2021年寒假實習(xí)報總結(jié)

1、 精編范文 2021年寒假實習(xí)報總結(jié)溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強的的實用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進(jìn)行修改套用。實習(xí)報告1我就要走上社會了, 離開生活四年的大學(xué)校園了, 一時我有一點不舍, 可是這又能怎么樣呢, 聚散總有時, 只能期望自己將來的生活比現(xiàn)在還要好, 那樣的生活才是進(jìn)步, 才是更有意義的生活?；叵氘厴I(yè)之前兩個月的教師實習(xí), 我一直難以忘懷。十_大學(xué)生為目標(biāo), 全面嚴(yán)格要求自己, 不斷追求進(jìn)步, 不斷完善自己, 不斷超越自己。近兩個月的實習(xí), 使我真正體會到做一位老師的樂趣, 同時, 它使我的教學(xué)理論變?yōu)榻虒W(xué)實踐, 使虛擬教學(xué)變?yōu)檎嬲拿鎸γ?/p>

2、的教學(xué)。近兩個月的實習(xí), 現(xiàn)在回想起來, 短短的實習(xí)生活, 感覺可以說不錯, 真的很不錯。當(dāng)我漫步在實習(xí)的校園里, 那出自學(xué)生的一聲聲“老師好?！薄袄蠋熀谩钡母杏X真好, 我有時覺得自己是不是被叫上癮了。呵呵。近兩個月的實習(xí), 令我感慨頗多。我實習(xí)的班級是二年級201班, 一大群八、九歲的小孩子, 又可愛, 又活潑, 又好動, 又調(diào)皮。記得我剛到課室的第一天, 下午就有的同學(xué)送了自己畫的畫給我。我非常感動。聽了一周的課之后, 我開始走上講臺, 開始了自己的第一篇“處女作”。當(dāng)然, 剛開始心情特別緊張, 由于經(jīng)驗不足和應(yīng)變能力不強, 課堂出現(xiàn)了“講課重點不突出, 講課順序不清, 師生配合不夠默契”

3、等等。針對出現(xiàn)的問題, 指導(dǎo)老師要求我多聽課, 多向經(jīng)驗豐富的教師學(xué)習(xí), 并且面對面地指出教案的不足以及上課時存在的缺點。幫助修改教案, 她們沒有絲毫的架子, 有更多的是朋友般的親切交談。為了彌補自己的不足, 我嚴(yán)格按照學(xué)校和指導(dǎo)老師的要求, 認(rèn)真仔細(xì)地備好課, 寫好教案, 積極向其他同學(xué)和老師學(xué)習(xí), 多多向人請教, 把握好每次上課的機(jī)會, 鍛煉和培養(yǎng)自己的授課能力。在上課的過程中, 我遇到了許多困難：譬如學(xué)生的不配合就常常令我痛心疾首。當(dāng)時有人建議我使用強制的方法。如罰站、罰蹲等。誠然, 這種方法可以勉強維持課堂秩序。然而, 這也無疑加深了老師與學(xué)生之間的隔閡, 甚至使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)的心理。作

4、為教育工作者, 就要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛, 在教學(xué)活動中建立平等的師生關(guān)系。而且教師要把自己當(dāng)成活動中的一員, 是學(xué)生們的良師益友。我取得的教學(xué)效果還不錯, 有幾個很調(diào)皮的學(xué)生在上我的課時認(rèn)真多了, 還積極舉手回答問題。八、九歲的小孩子很好動, 而且注意力非常容易分散, 這樣很容易開小差, 影響教學(xué)效果。為了改善這種情況, 我給每個小組在黑板上加小紅花, 哪個小組認(rèn)真聽課, 就給哪個小組加小紅花, 這種方法取得的效果果然好。以前常常因為學(xué)生在下面開小差, 我喊破嗓子都沒辦法控制, 現(xiàn)在卻可以很好地控制課堂, 直接向課堂要效益了。俗話說：“知之者不如好知者, 好知者不如樂知者?！迸d趣對

5、于一個小學(xué)生來說是至關(guān)重要的。我的體會是必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動起來, 使他們在快樂中主動學(xué)習(xí)。無論是上語文還是數(shù)學(xué), 我都采取以學(xué)生為主, 老師為輔的教學(xué)方式, 課堂只要是以學(xué)生的朗讀和提問為主, 然后讓學(xué)生充當(dāng)小老師的角色講評, 我再加以補充、糾正。因為課堂都是以學(xué)生講為主, 充分調(diào)動了他們學(xué)習(xí)的主動性和積極性, 由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。實習(xí)報告2為期近一個月的生產(chǎn)實習(xí)結(jié)束了, 感謝武漢 水產(chǎn)食品有限公司、武漢 企業(yè)食品有限公司、武漢 食品集團(tuán)有限公司、武漢 農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個良好的實踐教育平臺。生產(chǎn)實習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程, 專業(yè)課

6、的基礎(chǔ)上, 在參加工作之前的一次大練兵, 其目的在于理論聯(lián)系實際, 運用所學(xué)知識解決工作中的實際問題, 逐漸培養(yǎng)起分析問題, 解決問題和獨立開展工作的能力, 為今后的工作學(xué)習(xí), 以及研究打下良好的基礎(chǔ)。這次暑期實習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下, 循序漸進(jìn), 按照對水產(chǎn)品加工的理解的深入, 我們共分三階段來完成。第一階段, 利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識, 包括水產(chǎn)品儲藏運輸, 冷鏈系統(tǒng), 及冷鮮制品, 熟制品, 魚糜制品的加工工藝, 特別是魚糜制品中魚糕的加工, 我們做了深入探討。我們實習(xí)小組在查閱資料期間, 還建立了qq討論群, 實現(xiàn)了資源共享, 使獵獲的資料的利用得到最大化, 極大

7、地縮短了查閱時間。第二階段, 由于時間安排上的沖突, 我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚糕是一種典型的魚糜制品, 我們通過對影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析, 確定了淀粉種類及用量, 水的用量, 蛋清的用量等因素, 作為主要分析點, 采用三因素三水平正交試驗方法, 通過感觀評定得出最佳試驗方案。并且經(jīng)過包裝, 設(shè)計產(chǎn)品標(biāo)簽, 貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作, 使我逐漸培養(yǎng)起對水產(chǎn)品加工的興趣, 并且掌握了魚糕的實驗室生產(chǎn)工藝流程, 對基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對以前只是聽說過的正交試驗也有了全新的認(rèn)識。但畢竟是實驗室操作, 與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。這次試驗讓

8、我們真正將理論知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來, 培養(yǎng)了動手能力。魚糕在短時間內(nèi)成功的制作出來, 與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開的。在試驗過程中, 我們實習(xí)小組分工合作, 密切配合, 建立起良好的合作伙伴關(guān)系, 使魚糕的成功制作邁上一臺階。魚糕制作成功完成后, 我們在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下, 來到武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過在該公司兩天的深入學(xué)習(xí), 我們對小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程, 以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部, 我們對小龍蝦的理化, 微生物指標(biāo)檢測從感性認(rèn)識上升到理性層次, 并且對相關(guān)檢測儀器, 如氣相、液相色譜, 農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識。在生產(chǎn)車間, 我們就小龍蝦的選取, 蒸煮, 剝蝦仁, 滅菌, 真空包裝, 儲藏, 運輸, 以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問題向工人師傅們虛心請教, 與員工們打成一片, 極大地豐富了我們的實習(xí)內(nèi)容。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想, 一個企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工, 員工一盤散沙, 企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力, 又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以一個企業(yè)要實現(xiàn)其利潤最大化, 與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的iso9001：_質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系, 取得了美國f