2021年農村食品安全專項整治工作總結

1、農村食品安全專項整治工作總結 農村食品安全專項整治工作總結該怎么寫呢？以下是由 _的農村食品安全專項整治工作總結，歡迎您的閱讀！希望此文能夠對您有幫助！ 根據市局 _XXX食品藥品監(jiān)督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案 _（X食藥監(jiān)市20xx44號）文件要求，我局從20xx年4月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下： 一、食品流通環(huán)節(jié)專項整治情況 一是嚴格落實食品經營主體責任。監(jiān)督食品 _商、零售商嚴把進貨關，督促其在購進食品原輔料時，認真檢查供應商和原輔料檢驗合格證明文件，做好進貨查驗和查驗記錄，確保食品原輔料質量安全。二是集中執(zhí)法力量開展農村食

2、品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。三是突出監(jiān)管重點。要以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉(xiāng)結合部、學校周邊等為重點區(qū)域，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。截止到6月25日，共檢查各類食品銷售者243戶，其中校園周邊食品經營戶57家，下達責令改正通知書42份。 二、食品生產 _環(huán)節(jié)專項整治情況 一是嚴格食品企業(yè)生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可；對不能持續(xù)保持獲得生產許可時條件的，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的，要責令停產整頓。二是加強日常檢查。重

3、點檢查食品生產企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產企業(yè)嚴格按標準 _生產。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業(yè)，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超 _使用食品添加劑的，依法從嚴查處，涉嫌犯罪的，要移交司法機關。截止到6月25日，共檢查食品生產單位83戶次，其中食品 _小作坊69戶次。 三、餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治情況 加強對餐飲服務單位的日常檢查，特別對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，要求企業(yè)控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質 _制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴

4、請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性食物中毒。截止到6月25日，共檢查餐飲服務單位26戶次，其中學校食堂5戶次。 四、食品抽檢及案件處理情況 截止到6月25日，我局共抽檢食品64批次，其中不合格6批次。查處假冒偽劣食品案件13宗（含抽檢不合格食品案件），罰沒1.93萬元，查扣假冒偽劣食品90千克，涉嫌犯罪移交司法機關案件12宗。 下一步我局將繼續(xù)按照方案要求，全面加強農村食品 _工作，確保農村廣大人民群眾的食品安全。 XXX食品藥品監(jiān)督管理局 20xx.6.25 工作總結精選閱讀 學校食品安全專項整治工作總結 學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到

5、我校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到唐山市教育局在學校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動 _后。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣 _生員工飲食衛(wèi)生安全，經校 _班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：原創(chuàng)： 一、成立 _小組、加強 _提高認識 自3月21接到“通知”后，我校 _班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由任組長，任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全

6、體師生加強思想教育、提高認識，會上由做了我校食品安全專項整治的工作報告、做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂 _、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、提高認識。 二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢 3月22日下午，由任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質期內銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。 三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人 1、與學校小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下： A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品” B、嚴禁學校小賣部出售過期變質食

7、品。 C、小賣部的售貨員必須定期體檢。 2、學校食堂設專門管理人員、學校與 _鑒定協議，具體要求如下： A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。 B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。 C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。 D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架 E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員 F食堂工作人員要每個月做一次體檢 3、學校水井責成負責，并由校醫(yī)定期化驗水質 對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任. 四、明確監(jiān)督方案、設置投訴 _、舉報箱

8、 為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點： 1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。 2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。 3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。 4、在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報 _是： 總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改度作，隨時歡迎上級 _的蒞臨，愿意接受上級 _的檢查監(jiān)督 _食品安全專項整治工作總結 根據省 _迎 _百

9、日食品安全專項整治工作的安排和部署，我廳自5月初開始在全省范圍內開展了“豬肉質量安全百日專項整治行動”，成立了迎 _百日食品安全專項整治工作 _小組和工作機構，制定了工作方案，明確了各級、各部門的工作目標、工作重點、工作責任。并 _14個市州開展交叉檢查，狠抓各項措施的落實，確保我省豬肉食品安全，順利完成了省 _交給的工作任務。 一、認真做好工作部署 1、成立了 _ _機構。省商務廳成立了由廳長向力力任組長，副廳長易昌倫、副巡視員羅雙鋒任副組長的 _小組。各市（州）、縣（區(qū)、市）商務主管部門（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”親自掛帥的“食品質量安全百日專項整治行動” _小組，下設由相關處（

10、科）室和人員組成的辦公室，具體負責專項整治的有關工作。 2、明確了工作目標。從5月初起到 _會結束，各級商務主管部門通過采取特殊時期的特殊措施，加強對肉及肉制品的集中整治，確保我省銷往北京、 _、天津、青島、沈陽、秦皇島等 _承辦城市以及供應 _的肉及肉制品質量安全，確保 _期間全省不發(fā)生食品質量安全事故。各級商務主管部門都及時召開了豬肉質量安全百日專項整治行動工作動員大會，印發(fā)了 _、省 _有關“食品質量安全百日專項整治行動”的指示和文件，進一步統一思想，提高了認識，明確了工作目標。 3、制定了實施方案，明確了工作重點和工作職責。印發(fā)了湖南省商務廳迎 _百日食品安全專項整治工作 _，制定了工

