連鎖企業(yè)組織管理課件

1、連鎖企業(yè)組織管理1 連鎖企業(yè)內部組織管理連鎖企業(yè)內部組織管理 第一節(jié)第一節(jié) 連鎖企業(yè)組織結構設計連鎖企業(yè)組織結構設計 第二節(jié)第二節(jié) 連鎖企業(yè)人力資源管理連鎖企業(yè)人力資源管理 第三節(jié)第三節(jié) 連鎖企業(yè)信息系統管理連鎖企業(yè)信息系統管理 第四節(jié)第四節(jié) 連鎖企業(yè)財務管理連鎖企業(yè)財務管理 連鎖企業(yè)組織管理2 第一節(jié)第一節(jié) 連鎖企業(yè)組織結構設計連鎖企業(yè)組織結構設計 連鎖企業(yè)組織管理3 一、連鎖企業(yè)組織結構設計要求一、連鎖企業(yè)組織結構設計要求 連鎖企業(yè)的組織結構決定了在公司中每名雇員應該連鎖企業(yè)的組織結構決定了在公司中每名雇員應該 承擔的具體任務，以及公司的承擔的具體任務，以及公司的權力線與責任線。權力線與責

2、任線。 組織結構反映在組織圖上，是對一個組織的一整套組織結構反映在組織圖上，是對一個組織的一整套 基本活動和過程的基本活動和過程的可視化描述?？梢暬枋?。 一個零售組織往往同時面臨提高內部效率和增強外一個零售組織往往同時面臨提高內部效率和增強外 部適應性的要求，零售商的組織設計必須滿足三方部適應性的要求，零售商的組織設計必須滿足三方 面的需要：面的需要：目標市場的需要、公司管理部門的需要、目標市場的需要、公司管理部門的需要、 員工的需要。員工的需要。 連鎖企業(yè)組織管理4 （一）、目標市場的需要（一）、目標市場的需要 能否提供比較舒適的購物環(huán)境；能否提供比較舒適的購物環(huán)境； 能否以適當的價格水平

3、提供各種所需的能否以適當的價格水平提供各種所需的 服務服務( (例如送貨、晝夜服務或晚間經營例如送貨、晝夜服務或晚間經營) )； 能否提供品種齊全的商品；能否提供品種齊全的商品； 能否保證隨時貨源充足，不缺貨；能否保證隨時貨源充足，不缺貨； 能否滿足下屬各商店顧客的特殊需要；能否滿足下屬各商店顧客的特殊需要； 能否適應顧客需要的變化；能否適應顧客需要的變化； 能否反饋顧客需求信息；能否反饋顧客需求信息； 能否及時處理顧客投訴意見。能否及時處理顧客投訴意見。 連鎖企業(yè)組織管理5 （二）、公司管理部門的需要（二）、公司管理部門的需要 人際關系是否和諧；人際關系是否和諧； 權責關系是否明確，管理幅度

4、是否合適；權責關系是否明確，管理幅度是否合適； 信息能否及時傳遞和反饋；信息能否及時傳遞和反饋； 決策能否迅速做出和得到執(zhí)行；決策能否迅速做出和得到執(zhí)行； 各部門能否協調一致，配合適當；各部門能否協調一致，配合適當； 管理層次是否明晰，各層次能否協調發(fā)展；管理層次是否明晰，各層次能否協調發(fā)展； 員工能否受到有效激勵，內部提升容易實行；員工能否受到有效激勵，內部提升容易實行； 是否具有靈活性，以適應業(yè)務拓展的需要。是否具有靈活性，以適應業(yè)務拓展的需要。 連鎖企業(yè)組織管理6 （三）、員工的需要（三）、員工的需要 人際關系是否和諧；人際關系是否和諧； 權責關系是否明確；權責關系是否明確； 聯系渠道是

5、否暢通；聯系渠道是否暢通； 良好的表現是否得到獎勵；良好的表現是否得到獎勵； 職位是否有充分的發(fā)展前途；職位是否有充分的發(fā)展前途； 是否具有有序的晉升計劃；是否具有有序的晉升計劃； 公司是否實行內部提升制度；公司是否實行內部提升制度； 職務內容是否有挑戰(zhàn)性。職務內容是否有挑戰(zhàn)性。 連鎖企業(yè)組織管理7 二、組織結構設計程序二、組織結構設計程序 （一）、弄清楚公司要履行的商業(yè)職能（一）、弄清楚公司要履行的商業(yè)職能 （二）、將各職能活動分解成具體的工作任務（二）、將各職能活動分解成具體的工作任務 采購、倉儲、營銷、運輸、加工、信息、新產采購、倉儲、營銷、運輸、加工、信息、新產 品開發(fā)、人事管理、財務

6、管理、分店管理品開發(fā)、人事管理、財務管理、分店管理 商品采購洽談、變更經營種類、確定銷售價格、商品采購洽談、變更經營種類、確定銷售價格、 廣告活動、商品陳列、店面清潔衛(wèi)生、商品驗廣告活動、商品陳列、店面清潔衛(wèi)生、商品驗 收、庫存控制、商品統計、財務會計、處理消收、庫存控制、商品統計、財務會計、處理消 費者投訴、消費研究、招聘與解雇人員、員工費者投訴、消費研究、招聘與解雇人員、員工 培訓、支付工資。培訓、支付工資。 連鎖企業(yè)組織管理8 將具體任務劃分為職務，并明確相應的職責。將具體任務劃分為職務，并明確相應的職責。 （三）、設立崗位，明確職責（三）、設立崗位，明確職責 連鎖企業(yè)職務劃分的四種方法

