食品廠的廠址選擇

1、論食品廠廠址選擇所考慮的因素內(nèi)容提要：項(xiàng)目的廠址選擇不僅關(guān)系到工業(yè)布局的落實(shí)、投資的地區(qū)分配、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、生態(tài)平衡等具有全局性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性的重要問(wèn)題，還將直接或間接地決定著項(xiàng)目投產(chǎn)后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，直接或間接地決定著項(xiàng)目投產(chǎn)后的經(jīng)濟(jì)效益。本文對(duì)食品廠的廠址選擇所要考慮的相關(guān)因素進(jìn)行了論述。 關(guān)鍵詞：廠址選擇 區(qū)域選擇 食品企業(yè) 成本費(fèi)用廠址選擇即新建項(xiàng)目具體位置的選擇。是工業(yè)布局的最終環(huán)節(jié)和工業(yè)基本建設(shè)的前期工作，也是工業(yè)項(xiàng)目可行性研究的組成部分。它根據(jù)工業(yè)地區(qū)布局和新建項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)的各項(xiàng)要求，由規(guī)劃與設(shè)計(jì)部門(mén)共同承擔(dān)，在實(shí)地踏勘及區(qū)域性技術(shù)經(jīng)濟(jì)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)各地建設(shè)條件分析評(píng)價(jià)，并選擇若干個(gè)能基本

2、滿足建廠要求的廠址方案作定性與定量相結(jié)合的技術(shù)經(jīng)濟(jì)綜合論證，從而確定最優(yōu)的建設(shè)地點(diǎn)和具體廠址。廠址選擇通常分為兩個(gè)階段：確定選址范圍和建廠地點(diǎn)。側(cè)重考慮廠址的外部區(qū)域經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件，包括：距離原材料、燃料動(dòng)力基地和消費(fèi)地的遠(yuǎn)近；與各地聯(lián)系的交通運(yùn)輸條件；當(dāng)?shù)氐膹S際生產(chǎn)協(xié)作條件；供水、排水及電源的保證程度；原有城鎮(zhèn)基礎(chǔ)和職工生活條件；有否可供工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展、工業(yè)成組布局和城鎮(zhèn)發(fā)展的場(chǎng)地；是否與城鎮(zhèn)規(guī)劃及區(qū)域規(guī)劃相協(xié)調(diào)；土地使用費(fèi)用、建筑材料來(lái)源及施工力量等。確定廠址最后具體位置。主要考慮項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)和廠區(qū)總平面布置的有關(guān)要求及投資約束條件。包括：廠址場(chǎng)地條件，如建設(shè)用地的面積與外形、地勢(shì)坡度、工

3、程地質(zhì)與水文地質(zhì)狀況、地震裂度、災(zāi)害性威脅（如洪水、泥石流等），土地征用的數(shù)量、質(zhì)量及處理難度，廠址下有無(wú)礦藏等；距水源地的遠(yuǎn)近和給排水的揚(yáng)程；修建鐵路專用線與廠外公路等交通設(shè)施的工程量與投資；供電、供熱設(shè)施的工程量及投資；距已有城鎮(zhèn)生活區(qū)與公共服務(wù)設(shè)施的遠(yuǎn)近；“三廢”排放對(duì)城鎮(zhèn)和周?chē)h(huán)境的影響及環(huán)保費(fèi)用等。廠址一經(jīng)選定，不僅對(duì)所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城鎮(zhèn)建設(shè)和環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生重要影響，而且直接關(guān)系到新建項(xiàng)目的基本建設(shè)投資和建廠速度，并長(zhǎng)期影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、管理等經(jīng)濟(jì)效果。以下介紹食品廠的廠址選擇所考慮的相關(guān)因素。食品工廠的建設(shè)必須根據(jù)擬建項(xiàng)目的性質(zhì)對(duì)建廠地區(qū)及地址的相關(guān)條件進(jìn)行實(shí)地地考察和論證分析，最

