辦公室部門職責(zé)

1、精品文檔辦公室部門職責(zé)一、部門概述1、簡介辦公室，是飯店重要的綜合職能部門。它承擔(dān)著全飯店各部門、各層級之間溝通協(xié)調(diào)、信息傳輸、總經(jīng)理工作環(huán)境秩序維護(hù)與管理、對總經(jīng)理的指示跟辦等重要工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，是總經(jīng)理工作的直接助手和參謀。辦公室根據(jù)總經(jīng)理的要求和指示，負(fù)責(zé)有關(guān)報告、文件的起草、打印、發(fā)送、整理歸檔等工作，并向總經(jīng)理提供合理建議。同時，還負(fù)責(zé)組織 安排總經(jīng)理辦公會議和有關(guān)的業(yè)務(wù)會議及其他活動；密切與地方各級政府、協(xié)作單位的關(guān)系，接待有關(guān)業(yè)務(wù)單位的客人和其他來訪人員，為飯店樹立良好的形象。2、組織機(jī)構(gòu)二、部門職責(zé)1、協(xié)助正、副總經(jīng)理安排好各種會議和日常店務(wù)。2、起草全飯店性的報告、文

2、件，交總經(jīng)理審批后執(zhí)行。3、安排召開總經(jīng)理辦公會議，作好記錄。對總經(jīng)理的指令及時貫徹、傳達(dá)、督促落實 并檢查執(zhí)行情況。4、根據(jù)正、畐y總經(jīng)理的指令，安排有關(guān)部門的專業(yè)性會議。5、對各類文件和公文，提出初步處理意見交正、副總經(jīng)理閱示。6、負(fù)責(zé)安排好辦公例會及飯店大會，對經(jīng)營管理中的問題及時跟辦落實，并向總經(jīng)理 匯報情況。7、匯總各部門重點(diǎn)工作反饋，同時根據(jù)工作反饋情況檢查落實，并匯報飯店正、畐U總 經(jīng)理。8、將各部門的報告整理后，分別提交正、副經(jīng)理和總經(jīng)理辦公會議研究討論。9、密切與地方各級政府、主管部門的關(guān)系，樹立本飯店的良好形象。10、接待來訪人員及負(fù)責(zé)信函回復(fù)等工作。11、負(fù)責(zé)收發(fā)、文印、

3、通訊、文書、印章的管理工作。12、負(fù)責(zé)汽車班的管理、車輛調(diào)度工作。13、完成對總經(jīng)理的常規(guī)性服務(wù)。14、負(fù)責(zé)總經(jīng)理臨時交辦的各項任務(wù)。15、培訓(xùn)、考核本辦公室人員，認(rèn)真做好服務(wù)工作。人事部 部門職責(zé)一、部門職責(zé)1、簡介人事部是飯店的一個重要行政管理部門之一， 人事部管理的成效是確保飯店企業(yè)管理獲 得成功的關(guān)鍵。 通過對員工的招聘、 工資勞保福利管理、 考核獎懲等一系列管理辦法及手段， 充分調(diào)動員工的積極性，提高員工的素質(zhì)，保持企業(yè)生機(jī)和活力。二、部門職責(zé) 人事部在飯店總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，成為飯店最高決策機(jī)構(gòu)管理人事、勞動工資福利的 執(zhí)行部門。它的具體職能、職責(zé)如下：1、根據(jù)飯店經(jīng)營管理需要，設(shè)計

4、飯店的機(jī)構(gòu)設(shè)置和各部門人員編制。2、根據(jù)飯店的人事方針與政策，制訂人事部業(yè)務(wù)工作的政策、程序和各項規(guī)章制度。3、負(fù)責(zé)計劃與實施員工招聘工作。4、制訂并執(zhí)行定期對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行考證的制度。5、執(zhí)行員工紀(jì)律管理，編寫員工手冊 、制訂并執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。6、負(fù)責(zé)員工獎懲管理、處理員工投訴。7、負(fù)責(zé)管理員工檔案，做好人事統(tǒng)計。8、負(fù)責(zé)處理員工離職安排。9、負(fù)責(zé)勞動定額和定員編制等勞動組織管理。10、根據(jù)國家與企業(yè)的工資福利政策，做好工資、福利及勞動保護(hù)工作。11、在飯店范圍內(nèi)， 就人事、 勞動管理工作， 發(fā)揮建議、 咨詢、 服務(wù)和協(xié)調(diào)控制的功能。管理部部門職責(zé)一、部門概述1、簡介管理部是飯店企業(yè)的一

