蒙牛冰淇淋沈陽(yáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

1、摘 要隨著人們生活水平的提高，冰淇淋的消費(fèi)不僅僅是為了冰涼清爽，更是為了休閑享受。而且炎炎夏日的到來(lái)，使得冰淇淋的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。為了使蒙牛冰淇淋沈陽(yáng)市場(chǎng)在戰(zhàn)爭(zhēng)中取勝，本文對(duì)蒙牛冰淇淋沈陽(yáng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況進(jìn)行了分析。首先通過(guò)半個(gè)月的蒙牛沈陽(yáng)市場(chǎng)的實(shí)地考察、拜訪終端，發(fā)現(xiàn)蒙牛沈陽(yáng)冰淇淋市場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中存在一些問(wèn)題，比如：蒙牛專柜的問(wèn)題、產(chǎn)品品種不夠齊全的問(wèn)題、拜訪終端的問(wèn)題等等；然后本文通過(guò)一些營(yíng)銷理論和所了解的情況提出了一些解決辦法；最后為蒙牛提出了些發(fā)展性的建議。蒙牛沈陽(yáng)市場(chǎng)近幾年越來(lái)越完善，但愿這些解決辦法和發(fā)展性的建議會(huì)對(duì)蒙牛沈陽(yáng)市場(chǎng)的發(fā)展有幫助，使蒙牛在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。關(guān)鍵詞：蒙牛

2、；冰淇淋；市場(chǎng)；競(jìng)爭(zhēng)abstractas people living standard rise, ice cream is not only to the consumption of cool and refreshing, but also for leisure and enjoyment. but the arrival of the hot summer, the competition of ice cream market becomes fierce increasingly. in order to make the mengniu ice cream in shenyan

3、g market win, this article analyzes the situation of the competition of shenyang mengniu ice cream.first, through the half month of market investigation and visiting terminal, i find some problems of competition in the ice cream market, for example, the problem of freezer, the problem of variety not

4、 complete, the problem of visiting terminal and so on. then basing on some marketing theory and some situation, i put forward some solutions. finally i put forward some developing advice.in recent years, mengniu shenyang market is more and more perfect. hopefully these solutions and suggestions will

5、 help the development of shenyang market and make mengniu stand out in numerous competition.keywords: mengniu, ice cream, market，competition目錄1企業(yè)簡(jiǎn)介12 swot分析32.1 內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)分析32.2 內(nèi)部劣勢(shì)分析32.3 外部機(jī)遇分析42.4 外部威脅分析42.4.1 國(guó)內(nèi)品牌的威脅42.4.2 地方品牌的威脅43 企業(yè)存在的問(wèn)題53.1蒙牛專柜競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題53.1.1投放規(guī)則的競(jìng)爭(zhēng)53.1.2 時(shí)機(jī)的競(jìng)爭(zhēng)53.1.3 退柜方面的競(jìng)爭(zhēng)53.2 產(chǎn)品品種競(jìng)爭(zhēng)

6、問(wèn)題53.2.1 高檔冰淇淋的競(jìng)爭(zhēng)53.2.2 低端冰淇淋的競(jìng)爭(zhēng)53.3 新店開(kāi)發(fā)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題63.4拜訪終端競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題63.5冒牌蒙牛產(chǎn)品的威脅64 解決對(duì)策74.1蒙牛專柜的解決策略74.1.1投放規(guī)則調(diào)整策略74.1.2包柜策略74.1.3退柜的改善策略74.2產(chǎn)品品種解決策略74.2.1高端產(chǎn)品品種的解決策略74.2.2低端產(chǎn)品品種的解決策略74.3新店開(kāi)發(fā)解決策略74.4拜訪終端解決策略84.5冒牌產(chǎn)品的解決策略85 建設(shè)性意見(jiàn)95.1發(fā)展保健型的冰淇淋95.2開(kāi)發(fā)新原料95.3產(chǎn)品包裝的改進(jìn)95.4銷售渠道的創(chuàng)新105.5推出系列新產(chǎn)品106 參考文獻(xiàn)11蒙牛冰淇淋沈陽(yáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析1企業(yè)

