 攪拌罐 啟動(dòng)粗濾機(jī)掛土 啟動(dòng)精濾機(jī)掛土 冷凍過(guò)濾機(jī) 組制冷大循 環(huán)操作 1次/d 啟動(dòng)進(jìn)酒泵、粗濾泵和精濾泵，對(duì)酒液進(jìn)行 預(yù)冷。 制冷過(guò)程及時(shí)排氣 冷凍過(guò)濾機(jī) 組過(guò)濾操作 1次/d 觀察酒溫度和冷媒溫度 確保濾酒溫度穩(wěn)定在驗(yàn)酒溫度范圍內(nèi) 5取樣送酒樣工取樣送樣1-2次/d 取樣化驗(yàn) 化驗(yàn)、品評(píng)取得合格證后，通知打酒工 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 包裝廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1打酒作業(yè)打酒工 收酒2次/年 清理暫存罐，打開(kāi)罐閥門(mén) 連接酒管道，分類(lèi)接收半成品酒 關(guān)閉暫存罐閥門(mén)，解裂酒管道并標(biāo)注品種 打酒4h/d 確認(rèn)包裝線與暫存罐的酒質(zhì)及數(shù)量 暫存罐

22、與過(guò)濾器管道連接 打開(kāi)放酒閥門(mén)放酒進(jìn)入灌裝機(jī) 2白酒包裝包裝工 洗瓶8h/d 打開(kāi)包裝物 開(kāi)啟洗瓶機(jī)水門(mén)，啟動(dòng)洗瓶機(jī) 人工上瓶 人工出瓶、控水 灌裝8h/d 開(kāi)啟輸瓶鏈條 開(kāi)啟灌裝機(jī) 定時(shí)抽檢容量校對(duì) 封蓋8h/d人工及機(jī)械上蓋封蓋 烘干8h/d 開(kāi)啟烘干機(jī) 檢查烘干機(jī)溫度 質(zhì)檢8h/d打開(kāi)質(zhì)檢燈 ，檢查酒內(nèi)有無(wú)雜質(zhì) 貼標(biāo)8h/d 人工張貼商標(biāo) 檢查商標(biāo)歪斜及位置 做盒8h/d做好的內(nèi)盒經(jīng)輸送帶進(jìn)入生產(chǎn)線 裝盒8h/d 人工拾瓶掛起子裝入內(nèi)盒 人工拉鉚釘或者壓蓋封盒 封盒8h/d 將裝有酒的鐵盒蓋安置好用壓蓋機(jī)封住 噴碼8h/d 噴碼機(jī)調(diào)整啟動(dòng) 檢查激光頭噴碼質(zhì)量并調(diào)整 裝箱8h/d 紙箱領(lǐng)取

23、運(yùn)送 紙箱撐開(kāi)封底 裝酒入箱 放置手提袋及隔板 機(jī)器封箱 封箱碼垛8h/d 放置托盤(pán) 人工碼放 3叉車(chē)作業(yè) 叉車(chē)司機(jī) 入成品暫存 庫(kù) 8h/d叉車(chē)入庫(kù) 4領(lǐng)退包材核算員領(lǐng)退包材8h/d人工領(lǐng)去、退還剩余包裝材料 5衛(wèi)生清掃操作工衛(wèi)生清掃0.5h/d對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 物資管理處 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1 卸車(chē)作業(yè)外協(xié)裝卸工 包材卸車(chē)入 庫(kù) 8h/d 將包裝材料從貨車(chē)上卸至地面 利用手拖車(chē)運(yùn)至存放位置，使用提升 機(jī)或皮帶輸送機(jī)輸送入庫(kù) 包材庫(kù)房管 理 保管員 包材庫(kù)房管 理 1次/d 分類(lèi)登記物料保管卡片，建立出入庫(kù) 臺(tái)賬 外

24、來(lái)人員進(jìn)出做好記錄 定期巡查、盤(pán)點(diǎn) 包材領(lǐng)、退 作業(yè) 核算員 包材領(lǐng)用/退 庫(kù) 2h/d 與保管員溝通，利用叉車(chē)和提升機(jī)領(lǐng) 用或退還包材，保管員登記保管卡片 和臺(tái)賬 2 叉車(chē)作業(yè) 叉車(chē)工/裝卸 工 成品酒入庫(kù) 、出庫(kù) 4h/d 叉車(chē)工利用叉車(chē)入庫(kù)碼垛/利用叉車(chē)出 庫(kù)，裝卸人員裝車(chē)碼垛 成品庫(kù)房管 理 保管員 成品庫(kù)房管 理 1次/d 登記成品酒保管卡片，建立出入庫(kù)臺(tái) 賬 外來(lái)人員進(jìn)出做好記錄 定期巡查、盤(pán)點(diǎn) 3 五金庫(kù)房管 理 叉車(chē)工 五金材料入 庫(kù) 2h/d 裝卸工利用液壓拖車(chē)、叉車(chē)等工具進(jìn) 行入庫(kù) 保管員 五金庫(kù)房管 理 1次/d 登記成品酒保管卡片，建立出入庫(kù)臺(tái) 賬 外來(lái)人員進(jìn)出做好記錄

