沙門氏菌病相關(guān)資料

1、第五節(jié)第五節(jié) 沙門氏菌病沙門氏菌病 內(nèi)容內(nèi)容 一、病性：一、病性： 二、病原學(xué)：二、病原學(xué)： 三、流行病學(xué)三、流行病學(xué): : 四、臨床癥狀：四、臨床癥狀： 五、病理變化：五、病理變化： 六、診斷六、診斷: : 七、防制七、防制: : 八、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)八、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué): : 一、病性一、病性 沙門氏菌病沙門氏菌病（Salmonellosis） ，又名副傷寒副傷寒，是由腸桿菌科 (Enterobacteriaceae)、沙門氏菌屬(Salmonella)的沙門氏菌 引起的各種動物和人共患的一類疾病的總稱。 本菌可以引起人類感染和食物中毒，臨床上主要表現(xiàn)為：本菌可以引起人類感染和食物中毒，臨床上

2、主要表現(xiàn)為：胃腸胃腸 炎型炎型、傷寒型傷寒型、敗血癥型敗血癥型和局部化膿感染型局部化膿感染型； 在家畜和家禽上主要表現(xiàn)為：在家畜和家禽上主要表現(xiàn)為：敗血癥敗血癥和腸炎腸炎，也可使懷孕母畜懷孕母畜 發(fā)生流產(chǎn)，并且嚴重地影響幼畜的發(fā)育發(fā)生流產(chǎn)，并且嚴重地影響幼畜的發(fā)育。 二、病原學(xué)二、病原學(xué) 1.形態(tài)及培養(yǎng)特性：形態(tài)及培養(yǎng)特性： 2.分類分類: : 3.血清型：血清型： 4.致病性：致病性： 5.抵抗力：抵抗力： 1.形態(tài)及培養(yǎng)特性形態(tài)及培養(yǎng)特性 形態(tài)特性：形態(tài)特性：革蘭氏陰性桿菌，無芽孢、莢膜，有鞭毛， 能運動較為細長的桿菌 的（雞白痢、雞傷寒沙門氏 菌除外），一般長1-3m，寬0.4-0.6m

3、 。 培養(yǎng)特性：培養(yǎng)特性：本屬細菌為需氧及兼性厭氧菌，培養(yǎng)的最本屬細菌為需氧及兼性厭氧菌，培養(yǎng)的最 適溫度為適溫度為37 ，最適，最適PH為為7.4-7.6。 在普通培養(yǎng)基上易生長，在含有膽汁的培養(yǎng)基中生長在普通培養(yǎng)基上易生長，在含有膽汁的培養(yǎng)基中生長 更好。更好。 在在SS培養(yǎng)基上長成灰白色菌落，在麥康凱培養(yǎng)基上培養(yǎng)基上長成灰白色菌落，在麥康凱培養(yǎng)基上 有時長成灰白色菌落。有時長成灰白色菌落。 不分解尿素、乳糖、不凝固牛乳，不分解尿素、乳糖、不凝固牛乳，M.R， V-P試驗試驗 陰性，在麥芽糖、葡萄糖、甘露醇和山梨醇中，除傷陰性，在麥芽糖、葡萄糖、甘露醇和山梨醇中，除傷 寒和雞寒和雞-雛沙門

4、氏菌不產(chǎn)生氣體外，其它的均產(chǎn)氣。雛沙門氏菌不產(chǎn)生氣體外，其它的均產(chǎn)氣。 2.分類分類 據(jù)新近的分類研究，本屬細菌包括兩個種： 1).腸道沙門氏菌腸道沙門氏菌(Salmonella enterica)：又稱豬霍亂沙門豬霍亂沙門 氏菌氏菌，Salmonella choleraesuis),它又分為6個亞種。 .腸道沙門氏菌腸道亞種腸道沙門氏菌腸道亞種( S. enterica subsp. enterica ) ： 又稱豬霍亂沙門氏菌豬霍亂亞種，(Subsp. Choleraesuis）; .腸道沙門氏菌薩拉姆亞種腸道沙門氏菌薩拉姆亞種(S. enterica subsp. Salamae）; .