7、簡(jiǎn)介蒙牛是一家總部位于中華人民共和國(guó)內(nèi)蒙古的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，蒙牛是中國(guó)大陸生產(chǎn)牛奶、酸奶和乳制品的領(lǐng)頭企業(yè)之一，1999年成立，至2005年時(shí)已成為中國(guó)奶制品營(yíng)業(yè)額第二大的公司，其中液態(tài)奶和冰淇淋的產(chǎn)量都居全中國(guó)第一。蒙牛主要業(yè)務(wù)是制造液體奶、冰淇淋和其他乳制品。蒙牛公司在開(kāi)曼群島注冊(cè)，主席為牛根生。1999年1月，蒙牛乳業(yè)有限公司成立，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，注冊(cè)人牛根生?？偛吭O(shè)在中國(guó)乳都核心區(qū)內(nèi)蒙古和林格爾經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，截至2009年擁有總資產(chǎn)300多億元，職工近3萬(wàn)人，乳制品年生產(chǎn)能力達(dá)600萬(wàn)噸。到目前為止，包括和林基地在內(nèi)，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)已經(jīng)在全國(guó)16個(gè)省區(qū)市建立生產(chǎn)基地20多個(gè)，擁有、奶品

8、、奶酪五大系列400多個(gè)品項(xiàng)，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)榮獲“”、“”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“國(guó)家免檢”和消費(fèi)者綜合滿意度第一等榮譽(yù)稱號(hào)。目前它與it行業(yè)的、化妝品行業(yè)的、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的、電器行業(yè)的等都是行業(yè)的頂級(jí)品牌,也是中國(guó)最具價(jià)值品牌之一。產(chǎn)品不僅僅覆蓋在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并出口到、美國(guó)塞班及港澳等國(guó)家和地區(qū)。創(chuàng)業(yè)7年，他們創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。截至2005年底，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入由0.37億元增加到108億元，年均遞增158；年度納稅額由100萬(wàn)元增加到4.87億元，年均遞增180；凈利潤(rùn)由53萬(wàn)元增加到4.56億元，年均遞增208；主要產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率達(dá)到30%以上；uht牛奶銷量全球第一

9、，液體奶和冰淇淋銷量居全國(guó)首位；出口量全國(guó)第一。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，蒙牛在生產(chǎn)基地的周邊地區(qū)建立奶站3700多個(gè)，至今已累計(jì)收購(gòu)鮮奶650多萬(wàn)噸，為農(nóng)牧民累計(jì)發(fā)放奶款120多億元，僅2005年一年就發(fā)放奶款42億多元；目前，日均收奶量達(dá)到近9000噸，位居行業(yè)第一。在社會(huì)上，2003年，率先捐款、捐奶1200萬(wàn)元抗擊非典；2004年，為全國(guó)教師捐奶3000多萬(wàn)元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出資1000萬(wàn)元參與呼和浩特奶牛風(fēng)險(xiǎn)基金的設(shè)立，董事長(zhǎng)捐出全部個(gè)人股份設(shè)立“”；2005由蒙牛乳業(yè)集團(tuán)與湖南衛(wèi)視聯(lián)合打造的“超級(jí)女聲”青春女孩秀，全國(guó)震撼；2006年，積

10、極響應(yīng)總理號(hào)召，率先向全國(guó)貧困地區(qū)500所小學(xué)捐贈(zèng)牛奶一年，預(yù)計(jì)受益小學(xué)生在710萬(wàn)人，總價(jià)值達(dá)1.1億元。荷蘭合作銀行發(fā)布了2009年度全球奶業(yè)公司排名報(bào)告，中國(guó)的蒙牛乳業(yè)集團(tuán)名列19，這也是中國(guó)奶業(yè)首次進(jìn)入20強(qiáng)。蒙牛將不斷地研發(fā)并推廣出新產(chǎn)品，主要以營(yíng)養(yǎng)、健康、休閑、時(shí)尚為產(chǎn)品內(nèi)涵。最大限度的利用蒙牛原物料生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，力求產(chǎn)品利潤(rùn)最大化，并充分讓利于區(qū)域及單店加盟商。2 swot分析2.1 內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)分析7月6日，國(guó)際著名財(cái)經(jīng)媒體福布斯偕同全球最大的品牌咨詢公司interbrand在京共同揭曉“2010中國(guó)最佳品牌價(jià)值排行榜”，此次入榜的唯一一家乳品企業(yè)蒙牛榮膺排行榜第28位，成為中國(guó)乳業(yè)第