25、 定期巡查、盤(pán)點(diǎn) 叉車(chē)工 五金材料出 庫(kù) 2h/d利用液壓拖車(chē)、叉車(chē)等工具進(jìn)行出庫(kù) 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 質(zhì)量管理處 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1檢驗(yàn)作業(yè)檢驗(yàn)員 包材檢驗(yàn)1次/d 包材樣品初檢 包材卸貨入庫(kù)過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn) 合格后填寫(xiě)入庫(kù)材料檢驗(yàn)單 根據(jù)包材質(zhì)量情況開(kāi)具反饋報(bào)告或不合格報(bào) 告，通知采購(gòu)處，由采購(gòu)處聯(lián)系供應(yīng)商 成品檢驗(yàn)8h/d 包裝過(guò)程外觀、酒質(zhì)、容量、箱盒檢驗(yàn)校對(duì) 成品酒抽檢 合格后開(kāi)具包裝質(zhì)量檢查計(jì)分表 不合格的包裝返工至合格 2化驗(yàn)作業(yè)化驗(yàn)員 化驗(yàn)8h/d 配制酒樣 進(jìn)樣 數(shù)據(jù)處理 分析（12項(xiàng)、全分析等） 數(shù)據(jù)記錄 反饋至相關(guān)部門(mén) 藥品管

26、理8h/d 到五金庫(kù)領(lǐng)用藥品 藥品分類(lèi)存放至藥品室 藥品室專(zhuān)人管理 3衛(wèi)生清理作業(yè)化驗(yàn)員 清理實(shí)驗(yàn)室 、藥品室衛(wèi) 生 1次/d對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 技術(shù)中心 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1調(diào)酒液作業(yè)釀酒工 原料運(yùn)輸8h/d人工、車(chē)輛運(yùn)輸原料 配料8h/d 將各類(lèi)原料打入配料罐進(jìn)行配料攪拌 打開(kāi)酯化罐進(jìn)料閥門(mén)和配料罐出料閥門(mén) 開(kāi)泵將配好的料液打入酯化罐，空氣攪 拌 發(fā)酵管理8h/d 對(duì)罐內(nèi)料液加熱升溫、空氣攪拌 定期檢查溫度及發(fā)酵情況 蒸餾8h/d 發(fā)酵成熟后水冷卻降溫蒸餾取酒 分級(jí)拤酒、入罐暫存 定期入庫(kù)儲(chǔ)配中心 廢液排入廢水罐 2

27、己酸菌培養(yǎng) 培菌工 原料運(yùn)輸1次/3d 人工運(yùn)輸原料 室內(nèi)分類(lèi)暫存 罐內(nèi)殺菌8h/d 將罐內(nèi)外清洗干凈，加入原料 開(kāi)汽殺菌 加曲藥發(fā)酵8h/d 以老窖池泥為種泥，加熱水、加曲拌勻 將配制好的菌液倒入罐內(nèi)攪拌混勻 加尾水、曲藥拌勻 封好罐口，保溫發(fā)酵，定期測(cè)量溫度， 定期攪拌 發(fā)酵完成待各釀酒班領(lǐng)用 化驗(yàn)員化驗(yàn)8h/d化驗(yàn)己酸菌、老窖泥 3實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)員微生物培養(yǎng)8h/d 各類(lèi)菌種的前代培養(yǎng) 培養(yǎng)完成后麩曲廠領(lǐng)用 菌種的復(fù)壯等 復(fù)壯完成后按規(guī)定保藏 到麩曲廠按規(guī)定取成熟麩曲樣品進(jìn)行化 驗(yàn) 化驗(yàn)員 原酒、酒醅、大 曲、窖泥、原料 的化驗(yàn) 8h/d 到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)取出入池酒醅 帶回化驗(yàn)室化驗(yàn) 將驗(yàn)曲人員驗(yàn)

