教師灶、學生灶管理員職責教學內容

1、學習 - 好資料教師灶管理員職責一、樹立為教學服務、為上灶教師生活服務的思想，做到態(tài)度熱情、服務周到。二、注意成本核算，做到飯菜的數量、質量、價格合理，力求教師滿意。三、做好灶務的面食、副食及雜食的管理工作，進出要記賬，每月盤點庫存，學期總結公布。四、搞好灶房、庫房衛(wèi)生，經常保持清潔。五、加強對炊事人員的思想教育，提高服務質量。六、庫房食物不準隨便借出，更不能拍賣。七、提高安全意識，注意防火防盜，加強水源、食物檢查，嚴防食物中毒等事故的發(fā)生。更多精品文檔學習 - 好資料教師灶炊事員職責一、準時上班，不遲到早退， 有事有病要請假； 工作時間不能離開工作崗位。二、保證按時開飯，有計劃供應，不得提前

2、開飯。如有短缺飯菜現象，應及時采取措施，保證供應。對有疾病的教師適當給予照顧。三、虛心學習，進一步提高業(yè)務水平。四、精打細算，降低成本，節(jié)約柴、煤、水、電，杜絕浪費現象。五、認真搞好衛(wèi)生工作， 隨時補新窗戶及窗紗。 愛護日常用具，經常保持灶房內外的整齊、 干凈，腐爛變質的食物不得入鍋，以防食物中毒。六、除特殊情況外，不能讓學生幫灶。七、當日記清上灶人及吃飯的份數，按時上報管理員。八、未經管理員同意，不準隨便購買食物、灶具、調料等。九、伙食調劑服從管理員安排。十、不下灶者，一律按上灶份數登記。十一、購進的食物，必須當面點清且負好保管責任。十二、如有丟失，立即上報管理員以便及時追究責任。十三、發(fā)現

3、購進食物有腐爛、 變質等情況，要與管理員聯系，當場注銷。十四、灶房內的一切用具不準外借。更多精品文檔學習 - 好資料學生灶伙食管理員職責一、樹立為教學服 務、為學生生 活服 務的 思想 ，做到 態(tài)度 熱情 、服務周到。二、注意成本 核算 ，做 到飯 菜的 數量、質量、價格 合理 ，力 求學 生滿 意。三、做好灶務的面 食、副食及雜 食的 管理 工作 ，進出 要記 帳， 每月 盤點 庫存 ，學 期總 結公 布。四、搞好灶房、庫房衛(wèi)生，經常保持 集體 飯場清潔。五、加強對炊事人員的 思想 教育，提高服 務質量， 及時 處理 常用 機器 故障 及學 生內 部偶 發(fā)事 件。六、庫房食物不準 隨便 借出

4、 ，更 不能輕意 拍賣。七、提高安全 意識 ，注意防火防 盜，加強水源、食物 檢查 ，嚴 防食 物中 毒等 事故 的發(fā) 生。更多精品文檔學習 - 好資料朱家坬學校學生灶炊事員職責一、準時上班，不遲到早退，有事有病要請假；工作時間不能離開工作崗位。二、保證按時開飯、有計劃供應。如有短缺飯菜現象，應及時采取措施，保證供應。對有疾病的學生適當給予照顧。三、虛心學習，進一步提高業(yè)務水平。四、精打細算，降低成本，節(jié)約柴、煤、水、電，杜絕浪費現象。五、認真搞好衛(wèi)生工作，愛護日常用具，經常保持灶房內外的整齊、干凈，腐爛變質的食物不得入鍋，以防食物中毒。六、按時供給師生用水，設法控制水咀，將用水遏制到最低限度。更多精品文檔學習 - 好資料七、經常注意機器設備、電路的檢查維修，以免發(fā)生意外事故。八、未經管理員同意，不準隨便購買食物、灶具、調料等。九、伙食調劑服從管理員安排。十、如有丟失，立