11、一價(jià)值品牌。蒙牛品牌已深入人心，不論是味道還是產(chǎn)品質(zhì)量，一直被消費(fèi)者認(rèn)可，大品牌的優(yōu)勢(shì)在于有大批的蒙牛忠誠(chéng)消費(fèi)者，不會(huì)因?yàn)槿矍璋肥录鴶嗳环駴Q他們一直鐘情的品牌。蒙牛的企業(yè)文化塑造了強(qiáng)大的凝聚力，蒙牛構(gòu)建和踐行了企業(yè)文化的三條主線：一是大勝靠德，講責(zé)任，重使命。二是大智靠學(xué)，講智慧，重方法。三是大牌靠創(chuàng)，講品德，重創(chuàng)新。在每一次會(huì)議總結(jié)前，領(lǐng)導(dǎo)者都會(huì)問(wèn)候大家好么，大家會(huì)響亮的回答：好、很好、非常好，無(wú)疑增加了同志們的斗志、凝聚力和信心。蒙牛的成功與領(lǐng)導(dǎo)人牛根生密不可分，牛根生注重義氣，信奉“財(cái)聚人散，財(cái)散人聚”的大氣財(cái)富觀，這成為組織凝聚力的重要來(lái)源，也是蒙牛團(tuán)結(jié)奶農(nóng)、經(jīng)銷商等價(jià)值鏈伙伴的原

12、因。創(chuàng)業(yè)時(shí)，牛根生憑借個(gè)人魅力將原伊利的一干大將拉攏過(guò)來(lái)，形成蒙牛的團(tuán)隊(duì)骨干，可以說(shuō)蒙牛的高速發(fā)展離不開(kāi)這位領(lǐng)導(dǎo)者。蒙牛的液態(tài)奶為蒙牛的冰淇淋提供了直接、可靠的奶源。蒙牛的液態(tài)奶的成功，也使得蒙牛的冰淇淋在消費(fèi)者的心目中占領(lǐng)重要的位置。蒙牛牛奶的鮮美使得蒙牛冰淇淋口感極佳，質(zhì)量可靠。2.2 內(nèi)部劣勢(shì)分析蒙牛盡管過(guò)去有著奇跡般的發(fā)展速度，但是人員構(gòu)成比較草莽，素質(zhì)參差不齊。在新的市場(chǎng)挑戰(zhàn)之下，目前的人員構(gòu)成能否支撐持續(xù)高成長(zhǎng)將打上一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。以蒙牛為代表的眾多中國(guó)企業(yè)，以績(jī)效導(dǎo)向?yàn)楣芾眢w系，高業(yè)績(jī)目標(biāo)服務(wù)的實(shí)用管理手段成就了蒙牛，但隨著未來(lái)的市場(chǎng)變化，“舊版”管理體系必將被淘汰?？?jī)效考核，迫

13、使職工每天拼命工作，是一種提升工作業(yè)績(jī)的方式，但長(zhǎng)期下來(lái)，職工會(huì)很壓抑，會(huì)對(duì)工作產(chǎn)生厭倦。冰淇淋的營(yíng)銷隊(duì)伍素質(zhì)較弱，一個(gè)司機(jī)既是這個(gè)片區(qū)的送貨員又是銷售員，每件貨的利潤(rùn)還不是很優(yōu)厚，但最終上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，獲得光環(huán)的是沒(méi)有親身跑過(guò)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)。這樣使得很多杰出的人才的創(chuàng)新欲望與價(jià)值難以肯定，司機(jī)做一段時(shí)間就辭職了，再培養(yǎng)新的司機(jī)跑原來(lái)的市場(chǎng)，這對(duì)蒙牛是損失。在這個(gè)方面，蒙牛需要深思，想出好的解決對(duì)策。2.3 外部機(jī)遇分析隨著人們生活水平的提高，無(wú)論是春、夏、秋、冬人們對(duì)冰淇淋的需求都很大。人們由原來(lái)的口渴需求，變成了休閑享受的需要。大容量的冰箱普及，家庭會(huì)一次性購(gòu)買大量冰淇淋，這樣就為我們蒙牛的冰淇淋市