28、收后取得大曲樣品化驗(yàn) 將生產(chǎn)過(guò)程中重點(diǎn)窖池的窖泥進(jìn)行化驗(yàn) 定期將輔助車(chē)間及釀酒廠儲(chǔ)存的原料進(jìn) 行取樣化驗(yàn) 試驗(yàn)班原酒樣品的理化分析 研究員 微生物的分離、 篩選、PCR擴(kuò)增 等 8h/d 大曲、窖泥、酒醅中微生物的分離、篩 選、擴(kuò)增等 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 熱電廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng) 作業(yè)活動(dòng)內(nèi) 容 活動(dòng)頻次作業(yè)步驟/主要任務(wù)備注 1煤場(chǎng)管理 采購(gòu)員 原煤管理 4次/年根據(jù)生產(chǎn)需要，溝通到貨時(shí)間 4次/年檢查車(chē)輛運(yùn)輸資質(zhì) 4次/年交代入廠注意事項(xiàng) 4次/年指定區(qū)域停車(chē) 煤質(zhì)檢驗(yàn)員 4次/年蹬車(chē)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范取樣 4次/年煤質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn) 4次/年填報(bào)煤質(zhì)分析報(bào)告 煤場(chǎng)管理員 4次/年不同

29、煤質(zhì)分類(lèi)標(biāo)注建立臺(tái)賬 8h/d鏟車(chē)打堆整平加蓋防塵網(wǎng) 8h/d按照季節(jié)定期噴水防止揚(yáng)塵及原煤自燃 鏟車(chē)工8h/d鏟車(chē)卸煤、打堆、混煤、配煤。 2鍋爐專(zhuān)業(yè) 司爐工 鍋爐運(yùn)行 8h/d鍋爐點(diǎn)爐、停爐、并爐操作 8h/d鍋爐上水、水壓試驗(yàn) 8h/d鍋爐升壓、揚(yáng)火、壓火 8h/d 鍋爐水位調(diào)整、汽溫汽壓調(diào)整、鍋爐燃燒 的調(diào)整 除渣工 8h/d啟動(dòng)對(duì)輥破碎機(jī)，并加水噴淋降溫 8h/d破碎后的煤渣進(jìn)去圓盤(pán)撈渣機(jī) 8h/d由皮帶輸送機(jī)輸送爐渣至煤渣暫存處 8h/d清掃周?chē)l(wèi)生 鍋爐檢修工鍋爐檢修 8h/d巡檢鍋爐及附屬設(shè)備 8h/d 鍋爐本體及引風(fēng)機(jī)、送風(fēng)機(jī)、除塵脫硫脫 硝設(shè)備檢修 2汽機(jī)專(zhuān)業(yè) 汽機(jī)操作工汽

30、機(jī)運(yùn)行 8h/d汽輪機(jī)啟動(dòng)、運(yùn)行、停機(jī) 8h/d汽輪機(jī)熱負(fù)荷、電負(fù)荷調(diào)整 8h/d汽輪機(jī)運(yùn)行巡檢、維護(hù)及事故處理 8h/d 除氧器、給水泵、減溫減壓器等輔機(jī)的啟 、停操作，日常檢查維護(hù) 汽機(jī)檢修工汽機(jī)檢修 8h/d巡檢汽輪機(jī)及附屬設(shè)備 8h/d 汽輪機(jī)本體及除氧器、給水泵等輔助設(shè)備 的檢修 3電氣專(zhuān)業(yè) 電氣運(yùn)行工電氣運(yùn)行 8h/d發(fā)電機(jī)啟動(dòng)、升壓 8h/d發(fā)電機(jī)并列、接帶負(fù)荷 8h/d發(fā)電機(jī)停機(jī) 8h/d變壓器的投運(yùn)、停運(yùn)操作 8h/d高壓系統(tǒng)的運(yùn)行與監(jiān)控 8h/d直流系統(tǒng)的運(yùn)行與監(jiān)控 8h/d繼電保護(hù)系統(tǒng)的運(yùn)行與監(jiān)控 電氣檢修工電機(jī)檢修 8h/d電氣設(shè)備的巡檢 8h/d 發(fā)電機(jī)、變壓器、高壓