7、連鎖企業(yè)職務劃分的四種方法 按職能分類、按商品分類、按地區(qū)分類、三項綜合考慮按職能分類、按商品分類、按地區(qū)分類、三項綜合考慮 生生 鮮鮮 部部 家家 電電 部部 百百 貨貨 部部 華華 北北 部部 華華 南南 部部 海海 外外 部部 店長店長 特許總部特許總部 連鎖企業(yè)組織管理9 任任 務務 工工 作作 人人 員員 商品陳列、顧客接洽、包裝、顧客追蹤商品陳列、顧客接洽、包裝、顧客追蹤 服務服務 銷售人員或營業(yè)員銷售人員或營業(yè)員 與顧客結算、處理現金收據、包裝、存與顧客結算、處理現金收據、包裝、存 貨控制貨控制 收銀員收銀員 驗收商品、檢查核對運輸單據、商品標驗收商品、檢查核對運輸單據、商品標

8、價、存貨控制、退貨價、存貨控制、退貨 配貨中心與店鋪存貨管配貨中心與店鋪存貨管 理員理員 櫥窗裝飾、內部展示、流動廣告、賣場櫥窗裝飾、內部展示、流動廣告、賣場 廣告廣告 展示員展示員 商品的維修、調換、處理顧客抱怨、顧商品的維修、調換、處理顧客抱怨、顧 客調查客調查 客戶服務人員客戶服務人員 店鋪清潔、維修店鋪清潔、維修清潔、修理人員清潔、修理人員 人事管理、銷售預測、預算、任務協調人事管理、銷售預測、預算、任務協調管理人員管理人員 商品采購、配送、運輸商品采購、配送、運輸 配送、采購、運輸人員配送、采購、運輸人員 連鎖店的任務與工作人員連鎖店的任務與工作人員 連鎖企業(yè)組織管理10 職務說明書

9、范職務說明書范 本本 職位名稱：某某分店經理職位名稱：某某分店經理 該職位上級：高級副總裁該職位上級：高級副總裁 該職位下級：某某分店所有員工該職位下級：某某分店所有員工 職位目標：配備適當的人員和經營管理好職位目標：配備適當的人員和經營管理好X X分店分店 任務和責任：任務和責任： (1)(1)員工的招聘、篩選、培訓、激勵和評價；員工的招聘、篩選、培訓、激勵和評價； (2) (2)商品陳列；商品陳列； (3)(3)庫存盤點和控制；庫存盤點和控制；(4)(4)批準商品訂單；批準商品訂單；(5)(5)分店之間的商分店之間的商 品調動；品調動；(6)(6)銷售預測；銷售預測；(7)(7)預算；預算

10、；(8)(8)處理商店收據；處理商店收據；(9)(9) 銀行業(yè)務往來；銀行業(yè)務往來；(10)顧客抱怨處理；顧客抱怨處理； (11) (11)商店財產保管商店財產保管 (12)(12)所有業(yè)務的檢查和數據表格；所有業(yè)務的檢查和數據表格； (13) (13)向上級主管提交向上級主管提交 報告。報告。 需參加的會議：需參加的會議： (1)(1)商店經理檢查委員會；商店經理檢查委員會； (2)(2)每月參加由高級副總裁主持的會議；每月參加由高級副總裁主持的會議； (3)(3)監(jiān)督部門經理的每周例會。監(jiān)督部門經理的每周例會。 形成職位說明書形成職位說明書 連鎖企業(yè)組織管理11 1 1、連鎖總部組織機構、

11、連鎖總部組織機構 （四）、建立組織機構（四）、建立組織機構 董事會董事會 總經理總經理 分店分店職能部門職能部門 財財 務務 部部 行行 政政 部部 營營 運運 部部 采采 購購 部部 開開 發(fā)發(fā) 部部 信信 息息 部部 營營 銷銷 部部 直線職能型直線職能型 連鎖企業(yè)組織管理12 蘇果超市有限公司組織結構圖蘇果超市有限公司組織結構圖 事業(yè)部型組織事業(yè)部型組織 連鎖企業(yè)組織管理13 開發(fā)部主要開發(fā)部主要 職能職能 A新開分店或加盟店的商圈調查；新開分店或加盟店的商圈調查； B。新開分店投資效益評估，加盟分店銷售能力評估；新開分店投資效益評估，加盟分店銷售能力評估； C。新開分店自行建設、投資購

12、買或租賃場地的投資預算；新開分店自行建設、投資購買或租賃場地的投資預算； D建設新店工程設計審核、工程招標、監(jiān)督、驗收；建設新店工程設計審核、工程招標、監(jiān)督、驗收； E新開分店開店流程與進度控制；新開分店開店流程與進度控制； F開分店所需設備的采購及各分店設備的維修保養(yǎng)。開分店所需設備的采購及各分店設備的維修保養(yǎng)。 各部門職能各部門職能 連鎖企業(yè)組織管理14 采購部主要職能采購部主要職能 A采購方式制定；采購方式制定； B商品貨源的開發(fā)；商品貨源的開發(fā)； C新商品開發(fā)；新商品開發(fā)； D滯銷品淘汰；滯銷品淘汰； E商品采購談判；商品采購談判； F銷售價格制定；銷售價格制定； G商品存儲、加工、配

