【高考生物考點(diǎn)練習(xí)】植物有效成分的提取(備戰(zhàn)2020高考)

1、 課時(shí)分層集訓(xùn)(三十八)植物有效成分的提取(建議用時(shí)：45 分鐘)(對(duì)應(yīng)學(xué)生用書(shū)第 338 頁(yè))a 組 基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1(2018武漢市高三調(diào)研) 玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工業(yè)上常以玫瑰花瓣為原料，采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油。回答下列問(wèn)題：(1)采用水蒸氣蒸餾時(shí)，水蒸氣能將玫瑰精油從花瓣中攜帶出來(lái)，是因?yàn)槊倒寰途哂衉的特點(diǎn)。(2)水蒸氣蒸餾后，能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入_，就會(huì)出現(xiàn)明顯的油層與水層。分離出油層，一般可加入一些_，以吸收油層中的水分。(3)蒸餾時(shí)，會(huì)存在許多因素影響玫瑰精油的產(chǎn)量。下圖是當(dāng)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為 14 時(shí)，出油率與蒸餾時(shí)間的變化關(guān)系，一般

2、蒸餾時(shí)間最好控制在_小時(shí)。(4)植物芳香油的提取方法有多種，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。提取玫瑰精油 _(填“可以”或“不可以” )采用有機(jī)溶劑萃取法，理由是_。解析 (1)水蒸氣之所以能將玫瑰精油從花瓣中攜帶出來(lái)，就是利用了玫瑰精油具有揮發(fā)性強(qiáng)的特點(diǎn)。(2)蒸餾液通過(guò)鹽析法將油水分層，因此向油水混合物中添加 nacl 會(huì)出現(xiàn)明顯的油層與水層。分離的油層中的水用無(wú)水 na so 去除。24 (3)蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素之一為蒸餾時(shí)間。要提高出油率，就需要適當(dāng)延長(zhǎng)蒸餾的時(shí)間，據(jù)圖分析蒸餾時(shí)間最好控制在 4 小時(shí)。(4)因?yàn)槊倒寰鸵兹苡谟袡C(jī)溶劑，因此可以采取有機(jī)溶劑

3、萃取法。答案 (1)揮發(fā)性強(qiáng) (2)nacl 無(wú)水 na2so4(3)4 (4)可以 玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑2(2017河南洛陽(yáng)三模)我市的高中生物興趣小組開(kāi)展了針對(duì)洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的課題研究。下面是他們課題研究的幾個(gè)方向。請(qǐng)分析回答：【導(dǎo)學(xué)號(hào)：67110092】(1)牡丹 花精油的 提 取過(guò)程：鮮 牡丹花 清水 _ 油 水混合物_除水牡丹花精油。要提高精油的品質(zhì)，在操作中需要通過(guò)控制溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)_的目的。(2)牡丹籽油的提取：牡丹籽中含油率在 20%30%之間，不易揮發(fā)，可以采取_和_的方法進(jìn)行提取。(3)根據(jù)胡蘿卜素的_特點(diǎn)，他們采用萃取的方法來(lái)提取。操作時(shí)，要采用沸點(diǎn)高的萃取劑，目的是_。

4、對(duì)于提取的胡蘿卜素粗品可通過(guò)_法鑒定。解析 (1)牡丹花精油的提取過(guò)程：鮮牡丹花清水 水蒸氣蒸餾油水混合物分離油層除水牡丹花精油。要提高精油的品質(zhì)，在操作中需要通過(guò)控制溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間的目的。(2)牡丹籽中含油率在 20%30%之間，牡丹籽油不易揮發(fā)，可以采取壓榨和萃取的方法進(jìn)行提取。(3)胡蘿卜素易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，所以一般采用萃取的方法來(lái)提??；操作時(shí)，要采用沸點(diǎn)高的萃取劑，目的是充分溶解胡蘿卜素，并不與水混合。對(duì)于提取的胡蘿卜素粗品可通過(guò)紙層析法鑒定。答案 (1)水蒸氣蒸餾 分離油層 延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間(2)壓榨 萃取(3)易溶于石油醚等有機(jī)溶劑 充分溶解胡蘿卜素，并不與水混合 紙層析

5、b 組 能力提升3下圖為“dna 的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)的相關(guān)操作。 (1) 圖 中 實(shí) 驗(yàn) 材 料 a 可 以 是 _ 等 ， 研 磨 前 加 入 的 b 應(yīng) 該 是_。(2)通過(guò)上述所示步驟得到濾液 c 后，再向?yàn)V液中加入 2 mol/l 的 nacl 溶液的目的是_，再過(guò)濾得到濾液 d，向?yàn)V液 d 中加入蒸餾水的目的是_。(3)在“dna 的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中，將含有一定雜質(zhì)的 dna 絲狀物分別放入體積為 2 ml 的 4 種溶液中，經(jīng)攪拌后過(guò)濾，獲得下表所示的 4 種濾液，含 dna 最少的是濾液_。1234攪拌研磨后過(guò)濾攪拌后過(guò)濾攪拌后過(guò)濾攪拌后過(guò)濾濾液 e濾液 f濾液 g濾液 h

6、2 mol/l 的 nacl 溶液中0.14 mol/l 的 nacl 溶液中冷卻的 95%的酒精溶液中(4)dna 鑒定的原理是_。答案 (1)洋蔥(菜花等) 洗滌劑和食鹽 (2)使 dna 溶解 使 dna(溶解度下降而沉淀)析出 (3)h (4)在沸水浴條件下 dna 遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色4我國(guó)科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新藥物青蒿素而獲得 2015 年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素是一種無(wú)色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，主要從黃花蒿中提取。近年來(lái)又發(fā)現(xiàn)青蒿素具有較強(qiáng)的抗腫瘤作用，某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：從黃花蒿中提取青蒿素；將等量癌細(xì)胞分別接種到 4 組培養(yǎng)瓶中，適宜

7、條件下培養(yǎng) 24 h 后除去上清液；向 4 組培養(yǎng)瓶中分別加入等量含 2、4、8、16 mol/青l(xiāng) 蒿素的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)；72 h 后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各組的細(xì)胞增殖抑制率?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是_； 根據(jù)青蒿素_的特點(diǎn)，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法，萃取前要將黃花蒿莖葉進(jìn)行_，以提高萃取效率。(2)萃取青蒿素的過(guò)程應(yīng)采用_加熱；加熱時(shí)常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是_。萃取液在濃縮之前需進(jìn)行_，以除去萃取液中的不溶物。(3)科研小組進(jìn)行上述步驟實(shí)驗(yàn)的目的是_。步驟中需要設(shè)置對(duì)照組，對(duì)照組的處理方法為_(kāi)。解析 (1)提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是青蒿素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)；根據(jù)青蒿素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法，萃取前要將黃花蒿莖葉進(jìn)行粉碎和干燥，以提高萃取效率。(2)由于有機(jī)溶劑易燃，萃取青蒿素的過(guò)程應(yīng)采用水浴加熱；加熱時(shí)常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是防止有機(jī)溶劑揮發(fā)。萃取液在濃縮之前需進(jìn)行過(guò)濾，以除去萃取液中的不溶物。(3)題述步驟實(shí)驗(yàn)的目的是探究青蒿素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系。步驟中需要設(shè)置一組加入等量的不含青蒿素的培養(yǎng)液，在適宜條件下培養(yǎng)作為對(duì)照組，以排除細(xì)胞自身原因的死亡。答案 (1)青蒿素不易揮發(fā)，不能