各種漂亮壽司做法.doc

1、引導(dǎo)語：壽司雖然是日本食品，但原本來自中國，古書上曾有過記載。我相信很 多童鞋都很喜歡這漂亮的壽司吧，下面大家就和小冰一起來學(xué)習(xí)各種口味壽司的 做法！很美味滴喲！蟹肉壽司材料:米飯、熟白芝麻、罐裝蟹肉、黃瓜、干香菇、紫菜、蔥花、糖、醬油、 酒做法:1、蟹肉除去軟骨，用手撕碎2、香菇用溫水泡軟，切成碎末加糖、醬油和酒煮熟3、黃瓜切成薄片，紫菜切成4等分4、 壽司模型用醋水蘸濕，底部鋪上葉片，填入一半高度的壽司米飯, 鋪上紫菜、香菇、黃瓜，再填上一層壽司飯5、最上層鋪上蟹肉，加蓋壓緊，用刀切成小塊，撒上蔥花桃色壽司材料:大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁 做法:1、選莧菜調(diào)少量油鹽爆香，菜

2、盛出2、選用余下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料，備用3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪于海苔上，卷緊壓實4、沾水冷切壽司卷就0K啦蛋卷壽司材料:壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒做法：1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料3、注意不能太大力，否則蛋會破蟹籽壽司材料:壽司飯、海苔、蟹籽、青芥末做法：1、用手將飯捏成一樣大小的飯團(tuán)，抹上少許青芥末2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯團(tuán)高處 1/3左右3、小心地放入蟹籽心里美壽司材料：米飯、紫菜、心里美蘿卜刨成絲、壽司醋做法：1、 心里美蘿卜絲內(nèi)加入2勺白糖，2

3、勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙 鹽拌一下2、半小時后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻3、卷成卷后切斷 點評:心里美蘿卜富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等，所含的芥子油能促進(jìn)胃 腸蠕動，幫助消化，順氣解郁，還有改善血液循環(huán)，保護(hù)心臟，延緩衰老防癌的 作用拌飯壽司材料:米飯、紫菜、韓國辣醬、杏仁醬（吃起來也更香）、菠菜、芝麻、鹽、麻 油、甘藍(lán)（切絲備用）做法：1、米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻2、菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻3、海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍(lán)和菠菜4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可奇異果壽司材料:椰奶、泰國香米、香草豆（去籽）、奇異果去皮、菠蘿去皮、糖、水

4、做法：1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入鍋中，用中高火煮沸，然后用小火燉 25到30分鐘，不斷攪拌，直到米飯變軟汁水全部被吸干2、去除香草豆和多余的油，冷卻 2個小時3、竹簾上依次放保鮮膜、米飯、奇異果和去皮菠蘿4、卷成卷，去除保鮮膜，在壽司上滾上一層烤椰絲5、切成段飛魚籽壽司材料：米飯、飛魚籽、黃瓜、芥末、醋、海鮮醬油做法：1、黃瓜用削土豆皮的刀豎著從黃瓜上削下來， 一片可以包一個壽司2、把米飯握成小扁圓型，外邊包上削下來的黃瓜長片，中間點上些芥 末3、最后，在上面放上飛魚籽4、可以蘸上海鮮醬油吃什錦壽司材料:大米與糯米、紫菜、青瓜和火腿腸切條、雞蛋攤成蛋皮切絲（和紫菜的寬 度等長）、大蝦去黑

5、線去皮，用開水焯一下做法：1、鋪壽司簾，攤開紫菜，先將飯鋪平，再將青瓜條、蛋皮、火腿條放上2、用手推動簾子，順勢用竹簾將紫菜卷起，卷起時盡量壓緊小熊壽司材料：海苔、米飯、醬油、肉松、火腿做法：1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用（白色部分），另一部分米飯用醬油和肉 松拌勻待用（棕色部分）2、用海苔將棕色米飯卷成小卷（做耳朵），再用棕色米飯和火腿卷成卷（做3、把小卷卷放在白米飯里卷成大卷卷4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子材料：白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹 籽、炒香的黑芝麻做法：1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻2、模具內(nèi)涂一點油，方便脫模3、先放一層飯在模具底，壓實壓平4、放上餡料5、放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實6、倒扣脫模7、紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些 蟹籽、黑芝麻，壓實，切段編后語：哇咔咔，看完是不是很有食欲呢，腫么樣？有沒