5、腸道沙門氏菌亞利桑那亞種腸道沙門氏菌亞利桑那亞種( S. enterica subsp. Arizonae）; .腸道沙門氏菌雙相亞利桑那亞種腸道沙門氏菌雙相亞利桑那亞種( S. enterica subsp. Diarizonae); .腸道沙門氏菌浩敦亞種腸道沙門氏菌浩敦亞種(S. Enterica subsp. Houtenae); .腸道沙門氏菌因迪卡亞種腸道沙門氏菌因迪卡亞種(S. enterica subsp. Indica); 2).邦戈爾沙門氏菌邦戈爾沙門氏菌(Salmonella bongori)： 3.血清型血清型 到目前為止，共發(fā)現(xiàn)到目前為止，共發(fā)現(xiàn)25002500多個血

6、清型，多個血清型，我國發(fā)現(xiàn)的血清型約近我國發(fā)現(xiàn)的血清型約近200個。個。 常見危害人畜的非宿主適應(yīng)血清型只有常見危害人畜的非宿主適應(yīng)血清型只有2020多種，加上宿主適應(yīng)血清型，約多種，加上宿主適應(yīng)血清型，約3030余種。余種。 主要有：主要有：腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞白痢沙門氏菌、雞傷寒沙門氏菌等腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞白痢沙門氏菌、雞傷寒沙門氏菌等 4.致病性致病性 本屬細菌常常侵害幼齡畜禽，發(fā)生急性敗血癥急性敗血癥，胃腸炎胃腸炎或 其他疾病的繼發(fā)感染其他疾病的繼發(fā)感染；在成年畜禽中，往往以散發(fā)形式出 現(xiàn)。 沙門氏菌均為寄生性細菌，根據(jù)其致病范

7、圍的不同，目前，沙門氏菌均為寄生性細菌，根據(jù)其致病范圍的不同，目前， 一般可分為三類：一般可分為三類： A.專門對人致病的沙門氏菌：專門對人致病的沙門氏菌：如，傷寒沙門氏菌、甲型、 乙型、丙型副傷寒沙門氏菌，仙臺沙門氏菌等。 B.專門對動物致病的沙門氏菌：專門對動物致病的沙門氏菌：很少傳染于人，如，馬流 產(chǎn)沙門氏菌、雛白痢沙門氏菌等。 C.引起人類食物中毒的沙門氏菌：引起人類食物中毒的沙門氏菌：如，鼠傷寒沙門氏菌、 豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、紐波特沙門氏菌等。 沙門氏菌能產(chǎn)生耐熱毒素，751小時仍有毒力，可使人 發(fā)生食物中毒。 5.抵抗力抵抗力 沙門氏菌屬細菌的抵抗力屬中等，對外界環(huán)境有一

8、定的抵抗力， 在外界條件下可生存數(shù)周或數(shù)月 。 本菌對熱有一定的抵抗力，60 1小時、70 20分鐘，75 5分鐘才死亡，對低溫有抵抗力，在-25 中能存活10個月左 右。 對化學(xué)消毒劑的抵抗力不強，一般常用消毒劑和消毒方法均能 達到消毒的目的。 雞白痢沙門氏菌的生化試驗雞白痢沙門氏菌的生化試驗 雞傷寒沙門氏菌的生化試驗雞傷寒沙門氏菌的生化試驗 鼠傷寒沙門氏菌的生化試驗鼠傷寒沙門氏菌的生化試驗 硫化氫試驗硫化氫試驗(雞白雞白 痢沙門氏菌和鼠傷痢沙門氏菌和鼠傷 寒沙門氏菌寒沙門氏菌) 三、流行病學(xué)三、流行病學(xué) 1.易感性：易感性： 2.傳染源及傳播途徑：傳染源及傳播途徑： 3.流行特點：流行特點

