策劃書 餐廳端午節(jié)活動方案.doc

1、餐廳端午節(jié)活動方案餐廳端午節(jié)活動方案一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，餐廳應(yīng)該怎么籌備活動?以下是由PQ為大家收集整理出來的餐廳端午節(jié)活動方案，希望能夠幫到大家。餐廳端午節(jié)活動方案(一)1、北京國貿(mào)飯店香飄端午香飄端午粽子古稱角黍，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩讓您同家人朋友在享受美味的同時兼顧營養(yǎng)與健康。除此之外，國貿(mào)飯店還準備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹

2、籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。2、大廈中餐廳六月優(yōu)惠活動優(yōu)惠內(nèi)容：1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費的賓客享受贈送消費金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時享受折扣優(yōu)惠)。2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價菜式，每兩周更新一次菜式品種。3、6月20日父親節(jié)推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個/人。5、端午節(jié)當天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。地址：市路xx號大廈時間：xx餐廳端午節(jié)活動方案(二)端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更

3、成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：第一，要捕捉人們的節(jié)日消費心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點，最終實現(xiàn)節(jié)日營銷。第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價值，而不單純挖掘其假日價值。不能將端午節(jié)當做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費者之間

4、形成互動，這才是餐廳營銷的目的。那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?類別：節(jié)日促銷背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進行適當?shù)恼{(diào)整，同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進銷售額。目標：費用支出：單店費用4400元，十店費用合計44000元策劃部門：市場營銷部總部市場營銷部意見及建議：主題：粽情過端午，香飄五月五活動一、端陽商品龍舟(展銷)會活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進行促銷。各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)

5、宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠活動時間：第一期：(4天)第二期：(5天)活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(6廳以上)3.2元/廳?？ㄗh商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費數(shù)量預(yù)計比較大的商品。費用預(yù)算：0元/店活動三、香飄五月五，歡樂新一佳活動時間：xx活動內(nèi)容：

6、凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲。活動準備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎勵5個粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎勵3個粽子;相差在150克以外，獎勵一個粽子。顧客當日小票限當日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準備200斤用于活動的促銷粽子。注意事項：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)活動四、端午粽情禮!活動時間：xx活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取勘品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎，當日小票限當日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。活動五、自助包粽大比拼活動時間：上午9：00至10：30活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元 /500g的價格購買粽子，每人不超過3斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵2只(限40名參與)注意事項：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點，