2019年食品攤販專項整治工作方案

1、2019 年食品攤販專項整治工作方案為進一步規(guī)范我區(qū)食品攤販加工經(jīng)營行為，消除食品攤販帶 來的食品安全隱患，保障人民群眾食品消費安全，根據(jù)食品安 全法廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例等法律規(guī)定和 廣西壯族自治區(qū)食品攤販備案管理暫行辦法 文件求，結(jié)合我區(qū)實際情況，制定本實施方案。一、整治目標通過開展對食品攤販的專項整治， 進一步規(guī)范食品攤販 加工 經(jīng)營行為，督促完善加工經(jīng)營條件，改善食品攤販衛(wèi)生狀況，打 擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、經(jīng)營來源不明和過期 食品等違法行為，解決食品攤販特別是流動攤點帶來的食品安全 隱患，切實保障我區(qū)人民群眾的飲食安全。二、整治重點 整治重點為

2、中小學(xué)校及幼兒園周邊等區(qū)域的食品攤販。三、組織領(lǐng)導(dǎo) 為進一步推進食品攤販專項整治工作，成立食品攤販專項整 治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責組織、協(xié)調(diào)和督查有關(guān)工作，成員名單如 下：組 長：朱曉侖 副組長：吳東青韋善香區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長區(qū)食品藥品稽查大隊大隊長 區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、食品藥品稽查大 隊副大隊長姚友生時羅蘭 組 員：謝 妮區(qū)食品藥品稽查大隊副大隊長 區(qū)食品藥品稽查大隊副大隊長 區(qū)市場監(jiān)管局辦公室主任陶娟區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管股股長 鄧書苗區(qū)食藥稽查大隊辦公室主任 胡 貞區(qū)食品藥品稽查大隊一中隊隊長 梁家成區(qū)食品藥品稽查大隊二中隊隊長 李小亭太陽村市場監(jiān)督管理所所長 龍志泉 柳南食品藥品監(jiān)

3、督管理所所長 徐融珍 柳石食品藥品監(jiān)督管理所所長 陶鳳蘭 南站食品藥品監(jiān)督管理所所長 黃韋靜 河西食品藥品監(jiān)督管理所所長 魏后超 鵝山食品藥品監(jiān)督管理所所長 唐曉強 銀山食品藥品監(jiān)督管理所所長 蔣燕芳 南環(huán)食品藥品監(jiān)督管理所所長 夏 靜 潭西食品藥品監(jiān)督管理所所長 朱文紅 新柳邕市場食品監(jiān)管站站長 韋政選 洛滿食品藥品監(jiān)督管理所所長 劉海練 流山食品藥品監(jiān)督管理所所長 領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責是：統(tǒng)籌指導(dǎo)在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品攤販 專項整治工作，堅決食品攤販違法違規(guī)加工經(jīng)營行為，確保專項 整治工作有序推進。四、職責分工各基層監(jiān)管所負責本轄區(qū)食品攤販備案和日常監(jiān)督管理工作, 督促食品攤販按要求進行備案登記

4、，完善加工經(jīng)營條件，改善食 品攤販衛(wèi)生狀況，規(guī)范食品攤販加工經(jīng)營行為，建立備案和日常 監(jiān)管檔案，查處食品攤販違法加工經(jīng)營行為等工作。食品食品藥品稽查大隊負責查辦和指導(dǎo)各基層監(jiān)管所查辦攤販違法加工經(jīng)營案件等工作 食品安全監(jiān)管股負責指導(dǎo)各基層監(jiān)管所做好食品攤販備案管 理工作，指導(dǎo)基層監(jiān)管所開展對食品攤販的日常監(jiān)管 等工作。辦公室負責做好對食品攤販整治工作的宣傳等工作。五、整治時間2019 年 12 月 18 日至 1 月 9 日。六、工作要求（一）開展摸底調(diào)查各基層監(jiān)管所要制定有針對性的工作計劃 ，做好調(diào)查 摸底 工作，摸清轄區(qū)內(nèi)校園周邊食品攤販包括流動攤販的底數(shù)，掌握 食品攤販現(xiàn)狀，并于 12