9、： 4.發(fā)病機理：了解發(fā)病機理：了解 1.易感性易感性 各種年齡的動物均感染，感染后發(fā)病與否與人、動物機體的抵抗力和感染的細菌數(shù)量及致病力有關(guān)系。 除少數(shù)有明顯癥狀的病人和患病動物外，臨床上健康的人、畜、禽的帶菌現(xiàn)象（隱性感染）相當普遍除少數(shù)有明顯癥狀的病人和患病動物外，臨床上健康的人、畜、禽的帶菌現(xiàn)象（隱性感染）相當普遍。 幼畜最易感，特別是14月齡的仔豬，1月齡前后的犢牛，斷乳前后的羊，6月齡內(nèi)的幼駒。 2.傳染源及傳播途徑傳染源及傳播途徑 傳染源：傳染源：病畜和帶菌者是本病的主要傳染源，其次是受感染的鼠類和其他野生動物。病畜和帶菌者是本病的主要傳染源，其次是受感染的鼠類和其他野生動物。

10、病人和帶菌者也可以作為傳染源病人和帶菌者也可以作為傳染源 。 傳播途徑：傳播途徑： 主要消化道、呼吸道、傷口等； 子宮內(nèi)感染（垂直傳播）； 內(nèi)源性感染（帶菌現(xiàn)象普遍)； 通過昆蟲感染。 3.流行特點流行特點 本病一年四季均可發(fā)生，但以夏秋季多見。 本病在人往往呈食物中毒暴發(fā)，以家庭發(fā)生和集體食堂 暴發(fā)最為常見。 本病在畜群中發(fā)生后，一般呈散發(fā)性或地方流行性，有本病在畜群中發(fā)生后，一般呈散發(fā)性或地方流行性，有 些動物（如：犢牛）還可表現(xiàn)為流行性些動物（如：犢牛）還可表現(xiàn)為流行性。 禽沙門氏菌病常形成相當復(fù)雜的傳播循環(huán)（母雞卵 雛雞母雞），不易清除。 豬在潮濕多雨季節(jié)發(fā)病較多豬在潮濕多雨季節(jié)發(fā)病較

11、多，成年牛多發(fā)于夏季放牧季成年牛多發(fā)于夏季放牧季 節(jié)節(jié)，馬多于春馬多于春(23月月)、秋、秋(910月月)兩季兩季，育成期羔育成期羔 羊常于夏季和旱秋發(fā)病羊常于夏季和旱秋發(fā)病,孕羊則主要在晚冬、早春季節(jié)發(fā)孕羊則主要在晚冬、早春季節(jié)發(fā) 生流產(chǎn)生流產(chǎn)。 4.發(fā)病機理發(fā)病機理 沙門氏菌 機體 不良因素刺激 腸道菌 群失調(diào) 遷居于小腸下端和結(jié)腸刷狀緣 上皮細胞 繁殖 刺激前列腺素分泌 激 活腺苷酸環(huán)化酶 使血管內(nèi)水分、HC03-和 CL- 向腸道外滲出急性回腸炎、結(jié)腸炎等菌血 癥 菌體細胞壁里的脂質(zhì)A成分 具有內(nèi)毒 素活性 可以引發(fā)沙門氏菌性敗血癥，如： 動物發(fā)熱、黏膜出血，白細胞減少繼以增多， 血小

