旅行社業(yè)務(wù)知識(shí)說(shuō)課教案

1、精品文檔旅行社業(yè)務(wù)知識(shí)說(shuō)課稿都江堰職業(yè)中學(xué)旅游組張明俊各位老師，下午好！今天我說(shuō)課白內(nèi)容是 旅行社產(chǎn)品的特征和分類 首先，我對(duì)本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行分析一、說(shuō)教材的地位和作用旅行社業(yè)務(wù)知識(shí)是高教版第二版教材，是旅游服務(wù)與管理專業(yè)必修課，現(xiàn)在是我校飯店服務(wù)與管理專業(yè)的必選課，以提高學(xué)生的應(yīng)崗能力。該門課程理論性強(qiáng)、 學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱（甚至沒(méi)有），上課難度高、興奮點(diǎn)少，因此教學(xué)方法的選擇和使用至關(guān) 重要。旅行社產(chǎn)品的牛i征和分類 是第二章旅行社產(chǎn)品構(gòu)成和開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的第一節(jié)內(nèi)容。在此之前，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)了旅行社概述，并在教師的指導(dǎo)組建了五個(gè)旅行社（即五個(gè)小組,分別設(shè)計(jì)了旅行社的名稱、崗位設(shè)置及崗位職責(zé)、 服務(wù)宗

2、旨、紀(jì)律要求、宣傳口號(hào)等內(nèi)容）為過(guò)渡到本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)起到了鋪墊的作用。因此，本節(jié)內(nèi)容是旅行社第一項(xiàng)基本業(yè)務(wù)一一產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，在本章的學(xué)習(xí)中具有不容忽視的重要的地位。二、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)根據(jù)本章結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學(xué) 目標(biāo)：1、 認(rèn)知目標(biāo)：能理解旅行社產(chǎn)品的概念，能描述旅行社產(chǎn)品的特征及類型2、 能力目標(biāo)：能設(shè)計(jì)一條旅游線路，并分析、描述其特征和類型3、 情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)：能具備獨(dú)立學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力三、說(shuō)教學(xué)的重、難點(diǎn)在分析教材、分析學(xué)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：能理解和描述旅行社產(chǎn)品特點(diǎn)及分類，并運(yùn)用旅行社產(chǎn)品

3、特點(diǎn)及分類基礎(chǔ) 知識(shí)對(duì)旅行社線路進(jìn)行分析教學(xué)難點(diǎn)：同上為了讓學(xué)生更好的理解教材的重、難點(diǎn)，達(dá)到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，我再?gòu)慕谭?和學(xué)法上談?wù)劊核?、說(shuō)教法旅行社業(yè)務(wù)知識(shí)是一門理論性很強(qiáng)的專業(yè)課，與酒店專業(yè)的聯(lián)系不是很強(qiáng)，但是 可以讓學(xué)生對(duì)旅行社有一個(gè)基本了解，以拓寬學(xué)生知識(shí)、甚至就業(yè)。因此，在教學(xué)中讓學(xué)生了解、描述旅行社業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)是教學(xué)基礎(chǔ)目標(biāo)，能模擬操作旅行社基本業(yè)務(wù)的運(yùn)作是最終目標(biāo)。所以整個(gè)教學(xué)過(guò)程是以學(xué)生為主體，教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、討論、展現(xiàn)基礎(chǔ)知識(shí)，教師 指導(dǎo)學(xué)生討論、策劃、展示旅行社業(yè)務(wù)活動(dòng)，形成學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題思維過(guò)程和能力形成過(guò) 程。所以主要采取學(xué)生活動(dòng)的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正的參

4、與活動(dòng)，而且在活動(dòng)中得到認(rèn)識(shí) 和體驗(yàn)，產(chǎn)生踐行的愿望。 培養(yǎng)學(xué)生將課堂教學(xué)和自己的行動(dòng)結(jié)合起來(lái)，充分引導(dǎo)學(xué)生形成學(xué)習(xí)能力、分析能力、溝通能力等，注重學(xué)生的全面發(fā)展。當(dāng)然教師自身也是非常重要的教學(xué)資源。教師本人應(yīng)該通過(guò)課堂教學(xué)感染和激勵(lì)學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與活動(dòng)的積極性，激發(fā)學(xué)生對(duì)解決實(shí)際問(wèn)題的渴望，并且要培養(yǎng)學(xué)生以理論聯(lián)系實(shí)際的能力，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果。同時(shí)也體現(xiàn)了課改的精神?；诒竟?jié)課內(nèi)容的特點(diǎn)，我主要采用了以下的教學(xué)方法：1、案例分析法：利用旅行社接待活動(dòng)中的實(shí)際案例描述、分析、討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課 堂氣氛，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。2、活動(dòng)探究法引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)創(chuàng)設(shè)情景等活動(dòng)形

