《吃飯有講究》教案

1、吃飯有講究公開課教案第一課時城東小學 黃金鳳開課時間：2017年11月17日 星期五 第2節(jié)開課班級：一年級四班開課地點：五樓多媒體教室一、教學目標1懂得飯前要把手洗干凈的科學道理，學會正確洗手的方法。2明白吃飯時要講究個人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。3樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學會文明禮讓。二、教學重難點教學重點：明白吃飯時要講究個人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。教學難點：懂得餐桌上的基本禮儀，學會文明禮讓，培養(yǎng)公德意識。三、課前準備教師：教學課件、生活中吃飯不文明圖片、餐桌禮儀知識等。學生：收集各種吃飯注意事項和餐桌禮儀知識。四、教學過程活動一：小小觀察員“我們

2、的手干凈嗎”1提問：同學們，請伸出自己的手，看一看：你的手干凈嗎?2觀察：看似很干凈的手，真的干凈嗎?讓我們來看一看。播放科學圖片：手上的細菌3全班交流：大家有什么發(fā)現?現在再看看你的手，有什么感受?4思考：這些細菌是從哪里來的呢?5小結：生活中，我們需要用手做很多事情。這樣看起來很干凈的手，由于到處觸摸，手上就會有很多細菌呢。6出示教科書上的兒歌：讓我們一起來讀這首兒歌，記住它的囑咐吧?；顒佣鹤鲆蛔觥拔視咽窒锤蓛簟?過渡：如果現在要吃飯，我們該怎么辦呢?2組織實踐活動：請幾個學生演示自己平時洗手的情景。3組織全班交流：他們這樣洗手，會把手洗干凈嗎?4學一學：怎樣才能把手洗干凈呢?請大家邊

3、看邊學：看教材圖示，學習正確洗手方法。5做一做：教師示范，讓學生再次跟著學習洗手方法。6演一演，評一評：請幾個同學演示把手洗干凈的方法。大家評議：這幾個做的怎樣?如果有問題，該怎樣糾正?活動三：衛(wèi)生習慣我知道1提問：同學們，吃飯時，除了要把手洗干凈以外，還要注意哪些衛(wèi)生習慣呢?2引導學生交流。3總結：吃飯時，除了洗干凈手，還要注意個人的餐具、水杯要干凈衛(wèi)生;餐桌擦干凈;飯后要擦嘴、漱口等。這樣才能真正干干凈凈來吃飯。活動四：餐桌上的榜樣1過渡：這里有一個跟我們一樣已經把手不洗干凈的同學。現在她要去吃飯了。請大家認真看，這個小朋友在餐桌上有什么表現?(播放教科書上四幅圖)2分組討論：餐桌上，她都

4、做了什么?她為什么要這樣做?3全班交流：跟這樣的人在一起吃飯，會有什么樣的感覺?活動五：“辨別對與錯，我來當評委”1過渡：讓我們看一看，下面這些同學在餐桌上都有什么樣的表現?大家來當評委，評一評：你認為這樣做好嗎?為什么?2宣布評委職責：對于你看到的情景，認為做的正確，舉起笑臉牌。認為行為不合適的，舉起哭臉牌。然后說出自己的理由。3組織大家依次觀看圖片并進行評議(讓擦餐桌不樂意做的;餐桌上家人都沒有落座，喊著“餓”就自己先吃的;在餐盤里挑挑揀揀的;對家人的照顧感到厭煩，不禮貌拒絕的;)4全班討論：對于不適當的做法，你認為應該怎樣做才是對的?小結：在餐桌上，應該做力所能及的事情，減輕家人的辛勞;

5、尊老愛幼，注意公共衛(wèi)生;用餐時要文明禮讓。活動六：我要這樣做1過渡：大家來說一說，在吃飯時，你都要做什么事情?打算怎樣做?2小組交流。3總結：同學們，讓我們一起記?。焊筛蓛魞舫燥埡?，餐桌禮儀要做到。教學反思： 這是一節(jié)禮儀與衛(wèi)生的綜合活動課，孩子們對于課程設計的幾個活動環(huán)節(jié)興致高漲，孩子的參與人數超出平時課堂活動的人數，尤其是“活動五我來當評委”這一環(huán)節(jié)，孩子們的熱情達到最高點，課堂氣氛相當活躍。相信，經過這節(jié)課后，一年級的孩子對于飯桌禮儀和吃飯衛(wèi)生有新的認識，也會做得更好！吃飯有講究說課稿城東小學 黃金鳳一、教材分析吃飯有講究是統(tǒng)編道德與法治第一冊教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個

6、主題。本單元共有四個主題，重點在培養(yǎng)學生具有自我保護意識，防范意外傷害,養(yǎng)成良好的生活習慣，學會健康、快樂的生活。“玩得真開心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識，提高自我保護的能力?！俺燥堄兄v究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習慣和作息習慣，學會健康生活。吃飯，在人的一生中至關重要。要吃飯，直接關乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課的四個話題緊密結合“吃飯”這一主題，圍繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關內容，來詮釋“講究”，分別突出不同的要點?！案筛蓛魞舫燥埡谩?，開篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導學生懂得在吃飯上，講究個人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的。“我

7、在餐桌上”，讓學生在觀察思考中了解餐桌上基本的文明禮讓?！笆澄锏脑V說”，讓學生了解常見的食物，懂得基本的健康和安全飲食的常識?！斑@樣吃好嗎”引導學生明辨與飲食相關的是與非，從而愿意養(yǎng)成良好的飲食習慣，幫助自己過上健康的生活。本課的教學重點落在培養(yǎng)學生良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習慣上，在日常生活中，愛父母長輩，體貼家人，主動分擔力所能及的家務勞動。因此，本課從話題“吃”入手，激發(fā)興趣，利用中國居民膳食寶塔，關注學生一日三餐的選擇，關注學生的體驗。二、學情分析根據班級學生的調查發(fā)現一年級孩子愛吃、好吃，對于食物的取舍完全取決于自己的個人喜好，一些學生遇見自己喜歡吃的食物就吃得特別多，不喜歡的就吃得很

8、少。通過問卷反饋出學生普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對豆制品、蔬菜、菌類則表現出不感興趣。對于食物的營養(yǎng)知識主要來自父母，學生知道牛奶、蔬菜、水果對身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養(yǎng)則知道甚少。對于怎樣好好地吃?如何吃出健康與營養(yǎng)?吃時需要講究些什么?可以說這方面的知識還處在懵懂狀態(tài)。根據學生已有的食物營養(yǎng)來自父母的介紹這一情況，以情感上獲得真切的體驗，反思自己的生活為重點，通過創(chuàng)設“設計營養(yǎng)餐”的情境和以果蔬寶寶兒歌為載體，在使其認識得到提高，體驗科學飲食的過程。針對班級進行了個人衛(wèi)生的學情調查，主要針對學生平時的個人衛(wèi)生習慣做一初步了解，便于制定本節(jié)課的教學目標。“你會自己洗手嗎?(會，不會)一天洗（ ）次手。”這個問題，可以看出學生每天是多次洗手的，100%的學生寫到會洗手，但是我隨機看了5名學生洗手過程，都不是很科學的。我認為洗手可以作為一個突破點，讓學生認識到保持個人衛(wèi)生的重要性，從而養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。三、教學目標1養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和日常飲食習慣及餐桌文明禮儀，懂得