品質(zhì)管理與細節(jié)管理方法

1、品質(zhì)管理與細節(jié)管理方法品質(zhì)管理與細節(jié)管理方法企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，在加工過程都有較明確的加工工藝和加工標準, 我們可以從產(chǎn)品的包裝上看出產(chǎn)品的系列標準，如：飲料食品的包 裝上會有成份含量的數(shù)值，醫(yī)院的檢驗報告單上也有人體各種檢測 數(shù)據(jù)的標準，卷煙包裝盒上的數(shù)據(jù)等，這些標準，一方面規(guī)定了廠 家在生產(chǎn)時應保證的內(nèi)容，另一方面也是國家對消費者的一種保護。 企業(yè)在生產(chǎn)時，除了堅決執(zhí)行這些標準外，還需要對生產(chǎn)過程的細 節(jié)進行管理，通過細節(jié)項目化管理保證質(zhì)量。細節(jié)管理與產(chǎn)品質(zhì)量 的關系有多大?這是一個關鍵性問題，中國道家創(chuàng)始人老子曾說過： 天下大事必作于細，天下難事必作于易。意思就是說做大事必須從 小事做起，天

2、下難事必定從容易的做起。海爾總裁張瑞敏也曾就這 一問題說過：把簡單的事做好就是不簡單。對于企業(yè)的生產(chǎn)而言， 可以確定細節(jié)管理決定產(chǎn)品質(zhì)量。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)“國家利益至上、消費者利益至上”二 個至上的精神，我們應從以下幾個方面入手，抓好細節(jié)管理，保證 產(chǎn)品質(zhì)量。1管理制度完善1.1產(chǎn)品加工過程標準的制定 依據(jù)質(zhì)量管理體系，制定企業(yè)生產(chǎn)所需的文件框架。我國現(xiàn)在 實施IS09000系列質(zhì)量管理體系標準，對企業(yè)生產(chǎn)全過程實施質(zhì)量 管理，對企業(yè)生產(chǎn)所需要的文件和記錄有明確的闡述，依據(jù)質(zhì)量管 理體系，可以建立企業(yè)生產(chǎn)所需的文件框架。質(zhì)量管理體系是企業(yè) 不斷前進的動力，企業(yè)在運營中充分結(jié)合質(zhì)量管理體系

3、，有利于企 業(yè)管理的進一步完善，也有利于提高企業(yè)的競爭實力。 在大文件的框架下，制定符合本企業(yè)生產(chǎn)實際的管理文件。企 業(yè)內(nèi)部的標準文件可以分為管理標準、技術標準、工作標準三大類, 這三大類標準文件的建立對于企業(yè)生產(chǎn)加工過程的細節(jié)管理是十分 必要的。管理標準是企業(yè)管理層而的標準文件，它告訴企業(yè)職工我 們需要做什么;技術標準是技術層面的標準文件，它告訴企業(yè)職工我 們按照什么做;工作標準規(guī)定了人員的責任，它告訴企業(yè)職工，我能 做什么。這三個層面的標準文件還需要進一步細化到操作層面，實 現(xiàn)我們應該怎樣做。 細化分解標準文件，形成作業(yè)指導書。作業(yè)指導書是企業(yè)產(chǎn)品 加工活動中，操作工直接使用的作業(yè)文件，操

4、作工按文件內(nèi)容操作 設備，執(zhí)行技術標準，使產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。作業(yè)指導書的內(nèi) 容應包括產(chǎn)品技術要求、操作檢驗自檢說明、操作規(guī)程、注意事項 等內(nèi)容。作業(yè)指導書是對于管理標準、技術標準的細化，具體指導 操作人員加工生產(chǎn)。在制作作業(yè)指導書時，我們應該注意，可以直 接引用標準文件的內(nèi)容，需要把所引用的文件名及編號注明。根據(jù) 企業(yè)管理技術層而的文件更新及時更新作業(yè)指導書，保證作業(yè)指導 書的實時性，有效性。1. 2其它與產(chǎn)品加工過程相關的文件的制定除了制定產(chǎn)品加工所需要的管理、技術標準外，生產(chǎn)加工部門還 需要針對生產(chǎn)加工過程制定本部門的系列文件，稱為三級文件。三 級管理文件應齊全，以產(chǎn)品質(zhì)量為中心，切實