12、板減少，肝糖消耗，低血糖癥 休克死 亡。 四、臨床癥狀四、臨床癥狀 （一）、豬：（一）、豬： （二）、牛：（二）、牛： （三）、禽：（三）、禽： （一）、豬（一）、豬 豬沙門氏菌病豬沙門氏菌病: :是致病性沙門氏菌引起仔豬的一種傳染病，亦稱為仔豬副傷寒，其急性病 例為敗血癥變化，慢性病例為大腸的壞死性炎癥，有時發(fā)生卡他性或干酪性肺炎。多發(fā)于 幼齡仔豬(1-2月齡小豬)，成年豬少見。 潛伏期一般由2天到數(shù)周不等。臨床上分為：急性急性、亞急性亞急性和慢性慢性三種。 1.急性敗血型癥狀：急性敗血型癥狀： 2.亞急性和慢性型癥狀：亞急性和慢性型癥狀： 1.急性敗血型癥狀急性敗血型癥狀 多見于斷奶前后的

13、仔豬。多見于斷奶前后的仔豬。 體溫升高到41-42 ，精神不振 ，食欲廢絕，呼吸困難，全身衰竭; 后期間有下痢，排出污黃、惡臭稀糞; 鼻端、胸前、腹下皮膚、兩耳及四肢末梢出現(xiàn)藍紫色斑。 病程：病程：24小時內(nèi)死亡或持續(xù)2-4天，病死率很高。 2.亞急性和慢性型癥狀亞急性和慢性型癥狀 較常見，典型癥狀為持續(xù)下痢。較常見，典型癥狀為持續(xù)下痢。 一般癥狀：一般癥狀：體溫升高40.541.5 ，精神不振，寒戰(zhàn)、 喜鉆墊草、堆疊一起。 結(jié)膜炎：結(jié)膜炎：眼有粘性或膿性分泌物，上、下眼瞼常被分泌物 粘著，少數(shù)發(fā)生角膜混濁 ，有的病豬嚴重潰瘍，眼球腐蝕。 糞便：糞便：病豬食欲不振，初便秘，后持續(xù)下痢，拉淡黃色

14、或 灰綠色，稀糞，混有血液或壞死纖維素絮片。 彌漫性濕疹：彌漫性濕疹：部分病豬,在病的中后期皮膚出現(xiàn)彌漫性濕疹， 特別在腹部皮膚，有時可見綠豆大、干涸的漿液性覆蓋物， 揭開見淺表的潰瘍。 病程：病程：2-3周或更長，極度消瘦而死。 仔豬副傷寒仔豬副傷寒 （二）、牛（二）、牛 主要由鼠傷寒沙門氏菌鼠傷寒沙門氏菌、都伯林沙門氏菌都伯林沙門氏菌或紐波特沙門氏菌紐波特沙門氏菌所致。 潛伏期：潛伏期：人工感染潛伏期為2-8天，自然感染為3-20天。 1.犢牛癥狀犢牛癥狀: 2.成年牛癥狀成年牛癥狀: 1.犢牛癥狀犢牛癥狀 一般癥狀：一般癥狀：多數(shù)犢牛常于10-14日齡以后發(fā)病，體溫升高(40- 41 )

15、，呼吸困難。 糞便：糞便：排出灰黃色液狀混有黏液和血絲糞便， 炎癥：炎癥：病期延長時，腕和跗關(guān)節(jié)可能腫大，有時還有支氣管炎 和肺炎癥狀。 有時多數(shù)病犢可以康復(fù)，恢復(fù)后體內(nèi)一般很少帶菌。 病程：病程：一般于病狀出現(xiàn)后5-7天內(nèi)死亡，病死率有時可達50。 2.成年牛癥狀成年牛癥狀 一般癥狀：一般癥狀：常有高熱(40-41 )，昏迷，食欲廢絕， 脈搏頻數(shù)，呼吸困難開始，體力迅速衰竭。 糞便：糞便：大多數(shù)病牛于發(fā)病后12-24h，糞便中帶有血 塊，不久即變?yōu)橄铝∠铝?。糞便惡臭，含有纖維素片，間 雜有黏膜。下痢開始后體溫降至正?；蜉^正常略高。 其它癥狀：其它癥狀：病期延長者可見迅速脫水和消瘦,眼窩下陷,

