最新生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物導(dǎo)學(xué)案

1、 精品文檔第三節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物-乙醇學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、知道乙醇的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用。2、掌握烴的衍生物、官能團(tuán)，體會(huì)官能團(tuán)在有機(jī)物中的重要作用。3、掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)及反應(yīng)機(jī)理。自主學(xué)習(xí)：一、乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗稱，是酒類的主要成分。乙醇通常是色、透明、具有，能與水以味的液體；密度比水，沸點(diǎn)為 78.5，易互溶，能溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。工業(yè)酒精，含乙醇約為 96%（體積分?jǐn)?shù)，下同），無(wú)水酒精含乙醇 99.5%，醫(yī)用酒精含乙醇約為 75%二、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)分子式電子式官能團(tuán)結(jié)構(gòu)式官能團(tuán)名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（1）烴的衍生物概念：烴分子中的被其他所而生成的一

2、系列化合物，如一氯甲烷、硝基苯等如：乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氫原子被取代。（2）官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物特殊性質(zhì)的如鹵素原子羥基硝基碳碳雙鍵【問(wèn)題探究 2】羥基和氫氧根的區(qū)別電子式三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與鈉的反應(yīng)【問(wèn)題探究 3】探究實(shí)驗(yàn) 3-2，請(qǐng)思考下列問(wèn)題（1）對(duì)比鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)完成下表鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)鈉與乙醇反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象解釋化學(xué)方程式對(duì)比得出結(jié)論（2）能否用金屬鈉檢驗(yàn)酒精中是否混有水？精品文檔 精品文檔（3）乙醇與鈉反應(yīng)斷裂的是哪個(gè)化學(xué)鍵？2、乙醇的氧化反應(yīng)1）乙醇的燃燒觀察酒精燈的燃燒，總結(jié)酒精燃燒的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，寫出化學(xué)方程式2）乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn) 3-3，銅絲在酒精

3、燈外焰加熱后變黑，伸入乙醇中變成亮紅色，乙醇液體保持沸騰，在試管口聞到刺激性氣味。討論解釋原因，并寫出反應(yīng)方程式。乙醇催化氧化時(shí)斷裂了哪些化學(xué)鍵？【問(wèn)題探究 4】閱讀課本 p74 資料卡片，思考交通警察檢查司機(jī)是否酒駕的原理是什么，體現(xiàn)了乙醇的什么性質(zhì)？四、乙醇的用途可以作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料，醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為 75%的乙醇溶液作消毒劑課后練習(xí)：1、決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是（a.乙基 b.羥基 c.氫氧根離子2、乙醇的結(jié)構(gòu)可能有兩種）d.氫離子關(guān)于確定是而不是，下列說(shuō)法中正確的是（ ）a、乙醇分子中的六個(gè)氫原子不完全相同 b、1mol乙醇完全燃燒時(shí)生成 3molh o2

4、c、1mol乙醇與足量的鈉作用生成 0.5 molh d、乙醇可以制酒精飲料23、乙醇分子中不同的化學(xué)鍵，如右圖：關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)法不正確的是（）a.乙醇和鈉反應(yīng)，鍵斷裂b.在銅催化下和 o 反應(yīng)，鍵斷裂2c.乙醇完全燃燒時(shí)鍵斷裂。d.在銅催化下和 o 反應(yīng)，鍵斷裂24、乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)方面的說(shuō)法中正確的是（ ）a.乙醇結(jié)構(gòu)中有oh，所以乙醇溶解于水，可以電離出 oh 而顯堿性b.乙醇中的羥基可以和鈉反應(yīng)，同樣也可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)c.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性d.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑精品文檔 精品文檔第三節(jié) 生活中兩種常

5、見(jiàn)的有機(jī)物-乙酸學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、知道乙酸的分子式和結(jié)構(gòu)式2、了解乙酸的物理性質(zhì)，掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)，尤其是酯化反應(yīng)的原理3、能夠通過(guò)乙酸用途等的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)化學(xué)與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系。自主學(xué)習(xí)：一、乙酸的物理性質(zhì)乙酸俗稱，食醋的主要成分是，純凈的乙酸是有強(qiáng)烈氣味的色液體，熔點(diǎn) 16.6，當(dāng)溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，乙酸凝結(jié)成類似冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又稱為二、分子組成和結(jié)構(gòu)分子式，乙酸易溶于水和乙醇。結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)官能團(tuán)名稱三、化學(xué)性質(zhì)1、具有酸的通性乙酸在水中可以電離，電離方程式為：乙酸是弱酸，其酸性比碳酸（1）使酸堿指示劑變色（2）與活潑金屬反應(yīng)（舉例，寫反應(yīng)，下同）（3）與堿性氧化物反應(yīng)（4

6、）與堿反應(yīng)（5）與某些鹽反應(yīng)【問(wèn)題探究 1】設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以比較乙酸、碳酸、硅酸酸性的強(qiáng)弱？2、酯化反應(yīng)看實(shí)驗(yàn) 3-4 討論（1）該過(guò)程中可觀察到哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？其反應(yīng)的化學(xué)方程式是什么？精品文檔 精品文檔（2）濃硫酸的作用是什么？（3）導(dǎo)管為何不能伸入飽和碳酸鈉溶液中？（4）為何用飽和碳酸鈉溶液來(lái)吸收乙酸乙酯？（5）加入藥品的順序是什么？（6）分離生成的產(chǎn)物，通常采用什么方法，使用什么儀器？【問(wèn)題探究 2】（1）酯化反應(yīng)的特點(diǎn)及反應(yīng)原理（2）總結(jié)酯的性質(zhì)、存在及用途四、乙酸的重要用途乙酸是一種重要的有機(jī)化工原料?？捎糜谏a(chǎn)醋酸纖維、合成纖維、噴漆溶劑、香料、染料、醫(yī)藥以及農(nóng)藥等。而且是食醋的重

7、要成分課后練習(xí)：1、酯化反應(yīng)屬于（a中和反應(yīng)）b不可逆反應(yīng)c離子反應(yīng)d取代反應(yīng)2、相同條件下，1molch cooh 分別跟 1molh oc h 和 1molh oc h 起酯化反應(yīng)181632525后，兩者生成 h o 的質(zhì)量()2a.前者大b.前者小c.相等d.不能確定3、巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ch ch=chcooh?，F(xiàn)有 氯化氫、溴水、純堿溶液、32丁醇、酸性高錳酸鉀溶液，試根據(jù)巴豆酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，判斷在一定條件下，能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)是 （）a、只有b、只有c、只有d、全部4、乙酸具有下列性質(zhì)：（1）揮發(fā)性（2）酸性（3）比碳酸酸性強(qiáng)（4）能發(fā)生酯化反應(yīng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在碳酸鈉溶液中加入乙酸有氣體放出，說(shuō)明乙酸（填序號(hào)，下同），該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：（2）在乙酸鈉晶體中加入濃硫酸，加熱后放出能使?jié)駶?rùn)藍(lán)色石蕊試紙變紅的氣體，說(shuō)明乙酸具有 ，（3）與乙醇、濃硫酸混合后共熱，能聞到一種香味，說(shuō)明乙酸，反應(yīng)的化學(xué)方程式：精品文檔 精品文檔（4）在乙酸溶液中加入氫