5、體現(xiàn)生產(chǎn)管理的內(nèi)容。 三級文件的制定，依據(jù)的是職能部門的管理標準、技術標準，但較 管理技術標準更加細化，充分體現(xiàn)出細節(jié)管理的方式和內(nèi)容。三級 文件一般包括管理標準的分解細化版本，技術標準的再分配內(nèi)容等, 三級文件的內(nèi)容更應適合生產(chǎn)部門的各項環(huán)境，設備保障情況、工 藝路線、技術標準等。在制定三級文件時，應根據(jù)不同的管理職能 進行，如設備方而的管理文件、質(zhì)量方面的管理文件，生產(chǎn)現(xiàn)場及 安全等方而的管理文件。三級文件的制定需要得到全體職工的支持, 即做到公平合理，文件制定后，必須在生產(chǎn)部門全范圍內(nèi)進行宣傳 或傳達，保證每位員工的知曉，以利于三級文件的全面實施，使三 級文件在生產(chǎn)管理工作中起到真正的作

6、用。2以預防管理為主線，實施立體細節(jié)管理模式保證產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)部門首要的工作任務，與產(chǎn)品質(zhì)量緊密相伴 的還有一個危險的詞匯：質(zhì)量事故。一個優(yōu)秀的企業(yè)，在生產(chǎn)過程 中最嚴格預防的就是質(zhì)量事故的產(chǎn)生。那么，怎樣在生產(chǎn)的同時， 做好各項預防工作呢？ 強化預防管理，嚴防質(zhì)量事故。預防管理工作旨在做好各項預 防，包括生產(chǎn)前預防檢查、預防性維修、生產(chǎn)過程中各項檢查預防, 生產(chǎn)過程質(zhì)量指標檢查性預防，生產(chǎn)結(jié)束后數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析預防，各 項趨勢性問題預防等。做好預防管理工作，產(chǎn)品質(zhì)量就得到了基本 的保證。預防管理工作還應當在職工思想教育工作中著手，提高職 工的質(zhì)量意識，質(zhì)量管理能力和質(zhì)量控制技能，以保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)

7、 定運行。 以執(zhí)行力為工作準則、以目標管理為中心，保證工作執(zhí)行率 100%o在實施預防管理的同時，必須將工作重心與企業(yè)的目標管理 項目結(jié)合，使工作有理可依，有章可循。有了目標，有了方向，有 了各項管理制度規(guī)范，還應當以執(zhí)行力為工作準則開展各項工作， 執(zhí)行力是企業(yè)前進必不可少的管理措施，美國西點軍校就嚴格奉行 這條理論，推出“沒有任何借口”的管理理念。企業(yè)在執(zhí)行標準、 開展工作中也應當提升“執(zhí)行力”，達到工作執(zhí)行率100%,以實現(xiàn) 各項工作目標。 以質(zhì)量改進項目為手段，將日常工作策劃為項目，不斷提升產(chǎn) 品質(zhì)量保障能力。企業(yè)在生產(chǎn)活動中會遇到各種各樣的問題，或大 或小，企業(yè)的.技術人員也會在不斷的