16、 黏膜(尤其是眼結(jié)膜眼結(jié)膜)充血和發(fā)黃。病牛腹痛劇烈，常 用后肢蹬踢腹部。懷孕母牛多數(shù)發(fā)生流產(chǎn)。 病程：病程：病?？捎诎l(fā)病24小時內(nèi)死亡，多數(shù)則于1-5日 內(nèi)死亡。 （三）、禽（三）、禽 禽沙門氏桿菌病：禽沙門氏桿菌?。菏怯缮抽T氏桿菌屬中的一種或幾 種致病性沙門氏桿菌所引起的禽的急性或慢性疾病 的總稱。此外還可廣泛感染各種動物和人。 禽沙門氏菌病依病原體的抗原結(jié)構(gòu)不同可分為三種。禽沙門氏菌病依病原體的抗原結(jié)構(gòu)不同可分為三種。 1.1.禽副傷寒：禽副傷寒： 2.2.禽傷寒：禽傷寒： 3.3.雞白?。弘u白?。?1.1.禽副傷寒癥狀禽副傷寒癥狀 由其他有鞭毛、能運動的沙門氏菌所引起的禽類疾病。由其他

17、有鞭毛、能運動的沙門氏菌所引起的禽類疾病。 各種家禽和野禽均易感，雛禽常呈敗血癥經(jīng)過而迅速死亡在雛雞有“猝倒病猝倒病” 之稱。 超過超過15日齡的幼禽有一定的抵抗力，表現(xiàn)為：日齡的幼禽有一定的抵抗力，表現(xiàn)為：垂頭閉目，雙翅下垂，顯著 厭食，飲水增加，水泄樣下痢，怕冷而相互擁擠。 病程：病程：1-4天。 成年禽一般為慢性帶菌者，常不出現(xiàn)癥狀。 2.2.禽傷寒癥狀禽傷寒癥狀 由雞傷寒沙門氏菌引起。由雞傷寒沙門氏菌引起。 主要發(fā)生于雞雞、火雞火雞和鴨鴨。年齡較大和成年雞易感年齡較大和成年雞易感。 急性者突然停食，精神萎頓，排黃綠色稀糞冠和肉垂貧血、蒼白而皺縮，體溫上升1-3。 病死率約為10%-50

18、% 。 3.3.雞白痢癥狀雞白痢癥狀 由雞白痢沙門氏菌所引起雞的傳染病，雞雞最為易感，其次為火雞火雞。 主要侵害2-3周齡以內(nèi)的雛雞，以白痢為特征，并呈急性敗血癥經(jīng)過，其發(fā)病率 與死亡率為最高，呈流行性。 成年雞多屬隱性和慢性或隱性經(jīng)過。 1).雛雞：雛雞： 2).成年雞：成年雞： 1).雛雞白痢癥狀雛雞白痢癥狀 少數(shù)在胚胎期就感染的雛雞在出殼后少數(shù)在胚胎期就感染的雛雞在出殼后3天內(nèi)未見明顯癥狀便很快死亡。天內(nèi)未見明顯癥狀便很快死亡。 在卵內(nèi)感染：在卵內(nèi)感染： 出殼后感染的雛雞：出殼后感染的雛雞： 潛伏期45天 ，一般710天后雛雞群病雛逐漸增多，在第二、三周達高峰， 21-30日齡發(fā)病數(shù)逐漸