31、開(kāi)關(guān)、電動(dòng)機(jī)、電 力電纜、斷路器等電氣設(shè)備的檢修 8h/d臨時(shí)用電 4化學(xué)專(zhuān)業(yè)化學(xué)運(yùn)行工化學(xué)運(yùn)行 8h/d 機(jī)械過(guò)濾器、反滲透系統(tǒng)、陰床陽(yáng)床的啟 停操作 8h/d陰、陽(yáng)床的再生 8h/d鍋爐給水的化學(xué)監(jiān)督 8h/d鍋爐汽水品質(zhì)的化學(xué)監(jiān)督 8h/d汽水品質(zhì)惡化的處理 5 除塵、脫硫 、脫硝專(zhuān)業(yè) 除塵、脫硫 、脫硝運(yùn)行 工 煙氣除塵、 脫硫、脫硝 處理 8h/d除塵器的啟停及脈沖吹灰 8h/d羅茨風(fēng)機(jī)的啟停 8h/d循環(huán)泵的啟停 8h/d氧化鎂漿液制備系統(tǒng)的操作 8h/d污泥處理及板框壓濾機(jī)的操作 8h/dPLC控制系統(tǒng)的操作 6儀表專(zhuān)業(yè)儀表檢修工儀表檢修 8h/d計(jì)量器具的管理維護(hù)和定期送檢 8

32、h/d壓力表、溫度表等儀表設(shè)備的檢修 7保管員庫(kù)房管理8h/d對(duì)庫(kù)房進(jìn)行管理 8操作工衛(wèi)生清掃0.5h/d對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 設(shè)備處 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1電氣運(yùn)行 電工 變配電系統(tǒng) 運(yùn)行 2次/班 一次15分鐘 變壓器定期巡檢維護(hù) 2次/班 一次15分鐘 高低壓盤(pán)定期巡檢維護(hù) 2次/班 一次15分鐘 高低壓開(kāi)關(guān)操作 2次/班 一次15分鐘 配電盤(pán)定期檢查維護(hù)清掃 電工 線路鋪設(shè)及 管理 根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行線路鋪設(shè) 1次/a定期巡檢維護(hù) 1次/a大修期間進(jìn)行絕緣檢測(cè) 電工電氣檢修電氣設(shè)備發(fā)生故障進(jìn)行檢修 電工發(fā)電 根據(jù)電力情

33、況進(jìn)行發(fā)電 1次/w定期維護(hù)保養(yǎng) 空調(diào)工 空調(diào)機(jī)組運(yùn) 行 8h/d機(jī)組運(yùn)行管理 1h/d定期維護(hù)保養(yǎng) 運(yùn)行故障聯(lián)系相關(guān)方進(jìn)行維修 2設(shè)備檢維修 相關(guān)方設(shè)備安裝 1次/m查看相關(guān)方資質(zhì) 1次/m到公司進(jìn)行設(shè)備安裝和調(diào)試 1次/m交代入廠注意事項(xiàng) 1次/m設(shè)備調(diào)試、試車(chē)、驗(yàn)收、移交使用 1次/m 班組管理制度及操作規(guī)程或者作業(yè) 指導(dǎo)書(shū) 使用過(guò)程設(shè)備故障聯(lián)系廠家檢維修 維修工 設(shè)備制作與 檢維修 根據(jù)公司需要進(jìn)行輔助配件制作 8h/d對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù) 3計(jì)量計(jì)量工能源計(jì)量 4次/m定期抄表匯總 12次/a定期對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行檢測(cè)維護(hù) 4 信息設(shè)備管 理 信息員機(jī)房管理 8h/d出入機(jī)房進(jìn)行登記 1h

34、/d定期檢查空調(diào)及設(shè)備運(yùn)行情況 信息員 監(jiān)控系統(tǒng)安 裝與維修 4次/a 根據(jù)公司需要，與相關(guān)方確定監(jiān)控 安裝位置，進(jìn)行布線安裝。 8h/d 監(jiān)控系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題反饋相關(guān)方進(jìn)行 檢維修。 信息員 電腦、電話 及線路維護(hù) 1次/m采購(gòu)微機(jī)及微機(jī)耗材等 2h/d 處理各單位的微機(jī)、打印機(jī)、電話 及網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 中環(huán)飼料公司 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng) 作業(yè)活動(dòng)內(nèi) 容 活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1飼料生產(chǎn) 干燥工烘干作業(yè)8h/d 絞龍?zhí)嵘龣C(jī)上料 管束干燥機(jī)烘干 絞籠出料 干燥工粉碎作業(yè)8h/d 錘片式粉碎機(jī)粉碎 提升機(jī)入倉(cāng) 干燥工包裝作業(yè)8h/d 粉碎后的產(chǎn)品入倉(cāng)，裝袋包裝皮帶 秤稱(chēng)重