4、后確定食品工廠的建設(shè)地點(diǎn)。食品項(xiàng)目的建設(shè)條件是保證項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行的必要條件，包括項(xiàng)目本身的建設(shè)施工條件和項(xiàng)目建成后交付使用的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件。項(xiàng)目建設(shè)的條件既包括項(xiàng)目本身系統(tǒng)內(nèi)部的條件，也包括與項(xiàng)目建設(shè)有關(guān)的外部協(xié)作條件，項(xiàng)目建設(shè)條件的重點(diǎn)是項(xiàng)目建設(shè)的外部條件，包括項(xiàng)目建設(shè)的資源條件、廠址條件和環(huán)境條件等。不同類型的食品廠適合于不同的建廠環(huán)境因?yàn)椴煌慕◤S環(huán)境具備不同食品項(xiàng)目所需要的建廠條件。一般來(lái)說(shuō)食品廠址選擇應(yīng)考慮的建廠條件應(yīng)包括建廠地區(qū)條件選擇和建廠地址條件選擇。先對(duì)建廠地區(qū)條件進(jìn)行分析并選擇，然后在對(duì)建廠地址條件進(jìn)行分析并確定建廠地址。一、 食品廠廠址區(qū)域的選擇選擇建廠地區(qū)要考

5、慮的因素既有政治方面的，也有經(jīng)濟(jì)方面，有自然方面的，還有社會(huì)方面的。1. 自然環(huán)境自然環(huán)境包括氣候條件和生態(tài)要求兩個(gè)方面。（1） 氣候條件 氣候在選擇建廠地區(qū)時(shí)是一個(gè)重要因素。除了直接影響項(xiàng)目成本以外，對(duì)環(huán)境方面的影響也很重要。由于食品項(xiàng)目類型不同，氣候條件對(duì)項(xiàng)目起的作用的方式也不同。特別是在有大量運(yùn)輸和建筑工程的項(xiàng)目中，天氣是影響項(xiàng)目的主要因素。在廠址選擇時(shí)，應(yīng)從氣溫、濕度、日照時(shí)間、風(fēng)向、降水量等方面說(shuō)明氣候條件。這些方面中的每一項(xiàng)都可以進(jìn)行更詳細(xì)的分析，如平均日最高氣溫和最低氣溫及平均氣溫等。（2） 生態(tài)要求 有些食品廠可能本身并不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，但環(huán)境條件則可能?chē)?yán)重影響著食品廠的正

6、常運(yùn)行。食品廠多數(shù)為農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，明顯依賴于使用的原材料，這些原材料可能由于其他的因素（如被污染的水和土壤）而降低等級(jí)。有的食品項(xiàng)目，用水量很大，而且對(duì)水質(zhì)要求也很高，如果附近的工廠將廢水排入河中，影響工廠水源的衛(wèi)生質(zhì)量，則該項(xiàng)目將受到嚴(yán)重?fù)p害。2. 社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素（1） 國(guó)家政策的作用（2） 財(cái)政及法律問(wèn)題3. 基礎(chǔ)設(shè)施條件食品企業(yè)的正常運(yùn)行得各種基礎(chǔ)設(shè)施條件有很強(qiáng)的依賴性。從食品廠經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)說(shuō)，可利用、發(fā)達(dá)的、多樣的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施是不可或缺的。分析評(píng)價(jià)基礎(chǔ)設(shè)施的滿足程度。項(xiàng)目規(guī)模也可能對(duì)建廠地區(qū)構(gòu)成嚴(yán)重的制約。如果項(xiàng)目相對(duì)較大，則可能只有少數(shù)幾個(gè)建廠地區(qū)能夠滿足項(xiàng)目在建設(shè)和生產(chǎn)期對(duì)能