19、減少。 最急性：最急性：無癥狀迅速死亡 慢性：慢性： 一般性癥狀：一般性癥狀：表現(xiàn)精神萎頓，絨毛松亂，兩翅下垂， 離群獨自縮頸閉眼昏睡，不愿走動，怕冷，擁擠一 起，病初食欲減少，而后停食多數(shù)出現(xiàn)軟嗉癥狀。 續(xù)續(xù) 1).雛雞白痢癥狀雛雞白痢癥狀 消化道：消化道：腹瀉，排稀薄如白色漿 糊狀糞便，肛門周圍污染，糞 便干結(jié)封住肛門 ，疼痛尖叫聲， 轉(zhuǎn)歸：轉(zhuǎn)歸：3周齡內(nèi)多呼吸困難心力 衰竭而死；3周齡以上極少死亡， 但生長不良。有的病雛出現(xiàn)眼 盲，或肢關(guān)節(jié)呈跛行癥狀。 病程：病程：短的1天，一般為47天， 20天以上的雛雞病程較長。 2).成年雞白痢癥狀成年雞白痢癥狀 成年雞：成年雞： 成年雞一般呈隱性

20、感染無臨床癥狀； 或表現(xiàn)母雞產(chǎn)蛋量與受精率降低；極少數(shù)精神萎頓， 腹瀉白色稀糞，停止產(chǎn)卵；個別呈“垂腹”現(xiàn)象。 雞雞 白白 痢痢 雞白痢病雞精神萎頓，排出白色糞便雞白痢病雞精神萎頓，排出白色糞便 雞白痢病雞關(guān)節(jié)腫脹（關(guān)節(jié)炎）雞白痢病雞關(guān)節(jié)腫脹（關(guān)節(jié)炎） 五、病理變化五、病理變化 （一）、豬：（一）、豬： （二）、牛：（二）、牛： （三）、禽：（三）、禽： （一）、豬（一）、豬 1.急性敗血型病變：急性敗血型病變： 2.亞急性和慢性型病變：亞急性和慢性型病變： 1.急性敗血型病變急性敗血型病變 耳、腹、四肢內(nèi)側(cè)皮膚出現(xiàn)出血斑點； 脾臟腫大、色暗帶藍、堅度如橡皮,切面藍紅色，脾髓質(zhì)不軟化； 腸系膜

21、淋巴結(jié)索狀腫大，其他淋巴結(jié)有不同程度的增大，軟而紅， 類似大理石狀； 肝、腎不同程度腫大、充血、出血，有時肝實質(zhì)見糠麩狀，極為細 小的黃灰色壞死小點； 全身粘膜和漿膜均有不同程度的充血和出血腸胃黏膜可見急性卡他 性炎癥。 2.亞急性和慢性型病變亞急性和慢性型病變 特征性病變?yōu)椋禾卣餍圆∽優(yōu)椋簤乃佬阅c炎。壞死性腸炎。 盲腸、結(jié)腸腸壁增厚，失去彈性，粘膜上 覆蓋有一層彌漫性、壞死性或腐乳狀物質(zhì)， 如糠麩樣，剝開后見底部紅色，邊緣不規(guī) 則的潰瘍面，此種病變有時波及至回腸后 段。少數(shù)病例濾泡周圍黏膜壞死，稍突出 于表面，有纖維蛋白滲出物積聚，形成隱 約可見的輪環(huán)狀。 其他：其他：扁桃體壞死,腸系膜淋巴

22、結(jié)索狀腫脹， 部分干酪樣壞死，脾稍腫大，呈網(wǎng)狀組織 增生，肝有時可見黃灰色壞死小點。 （二）、牛（二）、牛 1.成年牛：成年牛： 2.犢牛：犢牛： 1.成年牛病變成年牛病變 主要呈急性出血性腸炎急性出血性腸炎。 胃腸道變化：胃腸道變化：腺胃黏膜也可能炎性潮紅。腸黏膜潮紅，常雜有 出血，大腸黏膜脫落。 腸系膜淋巴結(jié)：腸系膜淋巴結(jié)：呈不同程度的水腫，出血。有局限性壞死區(qū)。 肝：肝：脂肪性變或灶性壞死。 膽囊：膽囊：壁有時增厚，膽汁混濁，黃褐色。 肺：肺：有肺炎區(qū)，特別是在病程延長的病例。 脾：脾：常充血、腫大。 2.犢牛病變犢牛病變 胃腸道：胃腸道：急性病例在心壁、腹膜以及腺胃、小腸和 膀胱黏膜有

