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1、工作行為規(guī)范系列國旅酒店垃圾管理細則(標準、完整、實用、可修改)GL實用范本 | DOCUMENT TEMP LATE編號:FS-QG-27595國旅酒店垃圾管理細則China Travel Hotel Waste Man ageme nt Details說明:為規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化作業(yè)行為,使人員管理工作有章可循,提高工作效率和責任感、歸屬感,特此編寫。某酒店垃圾管理細則為了保障酒店正常的運營,給賓客提供一個安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。現(xiàn)將酒店垃圾細化管理、垃圾的分類:工程垃圾、農業(yè)垃圾、食品垃圾、生活垃圾、酒瓶紙片垃圾。、垃圾的清理1、工程垃圾:原則是“誰主管、誰負責、誰處理”。所有工程垃圾禁止

2、傾倒在垃圾池內。2、農業(yè)垃圾:農業(yè)垃圾來源于大棚,由大棚處理。大棚把垃圾應倒在垃圾場最里面。3、食品垃圾:又分為菜品角料垃圾和泔水垃圾。菜品角料垃圾應倒在垃圾場里的垃圾池處理。泔水垃圾應倒在廚房后面的泔水桶內。4、生活垃圾:餐飲、客房、宿舍樓的生活垃圾統(tǒng)一倒在垃圾場的垃圾池里進行焚燒處理。5、酒瓶紙片垃圾:餐飲、客房的酒瓶紙片垃圾應放置垃圾池的旁邊。6、食品垃圾和生活垃圾焚燒后由專人負責清理。三、部門配合要求 1、保安部應對進出營業(yè)場所的垃圾進行嚴格檢查。2、餐飲部應在餐后及時處理生活垃圾,怕發(fā)生暗火。3、出品部值班主管應在下班前對廚房垃圾進行檢查,畢后再處理。4、宿舍樓、員工食堂、園外環(huán)衛(wèi)的垃圾應該倒在垃圾池里。四、處罰細則(每分5元)1、不按規(guī)定分類處理垃圾,給于部門5分處罰。2、不把垃圾倒在制定位置,給于部門10分處罰。3、員工在生活區(qū)域、工作區(qū)域隨手丟棄垃圾, 對各人處于3分。4、對垃圾管理到位給予部門 5分獎勵。5、所有的處罰記錄將結合績效考核來執(zhí)行。請輸入您公

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