四川南江生態(tài)茶業(yè)科技園規(guī)劃建設方案設計

1、四川南江元頂子生態(tài)茶業(yè)科技園規(guī)劃建設方案（草稿）一、項目規(guī)劃區(qū)域項目規(guī)劃區(qū)域以元頂山為核心向四周輻射， 涉及一場（元頂子茶牧場 全部）、二鎮(zhèn)（元潭鎮(zhèn)的石寨子村、九泉村、五梁村，下兩鎮(zhèn)的東埡社區(qū)、 碓盤村、七嶺村）、一鄉(xiāng)黑潭鄉(xiāng)（南鷹村、元頂村），面積達到平方公 里。二、項目規(guī)劃區(qū)現(xiàn)狀（待補充）1、具備一定的產(chǎn)業(yè)基礎2、生態(tài)旅游資源豐富3、人文景觀三、園區(qū)規(guī)劃原則以現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)理念指導，深度挖掘資源潛力，科學規(guī)劃、合理布局， 建成一個茶業(yè)主導，全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展；多業(yè)融合，林、茶、牧三業(yè)循 環(huán)；多元旅游，自然人文有機融合；產(chǎn)村相融，農(nóng)業(yè)農(nóng)村同步發(fā)展”的具濃郁川東北風情、特色鮮明、效益顯著綜合性園區(qū)。

2、四、園區(qū)規(guī)劃目標（一）總體目標經(jīng)過35年發(fā)展，建成一個技術(shù)先進、生態(tài)優(yōu)美、產(chǎn)村相融、避暑 養(yǎng)生”的綜合性現(xiàn)代生態(tài)茶業(yè)科技園，引領秦巴山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（二）具體目標1、茶業(yè)主導（1）全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展：南江大葉茶樹品種選育與擴繁、生態(tài)茶園、 現(xiàn)代加工、產(chǎn)品銷售、茶文化休閑體驗等全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展；（2）茶葉產(chǎn)品合理搭配：元頂子”品牌名茶為引領，優(yōu)質(zhì)茶為主體, 深加工產(chǎn)品為補充。2、多業(yè)融合（1）林、茶、牧三業(yè)有機銜接，充分發(fā)揮山地森林、草業(yè)資源豐富 特點，大力發(fā)展林下養(yǎng)殖、林茶間作，三業(yè)循環(huán)；（2）第一、二產(chǎn)業(yè)與休閑觀光、文化體驗、避暑養(yǎng)生等多元旅游產(chǎn) 業(yè)融合，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)的互動促進，協(xié)

3、同發(fā)展。3、多元旅游（1）充分利用區(qū)域自然景觀資源的獨特性、稀缺性，打造元頂山景 區(qū)，發(fā)展原生態(tài)觀光旅游；（2）充分發(fā)揮茶作為傳統(tǒng)文化載體的優(yōu)勢，發(fā)展茶文化展示、體驗 和休閑旅游；（3）融合自然生態(tài)資源、茶園景觀、地方民俗和人文景觀，開展茶鄉(xiāng)風情休閑旅游。4、產(chǎn)村相融按 產(chǎn)業(yè)支撐，村落美麗，茶文化休閑”要求對規(guī)劃區(qū)的七個行政村的 道路、村落進行改造，打造休閑宜居的風情茶村，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)富民，茶文 化強村。五、園區(qū)規(guī)劃布局（一）總體布局園區(qū)規(guī)劃涉及滿園較大，區(qū)域內(nèi)溝谷縱橫，地形地貌變化明顯，資源 分布和產(chǎn)業(yè)基礎差異較明顯，因此在考慮園區(qū)功能完整性的基礎上， 綜合 園區(qū)定位、地形地貌、自然景觀、人文

