新人教版（部編）二年級語文下冊《字4 中國美食》研討課教案_13

1、中國美食第一課時教學(xué)設(shè)計【教材分析】本課是以形聲字為主體的歸類識字，形聲字分布在美食名稱中，主要包括“艸”“火”“灬”3個偏旁。美食包括7種菜肴和4種主食。以圖片配漢字的方式呈現(xiàn)菜肴名，以列舉的方式呈現(xiàn)主食名。泡泡“我還能說出更多的家鄉(xiāng)美食”，是基于學(xué)生經(jīng)驗(yàn)的美食種類拓展，是對第一、二部分內(nèi)容的豐富和拓展。中國美食主要承擔(dān)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)部首“灬”和“火”，了解相應(yīng)的字理意義、字形演變，積累相關(guān)詞語，同時識記美食中的漢字?！緦W(xué)情分析】二年級學(xué)生已經(jīng)具備一定的識字能力，大部分學(xué)生已養(yǎng)成良好的預(yù)習(xí)習(xí)慣，能夠圖文對照，認(rèn)讀詞語，并運(yùn)用已有知識經(jīng)驗(yàn)去探究發(fā)現(xiàn)構(gòu)字規(guī)律。其次，在生活中，學(xué)生通過家庭的一日三餐

2、，去餐廳就餐，看飲食綜藝類節(jié)目等，已經(jīng)知道了很多美食名稱，也從中認(rèn)識了不少漢字，但對有些字的字形還比較模糊，在作業(yè)中時常會出現(xiàn)錯誤，這主要是對偏旁的認(rèn)識還不夠明晰造成的。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)他們觀察漢字演變過程，進(jìn)一步提高學(xué)生識字能力和書寫正確率。【設(shè)計理念】識字寫字教學(xué)是低年級語文教學(xué)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，在設(shè)計本課教學(xué)時，首先從兒童認(rèn)知水平和心理出發(fā)，充分利用教材編排的特點(diǎn)，通過圖文結(jié)合、古今文字的演變、誦讀感悟、對比分析、引導(dǎo)遷移等教學(xué)舉措，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步掌握形聲字的構(gòu)字規(guī)律，觸類旁通，充分感受到學(xué)習(xí)漢字的樂趣，提高識字能力。其次，以教材為支點(diǎn)，廣泛向課外拓展，積極

3、開發(fā)課程資源，通過微視頻和識字游戲等，增加學(xué)生的識字量，增強(qiáng)學(xué)生聯(lián)系生活學(xué)語文的意識。課時安排：2課時【教學(xué)目標(biāo)】【知識與技能】1.會認(rèn)“菠、煎”等15個生字，掌握1個多音字“炸”，會寫“燒、烤、炒、肉”4個生字。2.觀察圖片，說出各種美食的名稱，能正確認(rèn)讀詞語。【過程與方法】1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。2.培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力，提高學(xué)生的識字能力?！厩楦小B(tài)度與價值觀】1.了解豐富的中國美食，感受中國特有的飲食文化。 2通過對美食文化的了解，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國的情感。3. 圍繞“美食中的漢字”，了解部首“火”與“灬”，感受漢字文化魅力，激發(fā)熱愛漢字、熱愛中華文化的情感。教學(xué)重

4、點(diǎn)：1.會認(rèn)15個生字，掌握1個多音字，會寫9個生字。2.識記與美食有關(guān)的詞語，了解中國美食文化。教學(xué)難點(diǎn)：1.了解部首“火”與“灬”的起源、用途以及字形演變，繼續(xù)學(xué)習(xí)部首的表義作用，進(jìn)一步認(rèn)識形聲字的規(guī)律。2.激發(fā)熱愛漢字、熱愛傳統(tǒng)文化的情感教學(xué)準(zhǔn)備：教師：希沃5課件，磁性田字格。學(xué)生：課前收集關(guān)于家鄉(xiāng)美食的資料（圖片、文字介紹等），以及事先向家人請教一些經(jīng)常使用的烹調(diào)方法。第一課時教學(xué)過程：一、積累入手，導(dǎo)入新課1.出示有關(guān)飲食的四字詞語：回味無窮 清脆爽口 八珍玉食 山珍海味 美味佳肴 秀色可餐 口齒留香 色味俱佳 垂涎三尺開火車領(lǐng)讀想一想：這些詞語與什么有關(guān)？（指名說）師小結(jié)：民以食為