5、月 26 日前將食品攤販情況摸底表匯 總到食品股處（附件 1 ）。在巡查中，發(fā)現(xiàn)食品攤販未備案的，積 極引導(dǎo)其到 XX 區(qū)統(tǒng)籌規(guī)劃的攤販集中經(jīng)營區(qū)域或合法固定的門 店開展經(jīng)營活動，并發(fā)放食品攤販備案告知書 （附件 2 ）法 規(guī)規(guī)定提示 （附件 3 ），告知其辦理備案手續(xù)規(guī)定。（二）加強備案管理 各基層監(jiān)管所要根據(jù)廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和 食品攤販管理條例 廣西壯族自治區(qū)食品攤販備案管理暫行辦 法的規(guī)定，認真做好食品攤販備案管理工作，建立食品攤販備 案信息檔案 ,加強相關(guān)法律法規(guī)的宣傳， 提高食品攤販依法經(jīng)營和 自律意識。食品安全監(jiān)管股要指導(dǎo)各基層監(jiān)管所做好食品攤販備 案管理工作。（三）

6、強化專項整治 食品藥品稽查大隊和各基層監(jiān)管所發(fā)現(xiàn)食品攤販有違反廣 西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例相關(guān)規(guī)定 行為的，及時立案查處，嚴厲打擊食品攤販違法加工經(jīng)營行為。（四）注重信息報送各基層監(jiān)管所要對整治情況進行總結(jié)(內(nèi)容包括轄區(qū)食品攤 販總數(shù)多少、其中已備案多少、未備案多少、流動攤點多少，工 作措施、 取得的成效、 存在的問題等) ，并形成書面材料， 于 1 月 10 日前報食品安全監(jiān)管股。聯(lián)系人： XXX ，郵箱： (*) 。附件 1食品攤販情況摸底表序號轄區(qū)所地址/路段已備案攤販數(shù)未備案攤販數(shù)備注附件2食品攤販備案告知書你擺攤設(shè)點從事 ，根據(jù)廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食

7、品攤販管理條例的相關(guān)規(guī)定，請你到XX區(qū)統(tǒng)籌規(guī)劃的攤販集中經(jīng)營區(qū)域區(qū)內(nèi)開展經(jīng)營活動，并請辦理食品攤 販備案手續(xù)。請你在收到本告知書后 日內(nèi)持本人身份證和從業(yè)人員健康證到（地址：，聯(lián)系電話： ）辦理備案手續(xù)。XX市XX區(qū)市場監(jiān)督管理局年 月 日本告知書一式貳份，一份交當事人，一份交XX區(qū)市場監(jiān)督管理部分留存。送達方式：直接送達送達人：送達地點:受送達人:附件 3 ：法規(guī)規(guī)定提示一 、廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條 例第二十四條第二款、第三款規(guī)定，食品攤販經(jīng)營點應(yīng)當與垃 圾場、公共廁所、畜禽養(yǎng)殖場等污染源保持二十五米以上直線距 離。中小學(xué)校、幼兒園校門外一百米范圍內(nèi)，不得劃定食品攤販 經(jīng)營區(qū)域。二、廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例 第二十七條規(guī)定，食品攤販應(yīng)當具備相應(yīng)的制售食品的設(shè)備、設(shè) 施以及防塵、防蠅等衛(wèi)生防護器具和廢棄物收集器具，并在經(jīng)營 活動中遵守下列規(guī)定：（一）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；（二）食品容器、包裝材料和售貨工具清潔、無毒、無害， 符合衛(wèi)生要求和食品用包裝材料標準，餐具、飲具使用前應(yīng)當洗 凈、消毒；（三）從業(yè)人員每年進行健康檢查，持有有效健康證明；（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。三、廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例 第二十八條規(guī)定，食品攤