13、送制度制定及運作；商品存儲、加工、配送制度制定及運作； H商品組合和定位。商品組合和定位。 連鎖企業(yè)組織管理15 營銷部職責營銷部職責 A商品配置、陳列設計，商品銷售分析，利潤商品配置、陳列設計，商品銷售分析，利潤 分析與改進措施；分析與改進措施； B促銷策略的制定，促銷活動計劃制定與執(zhí)行；促銷策略的制定，促銷活動計劃制定與執(zhí)行； C企業(yè)廣告、競爭狀況調查分析；企業(yè)廣告、競爭狀況調查分析； D店鋪形象的設計；店鋪形象的設計； E店鋪廣告計劃的制定與執(zhí)行。店鋪廣告計劃的制定與執(zhí)行。 連鎖企業(yè)組織管理16 財務部的功財務部的功 能能 A財務管理，即企業(yè)融資、用資、資金調度及財務管理，即企業(yè)融資、用

14、資、資金調度及 企業(yè)財務狀況、投資風險分析；企業(yè)財務狀況、投資風險分析； B財務報表、會計報表工作；財務報表、會計報表工作； C審核進貨憑證，處理進貨財務，與供應商對審核進貨憑證，處理進貨財務，與供應商對 賬；賬； D統計每日營業(yè)額；統計每日營業(yè)額； E發(fā)票管理、支票管理；發(fā)票管理、支票管理； P稅金報納；稅金報納； C會計電算化作業(yè)與管理；會計電算化作業(yè)與管理； H各店鋪財務工作的統一管理，把握各店鋪考各店鋪財務工作的統一管理，把握各店鋪考 核的經濟指標核的經濟指標( (營業(yè)收入、毛利率、費用、利潤等營業(yè)收入、毛利率、費用、利潤等) )。 連鎖企業(yè)組織管理17 2 2、連鎖分店組織架構、連鎖

15、分店組織架構 超市經理超市經理 客客 服服 部部 生生 鮮鮮 部部 食食 品品 部部 百百 貨貨 部部 工工 程程 部部 財財 務務 部部 后后 勤勤 部部 收收 銀銀 組組 客客 戶戶 組組 收收 貨貨 組組 干干 貨貨 組組 糧糧 油油 組組 煙煙 酒酒 組組 家家 電電 組組 家家 居居 組組 五五 金金 組組 文文 體體 組組 紡紡 織織 組組 直線式組織結構直線式組織結構 連鎖企業(yè)組織管理18 三、連鎖組織結構的三、連鎖組織結構的 新發(fā)展新發(fā)展 更加扁平化的組織結構更加扁平化的組織結構 加強組織文化建設加強組織文化建設 積極授權和適當集權相結合積極授權和適當集權相結合 多元化發(fā)展多元

16、化發(fā)展 連鎖企業(yè)組織管理19 四、連鎖機構管理體四、連鎖機構管理體 系系 （一）集權管理體系 優(yōu)點：優(yōu)點： 總部控制力較強總部控制力較強 統一規(guī)劃執(zhí)行，降低統一規(guī)劃執(zhí)行，降低 促銷成本促銷成本 降低商品采購成本降低商品采購成本 服務品質更加統一服務品質更加統一 總部招聘容易總部招聘容易 缺點：缺點： 決策時間長，缺乏彈性決策時間長，缺乏彈性 總部規(guī)劃管理人力成本總部規(guī)劃管理人力成本 較高較高 單店人員能力較弱單店人員能力較弱 不易兼顧有差異的單店不易兼顧有差異的單店 易形成組織僵化易形成組織僵化 連鎖企業(yè)組織管理20 （二）分權管理體系（二）分權管理體系 優(yōu)點：優(yōu)點： 總部管理事項少，授總部管

17、理事項少，授 權較多權較多 總部人力成本低總部人力成本低 單店主管能力強單店主管能力強 單店運作彈性高單店運作彈性高 缺點：缺點： 總部控制力弱總部控制力弱 整體統一規(guī)劃力弱整體統一規(guī)劃力弱 服務運作很難一致服務運作很難一致 商品采購成本高商品采購成本高 品牌力不夠品牌力不夠 連鎖企業(yè)組織管理21 一種彌漫于企業(yè)組織各方面、各層次的組織風氣、價值一種彌漫于企業(yè)組織各方面、各層次的組織風氣、價值 觀念、思維方式和行為習慣觀念、思維方式和行為習慣. . 五、連鎖經營企業(yè)文化建設五、連鎖經營企業(yè)文化建設 三種不同層次的文化形態(tài)三種不同層次的文化形態(tài) 一是物質文化一是物質文化，包括企業(yè)的產品、物質技術

18、設備、工藝水平、，包括企業(yè)的產品、物質技術設備、工藝水平、 服務項目、環(huán)境設施；服務項目、環(huán)境設施； 二是制度文化，二是制度文化，包括企業(yè)的組織制度、規(guī)章條例、獎懲措施、包括企業(yè)的組織制度、規(guī)章條例、獎懲措施、 管理方式、儀式、習俗、人際關系。管理方式、儀式、習俗、人際關系。 三是企業(yè)的精神文化三是企業(yè)的精神文化，特別是企業(yè)精神、企業(yè)的價值觀、企業(yè)，特別是企業(yè)精神、企業(yè)的價值觀、企業(yè) 信譽和形象、職工的道德規(guī)范、職工的文化素質與行為取向等。信譽和形象、職工的道德規(guī)范、職工的文化素質與行為取向等。 連鎖企業(yè)組織管理22 可觀察的表現：儀式、可觀察的表現：儀式、 行為、口號、服裝等行為、口號、服裝