14、場(chǎng)提供了機(jī)會(huì)。改革開(kāi)放以后，中國(guó)政府對(duì)乳業(yè)一直很重視，1997年將乳業(yè)列為重點(diǎn)支持產(chǎn)業(yè)，2007年國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)明確了奶業(yè)發(fā)展目標(biāo)，加大了奶業(yè)扶持力度。這樣奶業(yè)獲得政府的支持，我們冰淇淋的原材料方面也就相當(dāng)于獲得了支持。沈陽(yáng)的蒙牛分公司，近幾年與幾所高校建立了很好的合作關(guān)系。蒙牛為高校大學(xué)生提供實(shí)習(xí)基地在每年5-9月份。這個(gè)時(shí)候正是蒙牛冰淇淋市場(chǎng)繁忙的時(shí)候，需要大量的人手。同時(shí)這些大學(xué)生為蒙牛注入新鮮的血液，感染蒙牛的長(zhǎng)期工作員工，讓他們感受到活力，對(duì)工作充滿熱情，并能幫助蒙牛作市場(chǎng)調(diào)研，為蒙牛冰淇淋的市場(chǎng)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。2.4 外部威脅分析2.4.1 國(guó)內(nèi)品牌的威脅伊利

15、一直是蒙牛的強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，無(wú)論是在內(nèi)蒙，還是在我們沈陽(yáng)市場(chǎng)。蒙牛和伊利的冰淇淋真是并駕齊驅(qū)，蒙牛歐羅旋伊利巧樂(lè)茲，蒙牛草原酸奶伊利牧場(chǎng)紅棗酸奶等等，倆家都不示弱。同時(shí)雀巢、宏寶萊等也是不可忽視的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。2.4.2 地方品牌的威脅沈陽(yáng)還有些地方品牌，主要是中街冰點(diǎn)和德氏，深入消費(fèi)者心中。對(duì)于沈陽(yáng)消費(fèi)者，這些品牌是老品牌，也深受喜愛(ài)，而且很多終端零售店都有他們的專柜。在沈陽(yáng)的一些比較偏的地方，人們更喜歡消費(fèi)中街冰點(diǎn)和德氏，因?yàn)槊膳：鸵晾啾戎滤愀叨水a(chǎn)品，人們消費(fèi)水平有限，更傾向于中街冰點(diǎn)和德氏。而且他們?cè)谏蜿?yáng)市場(chǎng)做的時(shí)間比較長(zhǎng)了，這樣市場(chǎng)覆蓋面積就比較全面，市場(chǎng)機(jī)制比較完善。3 企業(yè)存在的問(wèn)

16、題3.1蒙牛專柜競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題3.1.1投放規(guī)則的競(jìng)爭(zhēng)在沈陽(yáng)市場(chǎng)蒙牛和其他冰淇淋企業(yè)一樣采取投放專柜的策略。蒙牛投放專柜的規(guī)則是：投放一臺(tái)冰柜，店主要交1500元錢，蒙牛分5年返還，每年到夏季統(tǒng)一返還300元的貨，如果中途店主要求退柜，蒙牛將剩余的貨款返還，取回冰柜。但是中街冰點(diǎn)投柜需要1000元，老板都覺(jué)得我們蒙牛專柜的價(jià)格太高；據(jù)說(shuō)德氏現(xiàn)在投柜是免費(fèi)的；中街冰點(diǎn)、德氏是每個(gè)月返貨一次，這樣店主心里會(huì)覺(jué)得踏實(shí)。他們的投放規(guī)則和我們蒙牛比較起來(lái)更優(yōu)惠些。3.1.2 時(shí)機(jī)的競(jìng)爭(zhēng)因?yàn)榈胤狡放频率?、中街冰點(diǎn)等的市場(chǎng)比較成熟，早就打開(kāi)了沈陽(yáng)市場(chǎng)，很多超市、便利店都已有他們的專柜，店老板會(huì)以沒(méi)有地方、冰柜夠用

