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文檔簡介
1、房務(wù)部崗位職責(zé)房務(wù)部崗位職責(zé)一、房務(wù)總監(jiān):1、根據(jù)總經(jīng)理確定的經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)制定具體的計(jì)劃,確保部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);2、嚴(yán)格控制部門經(jīng)營成本,控制物耗和費(fèi)用,積極拓展?fàn)I收渠道,作好客房銷售及其他營收工作,節(jié)支增收;3、制定本部門的組織機(jī)構(gòu),對下屬進(jìn)行合理授權(quán)并分配職責(zé);4、保證部門轄區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)房務(wù)部崗位職責(zé)一、房務(wù)總監(jiān):1、根據(jù)總經(jīng)理確定的經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)制定具體的計(jì)劃,確保部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);2、嚴(yán)格控制部門經(jīng)營成本,控制物耗和費(fèi)用,積極拓展?fàn)I收渠道,作好客房銷售及其他營收工作,節(jié)支增收;3、制定本部門的組織機(jī)構(gòu),對下屬進(jìn)行合理授權(quán)并分配職責(zé);4、保證部門轄區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生
2、、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好,保證為客人提供熱情、快捷、舒適、安全、潔凈的服務(wù);5、培訓(xùn)部門員工職業(yè)道德、服務(wù)意識、業(yè)務(wù)技能,充分調(diào)動員工的工作積極性,為員工創(chuàng)造一個(gè)愉悅、團(tuán)結(jié)的工作環(huán)境;6、配合相關(guān)部門作好VIP接待服務(wù)工作;7、加強(qiáng)與其他部門的信息溝通與工作協(xié)調(diào);8、審閱部門各種報(bào)表,主持召開部門有關(guān)會議;9、負(fù)責(zé)部門OK房衛(wèi)生的抽查工作;10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。二、前廳經(jīng)理:1、對房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助經(jīng)理作好本部門班組的工作;2、具體負(fù)責(zé)工作計(jì)劃的落實(shí)和檢查;3、安排和審批權(quán)限內(nèi)員工的休假,并負(fù)責(zé)調(diào)配部門人力、物力資源;4、具體負(fù)責(zé)班組員工的技能培訓(xùn)工作;5、協(xié)助經(jīng)理作好VIP接待工作;
3、6、協(xié)助經(jīng)理并帶領(lǐng)班組員工作好客房銷售及其他營收工作;7、作好每日員工的工作考核、督導(dǎo)及評估工作;8、掌握并控制物品供應(yīng)和消耗情況,向部門經(jīng)理提出合理化建議降耗;9、掌握并檢查轄區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備狀況及其維修情況;10、負(fù)責(zé)班組區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生抽查工作;11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。三、客房經(jīng)理:1、對房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助經(jīng)理作好本班組的工作;2、具體負(fù)責(zé)工作計(jì)劃的落實(shí)和檢查;3、安排和審批權(quán)限內(nèi)員工的休假,并負(fù)責(zé)調(diào)配部門人力、物力資源;4、具體負(fù)責(zé)部門員工的技能培訓(xùn)工作;5、協(xié)助經(jīng)理作好VIP接待工作;6、作好每日員工的工作考核及評估工作;7、協(xié)助經(jīng)理并帶領(lǐng)班組員工作好客房房吧銷售及其他營收工作;
4、8、掌握并控制物品供應(yīng)和消耗情況,向部門經(jīng)理提出合理化建議降耗;9、掌握并檢查客房設(shè)施、設(shè)備狀況及其維修情況;10、負(fù)責(zé)客房OK房衛(wèi)生抽查工作;11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。四、大堂副理:1、對前廳主管負(fù)責(zé),協(xié)助主管作好本部門班組的工作;2、協(xié)調(diào)賓客關(guān)系,妥善處理客人投訴并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);3、了解賓客需求,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、調(diào)配酒店人力、物力資源滿足賓客需求;4、具體負(fù)責(zé)班組工作計(jì)劃的落實(shí)和檢查;5、具體負(fù)責(zé)班組員工的技能培訓(xùn)工作;6、協(xié)助經(jīng)理作好VIP接待服務(wù)工作;7、作好每日員工的工作考核、督導(dǎo)及評估工作;8、掌握并控制物品供應(yīng)和消耗情況,向部門經(jīng)理提出合理化建議降耗;9、維持大堂秩序并確