23、小點出血； 脾：脾：充血腫脹，似橡皮狀； 腸系膜淋巴結(jié)：腸系膜淋巴結(jié)：水腫,或出血。在病程較長的病例； 肝臟：肝臟：色澤變淡，膽汁常稠而混濁。 肺：肺：常有肺炎區(qū)； 肝、脾和腎：肝、脾和腎：有時發(fā)現(xiàn)壞死灶； 關(guān)節(jié)：關(guān)節(jié)：關(guān)節(jié)損害時，腱鞘和關(guān)節(jié)腔含有膠凍樣液體。 犢牛副傷寒犢牛副傷寒 （三）、禽（三）、禽 1.雛雞：雛雞： 2.成年雞：成年雞： 1.雛雞病變雛雞病變 病死雛雞：病死雛雞：因雞白痢而死亡的雛雞，如日齡小，發(fā)病 很快死亡，則病變不明顯。 病期延長者：病期延長者： 肝臟、脾臟：肝臟、脾臟：腫大,肝散在壞死點,有時肺有壞死灶; 肺臟：肺臟：可能褐色、實變、有壞死灶; 盲腸、大腸及肌胃：盲

24、腸、大腸及肌胃：有壞死灶或結(jié)節(jié),盲腸中有 干樣 物堵塞腸腔,有時還混有血液,常有腹膜炎; 膽囊：膽囊：腫大; 輸卵管：輸卵管：充滿尿酸鹽而擴張。 2.成年雞病變成年雞病變 最常見的病變?yōu)椋鹤畛Ｒ姷牟∽優(yōu)椋?卵巢：卵巢：變形，呈橢圓形、三角形、不規(guī)則形，或有長柄，卵巢變色，呈灰、白、黃、 紅、褐色等，卵黃液油脂狀、渾濁、稀薄或呈干酪樣，有的卵泡呈充滿透明的囊泡； 腹膜炎腹膜炎：有些卵自輸卵管逆行而墜入腹腔，引起廣泛的腹膜炎及腹腔臟器粘連。 公雞：公雞：常有心包炎，成年公雞的病變，常局限于睪丸及輸精管，睪丸極度萎縮，有小 膿腫。輸精管管腔增大，充滿稠密的均質(zhì)滲出物。 仔豬副傷寒仔豬副傷寒 仔豬副傷

25、寒仔豬副傷寒 雞白痢雞白痢 雞白痢病雞雞白痢病雞 肝臟上布滿肝臟上布滿 灰白色壞死灰白色壞死 灶灶 雞白痢雞白痢 雞傷寒雞傷寒 雞傷寒病雞腸黏雞傷寒病雞腸黏 膜壞死、潰瘍膜壞死、潰瘍 雞雞 白白 痢痢 雞白痢雞白痢 雞傷寒雞傷寒 雞傷寒患病成雞傷寒患病成 年雞因卵泡破年雞因卵泡破 裂引起廣泛性裂引起廣泛性 腹膜炎腹膜炎 雞傷雞傷 寒病寒病 雞卵雞卵 泡掉泡掉 入腹入腹 腔，腔， 引起引起 腹膜腹膜 炎炎 雞白痢雞白痢 雞白痢患病成年母雞雞白痢患病成年母雞 部分卵巢變性萎縮部分卵巢變性萎縮 六、診斷六、診斷 初步診斷初步診斷: 確診：確診： 病原的分離與鑒定和血清學(xué)反應(yīng)即采雞的血液或血清做 平板