19、等 深層次的價值觀、規(guī)則、信念、深層次的價值觀、規(guī)則、信念、 理解力、思維方式理解力、思維方式 連鎖企業(yè)組織管理23 強生公司信念強生公司信念 我們相信公司的首要責任，是照顧那些使用強生產品或服務的人，無論他是醫(yī)生、我們相信公司的首要責任，是照顧那些使用強生產品或服務的人，無論他是醫(yī)生、 護士、病人，或是母親、父親以及任何其他人。護士、病人，或是母親、父親以及任何其他人。 為了滿足他們的需求，我們所做的任何事都必須是高水準的表現。為了滿足他們的需求，我們所做的任何事都必須是高水準的表現。 我們必須不斷地努力降低成本，以維持合理的售價。我們必須不斷地努力降低成本，以維持合理的售價。 我們必須迅速

20、且確實地達成客戶的要求，而我們的供應商和經銷商也必須有機會我們必須迅速且確實地達成客戶的要求，而我們的供應商和經銷商也必須有機會 能賺取合理的利潤。能賺取合理的利潤。 我們對全世界的員工都有責任，每個人都應該視為有價值的個體。我們對全世界的員工都有責任，每個人都應該視為有價值的個體。 我們尊重每個員工的尊嚴與價值，讓他們對工作有安全感，他們的待遇必須合理我們尊重每個員工的尊嚴與價值，讓他們對工作有安全感，他們的待遇必須合理 且足夠，工作環(huán)境必須清潔、整齊且安全。且足夠，工作環(huán)境必須清潔、整齊且安全。 我們必須幫助員工履行他們對家庭的責任。我們必須幫助員工履行他們對家庭的責任。 員工要能暢所欲言

21、地說出他們的建議和抱怨。員工要能暢所欲言地說出他們的建議和抱怨。 我們必須提供同等的雇用、發(fā)展和升遷的機會，給那些勝任的員工。我們必須提供同等的雇用、發(fā)展和升遷的機會，給那些勝任的員工。 我們必須培養(yǎng)一群優(yōu)秀的主管，他們的所作所為必須公平且符合道德。我們必須培養(yǎng)一群優(yōu)秀的主管，他們的所作所為必須公平且符合道德。 我們對于所在的社區(qū)及全世界有責任。我們對于所在的社區(qū)及全世界有責任。 我們必須是優(yōu)良的公民，支持好的工作和慈善活動，并負擔應繳的賦稅。我們必須是優(yōu)良的公民，支持好的工作和慈善活動，并負擔應繳的賦稅。 我們鼓勵生活品質的提升，給民眾更好的健康與教育。我們鼓勵生活品質的提升，給民眾更好的健

22、康與教育。 要善用上天所賜的資產，并保護環(huán)境與自然資源。要善用上天所賜的資產，并保護環(huán)境與自然資源。 我們最終的責任是賺取充足的利潤給股東。我們最終的責任是賺取充足的利潤給股東。 我們要嘗試新的點子，持續(xù)不斷地創(chuàng)新研究，即使失敗與錯誤都是值得的。我們我們要嘗試新的點子，持續(xù)不斷地創(chuàng)新研究，即使失敗與錯誤都是值得的。我們 必須保留盈余，以備不時之需。必須保留盈余，以備不時之需。 連鎖企業(yè)組織管理24 長虹電器股份有長虹電器股份有 限公司限公司 最高理念：崗位愛國、產業(yè)報國最高理念：崗位愛國、產業(yè)報國 企業(yè)精神：創(chuàng)新、求實、拼搏、奉獻企業(yè)精神：創(chuàng)新、求實、拼搏、奉獻 經營理念：以市場為中心，以用戶

23、為上帝，以效益為核心，經營理念：以市場為中心，以用戶為上帝，以效益為核心， 以競爭為動力。以競爭為動力。 卓越觀：卓越觀：激勵自己、挑戰(zhàn)現實，全員追求卓越，以個人尊激勵自己、挑戰(zhàn)現實，全員追求卓越，以個人尊 嚴的價值創(chuàng)一流企業(yè)。嚴的價值創(chuàng)一流企業(yè)。 職責觀：職責觀：在長虹工作既是一份職業(yè)，更是在從事一個事業(yè)，在長虹工作既是一份職業(yè)，更是在從事一個事業(yè)， 任何一個崗位產生的績效都會影響公司的前途。任何一個崗位產生的績效都會影響公司的前途。 績效觀：績效觀：自己疲勞工作而沒有效果，等于生產一堆廢品自己疲勞工作而沒有效果，等于生產一堆廢品 品質觀：品質觀：求精求善，追求以人為中心的整體工作品質、績求

24、精求善，追求以人為中心的整體工作品質、績 效品質和敬業(yè)品質等全面性的高水平。效品質和敬業(yè)品質等全面性的高水平。 創(chuàng)意觀：創(chuàng)意觀：善于支配體力，努力不懈地挖掘智能創(chuàng)意，倡導善于支配體力，努力不懈地挖掘智能創(chuàng)意，倡導 動腦創(chuàng)意無限、動手一專多能，從實踐中獲得改革與創(chuàng)新的動腦創(chuàng)意無限、動手一專多能，從實踐中獲得改革與創(chuàng)新的 啟發(fā)啟發(fā), ,以推動和促進企業(yè)生命力。以推動和促進企業(yè)生命力。 連鎖企業(yè)組織管理25 第二節(jié)第二節(jié) 連鎖企業(yè)人連鎖企業(yè)人 力資源管理力資源管理 連鎖企業(yè)組織管理26 一、連鎖企業(yè)人力資源運作特點一、連鎖企業(yè)人力資源運作特點 非熟練工人多非熟練工人多 工作時間長而特殊工作時間長而特

