酒店總經(jīng)理年終述職報告

1、酒店總經(jīng)理年終述職報告我酒店總經(jīng)理。春華秋實，夏去冬來，過去的20xx 年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我回首過去、展望未來。過去的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我克服了經(jīng)驗不足的困難，在工作上、學(xué)習(xí)上得到了很大的進步。在這一年里，總的來說我工作還算順利、平穩(wěn)。為了發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，為了今后更好的開展工作， 為了讓領(lǐng)導(dǎo)，同事們更好的監(jiān)督指導(dǎo)我的工作，現(xiàn)將本人20xx 年的表現(xiàn)及工作情況述職如下，請予以審議：要做好酒店管理工作，必須要有正確的政治思想。我認真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀和酒店的各項制度規(guī)定， 用知識武裝自己的頭腦， 樹立服務(wù)思想，做到無私奉獻。在工作上我養(yǎng)

2、有吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實的工作作風(fēng)。 我服從酒店的工作安排， 緊密結(jié)合崗位實際，完成各項工作任務(wù)。在實際工作中，我堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，認真對待每一件事，認真對待每一項工作，堅持把工作做完做好。由于我是一名新手，雖然從事多年酒店工作，但從未擔(dān)任過酒店總經(jīng)理一職， 工作經(jīng)驗不足， 所以我在工作上除了學(xué)習(xí)酒店工作方針與各項制度規(guī)定外， 重點是學(xué)習(xí)酒店管理以及市場營銷方面的知識，把它學(xué)深學(xué)透，掌握在腦海中，運用到實際工作中。通過學(xué)習(xí)，我熟悉和掌握了酒店的方針政策、 制度規(guī)定、管理業(yè)務(wù)知識以及制定促銷，能較好地結(jié)合實際情況加以貫徹執(zhí)行，具有較強的工作能力， 能完成較為復(fù)雜、

3、繁瑣的工作任務(wù)，取得良好成績，這一點我自己感到很欣慰。班子是企業(yè)的龍頭，是決定企業(yè)走勢、造福一方職工、實現(xiàn)企業(yè)跨越式發(fā)展的關(guān)鍵。 一年來，我都始終把凝聚班子合力作為首要任務(wù)，靠共同的目標凝聚班子、靠真誠的支持團結(jié)班子、靠大膽的實踐錘煉班子。在日常工作中， 每日召開領(lǐng)班以上干部例會，著重解決上一天問題及布置下一步工作， 走到基層盡量了解員工的最新動向并采取處理意見，在班子內(nèi)部，我十分注意與班子成員的協(xié)作，經(jīng)常與他們溝通，了解大家的想法， 對他們提出的意見，我都能給予足夠的重視，給予足夠的支持，給大家創(chuàng)造條件、創(chuàng)造環(huán)境，最大可能地集中和展示大家的智慧和力量， 使每位同志都能按各自分工大膽地、創(chuàng)造性

4、地工作，努力在班子內(nèi)部建立和諧、融洽的工作關(guān)系。同時，我還十分注意與部門同志們的協(xié)作，堅持多調(diào)研、多指導(dǎo)、多幫助、多服務(wù)，作到嚴管不失愛心、團結(jié)不失批評、支持不失準則，努力為同志們出主意、想辦法，幫助他們打造團結(jié)向上的工作環(huán)境，使大家在一起心情舒暢的工作。20xx 年，機遇與挑戰(zhàn)并存，希望與困難同在。根據(jù)對市場預(yù)測情況，提出 20xx 年主要工作思路：根據(jù)顧客和市場需求，以促營銷為主，住宿、餐飲為工作重點，實施開展市場調(diào)查、確立酒店市場定位，加強營銷推廣，提高酒店知名度的營銷策略。同時，堅持以人為本，進一步健全內(nèi)部銷售管理制度，取得了一定的成績。一、是積極籌備酒店開業(yè)。 20xx 年 6 月被

5、集團指派任酒店總經(jīng)理一職，并積極籌備酒店開業(yè)工作，在工作中取得了以下成績：第一，人力資源工作取得進展，從人員選聘、 杭州酒店三個月的培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展。第二，制定一系列規(guī)章制度，為酒店的發(fā)展護好了航。第三， 嚴格按照采購流程從接到物料請購單后，制定采購計劃，選擇對象， 供應(yīng)商評估等做了明確規(guī)范，秉著為公司節(jié)約每一分錢的意識，出色地完成了采購任務(wù)。第四，不辭辛勞地進行酒店開荒工作，并籌備酒店開業(yè)的一系列工作。經(jīng)過月的籌備工作，我們酒店終于以嶄新的形象迎接八方客戶。 20xx 年 11 月 28 日開業(yè)，到年底基本完成集團下達一個月營業(yè)指標（ 200 萬營業(yè)額）我們酒店雖然