5、個重要行政管理部門。本部門在飯店總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，對飯店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行督導(dǎo)和檢查，做出評價；對飯店規(guī)章制度體系的運(yùn)行情況進(jìn)行審核，使之日臻完善；對飯店從業(yè)人員的工作紀(jì)律進(jìn)行檢查并督促整改；組織、監(jiān)督和指導(dǎo)各級各類培訓(xùn)業(yè)務(wù)的實施，對飯店經(jīng)營運(yùn)作的成本控制工作進(jìn)行直接有效的管理。通過以上工作確保飯店服務(wù)水平及服務(wù)質(zhì)量在飯店日常經(jīng)營過程中得到鞏固和提高，保證飯店的營運(yùn)成本控制在一個較為合理的水平上，使其成為一個規(guī)范有序的成功動作的現(xiàn)代化飯店。2、組織機(jī)構(gòu)二、部門職責(zé)1、按照服務(wù)體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，組織飯店各部門對規(guī)章制度進(jìn)行修訂和完善，對修訂過程 中存在的問題組織部門進(jìn)行溝通及協(xié)調(diào)。2、按照旅游涉外飯店

6、星級評定標(biāo)準(zhǔn)、飯店規(guī)章制度和服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)對飯店日 常服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查，并定期做出分析報告報總經(jīng)理。3、負(fù)責(zé)飯店員工的店規(guī)店紀(jì)檢查工作，督導(dǎo)和糾正飯店包括管理人員在內(nèi)的員工遵守 執(zhí)行如員工手冊等相關(guān)飯店規(guī)章制度及規(guī)定，調(diào)動、激勵、引發(fā)員工的工作積極性和忠 于企業(yè)的決心。4、根據(jù)飯店各項管理制度，直接對部門經(jīng)營服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行評判、執(zhí)行獎 懲。5、針對飯店各部門出現(xiàn)的質(zhì)量問題，責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)行崗位培訓(xùn)以達(dá)到飯店制定的服 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。6、根據(jù)飯店招投標(biāo)工作程序，對于飯店重大對外合同的簽訂，管理部需直接參與并實 施監(jiān)督。7、 負(fù)責(zé)對飯店的經(jīng)營成本加以控制和管理， 對飯店所有

7、的支出渠道進(jìn)行全方位的檢查, 做好事前控制工作，實行相關(guān)目標(biāo)管理。負(fù)責(zé)定期將飯店的成本控制情況做出分析報總經(jīng)理 審閱。8、通過各種渠道，了解賓客對飯店的經(jīng)營建議及服務(wù)質(zhì)量的意見，以期采取相關(guān)措施 提高服務(wù)水平。9、全面負(fù)責(zé)飯店管理人員和員工的各級各類培訓(xùn)管理工作。10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作。辦公室 崗位規(guī)范崗位名稱：辦公室主任 崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)組織飯店對內(nèi)對外的計劃、報告、總結(jié)、請示、通知、紀(jì)要等文件的起 草、審核、用印，負(fù)責(zé)上級來文、擬辦、督辦工作。2、負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公會議及行政會務(wù)安排。3、負(fù)責(zé)做好來信、來訪接待并做好思想教育工作。4、指導(dǎo)文檔管理人員做好文件歸檔及印章管理工作，指導(dǎo)

8、秘書作好各種文件起 草工作。5、負(fù)責(zé)飯店規(guī)章制度實施過程中的檢查工作，對部門執(zhí)行中的意見和建議及時 向領(lǐng)導(dǎo)反饋，以便修改。6、負(fù)責(zé)與各部門的聯(lián)系與協(xié)調(diào)工作，以及業(yè)務(wù)往來接待工作。7、加強(qiáng)對本部門的自身管理， 培訓(xùn)和督導(dǎo)屬下工作人員， 抓好部門職工的政治、 業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、考證等，不斷提高思想素質(zhì)和工作效率，并注意發(fā)揮其工作積極性。8、負(fù)責(zé)車輛的管理，督導(dǎo)駕駛員維護(hù)好車輛并隨時保證飯店用車。崗位名稱：辦公室主管崗位職責(zé)：1、協(xié)助主任做好辦公室的各項工作。2、管理好辦公用品的使用、發(fā)放。3、管理好辦公設(shè)備的使用、保養(yǎng)。4、管理好飯店的各種證照及審驗。5、負(fù)責(zé)車輛的管理，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦各種運(yùn)輸任務(wù)。6、負(fù)責(zé)