8、拓展中對各種各樣的問題進行 攻關，長期以來的經(jīng)驗告訴我們，雜亂無章的攻關活動不會取得完 美的效果。近年來，專家強調(diào)將日常工作策劃為項目，組織實施， 形成H志或經(jīng)驗庫，這樣積少成多，不僅完成各項攻關項目，還會 積累各項數(shù)據(jù)材料，為企業(yè)留存寶貴的經(jīng)驗，提升企業(yè)的軟實力和 對產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力。3細致檢査督導企業(yè)在產(chǎn)品加工工作中，最離不開的就是對產(chǎn)品質(zhì)量的判斷，即 產(chǎn)品檢驗，目前國內(nèi)各家企業(yè)都在推選不同的檢驗模式，有操作人 員自檢的一級檢驗模式，有企業(yè)自檢、公司內(nèi)部二級檢驗、行業(yè)三 級檢驗的模式，總之，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗同樣是細節(jié)管理的內(nèi)容，同樣 關系到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定運行。 過程控制與結(jié)果控制相結(jié)合，重點

9、控制過程。為使產(chǎn)品質(zhì)量運 行穩(wěn)定，必要的監(jiān)督檢查是一種管理手段，這種管理手段越精細， 產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力越強。產(chǎn)品質(zhì)量指標的監(jiān)控，應重點控制產(chǎn)品 生產(chǎn)的全過程，而不應只重視最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗。產(chǎn)品質(zhì)量的檢 驗項目也因產(chǎn)品的性質(zhì)不同而不同，有一些項目可以由生產(chǎn)線操作 人員完成，有一些項目必須由質(zhì)檢人員完成，技術人員在巡檢過程 中發(fā)現(xiàn)問題應綜合各個專業(yè)技術人員共同完成。為了保證最終產(chǎn)品 質(zhì)量穩(wěn)定，符合標準要求，必須在生產(chǎn)過程中實施檢查和預防，也 就是說產(chǎn)品質(zhì)量控制重點是過程質(zhì)量運行的穩(wěn)定性。 技術力量的督導作用。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工作按重點控制過程產(chǎn)品 質(zhì)量的原則，可以充分調(diào)動生產(chǎn)過程相關人員，如操作人

10、員、質(zhì)檢 人員、技術人員。操作人員根據(jù)生產(chǎn)牌號的技術標準信息，對過程 產(chǎn)品質(zhì)量實施控制，確保其穩(wěn)定運行。對于產(chǎn)品質(zhì)量，操作人員起 到了決定性的作用。技術人員根據(jù)產(chǎn)品技術標準信息，指導生產(chǎn)過 程控制方法，起到監(jiān)督指導的作用。4適當獎罰考核生產(chǎn)活動開展起來后，自然就會產(chǎn)生優(yōu)劣現(xiàn)象，同樣的機械設備 不同的人員生產(chǎn)岀的產(chǎn)品也會略有不同，這就需要適當?shù)莫劻P機制, 一方而對優(yōu)秀的操作人員和優(yōu)秀的產(chǎn)品進行獎勵，另一方面也起到 激勵的作用，督促與產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量相關的人員共同進步。5總結(jié)分析詳盡產(chǎn)品質(zhì)量運行穩(wěn)定性，還需要統(tǒng)計技術還進行衡量，這就是定期 的統(tǒng)計與總結(jié)分析。生產(chǎn)部門需要將統(tǒng)計周期細化到即能夠體現(xiàn)產(chǎn) 品質(zhì)量運行情況，又能指導生產(chǎn)的范圍。按照質(zhì)量管理體系的要求, 企業(yè)需要定期進行質(zhì)量管理體系運行情況的統(tǒng)計與分析，根據(jù)統(tǒng)計 分析的情況制定整改措施，實施PDCA循環(huán)的管理方法。生產(chǎn)部門必 須走在企業(yè)的前而，將統(tǒng)計分析工作做實做細，更加快捷的發(fā)現(xiàn)問 題，解決問題，根據(jù)生產(chǎn)的實際情況，隨時進行質(zhì)量改進，保障產(chǎn) 品質(zhì)量穩(wěn)定運行。6結(jié)語細節(jié)管理對于企業(yè)生產(chǎn)來講是一項巨大的