25、殊 員工顯現率高員工顯現率高 兼職員工多兼職員工多 顧客需求多顧客需求多 連鎖企業(yè)組織管理27 二、連鎖企業(yè)基層員工管理注意問題二、連鎖企業(yè)基層員工管理注意問題 員工招聘和甄選程序必須有效吸引足夠數量的應聘者；員工招聘和甄選程序必須有效吸引足夠數量的應聘者； 必須有頻繁的短期培訓計劃，因為許多員工都是無工必須有頻繁的短期培訓計劃，因為許多員工都是無工 作經驗和臨時性的；作經驗和臨時性的； 必須讓員工感覺到報酬是必須讓員工感覺到報酬是“公平公平”的；的； 敬業(yè)的員工必須得到提升機會；敬業(yè)的員工必須得到提升機會； 對員工的外表和工作習慣必須作出規(guī)定并進行檢查；對員工的外表和工作習慣必須作出規(guī)定并進

26、行檢查； 士氣不高的問題來源于高離職率和大量兼職員工的存士氣不高的問題來源于高離職率和大量兼職員工的存 在；在； 全職員工與兼職員工可能會產生沖突，特別是兼職員全職員工與兼職員工可能會產生沖突，特別是兼職員 工被用于減少全職員工的加班時間時。工被用于減少全職員工的加班時間時。 連鎖企業(yè)組織管理28 三、連鎖企業(yè)員工人力資源三、連鎖企業(yè)員工人力資源 管理程序步驟管理程序步驟 招聘和選擇員工招聘和選擇員工 培訓員工培訓員工 激勵和管理員工激勵和管理員工 完成分店目標完成分店目標 考評員工業(yè)績考評員工業(yè)績 酬勞和獎勵員工酬勞和獎勵員工 人力資源規(guī)劃人力資源規(guī)劃 職務升遷職務升遷 連鎖企業(yè)組織管理29

27、 招聘和選擇員工來源招聘和選擇員工來源 內部內部 外部外部 優(yōu)：對候選人有清晰的了解優(yōu)：對候選人有清晰的了解 更多的候選人更多的候選人 候選人了解工作和組織候選人了解工作和組織 帶入新的想法和技能帶入新的想法和技能 有利于鼓舞員工士氣有利于鼓舞員工士氣 降低徇私的可能性降低徇私的可能性 更低的成本更低的成本 缺：導致缺：導致“近親繁殖近親繁殖”狀態(tài)狀態(tài) 增加成本和難度增加成本和難度 需要有效的培訓和評估系統需要有效的培訓和評估系統 內部員工打消積極性內部員工打消積極性 可能會因操作不公或心理因可能會因操作不公或心理因 雙方了解不深雙方了解不深 素導致內部矛盾素導致內部矛盾 企業(yè)文化的不適應企業(yè)

28、文化的不適應 連鎖企業(yè)組織管理30 各種零售培訓方法及特點各種零售培訓方法及特點 方方 法法 特特 點點 課堂講授課堂講授接近現實、內容連續(xù)；可以利用領域內的職業(yè)教育人員專家；接近現實、內容連續(xù)；可以利用領域內的職業(yè)教育人員專家； 被培訓者不能積極參加被培訓者不能積極參加 現場演示現場演示利于演示設備或銷售技巧：展示培訓各個方面的事宜；被培訓利于演示設備或銷售技巧：展示培訓各個方面的事宜；被培訓 者積極參與者積極參與 錄像錄像活躍；利于演示：可多次使用：缺乏被培訓者的積極參與活躍；利于演示：可多次使用：缺乏被培訓者的積極參與 項目指導項目指導以固定的方式提供信息；要求被培訓者作出反應；提供行為

29、反以固定的方式提供信息；要求被培訓者作出反應；提供行為反 饋；可根據被培訓者的進度作調整；初始投資大饋；可根據被培訓者的進度作調整；初始投資大 會議會議適用于管理培訓：會議領導人必須鼓勵參與；強化訓練適用于管理培訓：會議領導人必須鼓勵參與；強化訓練 案例研究案例研究提出現實的或假設的問題，包括環(huán)境、有關信息和疑問；在實提出現實的或假設的問題，包括環(huán)境、有關信息和疑問；在實 踐中學習；面對大量互不相同的問題踐中學習；面對大量互不相同的問題 角色扮演角色扮演被培訓者置身于真實環(huán)境之中并行使職責被培訓者置身于真實環(huán)境之中并行使職責 行為模式訓練行為模式訓練被培訓者對錄像角色扮演課程中的行為模式進行模

30、仿被培訓者對錄像角色扮演課程中的行為模式進行模仿 技能指導技能指導被培訓者以自定進度的方式完成一系列任務或練習被培訓者以自定進度的方式完成一系列任務或練習 連鎖企業(yè)組織管理31 經濟的經濟的 非經濟的非經濟的 直接的直接的 間接的間接的 工作本身工作本身 工作環(huán)境工作環(huán)境 組織特征組織特征 基礎工資基礎工資 保險保險 工作趣味工作趣味 同事關系同事關系 聲譽與品牌聲譽與品牌 獎金獎金 優(yōu)惠優(yōu)惠 挑戰(zhàn)性挑戰(zhàn)性 領導者風格領導者風格 所處產業(yè)所處產業(yè) 股權股權 補助補助 成就感成就感 工作條件工作條件 文化氛圍文化氛圍 津貼津貼 帶薪休假帶薪休假 成長的機會成長的機會 信息共享信息共享 管理水平管