9、車輛的用油，維修管理及各種報表、臺帳的填寫。崗位名稱：辦公室秘書崗位職責(zé)：1、協(xié)助主任對飯店計劃、報告、總結(jié)、請示、通知、紀(jì)要及各種文件的起草、 校對、下發(fā)工作。2、協(xié)助主任做好各種會議的通知安排工作。3、協(xié)助主任做好來信、來訪的接待。4、做好部門之間的聯(lián)系與協(xié)調(diào)工作。5、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高應(yīng)變能力及工作能力。6、配合辦公室主任抓好辦公室日常工作。 協(xié)助辦公室主任做好對各部門工作完成情況的監(jiān)督檢查和考核。 崗位名稱：辦公室文員崗位職責(zé)：1、做好上級機(jī)關(guān)來文登記、收發(fā)工作，按辦公室主任批辦意見做好傳閱及歸 檔工作。2、負(fù)責(zé)外來文件的收發(fā)、登記，飯店文件的分發(fā)。3、負(fù)責(zé)機(jī)密件、掛號信函、急

10、件的直送及索取，并做好登記簽收。4、負(fù)責(zé)匯款單的登記簽收。5、負(fù)責(zé)電話費(fèi)的交納（公用）及各種證件的管理。6、負(fù)責(zé)報紙的分發(fā)及送達(dá)。7、做好文件打字、復(fù)印、下發(fā)工作。8、分類保管各類行政文件、簡報、重要通知、紀(jì)要等，切實做好保密工作，不 得遺失、外泄，對無保管價值的文件、資料定期銷毀。9、年終做好當(dāng)年文件的清理，各種資料整理、立卷宗、編目，次年6 月份前做好先一年文件歸檔工作。10、嚴(yán)格履行各類文件、檔案的收發(fā)、借閱、登記工作，按規(guī)定發(fā)放、外借文 件、資料，并及時收回外借資料以防丟失。11、積極參與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，完成辦公室主任限時交辦的工作任務(wù)。崗位名稱：辦公室駕駛員崗位職責(zé)：1、

11、熟悉和掌握車輛性能，保證車輛隨時處于良好的狀態(tài)，并注意保持車輛的清潔。2、堅守崗位，服從辦公室車輛的調(diào)度安排。值班駕駛員應(yīng)嚴(yán)格遵守值班制度， 確保接待用車。3、出車前必須對車輛進(jìn)行認(rèn)真檢查，嚴(yán)禁車輛帶故障行駛；行車時注意安全第一。4、客人用車時，必須提前10 分鐘抵達(dá)用車地點(diǎn)，并及時通知用車人，不得以喇叭相催。5、注意禮貌禮節(jié)，對所載乘客應(yīng)一視同仁，以禮相待，并能主動幫客人搬裝及 核對行李。6、嚴(yán)格遵守“保密規(guī)定” ，對總經(jīng)理或乘客在車上的談話做到不介入、不插話、 不傳播。7、樹立良好職業(yè)道德，遵守各項交通法規(guī)，遵守行車各項規(guī)章制度。8、做好車輛的維修保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時排除。9、協(xié)

12、助辦公室做好車輛的年審工作。人事部 崗位規(guī)范崗位名稱：人事部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、組織飯店制定勞動定員編制方案，綜合平衡勞動定額和勞動力的管理。2、根據(jù)飯店制定的經(jīng)營目標(biāo)和管理要求，依據(jù)國家人事勞動的方針政策與法規(guī)，組織 制定飯店人力資源開發(fā)的長遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計劃。3、建立健全飯店的人事、勞動工資、社會保險、員工福利、紀(jì)律管理、員工培訓(xùn)等方 面的各項規(guī)章制度，并組織實施。4、合理設(shè)計飯店組織機(jī)構(gòu)崗位，負(fù)責(zé)掌握人力市場信息，平衡人才供需關(guān)系，做好員 工招聘、教育培訓(xùn)、調(diào)配工作、做到人盡其才，才盡其用。5、組織制定勞動工資管理辦法及分配方案，嚴(yán)格工資基金管理，搞好員工福利及勞動 保護(hù)工作，改善員工工作環(huán)

