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文檔簡介
1、營養(yǎng)午餐教學(xué)目標:1.培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中獲取所需要信息的能力。2.培養(yǎng)學(xué)生收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)的能力。3.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用,學(xué)會健康的生活方式。教學(xué)重點:培養(yǎng)學(xué)生整理數(shù)據(jù)、利用數(shù)據(jù)的能力。教學(xué)難點:理解“不低于、不超過”的含義。教學(xué)過程:師:我們每天都要吃飯,午餐在生活中很重要。同學(xué)們,你們喜歡吃什么樣的菜呢?(味道好) (好看)師:大家喜歡吃零食嗎?(引出營養(yǎng)成分表)師:營養(yǎng)成分表的前三項分別是能量,蛋白質(zhì),脂肪。師:一份好的午餐除了滿足好吃的要求之外,有足夠的營養(yǎng)是至關(guān)重要的,這是保證我們身體健康的重要條件之一。 現(xiàn)在我們?nèi)W(xué)校食堂看一看,這是食堂為大家準備的營養(yǎng)午餐。2 新知探究1.這
2、里面有同學(xué)們喜愛的菜。學(xué)習(xí)脂肪,熱能的知識。引導(dǎo)學(xué)生說出營養(yǎng)的攝入要適當(dāng)?shù)脑瓌t。2. 出示營養(yǎng)菜單總表,學(xué)生分析,發(fā)現(xiàn)統(tǒng)計表,并發(fā)言。3. 三份菜單,學(xué)生計算熱量總和,脂肪總和。4. 營養(yǎng)專家的建議 提出不低于,不超過。 根據(jù)標準判斷前面的三份菜單是否健康。為什么。3 動手探究現(xiàn)在我們一起來動手,當(dāng)一個小小的營養(yǎng)家。(PPT出示活動要求) 1.出示掛圖:十種菜肴的熱量,脂肪和蛋白質(zhì)含量表。師:請同學(xué)們幫助學(xué)校設(shè)計營養(yǎng)午餐吧。2.學(xué)生分小組計算,討論,設(shè)計菜譜。展示自己設(shè)計的營養(yǎng)午餐”組織學(xué)生根據(jù)合格的方案選出自己喜歡的4種。3、師生根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計的信息,共同分析討論,得出全班同學(xué)同學(xué)最喜愛的4種搭配方案。4、多媒體展示統(tǒng)計信息,請同學(xué)根據(jù)上面展示的信息回答下列問題。(1)根據(jù)上面的信息,你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎? 展示復(fù)式條形統(tǒng)
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