5、保各類設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及大堂衛(wèi)生的整潔;10、檢查洗衣房設(shè)施、設(shè)備狀況及客衣洗滌服務(wù)質(zhì)量;11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。五、前臺領(lǐng)班:1、對前廳主管負(fù)責(zé),協(xié)助主管作好本部門班組的工作;2、協(xié)調(diào)賓客關(guān)系,妥善處理前臺客人投訴并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);3、具體負(fù)責(zé)班組工作計(jì)劃的落實(shí)和檢查;4、具體負(fù)責(zé)班組員工的技能培訓(xùn)工作;5、協(xié)助主管作好客房銷售工作;6、作好每日員工的工作考核、督導(dǎo)及評估工作;7、及時(shí)補(bǔ)充工作用品,確保前臺接待、收銀人員服務(wù)質(zhì)量;8、掌握并檢查前臺衛(wèi)生、設(shè)施、設(shè)備狀況及其維修情況;9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。六、查房領(lǐng)班:1、對客房主管負(fù)責(zé),保證區(qū)域內(nèi)客房的衛(wèi)生安全和設(shè)備處
6、于良好狀態(tài);2、分配并按OK房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢查清掃員的作房工作,糾正不合格項(xiàng);3、具體負(fù)責(zé)部門計(jì)劃衛(wèi)生工作的落實(shí)和檢查;4、負(fù)責(zé)檢查壞房維修進(jìn)展情況;5、制作查房領(lǐng)班日報(bào)和清掃員日報(bào)表,匯報(bào)于經(jīng)理和主管;6、負(fù)責(zé)日常對服務(wù)員工作進(jìn)行檢查,并糾正不合格項(xiàng);7、負(fù)責(zé)客房房吧的銷售和其他物品的消耗及供應(yīng)情況;8、制作銷售收入報(bào)表,報(bào)于經(jīng)理及主管;9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。七、庫管員:1、對主管直接負(fù)責(zé),作好客房二級庫的管理工作;2、負(fù)責(zé)部門物品的保管、供應(yīng)、補(bǔ)充工作及消耗情況的統(tǒng)計(jì)工作;3、根據(jù)各樓層服務(wù)員提供的酒水或房吧單發(fā)放酒水;4、根據(jù)清掃員當(dāng)日清掃房間數(shù)量發(fā)放工作用品;5、核算當(dāng)日物品發(fā)放
7、情況及部門銷售情況,制作報(bào)表報(bào)于經(jīng)理和主管;6、統(tǒng)計(jì)存檔各樓層領(lǐng)用物品數(shù)量及盤存數(shù)量,以便月底進(jìn)行成本分析;7、保存VIP專用物品,必要時(shí)向服務(wù)領(lǐng)班發(fā)放;8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。八、清掃員:1、對查房領(lǐng)班負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)客房清掃工作;2、日常檢查房間設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)向客房中心報(bào)修,確保為住客提供干凈、整潔的房間衛(wèi)生環(huán)境;3、嚴(yán)格控制工作中客用品及工作用品的使用,以防止浪費(fèi);4、按照要求完成客房計(jì)劃衛(wèi)生工作;5、為住客提供周到、熱情的服務(wù);6、管理好樓層房吧、客用品,防止流失;7、負(fù)責(zé)客衣的收發(fā)送洗工作;8、負(fù)責(zé)客房其他服務(wù)工作;9、按照要求完成客房計(jì)劃衛(wèi)生工作;10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦
8、的其他任務(wù)。九、前臺接待員:1、對前臺領(lǐng)班負(fù)責(zé),協(xié)助領(lǐng)班作好接待服務(wù)工作;2、嚴(yán)格按照程序?yàn)榭腿巳胱 ⑼朔抗ぷ鳎?、熟悉酒店服務(wù)信息及本地基本狀況以滿足客人問訊要求及其他要求;4、控制好客房房態(tài),作好與客房中心的信息溝通工作;5、嚴(yán)格控制工作中客用品及工作用品的使用,以防止浪費(fèi);6、制作相關(guān)營業(yè)報(bào)表并呈報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo);7、作好客史檔案的收集工作;8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。十、前臺收銀員:1、對前臺領(lǐng)班負(fù)責(zé),協(xié)助領(lǐng)班作好接待服務(wù)工作;2、嚴(yán)格按照程序?yàn)榭腿巳胱?、退房過程中的收銀服務(wù)工作;3、熟悉酒店服務(wù)信息及本地基本狀況以滿足客人問訊要求及其他要求;4、控制好備用金及各類票據(jù)的使用工作;5、嚴(yán)
9、格遵守財(cái)務(wù)管理制度,確保無跑、漏賬現(xiàn)象發(fā)生;6、制作相關(guān)營業(yè)報(bào)表并呈報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo);7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。十一、迎賓員、行李員:1、對大堂副理負(fù)責(zé),協(xié)助大堂副理作好門廳、大堂秩序維持工作;2、嚴(yán)格按照程序作好迎賓服務(wù)工作,幫助客人開關(guān)車門、酒店大門;3、協(xié)助散客及團(tuán)隊(duì)客人提拿行李;4、為客人提供行李寄存服務(wù);5、為客人傳遞傳真、留言、信件、信息;6、按照客人要求辦理其他事務(wù);7、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生及設(shè)施、設(shè)備的良好運(yùn)轉(zhuǎn)工作;8、負(fù)責(zé)保障出入門廳客人的安全;9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。十二、大堂保潔員:1、對大堂副理負(fù)責(zé),作好門廳、大堂衛(wèi)生保潔工作;2、嚴(yán)格按照程序?qū)Σ煌b飾材料進(jìn)行清潔工作;3、作好客房地毯清洗及大
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