13、境與條件。6、搞好員工考評工作，組織勞動競賽，激勵員工，充分調(diào)動員工積極性，提高員工 士氣，加強(qiáng)企業(yè)凝聚力。7、組織編制人事、勞動工資、社會保險、紀(jì)律管理、員工培訓(xùn)的各項工作程序與報表， 承擔(dān)各項主管審批責(zé)任。8、組織做好飯店員工的生活后勤工作，關(guān)心員工的衣、食、住、行，組織慰問生、老、 病、殘的員工。9、經(jīng)常保持與飯店各部門的工作協(xié)調(diào)、溝通、 征詢各部門的意見， 并及時向上級匯報。10、以人為本，作好耐心細(xì)致的思想工作。11、知人善任，作好后備干部的推薦、考察、選拔和培養(yǎng)工作。12、完成總經(jīng)理交辦的其他有關(guān)事宜。 崗位名稱：工資社保主管 崗位職責(zé)1、根據(jù)飯店經(jīng)營發(fā)展和實際需要， 在政策范圍內(nèi)

14、， 按要求編制工資總額計劃， 按年（季） 度工資計劃，掌握及審核工資總額各項目的的使用及發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。2、負(fù)責(zé)按照國家、省市及行業(yè)規(guī)定，制訂、修訂完善適合飯店實際情況的各項社會保 險制度，按規(guī)定辦理計提，復(fù)核員工及飯店各項社會保險金的收集、繳納、登記、上冊卡等 工作，按規(guī)定及時準(zhǔn)確地辦理員工各項社會保險金的轉(zhuǎn)移和支取工作。3、正確掌握工作基金的使用，按規(guī)定辦理審批加班加點(diǎn)工作，提出臨時工工資待遇，新入店的員工和辭退員工的工資待遇，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。4、根據(jù)飯店經(jīng)營狀況和規(guī)定，提出效益工資（獎金）分配方案，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。5、嚴(yán)格按規(guī)定辦理各類學(xué)校畢業(yè)生的轉(zhuǎn)正定級工作，按飯店“員工工資管理辦法”辦

15、 理新員工試用期工資待遇， 以及試用期滿后的轉(zhuǎn)正定級工作， 負(fù)責(zé)辦理調(diào)動員工工資關(guān)系轉(zhuǎn) 移及員工工資和津貼的變動。6、根據(jù)國家和上級政策，結(jié)合本飯店的實際，制定員工晉級方案，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后具 體組織實施，辦理員晉級審批手續(xù)。7、收集、整理、建立和健全相關(guān)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和資料，做到臺帳齊全完整，數(shù)字準(zhǔn)確可 靠。8、負(fù)責(zé)編制工資暨社會保險相關(guān)的月、季、年度統(tǒng)計報表，作好統(tǒng)計資料的分析，統(tǒng) 計數(shù)字隨要隨取，做到及時、準(zhǔn)確無誤，不發(fā)生錯報、漏報和隱瞞不報。9、在日常業(yè)務(wù)工作中，須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家、省市及行業(yè)在工資及社會保險中的各項 政策和規(guī)定， 負(fù)責(zé)全面貫徹執(zhí)行飯店 “員工工資管理辦法” 、“基本養(yǎng)老保險

16、暫行管理辦法” “醫(yī)療保險制度試行辦法”等相關(guān)規(guī)章制度。10、負(fù)責(zé)開發(fā)計算機(jī)在工資及社會保險方面的應(yīng)用，提高工作效率和準(zhǔn)確性。11、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。崗位名稱：人事主管崗位職責(zé)：1、具體負(fù)責(zé)員工招聘、考核、獎懲、晉升、工資、勞保福利等工作的實施與運(yùn)作。2、根據(jù)飯店營業(yè)需要， 提出對各類人員的數(shù)量及結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理配置和余缺調(diào)劑的意見。3、編制崗位定編計劃，辦理員工調(diào)入、調(diào)離、招聘、辭退、退休、外調(diào)、政審、體檢 工作，組織員工勞動合同的簽訂、公證等工作。4、招收定向培訓(xùn)及實習(xí)人員，保證各類用工渠道的暢通。5、根據(jù)飯店經(jīng)營情況，提出工資福利計劃及年度調(diào)整意見，檢查、分析工資福利執(zhí)行 情況并提