4、特色、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和交通基礎等條件， 對規(guī)劃區(qū)按 一極二核三區(qū)”進行總體布局（圖1）。（二）分區(qū)功能1 .一極一極”范圍包括元頂子茶牧場及周邊海拔 1100m以上接壤區(qū)域，簡 稱為元頂山。功能定位為 生態(tài)茶園+循環(huán)農(nóng)業(yè)+茶文化休閑+自然觀光+避 暑養(yǎng)生”綜合體。2. 二核二核”分別為元頂子現(xiàn)代茶葉加工園和石寨子現(xiàn)代茶葉加工園，其中 元頂子現(xiàn)代茶葉加工園區(qū)位于現(xiàn)元頂子茶場場部， 依托現(xiàn)有茶葉加工廠和 場部進行改擴建；石寨子現(xiàn)代茶葉加工園依托元潭鎮(zhèn)石寨村小學 （石寨村 二社）原址新建。功能定位：元頂子現(xiàn)代茶葉加工園重點開展名優(yōu)綠茶的初、精制和深 加工產(chǎn)品開發(fā)，為南江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。石寨子現(xiàn)代

5、茶葉加工 園重點開展名優(yōu)綠茶與工夫紅茶的初、精制，休閑旅游服務。3. 三區(qū)（1）南部片區(qū)由元潭鄉(xiāng)石寨子村（一、二、三社）,九泉村（四、六社）、五梁村（三、 四社）組成，該區(qū)為新建茶區(qū)，按現(xiàn)代生態(tài)茶葉科技園標準建設。功能定 位為名優(yōu)綠茶、工夫紅茶優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)與鄉(xiāng)村茶文化休閑體驗。（2）北部片區(qū)由元頂子茶牧場的坳盤窩、下兩鎮(zhèn)東埡社區(qū)（童家寨茶場）、碓盤村 （碓盤村茶場）和七嶺村組成。功能定位為南江大葉茶原生種保護提升、 新品種示范與繁育和名優(yōu)綠茶初、精制。（3）西部片區(qū)由元頂子茶牧場的白鶴嘴茶分場和黑潭鄉(xiāng)的南鷹村、元頂村組成。功能定位于南江大葉茶原生種保護提升、鄉(xiāng)村茶文化休閑旅游和名優(yōu)綠茶初、 精

6、制。六、分區(qū)建設方案（一）一極（元頂山）建設內(nèi)容與方案一極（元頂山）按功能由生態(tài)茶園、茶文化休閑、循環(huán)農(nóng)業(yè)、自然景觀和避暑養(yǎng)生等五個功能組團構(gòu)成。1、生態(tài)茶園范圍及現(xiàn)狀：包括元頂子茶場除坳盤窩、白鶴嘴兩個分場外的其余 6 個分場和東埡社區(qū)的童家寨茶場。這部分茶園均為二十世紀 70、80年代 開荒種植的種子播種的茶園，建園時采用等高條植，未開梯，茶行布置較 標準，但普遍存在失管現(xiàn)象，茶園雜草叢生，荒蕪嚴重。重點建設工程：（1）茶園恢復工程：通過除草、施肥和修剪等技術(shù)措 施，使茶園面貌逐步恢復并投入正式生產(chǎn)。（2）完善茶園基礎設施：按現(xiàn) 代茶園管理要求對園區(qū)的支道、操作道、游步道、排蓄水設施進行整

7、修。2、茶文化休閑茶文化休閑由科普、體驗、品鑒、休閑等功能區(qū)組成。（1）山茶植物科普園：對部分老包茶園（30畝）進行改造，收集保 存國內(nèi)外有代表性的茶樹資源及其它山茶植物和南江大葉茶資源， 供游客 參觀了解山茶植物的多樣性。（2）茶葉加工體驗：依托元頂子現(xiàn)代茶葉加工園開展茶葉加工廠觀 光，使游客了解現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)工藝及流程； 依托茶文化展示中心開展游客 采茶、手工（小設備）制茶體驗。（3）茶文化展示與旅游服務中心：新建。其中文化展示采用實物、 圖片、光電等形式對華茶文化、南江茶文化和企業(yè)文化等內(nèi)容進行展示。 旅游服務主要由游客接待、產(chǎn)品展示銷售等。（4）茶葉品鑒中心：新建。主要是提供茶藝展示、游

