央視7臺對亞麻酸的報道國珍亞麻籽油

1、央視7臺對亞麻酸的報道 國珍亞麻籽油央視7臺對亞麻酸的報道-國珍亞麻籽油國珍視頻2009-11-05 11：15閱讀13評論0字號：大大中中小小名稱：國珍冷榨亞麻籽油凈含量：4瓶/盒250ml/瓶零售價：180元/盒成分：-亞麻酸含量50%，維生素e含量80mg/100ml，膽固醇含量=0，能量=3450千焦國珍冷榨亞麻籽油-平衡營養(yǎng)1：4健康加油為全家國珍冷榨亞麻籽油選用內(nèi)蒙古大草原純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)亞麻籽為原料，采用低溫物理壓榨工藝精制而成。整個生產(chǎn)過程在低溫下進行，無任何化學(xué)反應(yīng)，全面保留了亞麻籽的天然營養(yǎng)成分。產(chǎn)品含90%以上不飽和脂肪酸，其中-3系列不飽和脂肪酸-亞麻酸的含量50%

2、，維生素e含量80mg/100ml。食用油與健康abc科學(xué)研究證實，食用油中的多不飽和脂肪酸-6型和-3型多不飽和脂肪酸不能通過人體自身合成，只能從食物中攝取，因此它們被稱為必需脂肪酸。-6多不飽和脂肪酸對于人體而言，具有雙刃劍的作用：一方面它具有一定保護心腦血管作用，而當大量攝入時，則對人體產(chǎn)生損害-亞油酸就是我們所熟悉的-6多不飽和脂肪酸。-3多不飽和脂肪酸則能夠消除血栓形成因子和炎癥因子，修復(fù)受損的細胞膜-冷榨亞麻籽油中的活性功能因子即是-3多不飽和脂肪酸中的-亞麻酸。-亞麻酸在進入人體后，通過生物合成途徑，進一步轉(zhuǎn)化為具有健腦益智作用的另外兩種重要的-3型多不飽和脂肪酸-epa和dha

3、。而我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫幕ㄉ?、大豆油和葵花子油等植物油中主要含的是亞油酸，?6不飽和脂肪酸，基本不含亞麻酸，即-3不飽和脂肪酸。這種飲食習(xí)慣導(dǎo)致我們體內(nèi)-3嚴重不足而-6卻嚴重過剩，常常是體內(nèi)攝入的-6是-3的20倍以上，結(jié)果導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病和免疫系統(tǒng)疾病大量發(fā)生。為此，中國營養(yǎng)學(xué)會大力倡導(dǎo)食用油中-3和-6多不飽和脂肪酸1：4的基本配比，為正確選擇食用油提供了依據(jù)。在當前，選用高含量-3多不飽和脂肪酸的食用油來平衡我們現(xiàn)有飲食結(jié)構(gòu)中-3和-6多不飽和脂肪酸的比例失調(diào)，是科學(xué)營養(yǎng)、回歸平衡飲食結(jié)構(gòu)的迫切需要。由于食用油的原料、提煉工藝不同，其所含的脂肪酸種類和含量也會大有差別。各種

4、食用油中脂肪酸組成比例如表所示：%20冷榨亞麻籽油兩大作用：1.健腦益智-陸地上最補腦的食物人的大腦組織中主要成分為脂類物質(zhì)，其中約占總量20%的成分為-3不飽和脂肪酸；而人的視網(wǎng)膜中的脂類物質(zhì)中，約有40%的成分為-3不飽和脂肪酸。嚴重缺乏-3不飽和脂肪酸將影響記憶力和思維力，影響嬰幼兒將智力發(fā)育，有可能造成腦萎縮、智障、老年癡呆、腦神經(jīng)發(fā)育不良等疾病，輕者可引發(fā)抑郁、腦疲勞、視網(wǎng)膜老化和學(xué)習(xí)及工作能力下降等癥狀。亞麻籽油含有豐富的-3不飽和脂肪酸，含量高達57%，是目前已知陸地上-3不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亞麻籽油被認為是陸地上最補腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發(fā)育、青少年提

5、高記憶力、中老年健腦以及預(yù)防老年癡呆具有重要的作用。2.清血防病-預(yù)防心腦血管疾病-3不飽和脂肪酸是必需的脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。醫(yī)學(xué)研究表明，-3不飽和脂肪酸具有降低總膽固醇和清除甘油三酯的作用，減少高血脂癥的發(fā)病機率。-3不飽和脂肪酸能抑制動脈粥樣硬化，保護缺血性心肌，減少壞死區(qū)，維持血小板的正常功能。-3不飽和脂肪酸還能增加高密度脂蛋白，抑制細胞攝取和蓄積低密度脂蛋白膽固醇，排除已蓄積在細胞內(nèi)的膽固醇。因此，人體每日食用一定量的-3不飽和脂肪酸，就可促使身體機能的代謝正常，降低甘油三酯和總膽固醇，減少血栓，預(yù)防血小板聚集，減低血粘度，舒張血管，保持血管彈性，預(yù)防冠狀動脈痙

6、攣和血栓形成，減少心腦血管疾病的產(chǎn)生。冷榨亞麻籽油食用方法1、冷榨亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調(diào)制色拉時，冷榨亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風(fēng)味；在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時，冷榨亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。2、冷榨亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄干、干果顆粒等配料，制出的甜品風(fēng)味極佳且利于人體對鈣、天然維生素e和維生素a的消化吸收。3、直接食用冷藏保鮮的冷榨亞麻籽油-每日服用1勺(約6-8ml),長期食用即可收到良好效果，如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風(fēng)味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。4、冷榨亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用，口感可人。5、冷榨亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預(yù)混進行低溫烹飪，預(yù)