5、式獲取知識(shí)，以學(xué)生為主體，使學(xué)生的獨(dú)立探索性得 到了充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、思維能力、活動(dòng)組織能力。3、集體討論法針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，組織學(xué)生進(jìn)行集體和分組討論，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中解決問(wèn)題， 培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。4、成果展示法讓學(xué)生充分展示各組的討論成果，體驗(yàn)成功喜悅，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣5、學(xué)生輪換評(píng)價(jià)法各組依次充當(dāng)裁判，評(píng)價(jià)其他組的學(xué)習(xí)情況，培養(yǎng)學(xué)生溝通能力、分析判斷能力，學(xué) 會(huì)公平、公正的處理事情本節(jié)內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)生活的旅游活動(dòng)有一定的關(guān)系，學(xué)生能夠了解、看到或親身經(jīng)歷一些事情，因此讓學(xué)生自己閱讀課本、小組討論、小組展示獲取基礎(chǔ)知識(shí)， 然后結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)一條自己最熟悉的旅游線路，在老師

6、的指導(dǎo)下利用所獲取的基礎(chǔ)理論知識(shí)去討論、分析小組設(shè)計(jì)的線路體現(xiàn)了旅行社產(chǎn)品的那些特點(diǎn)、屬于旅行社產(chǎn)品的哪一種類型。然后有評(píng)價(jià)小組歸納總結(jié)，得出合理的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)知識(shí)的認(rèn)知更清晰、更深刻。五、說(shuō)學(xué)法我們常說(shuō)：授人以魚，不如授人以漁”，因此在教學(xué)過(guò)程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機(jī)械的 學(xué)會(huì)“向會(huì)學(xué)”、從“接受”到“主動(dòng)思考”轉(zhuǎn)變，成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這部分內(nèi)容較多，分為兩個(gè)課時(shí)，第一節(jié)課解決特點(diǎn)、第二節(jié)課解決產(chǎn)品類型。在指導(dǎo)學(xué)生的 學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法：自主學(xué)習(xí)法、小組合作學(xué)習(xí)法、 頭腦風(fēng)暴法、思考評(píng)價(jià)法、總結(jié)反

7、思法。最后我具體來(lái)談?wù)勥@一堂課的教學(xué)過(guò)程：六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程在這節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，我注重突出重點(diǎn)，條理清晰，緊湊合理。各項(xiàng)活動(dòng)的安排也 注重互動(dòng)、交流，最大限度的調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性。1、導(dǎo)入新課：（35分鐘）由各小組整齊呼喊各旅行社服務(wù)宗旨，營(yíng)造行業(yè)情景，問(wèn)題“你們旅行社有產(chǎn)品嗎？ 產(chǎn)品是什么？產(chǎn)品有什么特點(diǎn)”導(dǎo)入新課。導(dǎo)語(yǔ)設(shè)計(jì)的依據(jù)：一是引起學(xué)生興趣，振奮精神；二是自然過(guò)渡到新課內(nèi)容，使學(xué)生 明確本節(jié)課要講述的內(nèi)容，以激發(fā)起學(xué)生的求知欲望。2、新課教學(xué)：（30分鐘）新課教學(xué)過(guò)程分為一下幾個(gè)環(huán)節(jié)：師生共同分析，獲得旅行社產(chǎn)品概念及典型代表（旅游線路）-各旅行社（小組）設(shè)計(jì)一條自己最熟

8、悉的線路一一討論分析這條線路具備服務(wù)產(chǎn)品的哪些特點(diǎn)一一小組自評(píng)學(xué)習(xí)效果一一小組展示學(xué)習(xí)成果一一裁判組評(píng)價(jià)各小組學(xué)習(xí)情況為了解決上述問(wèn)題，學(xué)生必須行動(dòng)起來(lái)，搜索生活經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)書本知識(shí)、積極解決問(wèn) 題、反思總結(jié)不足。 而教師只是一個(gè)策劃者， 一根指揮棒，引導(dǎo)和指導(dǎo)學(xué)生一步步完成學(xué)習(xí) 內(nèi)容，學(xué)會(huì)分析、處理、評(píng)價(jià)問(wèn)題，并實(shí)施有效溝通。3、課堂小結(jié)：（35分鐘）1）課堂評(píng)價(jià)：學(xué)生評(píng)價(jià)（觀察員）與教師評(píng)價(jià)相結(jié)合，評(píng)定各旅行社經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。2）強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。課堂小結(jié)，可以把課堂傳授的知識(shí)盡快地轉(zhuǎn)化為學(xué)生的素質(zhì)；簡(jiǎn)單扼要 的課堂小結(jié)，可使學(xué)生更深刻地理解和掌握知識(shí)。4、板書設(shè)計(jì)我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設(shè)計(jì)，還及時(shí)地體現(xiàn)教材中的知識(shí)點(diǎn)，以便于學(xué)生能夠 理解掌握。板書：標(biāo)題：旅行社產(chǎn)品特點(diǎn)目標(biāo)：1） 認(rèn)知目標(biāo)：能理解旅行社產(chǎn)品的概念，能描述旅行社產(chǎn)品的特征及類型2）能力目標(biāo)：能設(shè)計(jì)一條旅游線路，并分析、描述其特征和類型3） 情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)：能具備獨(dú)立學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力教學(xué)重難點(diǎn)：能理解和描述旅行社產(chǎn)品特點(diǎn)及分類，并運(yùn)用旅行社產(chǎn)品特點(diǎn)及分類基 礎(chǔ)知識(shí)對(duì)旅行社線路進(jìn)行分析