31、理水平 彈性工作彈性工作 企業(yè)的總體薪酬企業(yè)的總體薪酬 連鎖企業(yè)組織管理32 決定員工經濟報酬的主要因素決定員工經濟報酬的主要因素 微觀因素微觀因素 宏觀因素宏觀因素 工工 作作 績績 效效 所所 在在 職職 務務 技技 術術 和和 培培 訓訓 水水 平平 企企 業(yè)業(yè) 支支 付付 能能 力力 生生 活活 費費 用用 與與 交交 通通 地地 區(qū)區(qū) 和和 行行 業(yè)業(yè) 報報 酬酬 水水 平平 勞勞 動動 力力 市市 場場 供供 求求 狀狀 況況 內內 部部 公公 平平 性性 年年 齡齡 與與 工工 齡齡 連鎖企業(yè)組織管理33 零售及連鎖企業(yè)升遷路徑零售及連鎖企業(yè)升遷路徑 總部總經理助理總部總經理助理

32、 地區(qū)經理地區(qū)經理 商店經理商店經理 商品總經理、人事經理、運營經理商品總經理、人事經理、運營經理 商品經理商品經理 采購員采購員 采購員助理采購員助理 總經理總經理 連鎖企業(yè)組織管理34 第三節(jié)第三節(jié) 連鎖企業(yè)信息系統連鎖企業(yè)信息系統 管理管理 連鎖企業(yè)組織管理35 一、連鎖經營信息管理系統構成一、連鎖經營信息管理系統構成 POSPOS系統系統 配送中心配送中心 MISMIS系統系統 總總 部部 EDIEDI EOSEOS EFTEFT 供應商供應商 銀行銀行 生產商生產商 第一層第一層 銷售時點管理系統銷售時點管理系統 第二層第二層 后臺計算機系統后臺計算機系統 第三層第三層 外部信息傳遞

33、和結算外部信息傳遞和結算 連鎖企業(yè)組織管理36 二、二、POSPOS銷售時點技術銷售時點技術 1 1、POSPOS系統硬件構成系統硬件構成 收款機收款機 掃掃 描描 器器 顯顯 示示 器器 打打 印印 機機 收款機收款機 掃掃 描描 器器 顯顯 示示 器器 打打 印印 機機 收款機收款機 掃掃 描描 器器 顯顯 示示 器器 打打 印印 機機 網絡服務器網絡服務器微機微機打印機打印機 連鎖企業(yè)組織管理37 2 2、POSPOS系統軟件結構系統軟件結構 前臺前臺POS銷售系統銷售系統 售售 貨貨 收收 款款 銷銷 售售 結結 算算 退退 貨貨 退退 款款 MIS信息管理系統信息管理系統 即即 時時

34、 糾糾 錯錯 商商 品品 入入 庫庫 管管 理理 商商 品品 調調 價價 管管 理理 POS系統軟件系統軟件 各各 種種 付付 款款 商商 品品 銷銷 售售 管管 理理 單單 據據 票票 證證 管管 理理 報報 表表 打打 印印 管管 理理 連鎖企業(yè)組織管理38 3 3、POS系統作業(yè)流程分析系統作業(yè)流程分析 項目項目 導入導入POSPOS系統前系統前 改進方式改進方式 前臺收前臺收 銀作業(yè)銀作業(yè) 商品龐大且復雜，無法掌握人商品龐大且復雜，無法掌握人 工入帳，耗費時間切錯誤率高，工入帳，耗費時間切錯誤率高， 容易生弊端。容易生弊端。 利用條形碼分類管理，用掃描器利用條形碼分類管理，用掃描器 輸

35、入，降低收銀作業(yè)錯誤，節(jié)省輸入，降低收銀作業(yè)錯誤，節(jié)省 人工，且當人員流動時，訓練容人工，且當人員流動時，訓練容 易，可隨時在后臺系統查詢，掌易，可隨時在后臺系統查詢，掌 握銷售情況握銷售情況 銷售銷售 管理管理 憑直覺或經驗，判斷商品銷售憑直覺或經驗，判斷商品銷售 尖、離峰時段及暢、滯銷品變尖、離峰時段及暢、滯銷品變 價、促銷、特價有賴人工處理，價、促銷、特價有賴人工處理， 故不易達成顧客購買之動向故不易達成顧客購買之動向 前臺銷售數據傳至后臺系統，產前臺銷售數據傳至后臺系統，產 生各類報表，通過計算機交叉分生各類報表，通過計算機交叉分 析，更精確掌握銷售實況析，更精確掌握銷售實況 庫存庫存

36、 管理管理 難以掌握現有庫存量及金額，難以掌握現有庫存量及金額， 采購人員依直覺進貨，主觀進采購人員依直覺進貨，主觀進 貨，造成存貨積壓而不自覺貨，造成存貨積壓而不自覺 可從計算機對進貨情況一目了然，可從計算機對進貨情況一目了然， 并可設定安全庫存以達成自動采并可設定安全庫存以達成自動采 購效益，同時對于盤點或耗損亦購效益，同時對于盤點或耗損亦 可納入計算機記錄，追蹤查詢呆可納入計算機記錄，追蹤查詢呆 滯品滯品 上游商上游商 品情報品情報 商品、供貨商等各項信息由商品、供貨商等各項信息由 采購人員掌握，易產生弊端，采購人員掌握，易產生弊端， 供貨商品質稽核不易供貨商品質稽核不易 納入后臺管理，

37、可隨時查詢送貨納入后臺管理，可隨時查詢送貨 時效、付款條件、供應品質等多時效、付款條件、供應品質等多 方參考方參考 連鎖企業(yè)組織管理39 4 4、POSPOS系統效益分析系統效益分析 提高提高 服務服務 品質品質 縮短結賬時間縮短結賬時間解決高峰時顧客等候時間解決高峰時顧客等候時間 減少收銀結賬錯誤減少收銀結賬錯誤減少因人為錯誤所引起的誤會減少因人為錯誤所引起的誤會 提供多樣化銷售型態(tài)提供多樣化銷售型態(tài) 接受非現金購物服務接受非現金購物服務 改變店家形象改變店家形象提供顧客現代化的購物環(huán)境提供顧客現代化的購物環(huán)境 降低降低 成本成本 暢通物流暢通物流利用利用POSPOS系統，提高商品效益系統，