6、是五星酒店，但現(xiàn)在也面臨著其他酒店的市場沖擊。 20xx 年我深入搞好市場調(diào)查，經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集、了解旅游業(yè)、賓館、 酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，準確地分析市場動態(tài)，為部門提供全面、真實、及時的信息，以制定適合酒店各階段合理的整體營銷戰(zhàn)略和靈活的推銷方案。通過對經(jīng)濟形勢和市場環(huán)境的了解， 我部調(diào)整營銷策略， 瞄準以下幾個重點：第一，住宿方面，主要抓商務(wù)客源和旅行社團隊客源，加強與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心以及旅行社的聯(lián)系，爭取更多的客源。第二，餐飲方面，我們秉誠“以食為天，以人為本”的宗旨，廣泛吸納優(yōu)秀管理人才， 培養(yǎng)擴大優(yōu)秀管理隊伍， 加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度，廣納貨源輸

7、入渠道等一系列措施， 為酒店穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。第三，促銷方面， 20xx 年，集團公司交給我銷售月餅的任務(wù)，任務(wù)重大而艱巨，我主要從以下幾方面進行促銷工作：(一) 積極推進觀念創(chuàng)新和機制創(chuàng)新樹立“以人為本”的管理思想和“以市場為導(dǎo)向，以客戶為中心”的經(jīng)營理念，充分認識到人才的重要性，引導(dǎo)員工樹立正確的市場觀念和競爭觀念，有市場才有繁榮，有競爭才有進步，但市場不相信眼淚，競爭不同情弱者。要將以產(chǎn)品為中心的推銷觀念轉(zhuǎn)變到以客戶為中心的營銷觀念上來，充分滿足客戶需求。(二) 注重與員工交流溝通，及時將部署的重點工作貫徹落實到每一名員工。要求員工通過積極尋找客戶資源， 調(diào)動自身的綜合潛力，努力提高自

8、身執(zhí)行力水平， 力所能及地完成自己份內(nèi)的工作任務(wù)，促進員工在思想和行動上與該行保持一致，加強凝聚力。(三) 月餅促銷活動以喜慶節(jié)日為背景，大量進行宣傳。活動內(nèi)容要豐富多彩。 不僅僅只是一個單純的消費者促銷，還要考慮到員工的利益點，這個活動需要他們做什么，他們做了給他們什么好處，如何才能讓他們配合等要素都要引起重視。不僅如此，在兌現(xiàn)渠道成員利益的時候，用什么方式更便捷高效也是個問題， 不要出現(xiàn)“承諾了，最后兌現(xiàn)卻很難”的情況， 這樣大家下次就不再有熱情。通過大家的努力，我們完成了集團交給的銷售月餅的艱巨任務(wù)，我個人的銷售額也超額完成?；仡櫛灸甓鹊膶W(xué)習(xí)和工作，有成績也有不足。一是經(jīng)驗不足，在以后的

9、工作中不但要加強自身的學(xué)習(xí)，還要多向右經(jīng)驗的人請教。二是，有時急于想把工作做好，性子有點急，就會不知不覺中傷害別人，在以后的工作中， 要避免“一刀切”“一律化” ；避免苛求于人，盡量把事情做得完美， 以避免傷害員工的積極性。 今后我將從以下幾方面著手展開工作：1 、不斷加強思想政治和促銷知識、酒店管理知識的學(xué)習(xí)，努力提高個人的管理能力和綜合素質(zhì)，使自身的理論基礎(chǔ)、業(yè)務(wù)水平、工作方法等適應(yīng)新形式的要求。2 、加強團隊建設(shè)。 20xx 年，一是在團隊培養(yǎng)方面，進行統(tǒng)一培訓(xùn)，在公司內(nèi)部進行了推廣式的講座， 使每個員工都參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)； 二是通過組織了前廳擺臺比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜比賽等職工技能競賽活動，以提高員工業(yè)務(wù)技能。3 、20xx 年，要深入搞好市場調(diào)查，經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集、了解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，準確地分析市場動態(tài)，為部門提供全面、真實、及時的信息，以制定適合酒店各階段合理的整體營銷戰(zhàn)略和靈活的推銷方案，在推