8、客品茶活動，3、循環(huán)農(nóng)業(yè)在區(qū)域內(nèi)建立 林下放養(yǎng)（南江黃羊、肉牛）+養(yǎng)殖場（元頂子黃羊養(yǎng) 殖場）+茶園”的生態(tài)循環(huán)模式，實現(xiàn) 草、羊（牛）、茶”循環(huán)，獲得高品 質(zhì)的茶和肉類產(chǎn)品。4、自然景觀區(qū)域內(nèi)自然景觀豐富，其中老包、南天門、花巖殼等具有極高的觀光 價值。自然景觀開發(fā)不在本規(guī)劃內(nèi)。5、避暑養(yǎng)生利用園海拔較高、森林覆蓋率高、自然和人文景觀豐富、遠離城市等 優(yōu)點，開展夏季避暑養(yǎng)將具有較好前景。（二）兩核1、元頂子現(xiàn)代茶葉加工園（1）茶葉產(chǎn)品定位該園區(qū)海拔較高，適宜生產(chǎn)高品質(zhì)綠茶。依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎，本園區(qū) 的產(chǎn)品定位為：元頂子”牌高端名茶+高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)綠茶+超微綠茶粉為代表 的深加工茶產(chǎn)品。（2）加工

9、廠建設對元頂子茶廠按現(xiàn)代化、清潔化、連續(xù)化的食品加工廠標準進行改擴 建，建設重點包括按產(chǎn)品分區(qū)加工、廠房及加工設施提質(zhì)、加工能力擴容 3個方面。擴建后廠區(qū)將實現(xiàn)名優(yōu)綠茶初制、精制車間、深加茶原料初制 和成品生產(chǎn)車間、倉儲庫房、檢測檢驗中心等功能區(qū)分離；生產(chǎn)設施由目 前單機組線到智能化、自動化、連續(xù)化；生產(chǎn)能力提升到年生產(chǎn)120噸毛 茶、150噸精制茶、50噸深加茶的加工能力。（3）產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐建立南江大葉茶品質(zhì)提升研究中心，重點開展南江大葉種老茶園提質(zhì) 增效技術(shù)研究與示范、現(xiàn)代生態(tài)茶園優(yōu)質(zhì)高效栽培、茶葉質(zhì)量提升技術(shù)研 究與示范，技術(shù)培訓推廣等。2、石寨子現(xiàn)代茶葉加工園（1）茶葉產(chǎn)品定位該加工園

10、位于南部片區(qū)，該區(qū)域內(nèi)為新開發(fā)區(qū)，海拔相對較低。適宜 生產(chǎn)名優(yōu)綠茶和工夫紅茶。（2）廠區(qū)建設在石寨子村小學原址按現(xiàn)代化、清潔化、連續(xù)化的食品加工廠標準新 建加工廠，分區(qū)建立名優(yōu)綠茶初制車間、紅茶初制廠間和精制車間。新建 廠的加工能力設計為年生產(chǎn)40噸名優(yōu)綠茶和20噸工夫紅茶。（3）休閑旅游服務建立游客服務中心，為進入南部片區(qū)的游客或經(jīng)由南部片區(qū)進入元頂 山的游客提供旅游服務。（三）南部片區(qū)1、交通主干線：建立元潭鄉(xiāng)-字坪村-石寨子-九泉-五梁-靈山、九泉至 土地埡的主干線，按現(xiàn)有路線進行改擴建，道路標準寬 6.5m。支道：按規(guī)劃圖分區(qū)建設，支道與主道相接，并連接聚居區(qū)（如到石 寨子三社、九泉到

11、六社）；寬度5.5m。操作道（游步道）：由沿山水平道路和縱向道路構(gòu)成路網(wǎng)。水平道路 寬2.5m,適宜小型農(nóng)用車（區(qū)內(nèi)農(nóng)資及茶園機具運行），縱向道路寬2m, 主要是園區(qū)人員及茶園機具運行。2、水利水源建設：分為主水源和次水源。主水源按每100畝建30005000m3 左右的蓄水池作為主水源，主水源選擇地勢較高、水源較充足的地點建設， 主要功能上水源保蓄。次水源按每 50畝建1000m3左右的蓄水池作為次 水源，用于日常管理用水。排灌渠:分為縱渠和橫水渠組成，水渠與水源相通，與道路并行，與 茶園內(nèi)排水溝相連，實現(xiàn)能灌能排。溝渠深度要在80cm以上以利于梯級 水稻田改茶園的排水。3、茶園建設（1）原