38、提高商品效益 人員效率提升人員效率提升 縮短時間，有效利用人力資源縮短時間，有效利用人力資源 精確行政賬務管理精確行政賬務管理 防范作業(yè)人員舞弊，使現金管理合理化防范作業(yè)人員舞弊，使現金管理合理化 增加增加 效益效益 提高銷售量提高銷售量利用利用POSPOS系統之客層分析，調整商品結構，增加系統之客層分析，調整商品結構，增加 銷售業(yè)績銷售業(yè)績 提升采購效率提升采購效率精確掌握單品庫，適時適量采購策略精確掌握單品庫，適時適量采購策略 最佳商品計劃最佳商品計劃精確統計分析單品銷售量，掌握暢、滯銷商品精確統計分析單品銷售量，掌握暢、滯銷商品 有效運用陳列空間有效運用陳列空間使商品陳列位置合理化使商品

39、陳列位置合理化 掌握營業(yè)目標掌握營業(yè)目標透過透過POSPOS系統，達成營業(yè)目標系統，達成營業(yè)目標 資金靈活調度資金靈活調度營業(yè)資料之收集迅速，確實營業(yè)資料之收集迅速，確實 增加商場競爭能力增加商場競爭能力分析消費趨勢，以調整行銷策略及經營方針分析消費趨勢，以調整行銷策略及經營方針 連鎖企業(yè)組織管理40 三、三、EDIEDI電子數據交換系統電子數據交換系統 Electronic Data InterchangeElectronic Data Interchange 含義：含義： EDIEDI是一種計算機應用技術，商業(yè)伙伴們根據事先達是一種計算機應用技術，商業(yè)伙伴們根據事先達 成的協議，對經濟信息

40、按照一定的標準進行處理，成的協議，對經濟信息按照一定的標準進行處理， 并把這些格式化數據，通過計算機通信網絡，在它并把這些格式化數據，通過計算機通信網絡，在它 們的電子計算機系統之間進行交換和自動處理。們的電子計算機系統之間進行交換和自動處理。 EDIEDI是一套報文通信工具，它利用計算機的數據處理是一套報文通信工具，它利用計算機的數據處理 與通信功能，將交易雙方彼此往來的商業(yè)文檔與通信功能，將交易雙方彼此往來的商業(yè)文檔( (如詢如詢 價單或訂貨單等價單或訂貨單等) )轉成標準格式，并通過通信網絡傳轉成標準格式，并通過通信網絡傳 輸對方。輸對方。 連鎖企業(yè)組織管理41 作用：作用： 提高交易效

41、率提高交易效率: :交易雙方的信息經由計算機通信網絡傳交易雙方的信息經由計算機通信網絡傳 輸，瞬間即達，可大大縮短業(yè)務運作時間輸，瞬間即達，可大大縮短業(yè)務運作時間. . 降低業(yè)務處理過程中的差錯率降低業(yè)務處理過程中的差錯率: :計算機上自動完成的，計算機上自動完成的， 無須人工干預無須人工干預. . 節(jié)省庫存費用節(jié)省庫存費用: :大幅縮短供需雙方的業(yè)務處理時間，因大幅縮短供需雙方的業(yè)務處理時間，因 而需方可減少庫存而需方可減少庫存. . 節(jié)省人事費用節(jié)省人事費用: :使用使用EDI后不再需要人工填表、制單、后不再需要人工填表、制單、 裝訂、打包、郵寄等一系列過程，裝訂、打包、郵寄等一系列過程，

42、 自然可節(jié)省人力自然可節(jié)省人力. . 據美國福特汽車公司統計，它在配合據美國福特汽車公司統計，它在配合EDI來簡化對賬付來簡化對賬付 款流程后，相關的作業(yè)人員由款流程后，相關的作業(yè)人員由500500人減少到人減少到150150人，成效人，成效 顯著。顯著。 降低貿易文件成本降低貿易文件成本: :實現貿易無紙化，大幅度節(jié)省紙張、實現貿易無紙化，大幅度節(jié)省紙張、 印刷、儲存及郵寄的費用。印刷、儲存及郵寄的費用。 企業(yè)國際化企業(yè)國際化: :企業(yè)業(yè)務將不再受到地域的限制，而是瞬企業(yè)業(yè)務將不再受到地域的限制，而是瞬 間即走向全球。間即走向全球。 連鎖企業(yè)組織管理42 四、四、RFIDRFID技術應用（無

43、線射頻識別）技術應用（無線射頻識別） RFID系統系統 電子標簽電子標簽 閱讀器閱讀器 天線天線 Radio Frequency Identification 連鎖企業(yè)組織管理43 與傳統的條形碼與傳統的條形碼 相比，相比，RFIDRFID具有具有 非常明顯的優(yōu)勢非常明顯的優(yōu)勢 提供供應鏈的透明度和效率提供供應鏈的透明度和效率 完善物流體系完善物流體系 提升客戶服務水平提升客戶服務水平 降低成本，增加競爭優(yōu)勢降低成本，增加競爭優(yōu)勢 RFID技術的優(yōu)勢技術的優(yōu)勢 連鎖企業(yè)組織管理44 RFID的實施的實施 沃爾瑪很早就察覺到沃爾瑪很早就察覺到RFID在削減供應鏈成本上的潛力，并在削減供應鏈成本上

