急性胰腺炎愈后飲食應(yīng)注意什么

1、急性胰腺炎愈后飲食應(yīng)注意什么？急性胰腺炎患者，住院治療一個(gè)月，現(xiàn)痊愈，回家休養(yǎng)。饑餓難耐，不知 應(yīng)該怎樣合理用餐，才能既有營(yíng)養(yǎng)，又不致于再次患病。望有這方面知識(shí)的朋 友，能夠給予詳細(xì)解答。替患者先謝了。急性胰腺炎多數(shù)為突然發(fā)病，患者表現(xiàn)為持續(xù)性劇烈腹痛，同時(shí)伴有惡心 嘔吐、腹脹、發(fā)熱等腹膜炎癥狀，部分病人可出現(xiàn)嘔血和便血，有膽道梗阻者 可出現(xiàn)黃疸，重癥病人可出現(xiàn)四肢濕冷、心率加快、血壓下降等休克表現(xiàn)，并 發(fā)癥和死亡率都很高。如突然發(fā)生中上腹部劇烈疼痛，要考慮有急性胰腺炎的 可能。此時(shí)死亡率可高達(dá) 50%以上。 任何最佳治療都不及積極的預(yù)防措施?？刂?、把握自己，避免過(guò)量飲酒，尤其 不要酗酒及暴飲

2、暴食，避免某些悲劇發(fā)生。預(yù)防急性胰腺炎的發(fā)生，關(guān)鍵在于 日常生活中切忌暴飲暴食和酗酒，特別是有膽道疾病的患者，更應(yīng)注意飲食清 淡，嚴(yán)格戒酒。又不致于再次患?。阂?、嚴(yán)禁酒，吃低脂 飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物 , 一定要禁酒，禁吃大肥 大肉。有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者。二、富營(yíng)養(yǎng)，食勿飽 慢性胰腺炎易脂瀉 （ 稍吃油葷即腹瀉 ） ，加之長(zhǎng)期難以根治， 故患者易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)吃富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等， 米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，但每頓不能過(guò)飽，吃七、八分 飽即可飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加 胰腺充血水腫，故以淡食為好。

3、蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但 須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸、太辣。因?yàn)槟茉黾?胃液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)。水果可選桃子、香蕉等沒(méi)有酸味的水果。易產(chǎn)氣使 腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。三、心歡樂(lè)，忌憂郁 肝膽疾病、心腦疾病都要求心情開朗樂(lè)觀，胰腺病特忌憂 郁煩惱。生氣、憂郁使免疫系統(tǒng)功能降低，患者要善于排郁解憂。四、急性胰腺炎病人治療出院后，即使已恢復(fù)正常飲食，也并不意味著身體已 完全康復(fù)。因此，愈后的恢復(fù)、調(diào)理、隨訪非常重要。胰腺炎重在預(yù)防，預(yù)防的關(guān)鍵就在于管好自己的嘴巴，要葷素搭配，飲食 合理 . 已有慢性胰腺炎的人更要注意，要少食多餐，每天吃

4、4-6 頓，每餐的量減 少，戒油膩，戒煙酒 . 如果萬(wàn)一得了急性胰腺炎，要根據(jù)醫(yī)生囑咐，一般都應(yīng)禁 食，病情控制后，再逐步恢復(fù)飲食 . 可以先開始吃些米湯、沒(méi)有油的菜湯和一些 水果汁、藕粉之類，吃了以后沒(méi)有什么不良問(wèn)題發(fā)生，再吃些粥、沒(méi)有油的菜 泥.通常胰腺炎急性發(fā)作以后，兩個(gè)星期到一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)禁止吃油膩的食品， 然后再逐步恢復(fù)正常飲食 . 得過(guò)胰腺炎的患者最好終生戒煙和酒，防止再度發(fā) 作.胰腺炎愈后應(yīng)該吃什么補(bǔ)品比較適合適宜的飲食1、急性胰腺炎恢復(fù)期米湯、蛋白水、綠豆湯、藕粉、菜汁、果汁、果凍 等食物。病情逐漸穩(wěn)定后米粥、面包、豆腐、蛋類、瘦肉泥、肝泥、濃果汁、 濃菜汁等食物。2、慢性胰腺

5、炎 主食及豆類的選擇谷類及豆制品。 肉蛋奶的選擇豬瘦肉、牛瘦肉、豬肝、雞肉、蝦、魚、雞蛋清、脫脂奶。蔬菜的選擇土豆、菠菜、胡蘿卜、豇豆、萬(wàn)苣、茼蒿、苦菜等 水果的選擇各種果汁。其他蔗糖、紅 糖、蜂蜜等。飲食禁忌1、急性胰腺炎恢復(fù)期禁食濃雞湯，濃魚湯、肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋黃等食物。 病情逐漸穩(wěn)定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等， 絕對(duì)禁酒。2、慢性胰腺炎采用少量多餐方式，避免暴飲暴食。 對(duì)富含脂肪的肉類、干 果、油料果仁、黃豆、油炸食物及油酥點(diǎn)心等均在禁食之列。 忌用一切酒類 和辛辣等刺激性食物及調(diào)料。 忌用化學(xué)性和機(jī)械性刺激的食物，味精限量為 6g/d 以下。一日飲食參考

6、1、急性胰腺炎恢復(fù)期早餐：甜米湯；點(diǎn)心：橘子汁；午餐：蛋清番茄汁；點(diǎn) 心：紅棗湯；晚餐：咸米湯；點(diǎn)心：藕粉。 病情逐漸穩(wěn)定后早餐：粥、面包、 拌豆腐；午餐：肝泥面條；點(diǎn)心：紅棗湯；晚餐：粥、清蒸魚。2、慢性胰腺炎早餐：粥、果醬面包；點(diǎn)心：藕粉；午餐：大米、雞胸脯肉、番 茄、雞蛋，如：米飯、炒雞絲、番茄蛋湯；點(diǎn)心：鮮橘汁；晚餐：大米、魚丸， 如：米飯、燴魚丸。急性胰腺炎恢復(fù)后的飲食問(wèn)題 患者性別：男 患者年齡： 62 詳細(xì)病情及咨詢目的：兩個(gè)月前患膽源性急性胰腺炎住院治療，一個(gè)月后治 愈出院，但一直在控制飲食，吃極少量的肉及蔬菜，情況一直較好，一周前做 了相關(guān)檢查，各項(xiàng)指標(biāo)均正常。請(qǐng)問(wèn)像這種情況

7、飲食應(yīng)該如何控制？是否應(yīng)該 逐量增加蔬菜及肉類的食用量？羊肉可否食用？哪些食物必須禁食？ 您好！關(guān)鍵是預(yù)防膽囊疾??！所以介紹一些預(yù)防膽囊結(jié)石和膽囊炎的飲食 給你看看！有問(wèn)題可以再聯(lián)系！關(guān)于飲食問(wèn)題可以看看下面的文章（不知是哪 位寫的，不過(guò)寫的很好）患了膽結(jié)石，除了藥物治療之外，在飲食方面也要科 學(xué)安排，應(yīng)做到 七要”與 五忌”七要：一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬 菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。二要用植物油 炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、 海帶、紫菜等、四要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的 食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的時(shí)間太 長(zhǎng)。六要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，防止便秘。七要減肥。五忌：一忌膽固醇較高的食物，如 動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物， 如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^(guò)多的脂肪引起膽囊 收縮，導(dǎo)致疼痛。三忌節(jié)假日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽 汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。四忌食辛辣 刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食 品會(huì)使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收繳而導(dǎo)