12、則：總體維持梯田面貌不變，適度調(diào)整地形”。（2）技術(shù)要求：水稻田：必須倒田埂，深開排水溝（包括背溝和順溝，其中溝深60cm）, 采用挖機對園地進行40cm左右的深翻（打破犁底層，加強園地的排水）。 對冷水田和常年易積水溝邊田不適宜種茶， 可建立荷田（但不能繼續(xù)種水 稻）。田埂保護以生物保護為主，工程建設為輔，以利于茶園排水。旱地：按梯地現(xiàn)狀調(diào)整，直接按標準開溝、施肥、種植。種植標準：原則上采用雙行單株標準種植。 大行距離1.51.6m（溝心 對溝心），每個種植溝種2行（小行距離0.30.4m），株距18cm左右。（3）茶苗定植前的控制性要求水稻田必須排水徹底，不能有積水或土壤粘濕；水稻田必須深

13、翻破底； 開種植溝施基肥（施肥量為 300kg/畝菜餅或10001500kg畝農(nóng)家肥或市 售有機肥），每畝配施30kg/畝磷肥+15 kg/畝鉀肥。4、鄉(xiāng)村茶文化休閑體驗（1）依托現(xiàn)有農(nóng)村居住特色打造鄉(xiāng)村茶文化休閑體驗區(qū)：民居改造：建筑方面兩提升兩不變”，一不改變村落居住現(xiàn)狀、二不 改變傳統(tǒng)民居外貌風格；內(nèi)部裝修現(xiàn)代化舒適化提升和庭院環(huán)境；特色庭院建設：鄉(xiāng)村客棧、風情小院公共配套：公用停車們建設（結(jié)合分戶建設），村落內(nèi)部便道建設， 信息化建設，公共衛(wèi)生服務，生活垃圾及污水處理；軟件建設：村民茶文化（茶藝茶道）普及，衛(wèi)生質(zhì)量安全，鄉(xiāng)土餐飲 開發(fā)。（2）生態(tài)觀光帶建設九泉至五梁：花果結(jié)合，果以冬桃

14、為主；花以三角梅九泉至土地埡：路邊三色紫薇+茶樹；靠山種藤蔓性開花植物。（四）北部片區(qū)1、交通主干線：按已有道路走向建立由下兩鎮(zhèn)落山村-東埡村-元頂子黃羊養(yǎng) 殖場-李子坪-落山村的環(huán)形公路，道寬標準寬4.5m。建成后實行單向環(huán)形 通行。支道：按規(guī)劃圖分區(qū)建設，支道與主道相接，并連接聚居區(qū)，重點建 設東埡社區(qū)到碓盤村、坳盤窩到碓盤村 2條支道，道路寬度4.5m。 操作道（游步道）：由于該區(qū)域內(nèi)主要為老茶園，操作道（游步道） 只能根據(jù)茶園情況進行調(diào)整和修整。2、水利水源建設：該區(qū)域內(nèi)溝谷較多，可在適宜匯水區(qū)建立小型水庫或塘保 蓄水，同時在部分地區(qū)建立小型蓄水池以保證茶園日常管理用水。排灌渠:分為縱

15、渠和橫水渠組成，水渠與水源相通，與道路并行，與茶園內(nèi)排水溝相連，實現(xiàn)能灌能排。3、茶園建設該區(qū)域多為老茶園或已定植3年以上的茶園。老茶園建設的重點是老 茶園恢復管理和幼齡茶園的快速成園。4、南江大葉良種示范繁育基地示范繁育基地由良種示范園（兼母本園）、繁育基地、配套用房。良種示范園：采老茶園改種換植方式在坳盤窩進行建設。 先用挖機清 除園內(nèi)所有茶園，并按等高梯田或緩坡對園區(qū)的土形進行調(diào)整， 使同一梯 面或坡面基本一致。然后按新建園標準進行建園，技術(shù)方案見附件。繁育基地：建立在蓄水池附近，以便于苗圃澆水。苗圃建設技術(shù)方案 見附件。管理與配套用房：對原坳盤窩分場管理房進行改建，建筑面積200m2.