44、的潛力，并 迅速采取了行動。迅速采取了行動。 早在早在20032003年年6 6月，在美國芝加哥市召開的零售業(yè)系統展覽會月，在美國芝加哥市召開的零售業(yè)系統展覽會 上，沃爾瑪就宣布將采用一項名為上，沃爾瑪就宣布將采用一項名為RFID的技術，以最終取代目的技術，以最終取代目 前廣泛使用的條形碼，成為第一個公布正式采用該技術時間表的前廣泛使用的條形碼，成為第一個公布正式采用該技術時間表的 企業(yè)。按照該計劃，沃爾瑪最大的企業(yè)。按照該計劃，沃爾瑪最大的100100個供應商應從個供應商應從20052005年年1 1月開月開 始在供應的貨物包裝箱始在供應的貨物包裝箱( (盤盤) )上粘貼上粘貼RFID標簽，

45、并逐漸擴大到單標簽，并逐漸擴大到單 件商品。件商品。 2004 2004年年6 6月，沃爾瑪首席信息官琳達又在的沃爾瑪總部本頓月，沃爾瑪首席信息官琳達又在的沃爾瑪總部本頓 維爾向參會的維爾向參會的300300名供應商宣布了新的名供應商宣布了新的RFID部署路線圖部署路線圖20052005 年年6 6月，在月，在 6 6個配送中心使用個配送中心使用RFID技術。這技術。這6 6個配送中心可以為個配送中心可以為 250250個沃爾瑪超市或者山姆會員店服務；到個沃爾瑪超市或者山姆會員店服務；到20062006年年1010月，這個數月，這個數 字將達到字將達到1313個配送中心和超過個配送中心和超過6

46、00600家店面家店面( (現在的現在的3 3個配送中心大個配送中心大 約可以為約可以為100100個門店服務個門店服務) )；20062006年年1 1月，沃爾瑪的前月，沃爾瑪的前200200名供應商名供應商 都將在外包裝盒和托盤上使用都將在外包裝盒和托盤上使用 RFID芯片，這將使參與芯片，這將使參與RFID項項 目的供貨商總數達目的供貨商總數達300300家之多，大約是沃爾瑪整個家之多，大約是沃爾瑪整個RFID路線圖的路線圖的 2020。 連鎖企業(yè)組織管理45 第四節(jié)第四節(jié) 連鎖企業(yè)財連鎖企業(yè)財 務管理務管理 連鎖企業(yè)組織管理46 一、連鎖企業(yè)財務管理的特點一、連鎖企業(yè)財務管理的特點 1

47、 1、連鎖總部或區(qū)域進行統一核算：對采購貨款進行、連鎖總部或區(qū)域進行統一核算：對采購貨款進行 統一支付結算；對銷售貨款進行結算；進行連鎖企統一支付結算；對銷售貨款進行結算；進行連鎖企 業(yè)的資金籌集與調配；對企業(yè)利潤進行分配等。業(yè)的資金籌集與調配；對企業(yè)利潤進行分配等。 2 2、票流與物流分開、票流與物流分開 3 3、資產統一運作，資金統一使用，發(fā)揮規(guī)模效應、資產統一運作，資金統一使用，發(fā)揮規(guī)模效應 連鎖企業(yè)組織管理47 二、連鎖企業(yè)財務管理主要內容二、連鎖企業(yè)財務管理主要內容 財務管理財務管理 資金管理資金管理資產管理資產管理成本管理成本管理利潤管理利潤管理 資資 金金 籌籌 集集 投投 資資

48、 管管 理理 固固 定定 資資 產產 管管 理理 流流 動動 資資 產產 管管 理理 采采 購購 成成 本本 經經 營營 費費 用用 管管 理理 費費 用用 財財 務務 費費 用用 營營 業(yè)業(yè) 利利 潤潤 投投 資資 收收 益益 營營 業(yè)業(yè) 外外 收收 入入 連鎖企業(yè)組織管理48 1 1、資金管理、資金管理籌資籌資 籌資目的籌資目的 擴大經營規(guī)模、企業(yè)償還債務、資金周轉擴大經營規(guī)模、企業(yè)償還債務、資金周轉 籌資方式籌資方式 吸收直接投資、銀行長短期借款、發(fā)行股吸收直接投資、銀行長短期借款、發(fā)行股 票、發(fā)行債券、商業(yè)信用、融資租賃票、發(fā)行債券、商業(yè)信用、融資租賃 連鎖企業(yè)組織管理49 1 1、資

49、金管理、資金管理投資投資 投資目的投資目的 獲得投資收益、多元化發(fā)展、控制被投資企業(yè)獲得投資收益、多元化發(fā)展、控制被投資企業(yè) 投資方式投資方式 購買股票、購買債券、兼并、收購、融資租賃購買股票、購買債券、兼并、收購、融資租賃 投資決策投資決策 項目尋找、項目評估（風險收益分析）、項目選擇項目尋找、項目評估（風險收益分析）、項目選擇 連鎖企業(yè)組織管理50 2 2、資產管理、資產管理流動資流動資 產產 現金管理現金管理 持有現金動機（交易、預防、投機）持有現金動機（交易、預防、投機） 現金最佳持有量（存貨模式、隨機模式）現金最佳持有量（存貨模式、隨機模式） 成本成本 總成本總成本 貨幣資金持有量貨幣資金持有量 M 機會成本機會成本 轉換成本轉換成本 時間時間 o h z t 連鎖企業(yè)組織管理51 經濟批量法經濟批量法 存貨管理存貨管理 對于連鎖企業(yè)，存貨將占到流動資金的對于連鎖企業(yè)，存貨將占到流動資金的80%80%。