7、源、設(shè)備、勞動(dòng)力、土地等質(zhì)量與數(shù)量的需要。（1） 燃料動(dòng)力（2） 人力資源（3） 基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施（4） 排污物及廢料處理4. 建廠地區(qū)的最后選擇建廠地區(qū)應(yīng)選擇在原材料和燃料動(dòng)力的產(chǎn)區(qū)后與企業(yè)有關(guān)的主要消費(fèi)中心所在地。選擇建廠地區(qū)最簡(jiǎn)單的方式是：根據(jù)原材料來(lái)源地及主要市場(chǎng)的交通情況，提出幾個(gè)可供選擇的廠區(qū)方案，并計(jì)算其運(yùn)輸、生產(chǎn)成本。以資源為基礎(chǔ)的食品項(xiàng)目，由于運(yùn)輸費(fèi)用較高，應(yīng)選擇建設(shè)在基本原材料產(chǎn)地附近；對(duì)于易變質(zhì)的食品工業(yè)則應(yīng)面向市場(chǎng)，這類項(xiàng)目一般建在主要消費(fèi)中心附近。但是許多食品不可能由一個(gè)特定的因素就決定其廠址，既可以建在資源地，也可以建在消費(fèi)中心附近，甚至可以設(shè)在中間的某些點(diǎn)上。對(duì)于不過(guò)

8、分面向資源或市場(chǎng)的食品項(xiàng)目，最好的建廠地區(qū)能夠?qū)⑾铝幸蛩睾芎玫慕Y(jié)合起來(lái)：距原材料和市場(chǎng)的距離合理，良好的環(huán)境條件，勞動(dòng)力儲(chǔ)備豐富，能以合理的價(jià)格取得充足的動(dòng)力和燃料，運(yùn)輸條件良好以及具有廢物處理設(shè)施等。 二、 廠址選擇在建廠地區(qū)基本確定后，應(yīng)在可行性研究中，確定項(xiàng)目廠址。在可能的情況下，盡可能確定幾個(gè)備選方案，然后從自然條件、基建條件、生產(chǎn)條件、環(huán)境保護(hù)和成本費(fèi)用等方面進(jìn)行綜合比較論證，從中選擇一個(gè)最佳的廠址方案。 廠址條件分析的基本內(nèi)容與建廠地區(qū)分析基本一致。對(duì)在選定的區(qū)域內(nèi)的可能的廠址來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)分析下列需要和條件：（1）.廠址的生態(tài)條件（2）.環(huán)境影響（3）.社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件（4）.廠址所在地

9、的基礎(chǔ)設(shè)施（5）.戰(zhàn)略問(wèn)題(6).土地費(fèi)用這些因素的重要性，隨著項(xiàng)目的性質(zhì)，擬進(jìn)行的土建工程種類，排污物的種類和工人人數(shù)而定。在一個(gè)區(qū)域內(nèi)原材料的取得和供應(yīng)，公共設(shè)施、運(yùn)輸方式和通訊條件有著明顯的差異，對(duì)此需要進(jìn)一步的分析。下面介紹廠址選擇的基本方法：1. 方案比較法這種方法是通過(guò)對(duì)項(xiàng)目不同選址方案的投資費(fèi)用和經(jīng)濟(jì)費(fèi)用的對(duì)比，作出選址決定。它是一種偏重與于經(jīng)濟(jì)效益方面的廠址優(yōu)選方法。其基本步驟是先在建廠地區(qū)內(nèi)選擇幾個(gè)廠址，列出可比較的因素，進(jìn)行初步分析比較后，從中選出兩三個(gè)較為適合的廠址方案，再進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查、勘察。并分別計(jì)算出各方案的建設(shè)投資和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。其中，建設(shè)投資和經(jīng)濟(jì)費(fèi)用均為最低的方案，為可取方案如果建設(shè)投資和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用不一致時(shí)，可用追加投資回收期的方法來(lái)計(jì)算。2. 評(píng)分優(yōu)選法這種方法可分三步進(jìn)行，首先，再?gòu)S址方案比較表中列出主要判斷因素；其次，將主要判斷因素按其重要程度給予一定的比重因子和評(píng)價(jià)值；最后，將各方案所有比重因子與對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)值相乘，得出指標(biāo)評(píng)價(jià)分，其中平均分最高者為最佳方案。3. 最小運(yùn)輸費(fèi)用法