16、（五）西部片區(qū)1、交通主干線：按已有道路走向建立由黑潭鎮(zhèn)南鷹村-元頂村-元頂子茶場- 白鶴嘴-南鷹村的環(huán)形公路，道寬標準寬4.5m。建成后實行單向環(huán)形通行。支道：按規(guī)劃圖分區(qū)建設，支道與主道相接，并連接聚居區(qū)，道路寬 度 4.5m。操作道（游步道）：由于該區(qū)域內(nèi)主要為老茶園，操作道（游步道） 只能根據(jù)茶園情況進行調(diào)整和修整。2、水利水源建設：該區(qū)域內(nèi)可在元頂村和白鶴嘴分別建立 1個小型水庫或水 塘。其余位置均為緩坡或陡坡地，水源較差，需建立小型蓄水池用于茶園 管理用水。排灌渠:分為縱渠和橫水渠組成，水渠與水源相通，與道路并行，與 茶園內(nèi)排水溝相連，實現(xiàn)能灌能排。3、茶園建設該區(qū)域多為老茶園或已

17、定植3年以上的茶園。老茶園建設的重點是老 茶園恢復管理和幼齡茶園的快速成園。4、建立中小型茶葉加工企業(yè)聚積區(qū)元頂村已有4家小型茶葉加工企業(yè)，以此為基礎，建立元頂村中小型 茶葉加工企業(yè)聚積區(qū)，政府在水、電、路、通訊等公用設施進行統(tǒng)一配套， 吸引企業(yè)或投資商興辦加工企業(yè)。5、鄉(xiāng)村茶文化休閑體驗改造提升元頂村和南鷹村新農(nóng)村聚居區(qū)的公共配套設施， 推進庭院美 化，實施茶園美化工程，將元頂村和南鷹村打造為西線茶鄉(xiāng)休閑特色旅游線路附件荒蕪低產(chǎn)茶園改造技術(shù)一、低產(chǎn)茶園改造技術(shù)1.1整修茶園、改良土壤(1) 清理茶園雜草9- 11月，組荒蕪織人力清除在荒蕪的茶園中進行荒蕪茶園及周邊雜 草，清理的雜草鋪在茶行內(nèi)

18、。如有條件可將先將雜草清后對茶行進行深翻 剔除惡性雜草地下根莖。同時整修茶園中道路、排水溝、蓄水溝等。(2) 施基肥深翻后開深15-20cm施肥溝，施有機肥與無機肥搭配，按菜籽餅300kg/畝或農(nóng)家肥1000kg/畝施基肥，同時配施培肥 30kg/畝磷肥+15 kg/ 畝鉀肥。施肥時間在10月上旬至11月底。施肥結(jié)合茶園清草翻耕。春茶 前(2月下旬至3月中旬初)按15kg/畝施尿素施催芽肥。有機茶園不能 施肥化肥。(3) 封 園11月對茶園噴施封園藥水，采用硫合劑(石灰 1份、硫磺2份、水 10份)200-300ml/畝或者礦物油250g/畝噴施，預防來年小綠葉蟬、螨類 等病蟲害。有機茶園也可

19、以噴施。1.2茶樹樹冠培養(yǎng)(1) 春茶結(jié)束后，在5月份上旬至中旬對低產(chǎn)茶園進行修剪，修剪 采用重修剪(離地20-30cm)的方式，嚴禁采用臺刈方式修剪。(2) 元頂子茶園中茶樹雞爪枝比較多采用深修剪方式(一般剪去離 樹冠面10-20cm深的一層雞爪枝配以邊緣修剪和疏枝（樹冠內(nèi)部和下部的 病蟲枝、細弱枝、枯老枝）；生長勢比較好的茶樹采用輕修剪剪去離樹冠 表層3-5cm。修剪枝還園作為茶園再生循環(huán)肥料，改良土壤肥力。（3）2015年臺刈過的茶樹春茶不宜多輪次采摘茶，采摘1 2次后進行輕修剪（3-5cm）同時疏理長勢較弱的枝條，保留長勢旺盛枝條。待 新茶枝長到15-30cm時進行一次定型修剪。1.3

