學(xué)校營養(yǎng)改善計劃總結(jié)

1、學(xué)校營養(yǎng)改善計劃總結(jié) 學(xué)年第一學(xué)期農(nóng)村義務(wù)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)一、管理機制方面 1、我校成立了農(nóng)村義務(wù)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組， 由 xxx 任組長，xxx 任副組長，各班主任、食堂管理員為成員，指定 xxx、xxx 兩位教師具體負責(zé)此項工作。制定了安樂學(xué)校學(xué)生營養(yǎng) 改善計劃責(zé)任制度 ，層層落實管理責(zé)任。成立了由校長、家長代表、 學(xué)生代表、教師代表、村委會書記為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃膳食委 員會及工作監(jiān)督小組；制定了安樂學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃公示制 度 ，對學(xué)生營養(yǎng)餐從采購到發(fā)放全流程進行監(jiān)督檢查；定期公示營 養(yǎng)食譜，食品數(shù)量和價格， 配餐標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營賬目等信息，并向家長、 社會公布了舉報

2、電話，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。2、學(xué)校嚴(yán)格依照甘肅省農(nóng)村義務(wù)學(xué)生食品安全事故應(yīng)急 預(yù)案 ，結(jié)合我校實際制定了安樂學(xué)校學(xué)生食品安全等安全事故應(yīng) 急預(yù)案 ，大力宣傳，認真學(xué)_做好演練工作，讓全校師生熟悉食品 安全事故的處理程序辦法。3、我校堅決按照甘肅省農(nóng)村義務(wù)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃各項 資金管理辦法的要求，制定了安樂學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善工作經(jīng)費管 理制度 ，合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計 劃資金專人管理，?？顚Ｓ茫_透明。二、規(guī)范操作方面 1、規(guī)范學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)程序，制定出了安樂學(xué)校營養(yǎng)餐供應(yīng) 流程圖 ；嚴(yán)格按照供應(yīng)驗收儲存加工分發(fā)學(xué)生食用垃 圾回收的程序進行。2、根據(jù)我校實際

3、，嚴(yán)格參照局下發(fā)營養(yǎng)餐食譜供餐，不隨 意調(diào)整供餐食品種類、數(shù)量，給學(xué)生提供保質(zhì)保量的食品。3、食品采購符合要求。按時簽收所購原料，購貨憑證齊全。學(xué) 校安排專人負責(zé)食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫，臺賬，有詳 實記錄，注明了名稱，數(shù)量價格，金額等事項。認真細致，規(guī)范地填 寫進貨臺賬發(fā)放登記表等，各個流程運行順暢，記載細致， 、 有據(jù)可查。4、重視食品貯存，分發(fā)規(guī)范，留樣齊全。食品貯存干凈衛(wèi)生， 有專用庫房，做到分類，隔墻，離地存放，定期檢查，及時處理過期、 變質(zhì)食品。按照規(guī)定讓班主任領(lǐng)取食品，組織就餐，并做好實名制簽 名登記。有留樣設(shè)施，有留樣記錄，詳細記錄留樣食品名稱，數(shù)量， 時間，留樣人員

4、，審核人員、銷毀時間和銷毀人簽名。三、存在的問題 1、學(xué)校營養(yǎng)改善計劃管理工作還需要進一步加強，責(zé)任落實不 夠。2、宣傳工作還需進一步加大。3、臨時聘請的工作人員業(yè)務(wù)能力欠缺。4、由于學(xué)校經(jīng)費緊張，原料運輸費用，從業(yè)人員工資、學(xué)生就 餐桌椅以及學(xué)生餐具清洗設(shè)施無法解。安樂學(xué)校 年 1 月 9 日蔡川小學(xué)營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)農(nóng)村義務(wù)營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工 程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實 此項工程，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，蔡 川小學(xué)高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結(jié)合本 校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織

5、啟動“計劃”的實施。一、基本情況 蔡川小學(xué)位于寨科鄉(xiāng)東南，是一所村級完全小學(xué)。一九九九年 被列為“義教項目工程”改造學(xué)校。新淌村是一個純回族行政村，總?cè)丝?1463 人，下轄 11 個自然 村，服務(wù)半徑 2 公里，適齡兒童 138 名，其中女童 61 名，入學(xué)率 100 ，女童入學(xué)率 100%。蔡川小學(xué)占地 1369 平方米，建筑面積 809 平 方米，全校有教學(xué)班 4 個，在校學(xué)生 20 名，其中女生 9 名，教師 5 名，專任教師 4 名，特崗教師 1 名，曾獲縣級優(yōu)秀教師有 3 名 。學(xué) 生的學(xué)歷合格率 100，15 周歲少年完成率 100，文盲率 0。二、主要做法 加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任