11、作實施方案。各級商務主管部門根據統一部署，結合當地的具體情況，也相應制定了實施細則。將工作責任分解到相關部門和定點屠宰企業(yè)，工作的重心放在以肉及肉制品為重點產品；以畜禽屠宰為重點環(huán)節(jié)；以農村和城市結合部、旅游景點附近區(qū)域、交通干線輻射區(qū)域、食品生產 _比較集中的區(qū)域等為重點區(qū)域；全面有序地展開豬肉質量安全整治。加強定點屠宰監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰及 _儲藏私屠濫宰肉和病害肉、注水肉的違法違規(guī)行為。 二、狠抓專項整治工作措施落實 1、加快屠宰場規(guī)劃工作進度。為了搞好生豬定點屠宰場規(guī)劃工作，確保出產的豬肉品質合格和安全可靠。省商務廳按照20xx年155號省 _規(guī)定的屠宰場設置規(guī)劃要求，對市、州商務主

12、管部門制定的屠宰場設置規(guī)劃已進行審查，根據實際情況進行了完善和調整。各市州在規(guī)劃和環(huán)保部門的指導下正加緊進行選址和 _相關手續(xù)。 2、抓好屠宰環(huán)節(jié)管理。全省14個市州都把生豬定點屠宰場管理作為肉品管理的重中之重。一是嚴厲打擊私屠濫宰窩點。各級商務主管部門牽頭 _有關部門，積極開展打擊私屠濫宰的專項整治行動。長沙、岳陽、懷化、株洲、張家界、益陽、邵陽、衡陽、郴州、永州市等市州在20xx年生豬屠宰專項整治工作基礎上，今年他們進一步加強和規(guī)范了生豬定點屠宰的管理力度，加大了對重點區(qū)域私屠濫宰、制售注水肉和病死豬肉等行為的打擊力度，收到明顯成效。衡陽市屠宰辦牽頭 _相關部門先后對衡陽市勉夫中學和華源市

13、場周圍的私屠濫宰窩點進行了重點打擊，繳獲私屠濫宰肉品300多公斤，沒收病死豬肉12頭，并將當事人交由相關部門處理。郴州市對城鄉(xiāng)結合部等私宰窩點進行重點整治。共出動執(zhí)法檢查68次，出動執(zhí)法人員729人次，取締私屠濫宰窩點2個，查扣私屠濫宰肉品671公斤。株洲市商務局于6月16日凌晨會同衛(wèi)生、動檢、公安等部門對荷塘區(qū)財富小區(qū)一生豬私宰戶進行打擊取締，收繳白板肉 _公斤，沒收了屠宰工具。二是加強對定點屠宰場的管理。要求屠宰場對進場生豬及出場肉品實行進出場檢疫制度和肉品檢驗制度。生豬宰殺從進車間到出車間每一個環(huán)節(jié)都必須按規(guī)程操作，做到環(huán)環(huán)相扣，確保無污染。湘潭市商務局向屠宰場派駐稽查隊員，并聯合畜牧部

14、門對生豬定點屠宰場進行不定期檢查，要求進場宰殺的生豬必須要查驗產地檢疫證明，每天對運輸工具、裝卸工具進行清洗，每天要對生豬存欄區(qū)進行一次全面消毒，每隔三天對屠宰場內的欄舍、排水溝、過道、屠宰間進行清洗。指導屠宰場加強內部管理，制訂查核、崗位責任、消毒等制度。湘西自治州 _所屬各縣市開展肉品含“瘦肉精”大檢測，使老百姓吃上放心肉。 3、加強流通環(huán)節(jié)管理。一是加強對 _的檢查和管理。各級都規(guī)定 _所進豬肉100%生豬定點屠宰場，對 _實行全天候監(jiān)管，每天有稽查人員對 _銷售的肉品及豬付產品進行檢查，發(fā)現問題及時處理。如懷化市屠管辦分別與各供肉商簽定了生豬屠宰與肉品質量安全責任狀，各大 _及 _伙食

15、單位也同屠宰廠簽定了供貨協議，并公開向社會承諾，進一步強化企業(yè)是食品安全第一責任人意識。長沙市紅星大市場和工商部門、屠宰執(zhí)法大隊從5月份以來，密切配合，對市場的白板肉開展了專項整治，促使紅星屠宰場屠宰量回升,目前保持日均屠宰量在600頭左右。二是加強對賓館、酒店、 _ _食品安全專項整治工作總結第2頁 食品安全專項整治活動總結 為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費安全，深入開展食品放心工程和食品安全專項整治活動。根據市上相關文件精神，經研究決定在全鎮(zhèn)范圍內開展食品安全“春雷行動”?，F將我鎮(zhèn)現階段工作開展情況匯報如下： 一、加強 _，明確責任。 按照市上文件要求，鎮(zhèn) _成立了食

