酒店客房部的頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

1、酒店客房部的頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告 半年的實(shí)習(xí)稍縱即逝，在XX度假酒店的實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了 也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。 在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了生活中 的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會(huì)深思熟慮，也使我明白了社會(huì) 競(jìng)爭(zhēng)的殘酷與現(xiàn)實(shí)，真正體會(huì)到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成 熟了許多，也越挫越勇 一、實(shí)習(xí)目的 在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。從 目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對(duì) 我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合 點(diǎn)，為我們聯(lián)系了惠東XX度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的 需要，安排我們于2011年4月21日到2010年10月21日到

2、XX 度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織管理的過 程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓 我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)。 1、惠東XX度假酒店簡(jiǎn)介 位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀 色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方 米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，2010年5月全新 投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共 260間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣， 以及巽寮標(biāo)志性建筑一一歐式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議 室（最大可容300人），是一家集

3、休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、 康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。 2、實(shí)習(xí)部門 惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳 部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的 實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客 房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店 的各個(gè)部門的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了一些 同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī) 會(huì)了解實(shí)踐酒店各部門的工作。 1、崗前培訓(xùn) 我實(shí)習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂 崗實(shí)習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第

4、 一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實(shí) 習(xí)成員分成兩個(gè)小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn) 和熟練；晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識(shí)和作為一 名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客知識(shí)。 2、上崗實(shí)習(xí) 我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū)，旅游行業(yè)本身 就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份 的淡季進(jìn)行的。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的， 所以我們 實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房， 由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃 金周里。在這第一個(gè)旺季的到來之前的幾天， 我們由開始的分組培訓(xùn) 改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)（棟主），一棟樓的客房大約有 18、20 間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”，在“五一” 這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并 且還面對(duì)面的與客人接觸，微笑耐心的對(duì)客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué) 不到的東西。 經(jīng)過暑假實(shí)習(xí)，讓我們?cè)趯?shí)習(xí)中學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東 西，為將來走出社會(huì)奠定基礎(chǔ)、朋友，以下是由為大家 經(jīng)過暑假實(shí)習(xí)，讓我們?cè)趯?shí)習(xí)中學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東 西，為將來走出社會(huì)奠定基礎(chǔ)、朋友，以下是由為大家 經(jīng)過暑假實(shí)習(xí)，讓我們?cè)趯?shí)習(xí)中學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東 西，