6、我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中， 嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī) 定，強化工作管理，成立了由校長負責(zé)的營養(yǎng)餐改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小 組，落實了由總務(wù)主任負責(zé)的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家 長、 學(xué)生、 教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。制定了蔡川小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案，領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)統(tǒng)籌 安排，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。實施小組負責(zé)具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方 案的落實，并及時提出改進意見或建議。1 建章立制，確保工作落到實處 為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落在實處，我校結(jié)合校情，研究制定了 營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營養(yǎng) 餐供餐實名制制度。二是建立了學(xué)生營養(yǎng)健康狀

7、況監(jiān)測評估制度。三 是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢 及培訓(xùn)，食品進貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi) 生制度。明確了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人 員職責(zé)、 督查人員職責(zé)。五是制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度， 保障了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利 實施。強化監(jiān)督檢查、落實責(zé)任追究 為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強化過程管理，落實 營養(yǎng)食物供應(yīng)。通過市場調(diào)研，確定供貨點，由實施小組購物后交由 食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加 工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二

8、是實行張 榜公示，接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為平臺、動態(tài)公示當(dāng)月享受學(xué)生營養(yǎng) 餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示 資金支付情況及學(xué)生消費信息； 公示縣局及鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)督舉報 電話。三是學(xué)校自檢自查， 采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合， 內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān) 督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位 的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果，確?！坝媱潯睂? 施透明、公開。四是落實責(zé)任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、 目標(biāo)責(zé)任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后 果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。三

9、、取得的工作成效 1、自實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)_的精神面貌煥 然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。2、減輕了家長負擔(dān)，對控輟保學(xué)取到了積極的促進作用，使學(xué) 生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。3、有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教學(xué)秩序良好，學(xué)生成 績呈明顯上升趨勢。4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學(xué)生的體 質(zhì)，促進了教學(xué)的全面發(fā)展。四、存在的主要問題 1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有 待改進。五、下步工作打算 1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。2、

10、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確 保規(guī)范管理。3、加強人員培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。3 4、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、 校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使?fàn)I養(yǎng)改善計劃工程實施深入 民心，社會認可，積極參與?？傊?，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長， 拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔(dān)，促進了學(xué)生努力學(xué) _的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。蔡川小學(xué) 年 7 月4 蔡川小學(xué) 學(xué)年度第二學(xué)期營 養(yǎng) 午 餐 工 作 總 結(jié)蔡川小學(xué) 年 7 月 1 日5小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié) 學(xué)年度下期本期我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工

11、作已近結(jié)束，現(xiàn)就本期開 展的營養(yǎng)餐工作小結(jié)如下一、開學(xué)初認真擬定營養(yǎng)餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執(zhí) 行。二、認真做好學(xué)生實名制信息的采集、錄入、報送工作 1、做好營養(yǎng)餐實名制學(xué)生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦 上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。2、認真及時填好學(xué)生營養(yǎng)計劃的相關(guān)表冊，按時收齊各 種表冊并整理、歸檔。三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理 1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴(yán)格按照局營養(yǎng)辦要 求及蛋奶合同做好各項工作。2、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲、發(fā)放、領(lǐng)用工作。3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗收清單，經(jīng)校 長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量、數(shù)量驗收后簽字確認。按局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實

12、物臺賬，做到接收 數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符，接收時做到 “五看一抽查兩計算” 。4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設(shè)備 及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進行消 毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量， 確認蛋奶無質(zhì)量問題， 方可出庫， 記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、 入庫時間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng) 及時消毀，決不可出庫加工。5、認真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時要檢查食品的生產(chǎn) 日期、 保質(zhì)期， 履行簽字領(lǐng)取手續(xù)， 發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況， 可以拒絕領(lǐng)取。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進 行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食 每個批次留樣一次， 熟食每天留樣一次， “留樣三天， 按照 無異去樣” 的要求進行存樣， 并建立留樣和留樣處理臺賬。6、抓好做實營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負責(zé)蛋奶的發(fā)放 工作，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。食用時嚴(yán)格按照 “三限” 的要求進行， 即限時間、 限地點、 限數(shù)量讓學(xué)生食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認真開 展飲食健康指導(dǎo)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食_慣。四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。五、實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐 （餐費自理） ，做好陪餐記錄，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口，及 時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難， 總結(jié)