17、為由拒絕投放我們蒙牛專柜。3.1.3 退柜方面的競(jìng)爭(zhēng)很多超市、便利店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，由于一些原因會(huì)出現(xiàn)需要退冰柜的情況。據(jù)店主反映蒙牛退柜方面特別的困難，沒(méi)人負(fù)責(zé)此事，就連平時(shí)總?cè)ニ拓浀乃緳C(jī)得知退柜的消息都不再去店里了，在退柜方面蒙牛的信譽(yù)不是很好。而其他企業(yè)退柜還是比較方便的。3.2 產(chǎn)品品種競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題3.2.1 高檔冰淇淋的競(jìng)爭(zhēng)在高檔的冰淇淋中蒙牛產(chǎn)品品種很齊全，和伊利、宏寶萊、雀巢奇虎相當(dāng)，但沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)。尤其是盒裝的冰淇淋不太占優(yōu)勢(shì)，雀巢的奶油和巧克力等更純、更濃些。3.2.2 低端冰淇淋的競(jìng)爭(zhēng)在低端產(chǎn)品方面蒙牛的品種很少，幾乎沒(méi)有。在很多農(nóng)村，或是比較偏僻的地方，即使是城市很多人都喜

18、歡購(gòu)買中街老冰棍、德氏冰棍等，尤其到了夏天中青年人都特喜歡吃這類產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品價(jià)格低廉、爽口解渴。此類產(chǎn)品銷量特別大，也許對(duì)于蒙牛來(lái)說(shuō)銷售這類產(chǎn)品會(huì)影響自己的高品質(zhì)形象、利潤(rùn)很少。但購(gòu)買這類產(chǎn)品的人群隨著生活水平的提高或者口味的轉(zhuǎn)變將來(lái)會(huì)成為購(gòu)買高端冰淇淋的消費(fèi)者，因?yàn)橹薪直c(diǎn)、德氏在他們心中已形成良好的印象和形象，先入為主，到那個(gè)時(shí)候蒙牛想進(jìn)入他們的市場(chǎng)就會(huì)很困難。3.3 新店開(kāi)發(fā)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題有些開(kāi)發(fā)區(qū)或者新建成的樓盤都會(huì)新開(kāi)業(yè)一些超市、便利店，所有的商家都會(huì)去爭(zhēng)取這些店鋪銷售自己的產(chǎn)品、投放自己的專柜，德氏就會(huì)派業(yè)務(wù)員反復(fù)去這些店鋪談條件，而我們蒙?；揪褪侨ヒ淮?，如果不同意，我們蒙牛也不

19、讓步，沒(méi)有商量的余地。失去這家店也許就失去了很大的商機(jī)，因?yàn)檫@家店也許會(huì)很有實(shí)力，將來(lái)在這個(gè)小區(qū)里也許會(huì)形成壟斷。3.4拜訪終端競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題很多店主反映蒙牛的送貨員或者業(yè)務(wù)員來(lái)店里的次數(shù)不是很頻繁。據(jù)說(shuō)德氏的業(yè)務(wù)員經(jīng)常拜訪終端，即使不去拜訪也會(huì)上午一通電話、下午一通電話。還有些店主反映其他商家總會(huì)給店主一些禮物，做牌匾、做燈箱等，蒙牛在這方面做的不是很好。3.5冒牌蒙牛產(chǎn)品的威脅有些超市、便利店從蒙牛購(gòu)進(jìn)冰淇淋的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)價(jià)格混亂現(xiàn)象，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)原來(lái)市場(chǎng)上還存在著假冒的蒙牛產(chǎn)品，有一些小廠模仿銷量好的蒙牛冰淇淋自己生產(chǎn)冰淇淋，最后打上蒙牛的牌子。造成蒙牛市場(chǎng)價(jià)格混亂，當(dāng)然也許還會(huì)發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題。如果

