《變色花》說(shuō)課定稿

1、變色花說(shuō)課稿尊敬的各位評(píng)委，親愛(ài)的老師們：大家好！今天我說(shuō)課的內(nèi)容是小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第三單元物質(zhì)在變化的第三課變色花。下面我將從教材分析、教學(xué)重難點(diǎn)、教法學(xué)法、教學(xué)過(guò)程等方面進(jìn)行說(shuō)課。一、教材分析本節(jié)內(nèi)容是學(xué)生在學(xué)過(guò)蠟燭的變化、鐵釘生銹了的基礎(chǔ)上來(lái)學(xué)習(xí)的，已經(jīng)對(duì)物質(zhì)在變化有了較深的感受，本節(jié)課將讓學(xué)生走進(jìn)物質(zhì)的變化的新世界，了解物質(zhì)的酸堿性及酸堿物質(zhì)的鑒別。教材從生活入手，提升學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí),提高科學(xué)探究的水平，使學(xué)生體會(huì)到科學(xué)知識(shí)可以改善生活。二、教學(xué)目標(biāo)（教學(xué)目標(biāo)依據(jù)科學(xué)課程的基本理念、學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和六年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平確定如下）1. 知識(shí)目標(biāo)：（1） 知道日常生活中有呈酸性

2、、堿性和中性的各種物質(zhì)。（2） 了解指示劑的作用是能分辨物質(zhì)的酸堿性。2.能力目標(biāo)：（1）初步學(xué)會(huì)制作指示劑。（2）能夠運(yùn)用指示劑辨別身邊常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：（1）探究變色花的秘密，感受物質(zhì)的變化。（2）領(lǐng)悟到科學(xué)世界的奇妙，進(jìn)一步產(chǎn)生探究奧秘的愿望。（3）體會(huì)運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決生活問(wèn)題的樂(lè)趣。三、教材的重難點(diǎn)（根據(jù)教學(xué)目標(biāo)及學(xué)生的認(rèn)知能力，我把本課的教學(xué)重難點(diǎn)確定如下）重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。難點(diǎn)：正確地自制指示劑及利用指示劑檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性。四、教法學(xué)法(教無(wú)定法、貴在得法。為突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，針對(duì)本課教學(xué)內(nèi)容,本課的教法學(xué)法如下) 1.教法：本課我將采用直

3、觀演示、實(shí)驗(yàn)、歸納總結(jié)等教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的酸堿性，感受科學(xué)世界的奇妙。2.學(xué)法：根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)我將指導(dǎo)學(xué)生采用觀察、實(shí)驗(yàn)、合作交流等方法，探索物質(zhì)的變化。五、教學(xué)具準(zhǔn)備根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的要求，我準(zhǔn)備了白色紙花、噴壺、紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)汁、堿水、白醋、厚塑料袋等教學(xué)具，服務(wù)于教學(xué)。6、 教學(xué)過(guò)程（一）創(chuàng)設(shè)情境 揭示酸堿要想激發(fā)學(xué)生開(kāi)展探究活動(dòng),就要為他們創(chuàng)造一個(gè)良好的情境激發(fā)興趣。首先我會(huì)問(wèn)學(xué)生：看過(guò)魔術(shù)表演嗎?老師將表演一個(gè)魔術(shù)給同學(xué)們看。然后出示一支白色的紙花，用噴壺往紙花和紙葉上噴“水”。學(xué)生通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)花紅葉綠了。很自然的在頭腦中就會(huì)產(chǎn)生這樣的穎問(wèn)：花為什么會(huì)變色呢？通過(guò)魔術(shù)表演一下

4、子就激發(fā)起了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和探究的愿望。接著運(yùn)用PPT展示變色花制作的過(guò)程以及噴壺里的奧秘?！盎ò辍鄙夏税状祝叭~子”上抹了堿水。噴壺里面是老師自制的紫甘藍(lán)水。像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)。像堿水這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。像紫甘藍(lán)水可以辨物質(zhì)的酸堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。酸堿指除了自制以外，還有PH試紙，它與紫甘藍(lán)水具有同樣的特性，遇酸性物質(zhì)變紅，遇堿性物質(zhì)變綠。此環(huán)節(jié)，初步讓學(xué)生感受物質(zhì)可以分酸性和堿性，激發(fā)學(xué)生對(duì)新事物、新知識(shí)探索的激情。（二）生活百科 感受酸堿在學(xué)生初步感知物質(zhì)存在酸堿的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)生活動(dòng)，感知生活中的酸堿生。首先，根據(jù)