35、縫包機(jī)封包，皮帶輸送機(jī)輸送 裝地排車(chē)碼垛運(yùn)送入庫(kù) 入庫(kù)碼垛存放 2庫(kù)房管理 保管員 庫(kù)房管理8h/d 定期通風(fēng) 建立出入庫(kù)臺(tái)賬 干燥工 皮帶輸送機(jī)裝車(chē) 外雇用車(chē)輛運(yùn)輸 3 衛(wèi)生清理作 業(yè) 干燥工衛(wèi)生清掃1h/d對(duì)所屬環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行清掃 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 污水處理廠 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1 作業(yè)場(chǎng)所巡 查 水處理工 各類(lèi)厭氧罐 巡查 1次/2h 檢查水封水位及上水量和 出水量 檢查污泥狀況，測(cè)定PH及 揮發(fā)酸，定期回流污泥， 剩余污泥定期排放 脫硫系統(tǒng)巡 查 1次/2h 定期檢驗(yàn)脫硫效果、定期 更換脫硫劑 沼氣儲(chǔ)柜巡 查 1次/2h 隨時(shí)檢查沼氣輸

36、送管道、 閥門(mén)、附屬設(shè)施及沼氣櫥 柜周?chē)扇嘉锛皟?chǔ)存量 好氧各功能 池、臭氣回 收裝巡查視 1次/2h 檢查進(jìn)水量、曝氣量及均 勻度 風(fēng)機(jī)房巡視1次/2h 檢查鼓風(fēng)機(jī)溫度及運(yùn)行狀 況，及時(shí)更換備用風(fēng)機(jī) 水處理設(shè)備 巡視 1次/2h檢查各設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況 2設(shè)備操作 水處理工 清理格柵1次/2d清理格柵上的雜質(zhì) 各類(lèi)泵及鼓 風(fēng)機(jī)開(kāi)啟關(guān) 閉 1次/15d 規(guī)定時(shí)間內(nèi)開(kāi)啟關(guān)閉泵閥 門(mén)和啟動(dòng)風(fēng)機(jī)。 脫泥工 板框?yàn)V板操 作 3h/d 啟動(dòng)板框緊固電機(jī)拉開(kāi)板 框，人工拉動(dòng)板框?yàn)V板， 污泥自動(dòng)卸料。 3設(shè)備檢修維修工 設(shè)備設(shè)施檢 維修 1次/6月 維修風(fēng)機(jī) 維修壓濾機(jī) 維修井泵 4 清理污水處 理池 水處理

37、工 污水處理池 清理 1次/年定期清理污水處理池。 5化驗(yàn)化驗(yàn)員水質(zhì)化驗(yàn)8h/d 藥品儲(chǔ)存管控 藥品調(diào)配標(biāo)注儲(chǔ)存 化驗(yàn)儀器使用 化驗(yàn)儀器清洗 6 生產(chǎn)供水作 業(yè) 供水工生產(chǎn)供水2次/d 供水情況巡檢 水閥門(mén)開(kāi)啟關(guān)閉 景芝酒業(yè)作業(yè)活動(dòng)清單 物業(yè)公司 序號(hào) 作業(yè)活動(dòng) 名稱(chēng) 崗位名稱(chēng)作業(yè)步驟活動(dòng)頻次主要任務(wù)備注 1 職工餐廳管 理 炊事員 采購(gòu)食材1次/d 制定采購(gòu)清單 聯(lián)系相應(yīng)的食材供應(yīng)人員或外出采 購(gòu) 食材管理1次/d 保管員統(tǒng)計(jì)食材數(shù)量 定期檢查食材質(zhì)量，以防霉?fàn)€變質(zhì) 炒菜4h/d 擇菜、清洗、切菜、裝盆 定期檢查和更換液化氣罐 打開(kāi)抽煙機(jī)及煤氣灶炒菜 面食加工4h/d 和面機(jī)、壓面機(jī)、饅頭機(jī)制作面食 蒸飯車(chē)蒸飯 送餐2次/d 裝好飯菜 電瓶車(chē)送飯到各生產(chǎn)區(qū)域 出售飯菜2h/d 盛裝熟菜到菜盆，擺放到桌面 蒸籠擺放在售飯窗口 分菜到菜碗或裝袋 輸入飯菜價(jià)格結(jié)算出售 衛(wèi)生清理3次/d 清理炊具及操作室 清理餐廳衛(wèi)生及桌面整理 清掃區(qū)域周?chē)l(wèi)生 生活會(huì)計(jì) 出售飯卡及 充值 2h/d 定時(shí)出售飯卡及充值