20、出現(xiàn)事故，消費(fèi)者第一個(gè)想到的是蒙牛，即使能夠調(diào)查清楚，這對(duì)蒙牛的名譽(yù)也會(huì)帶來(lái)或多或少的影響。4 解決對(duì)策4.1蒙牛專柜的解決策略4.1.1投放規(guī)則調(diào)整策略蒙牛投放冰柜的策略需要做些調(diào)整。比如：價(jià)格可以降低些，或者分三年返還，或者實(shí)行押金按月返還。4.1.2包柜策略如果有些店已經(jīng)有了其他專柜，不愿意投放我們蒙牛的冰柜或者沒(méi)地方，我們蒙?？梢圆扇“竦恼?，我們把店里的冰柜的一半地方包下來(lái)，里面專門擺放我們蒙牛的產(chǎn)品，我們蒙牛每月給店主一些電費(fèi)補(bǔ)助或者其他形式的補(bǔ)償。這樣也就能達(dá)到專柜的效果。4.1.3退柜的改善策略如果店主要求退柜，而且沒(méi)有什么問(wèn)題，我們蒙牛應(yīng)該按照當(dāng)初約定的那樣，無(wú)條件退柜。不

21、能因?yàn)檫@點(diǎn)小事而影響我們大公司的形象，不然有些得不償失。拿回來(lái)的二手冰柜我們可以免費(fèi)投放到一些銷量好的店鋪里或者一些新開(kāi)店的店鋪里，達(dá)到投柜的目的。4.2產(chǎn)品品種解決策略4.2.1高端產(chǎn)品品種的解決策略高端產(chǎn)品在品種上我們要跟上其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的步伐，而且要不斷改善自己的品種，包括口味上的、包裝外形上的、產(chǎn)品名稱上的奇特等等。4.2.2低端產(chǎn)品品種的解決策略低端產(chǎn)品市場(chǎng)蒙牛有待開(kāi)發(fā)，因?yàn)檫@塊市場(chǎng)基本被中街和德氏瓜分，并且抓住了很多顧客的心，尤其在夏季這種低端的純冰的冰淇淋銷量太大，這片市場(chǎng)不容忽視。蒙牛應(yīng)該讓所有的冰淇淋消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)首先想到的品牌就是蒙牛，不應(yīng)該給其他品牌機(jī)會(huì)。4.3新店開(kāi)發(fā)解決策

22、略沈陽(yáng)的發(fā)展日新月異，有很多的開(kāi)發(fā)區(qū)，新樓盤逐漸成形。這些新區(qū)自然會(huì)出現(xiàn)新的超市和便利店，蒙牛需要經(jīng)常派業(yè)務(wù)員去觀察這些新區(qū)，如果有新店，就去談業(yè)務(wù)，爭(zhēng)取投柜。尤其有的超市開(kāi)在小區(qū)大院門前，這小區(qū)居住的人們都只能去這家超市購(gòu)物，這家超市就會(huì)形成壟斷，如果我們蒙牛能和這樣的店合作我們蒙牛在這個(gè)小區(qū)的冰淇淋銷售也會(huì)形成壟斷。我們不一定刻板的按照投柜要求去做，我們可以將二手的蒙牛專柜免費(fèi)提供給店主銷售我們蒙牛冰淇淋。4.4冒牌產(chǎn)品的解決策略一些小廠模仿銷量好的蒙牛冰淇淋自己生產(chǎn)冰淇淋，然后裝在他們做好的蒙牛的包裝袋里，流入市場(chǎng)，而且價(jià)格低廉，欺騙消費(fèi)者。這對(duì)我們蒙牛是太大的傷害，影響我們的企業(yè)形象，

23、而且出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，消費(fèi)者會(huì)找到我們蒙牛，前不久就出現(xiàn)冰中存在蒼蠅的現(xiàn)象，給我們蒙牛帶來(lái)了極壞的影響。我們?cè)诮窈蟮纳a(chǎn)過(guò)程中可以考慮使用些防偽標(biāo)志在包裝上，當(dāng)然這需要技術(shù)部門去研究，但我覺(jué)得這是必要的，這和損失相比是值得的。5 建設(shè)性意見(jiàn)5.1發(fā)展保健型的冰淇淋保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋?？v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì)。在美國(guó)的低熱量食品或是無(wú)糖類、少糖類的食品發(fā)展最為迅速，并且其它國(guó)家也緊隨其后。有一些患者對(duì)飲食有特殊要求，如糖尿病人忌食脂肪和糖等，如果他們使用了傳統(tǒng)的高糖類的冰淇淋勢(shì)必增加病情，而他們又很喜歡使用冰淇淋。這時(shí)，具有特殊要求的功能性冰淇淋將會(huì)滿足他們的需要。比如，用低