17、出改進(jìn)意見。6、審批各類工傷及休假、監(jiān)督、審查勞保用品的發(fā)放，提出有關(guān)勞動保護(hù)、勞動安全 等方面的改進(jìn)意見。7、準(zhǔn)確、及時完成人事統(tǒng)計工作和工資計劃的各類報告及資料，負(fù)責(zé)人事檔案的管理 工作，建立健全各類人員的技術(shù)檔案、技術(shù)考核及年度工作考核評估材料。8、完成上級交給的其他任務(wù)。管理部 崗位規(guī)范崗位名稱：管理部主任 崗位職責(zé) ：1、組織建立成本管理制度，檢查物資采購和物資使用管理工作，督導(dǎo)各部門抓 好成本管理工作。2、根據(jù)飯店實際，擬訂檢查項目和檢查范圍，確定檢查標(biāo)準(zhǔn)和獎罰標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)總 經(jīng)理審閱后執(zhí)行。3、制定檢查計劃，突出重點(diǎn)，點(diǎn)面結(jié)合。對重點(diǎn)項目、重點(diǎn)部門、重點(diǎn)工種、 重點(diǎn)工序應(yīng)原則確定檢查

18、時間和巡回周期。4、負(fù)責(zé)全面督導(dǎo)飯店質(zhì)量管理的有關(guān)工作。領(lǐng)導(dǎo)、 參與飯店例行性的工作檢查，了解檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)檢查工作中存在的問題，要及時解決，以免影響工作正常進(jìn) 行。5、指導(dǎo)直接下級執(zhí)行原則，改進(jìn)工作方法，提高工作質(zhì)量，擬定本部員工工作 職責(zé)，全面檢查、考核員工。6、審閱檢查記錄和獎罰記錄，發(fā)現(xiàn)獎罰過寬過嚴(yán)現(xiàn)象，及時糾正。7、收集、整理檢查資料和數(shù)據(jù)統(tǒng)計，進(jìn)行綜合對比分析，寫出快報或簡報。定 期對飯店各部門的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，實施獎懲。8、主持相關(guān)會議，審批有關(guān)報告和通報。9、了解 VIP 接待情況，對重要 VIP 接待要親自參與。10、與其他部門建立良好的工作溝通關(guān)系，協(xié)調(diào)飯店各部門橫向

19、和縱向的工作聯(lián) 系。11、核查部門嚴(yán)重質(zhì)量事故的處理情況，對于嚴(yán)重事件的處理要直接參與，與 相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)配合解決。12、組織制定飯店管理人員和員工的培訓(xùn)計劃，審定年度培訓(xùn)方案，規(guī)劃培訓(xùn) 費(fèi)用開支，監(jiān)督與指導(dǎo)飯店各項培訓(xùn)工作的實施。13、完成飯店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。14、編制月、季、年度飯店各部門成本控制分析報告。15、隨時了解，掌握原材料市場的價格信息，參與審核采購計劃。16、深入各部門，了解各種產(chǎn)品的成本構(gòu)成數(shù)據(jù)，做好事前控制。參與考核部 門成本控制工作完成情況并提出獎勵或處罰意見。17、督促、檢查飯店各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)情況。18、全民動員，對飯店的增收節(jié)支提出合理化建議。對于被采納者

20、，提議飯店給 予獎勵。19、了解飯店能耗情況，督導(dǎo)各部門做好能源節(jié)約的控制工作。20、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。崗位名稱：管理部主管崗位職責(zé)：1、在管理部經(jīng)理的統(tǒng)一安排下進(jìn)行工作。2、在檢查中行使總經(jīng)理授予的獎罰分權(quán)力，把好質(zhì)量關(guān)，不搞下不為例，以觀后效。3、按照星級飯店標(biāo)準(zhǔn)及賓館各項規(guī)章制度、員工守則、崗位責(zé)任制、獎罰分標(biāo)準(zhǔn)等制 度，對表現(xiàn)好的集體和個人，有權(quán)根據(jù)有關(guān)規(guī)定精神給予獎勵。對一切違章違紀(jì)， 不負(fù)責(zé)任 造成的質(zhì)量事故、 貽誤工作等， 有權(quán)與相關(guān)部門一起根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予責(zé)任人經(jīng)濟(jì)以外的行 政處分和組織處分。4、對待問題要以事實為根據(jù)，必須公正，一視同仁，當(dāng)天事情當(dāng)天處理。對棘手問題， 要及時報告上級，做好善后工作。5、在日常工作中，采取靈活多變的方法，作到“三度”：密度：前線部門、 VIP 任務(wù)，每日必查；深度：深入班組檢查要嚴(yán)格細(xì)致，不走馬觀花；廣度：檢查時不漏掉任何一個班 組和一個死角，必須全面掌握情況，做到心中有數(shù)，全方位的檢查。檢查重點(diǎn)，主要為勞動 紀(jì)律、著裝儀表、禮貌服務(wù)、禮貌語言、服務(wù)態(tài)度、清潔衛(wèi)生、安全防范、環(huán)境秩序以及與 服務(wù)相