20、修剪結(jié)束后，對茶園清除雜草，除草完畢后施一次尿素（15-30Kg/ 畝）有機認證茶園不施。1.重修剪茶樹新枝長到15-30cm時進行一次定型修剪，以后打頂輕采， 留養(yǎng)結(jié)合培養(yǎng)樹冠。深修剪茶樹新枝長到 5-10cm再剪一次，留養(yǎng)后進行 打頂輕采秋茶，打頂葉可以加工成茶粉。修剪過茶園嚴禁套種作物。1.5病蟲害防治：5-9月份重點預防以下病蟲病蟲種類施用農(nóng)藥劑量（畝）小綠葉蟬、黑刺粉虱10%蟲螨腈（除盡）30-50ml/畝 1500-250025%噻蟲嗪水分散粒劑10g/畝 7500倍10吡蟲啉可濕性粉劑30g/畝 2500倍茶橙癭螨、茶葉癭螨、等99%礦物油（綠穎）250-300ml/畝 150-

21、200 倍螨類73%炔螨特乳油37.5-50ml/畝茶尺蠖茶核蘇云菌75-100ml/畝 500-1000倍茶毛蟲茶毛核蘇云菌75-100ml/畝 500-1000倍茶刺蛾2.5%溴氰菊酯乳油25-30ml/畝或 2500-3000倍（有機茶園病蟲防治不能施用化學農(nóng)藥）二、荒蕪茶園恢復2.1清理茶園、翻土（1）9-11月份對荒蕪茶園里雜草、茶園周邊的雜草、小灌木等清除 工作，同時整修茶園中道路、排水溝、蓄水溝等事項。最好在清理雜草時邊深翻茶地以剔除惡性雜草地下根莖，深翻深度30cm以上。完畢后，有條件的可以在茶行間鋪上清理出的雜草。（2）11月對茶園噴施封園藥水采用硫合劑（石灰1份、硫磺2份、

22、 水10份）200-300ml/畝或者礦物油250g/畝，預防來年小綠葉蟬、螨類等 病蟲害。有機茶園也可以用。2.2茶園施肥（1）施基肥：荒蕪茶園基肥按菜籽餅 300Kg/畝或者農(nóng)家肥1000Kg/ 畝基肥同時配施30Kg磷肥加上15Kg/畝 鉀肥，施肥時間在10月上旬至 11月底。（2）追芽肥：春茶前（2月下旬至3月中旬初）按15Kg/畝施尿素作 為催芽肥。有機茶不施。2.3茶園樹冠培育（1）春茶結(jié)束后，在5月份上旬至下旬對荒蕪茶園進行修剪培育樹 冠。修剪采用重修剪的方式（離地 25-35cm），禁止采用臺刈。修剪枝還 園作為茶園再生循肥料。改良土壤肥力。（2）茶園重修剪后進行除草、施肥。肥

23、料品種復合肥按（氮、磷、鉀3 ： 1 ： 1）常規(guī)復合肥采用尿素調(diào)氮，有機茶園施菜籽餅300Kg/畝或者 農(nóng)家肥1000Kg/畝。（3）當茶樹新枝長到15-30cm時進行一次定型修剪，以后打頂輕采， 留養(yǎng)結(jié)合培養(yǎng)樹冠，打頂葉可以加工成茶粉。2.4病蟲害防治：同1.5三、衰老茶園改換品種茶園里普遍存在品種老化、退化、混雜、產(chǎn)量低、質(zhì)量差等問題。應 重新開墾茶園種植茶樹新品種。3.1清理地面：用小型挖土機清理老茶樹，并運出園外。開始開墾茶 地，開墾的深度要求80cm以上。開墾完畢后清理地里的樹根、石塊等雜 物，并且平整地面。3.2種植溝：采用雙行種植標準（大行距1.5m、小行距0.4m）開種植 溝。種植