16、品安全“春雷行動” _小組，明確本鎮(zhèn)食品安全工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭，負責此項工作；明確鎮(zhèn)市管所，派出所，衛(wèi)生院，農業(yè)服務中心、中小學等相關部門迅速組建食品安全工作 _小組；明確各相關部門整治內容，責任單位，責任范圍，制定實施計劃；明確 _實施方案，開展自查，自糾活動。做好階段性成效的工作臺帳和月報制度。 二、多措并舉，強化宣傳。 我鎮(zhèn)通過打橫幅、村廣播、大屏幕、宣傳畫等一系列手段多方位積極開展食品安全宣傳，烘托氣氛。5月10日召開本鎮(zhèn)安全工作會，各部門進行交流開展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問題，制定集中整治方案。做到人性化執(zhí)法，對不符合食品安全條件的戶主以書面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規(guī)定

17、，證照辦齊后再經營；對不停業(yè)整頓繼續(xù)經營者采取集中整治，一查到底給予取締。 三、“春雷行動”整治工作 。 1、嚴格實施食品質量安全準入制度。對肉制品、乳制 品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經營戶，督促 _衛(wèi)生許可證，市管所與食品經營戶簽訂食品安全責任書；同時檢查 _、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質量安全認證標志，對沒有標志的商品責令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)現2起銷售未檢疫的豬肉，并當場進行處罰，對食品安全流通環(huán)節(jié)著重抓經營主體資格、前置審批、食品質量安全“產地準出”、“市場準入”食品有效期等方面的監(jiān)管取得成效。 2、加大食品源頭

18、污染，添加劑使用和過期變質食品專項整治力度。對8戶農家樂，鹵菜 _4戶、餐飲業(yè)16戶，3所學校進行監(jiān)管檢查，在檢查中發(fā)現1戶衛(wèi)生許可證未年檢，9戶未 _衛(wèi)生許可證，我們立即通知市管所、衛(wèi)生院，督促食品 _戶 _衛(wèi)生許可證，取得合法經營，對食品添加劑使用嚴格按標準操作，嚴禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過期變質食品，如發(fā)現立即停止食品 _，依法追究責任 。 3、對生豬屠宰戶嚴格實行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。建立工作臺帳，對屠宰全過程進行跟蹤監(jiān)督，使廣大群眾吃上放心肉，嚴格實行查證。驗據、檢疫、檢驗制度，各盡其責，對違反食品安全的屠宰戶堅決查處到底，給予重罰，由于管理到位， 目前未發(fā)現一例有病

19、疫進入市場。 4、強力推行無公害蔬菜生產操作技術規(guī)程,嚴格執(zhí)行蔬菜使用農藥管理規(guī)定。禁止使用高毒有機磷農藥,宣傳禁藥的危害性與危險性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心。鎮(zhèn)3所學校嚴格按照閬中市學校食品安全管理的基本要 _作執(zhí)行，并實行事故報告制度，制定緊急預案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產 _、銷售、庫存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內小賣部進貨渠道管理，申請鎮(zhèn) _會同相關執(zhí)法部門對校園外的小吃部、小賣部進行集中整治，取締4家無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小吃部，責令3家小賣部立即 _衛(wèi)生許可證，通過整治，保證師生飲食安全。 四、存在的問題和下階段工作思路。 本鎮(zhèn)食品市場的規(guī)范化程度不高，檢測手段不夠

20、完善；食品衛(wèi)生管理上有盲點、盲區(qū)、無證照 _經營點屢禁不止，給食品安全帶來重大隱患；少數非法食品 _經營者故意摻雜使假添加非食品用化學物質的危害尚未完全消除；食品衛(wèi)生 _力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場空間。下一步，我們要繼續(xù)強力推行食品安全專項整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門監(jiān)管作用，把隱患消滅在源頭，加大 _環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)，種植業(yè)，畜產品監(jiān)管力度，做好各部門間協調工作，采取職能部門以自查自糾為主，集中整治為輔，制定食品市場長效監(jiān)管機制，全面完成上級下達各項工作任務。 鄉(xiāng)食品安全專項整治總結 寄語：下面是我們的為大家的鄉(xiāng)食品安全專項整治總結，請大家參閱！ 為了進一步加強全鄉(xiāng)食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費安全，*鄉(xiāng)深入開展了食品放心工程和食品安全專項整治活動。 一、嚴格實施食品質量安全準入制度。 對肉制品、乳制 品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經營戶，督促 _衛(wèi)生許可證，工商所與食品經營戶簽訂食品安全責任書；同時檢查 _、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質量安全認證標志，對沒有標志的商品責令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)現1起銷售未