5、人的生活經(jīng)歷感受酸堿生：你若有嘔吐的經(jīng)歷，就會(huì)感覺(jué)到胃里有酸水；你劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到肌肉酸痛，那是因?yàn)槲负图∪猱a(chǎn)生了酸性。你吃未熟透的柿子時(shí)，會(huì)感到有澀味；你用肥皂洗手時(shí)，會(huì)有滑膩的感覺(jué)，那是因?yàn)槭磷雍头试砝锖袎A性物質(zhì)。接著，走進(jìn)生活，感受常見(jiàn)物質(zhì)的也有酸堿性：橙子、西紅柿中含有維生素C，蔬菜中含有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)；農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性，有的堿性；做包子、饅頭用的小蘇打是堿性物質(zhì)；家用清浩大多是堿性物質(zhì)。此環(huán)節(jié)，讓學(xué)讓感受到了生活中的很多物質(zhì)都存在酸堿性，但并不充分，因?yàn)槲镔|(zhì)萬(wàn)千，授之以魚(yú)，不如授之以漁。接下來(lái)，將指導(dǎo)學(xué)生制作做紫甘藍(lán)指示劑，鑒別物質(zhì)的酸堿性。（三）制作試

6、劑 鑒別酸堿 1.制作紫甘藍(lán)試劑教師介紹用紫甘藍(lán)壓汁做指示劑的方法：第一步：將紫甘藍(lán)(約50克)撕碎，裝入透明厚塑料袋中；第二步：往塑料袋中加入一杯溫水(5060)；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉35分鐘，直到水變?yōu)樽仙珵橹?；第四步：用牙簽在塑料袋的底部扎一個(gè)孔，將紫甘藍(lán)汁倒人小燒杯中；第五步：將條形過(guò)濾紙全部浸沒(méi)在紫甘藍(lán)汁中，過(guò)一會(huì)兒，用鑷子夾出，搭晾在燒杯壁上(或其他物品上)。制作之前，教師要提醒學(xué)生注意四點(diǎn)：(1)盡量選擇紫甘藍(lán)的薄葉，少用梗；(2)紫甘藍(lán)撕的塊要小一點(diǎn)；(3)用手反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時(shí)間以汁液變紫為準(zhǔn)。這部分是本課的難點(diǎn)，學(xué)

7、生能否做成指示劑將決定下面能否檢測(cè)各種物品的酸堿性。因此教師在這個(gè)活動(dòng)中要做好指導(dǎo)工作，讓每個(gè)學(xué)生都能體驗(yàn)到成功的樂(lè)趣。2.檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性。為了培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，此環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生采用猜想、驗(yàn)證、小結(jié)的步驟來(lái)走進(jìn)生活檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性。（1）猜想。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)第四個(gè)環(huán)節(jié)的酸堿感受，首先讓學(xué)生猜想每種物質(zhì)的酸堿性。（2）驗(yàn)證。驗(yàn)證酸堿性要引導(dǎo)學(xué)生重視以下內(nèi)容：第一、不同的物質(zhì)驗(yàn)證方法不一樣，如蘋(píng)果，可以讓學(xué)生用水果刀削一小塊，再用滴管滴兩三滴在剖面上；如可樂(lè)這些較深的液體，如果直接滴在液體里，可能不易看出顏色的變化，可以先將液體倒少許在濾紙上，再進(jìn)行驗(yàn)證；第二、要將結(jié)果填寫(xiě)在活動(dòng)記錄表上；第

8、三、不認(rèn)識(shí)的物質(zhì)，不要隨便測(cè)試，注意安全。（3）小結(jié)。今天同學(xué)們運(yùn)用科學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步感受生活中物質(zhì)的酸堿性，同時(shí)了解到物質(zhì)除了分酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，還有像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)汁變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)。指示劑除了紫甘藍(lán)水還有PH試紙。（四）拓展總結(jié) 延伸酸堿小小的變色花，變出了那么多的知識(shí)。在我們的世界里，動(dòng)物和植物有酸堿之分，動(dòng)物和植物賴以生存的環(huán)境也有酸堿之分，利用我今天所學(xué)知識(shí)，了解并改變我們的生活及環(huán)境。例如：杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說(shuō)明可能土壤偏堿性，需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它就會(huì)大面積死亡。健康人的身體呈弱堿性，但是現(xiàn)在很多人身體呈酸性，因此要多吃含堿性的食品。（五）布置作業(yè) 運(yùn)用酸堿課后讓學(xué)生用自制的紫甘藍(lán)汁檢測(cè)自己周圍環(huán)境中水的酸堿性。農(nóng)村的學(xué)生可以檢測(cè)井水、河水的酸堿性；并要求學(xué)生請(qǐng)教家長(zhǎng)或查閱資料，研究水中的酸或堿過(guò)多時(shí)，對(duì)動(dòng)物、植物、人類的生產(chǎn)生活有什么影響。以此進(jìn)一步引起學(xué)生對(duì)水污染的關(guān)注，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)水、惜水、保水。 這樣，不僅讓學(xué)生對(duì)“指示劑”的檢測(cè)作用有了更深層次的了解，增加了知識(shí)面，也把課堂內(nèi)的研究引向課外，體驗(yàn)學(xué)習(xí)科學(xué)的樂(lè)趣，增廣科學(xué)探究能力，提升