26、凝集試驗。 病料的采?。翰×系牟扇。翰扇〔⌒笄莸难?、內(nèi)臟器官、肝臟、脾臟等 鏡檢：鏡檢： 分離培養(yǎng)和鑒定：分離培養(yǎng)和鑒定： 培養(yǎng)：培養(yǎng)： 生化反應(yīng)：生化反應(yīng)： 血清學(xué)反應(yīng)：血清學(xué)反應(yīng)： 試管凝集試驗試管凝集試驗馬副傷寒 血液或血清平板凝集試驗血液或血清平板凝集試驗雞白痢、禽傷寒 雞白痢、雞傷寒全血平板凝集試驗雞白痢、雞傷寒全血平板凝集試驗 陽性：陽性：出現(xiàn)可見的凝集顆粒（箭頭）；出現(xiàn)可見的凝集顆粒（箭頭）； 陰性：陰性：底質(zhì)均勻一致極渾濁，無凝集現(xiàn)象底質(zhì)均勻一致極渾濁，無凝集現(xiàn)象 七、防制七、防制 預(yù)防本病常用加強飼養(yǎng)管理，消除發(fā)病誘因，保持預(yù)防本病常用加強飼養(yǎng)管理，消除發(fā)病誘因，保持 飼養(yǎng)

27、和飲水的清潔、衛(wèi)生。飼養(yǎng)和飲水的清潔、衛(wèi)生。 全面實行種雞群凈化措施（雞白痢的檢疫） 孵化時，用2%來蘇爾等噴霧消毒孵化前的種蛋、每次孵 化前孵化室及所有用具等，要用甲醛消毒 免疫預(yù)防：目前國內(nèi)已研制出用于豬、牛的副傷寒疫苗。目前國內(nèi)已研制出用于豬、牛的副傷寒疫苗。 仔豬副傷寒活疫苗 藥物預(yù)防和治療: 土霉素土霉素: 用法用量：30-50mg/公斤體重.日.次；肌注（豬） 痢特靈：痢特靈：0.04-0.05%拌料飼喂，可用5-7天； 5%氟派酸：可溶性粉劑20克/10L水，飲水3-5天； 恩諾沙星：0.1-0.2毫克/公斤體重,2次/日。 生物學(xué)預(yù)防：生物學(xué)預(yù)防：微生態(tài)制劑 八、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)

28、八、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué) 沙門氏菌病不但危害畜禽，而且還可以從畜禽傳沙門氏菌病不但危害畜禽，而且還可以從畜禽傳 染給人。染給人。 人類發(fā)病往往是因吃了病畜和帶菌動物的未經(jīng)充 分加熱消毒的乳肉產(chǎn)品而發(fā)生食物中毒。 潛伏期：潛伏期：724小時，間或可延長至數(shù)目。 菌數(shù)愈多、毒力愈強，則癥狀出現(xiàn)愈早。 突然發(fā)病，體溫升高，伴有頭痛、寒戰(zhàn)、惡心、 嘔吐、腹痛和嚴重的腹瀉，應(yīng)注意衛(wèi)生消毒工作。 廣州大學(xué)城廣州大學(xué)城 食物中毒事件食物中毒事件 廣州中醫(yī)藥 大學(xué)大學(xué)城校 區(qū)第二飯?zhí)迷?2006年4月12 日發(fā)生的食物食物 中毒中毒事件，累 計有258名學(xué) 生及員工到醫(yī) 院就診，實際 符合中毒的病 例有206人。 截至4月18日 上午，全部就 診患者治愈出 院。 沙門氏菌在亞硫酸鉍瓊脂沙門氏菌在亞硫酸鉍瓊脂(BS瓊脂瓊脂)上典型特上典型特 征征 沙門氏菌在 37 培養(yǎng) 24-48 小時后，棕褐色或 灰色至黑色，有時有金屬 光澤，周圍培養(yǎng)基呈棕色 或黑色，有些菌株呈灰綠 色 , 周圍培養(yǎng)基不變或微 變暗。 沙門氏菌在膽硫乳瓊脂沙門氏菌在膽硫乳瓊脂(DHL瓊脂瓊脂)上典型特上典型特