5、天，本節(jié)課，讓我們一起學(xué)習(xí)了解中國美食。二、看圖知美食，識記生字詞1.請同學(xué)們打開書35頁，觀察圖片，認(rèn)讀美食名稱2.看圖說美食名稱，學(xué)習(xí)字詞（1）出示第一組圖：香煎豆腐 紅燒茄子生齊讀2遍，然后點(diǎn)擊超鏈接，注意“腐”的讀音，在 “腐敗、腐爛”中讀三聲，在“豆腐”一詞里讀輕聲。（2）出示第二組圖片：涼拌菠菜 烤鴨生齊讀2遍（3）出示第三組圖片：水煮魚 蔥爆羊肉（4）接下來，馬老師要給大家?guī)硪诲伱牢兜氖澄铮虏率鞘裁茨?？（教師用筆刮出圖片，學(xué)生猜），出示詞語：小雞燉蘑菇點(diǎn)擊田字格，出示“燉”，注意是前鼻音，給這個字換個偏旁，可以變成“噸”“純”點(diǎn)擊田字格，出示“菇”，試著組詞，平時吃的蘑菇有很

6、多種，誰來說說（香菇，平菇，金針菇，雞腿菇，茶樹菇，猴頭菇），這些詞語中“菇”讀一聲當(dāng)“菇”和“蘑”在一起時，注意“菇”讀輕聲。（5）上面已經(jīng)認(rèn)識了7種菜肴，接下來要認(rèn)識4種主食，課件出示：蒸餃，生齊讀。點(diǎn)擊超鏈接，了解蒸字的字形演變炸醬面，生齊讀。點(diǎn)擊超鏈接，掌握多音字“炸”出示“小米粥”“蛋炒飯”，生齊讀2遍3.檢查詞語及生字認(rèn)讀情況離開美食圖片，你還會讀這些詞語嗎？（XXX的火車開起來）（1）出示第一組詞語： 蔥爆羊肉 菠菜 茄子 蘑菇觀察紅色生字，有什么共同點(diǎn)？都帶有“艸”，和植物有關(guān)（2）出示第二組詞語：蛋炒飯 炸醬面 烤鴨 紅燒茄子蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇這組詞語中的紅色生字有什么共同

7、點(diǎn)？都帶有“火”，大多與火有關(guān)。（3）出示第三組詞語：香煎豆腐 蒸餃 水煮魚這組詞語中的紅色生字有什么共同點(diǎn)？都帶有“灬”，接下來，我們一起觀看微課，了解部首“火”與“灬”的起源、用途以及字形演變。師小結(jié)：帶有部首“火”與“灬”，大多都與“火”有關(guān)出示課件（生齊讀）：四點(diǎn)底，易燙傷，煎蒸烹煮熬熱湯。（4）課件出示生字：開火車認(rèn)讀并組詞回顧復(fù)習(xí)形聲字完成導(dǎo)學(xué)卷第一題4.識字游戲，鞏固生字（1）形聲字歸類今天學(xué)的生字，大部分都是形聲字，請大家根據(jù)形聲字的類型，試著給下面的生字，進(jìn)行歸類。（2）詞語串燒（開火車認(rèn)讀）巧記“粥”字：兩弓中間一粒米，粥粥粥。三、指導(dǎo)寫字，體會漢字之美過渡語：孩子們，作為

8、一名小吃貨，會認(rèn)美食名稱還不夠，有些字必須會寫。1.課件出示漢字“燒、烤、炒”(1)引導(dǎo)學(xué)生說說這三個字的共同點(diǎn)：都是火字旁；都是形聲字，左形右聲，屬于左窄右寬的類型(2) 觀察生字的關(guān)鍵筆畫燒：“火”字做偏旁時撇改點(diǎn)，右上“戈”不加點(diǎn)?？荆骸翱肌弊肿詈蟛灰鄬懸粰M，和“與”字作比較。(3)教師點(diǎn)擊分步筆順動畫，學(xué)生跟著書空。(4)教師范寫(5)學(xué)生在田字格中描紅、書寫。教師巡回指導(dǎo)2. 課件出示漢字“肉”(1)了解肉字的演變(2) 觀察字形，說說書寫時注意哪些筆畫？(3)教師點(diǎn)擊分步筆順動畫，學(xué)生跟著書空。(4) 教師范寫(5)學(xué)生在田字格中描紅、書寫。3.展示學(xué)生的書寫利用希沃授課助手，拍照上傳，展示學(xué)生的書寫導(dǎo)學(xué)卷四、聯(lián)系生活，拓展延伸1. 這些食物雖美味，可畢竟比不上家鄉(xiāng)的味道呀，通過課前搜集資料，誰來說說，我們美麗的家鄉(xiāng)寧夏，都有哪些特色美食呢？（指名回答）2. 出示寧夏特色美食圖片，學(xué)生齊讀美食名稱， 3. 觀看微視頻舌尖上的寧夏美食觀看后，引導(dǎo)學(xué)生說說自己的感受五、推薦觀看舌