現(xiàn)磨豆?jié){教程

1、百度文庫-讓毎個(gè)人平等地提升自我現(xiàn)磨豆?jié){教程：選豆比例：黃豆東北大豆，好的豆子大小比較均勻，顏色較深，挑一顆用力咬，容易碎、感覺豆 子很硬，咬碎的聲音很響脆，足以證明這包豆子比較老，再看下每顆豆子的大小是否均勻, 即可開始購買1黑豆不要選小的黑豆，小黑豆比較貴；要大的黑豆，選法如上黃豆選法，批發(fā)價(jià)錢 在低3元一斤高到元一斤！綠豆不要大的和小的，選中的綠豆，選法如上黃豆選法，批發(fā)價(jià)錢低元到高3元一 斤！紅豆拋光大紅豆，這種比較老，經(jīng)過拋光豆胚比較少，磨制時(shí)間也比較短。選法與黃 豆選法一致，批發(fā)價(jià)錢低元高元一斤！注意：豆子大小比較重要，在泡制后和用鍋壓豆的時(shí)候都會(huì)有差距的，挑豆子盡量大小 距離不相

2、差太大！豆子泡制：除綠豆外其它豆子如下分開用清水洗兩遍，每1公斤干豆（1000克）以2000克清水加 入7克鹽一起泡制；選時(shí)夏夭夭氣38度到30度之間泡6-7小時(shí)，冬天28度到10度泡 912小時(shí)！看豆豆子泡到4小時(shí)以上要開始觀察，每隔2小時(shí)拿起幾個(gè)豆子用手瓣開， 觀看瓣開中間部分即為豆心，經(jīng)過水泡過后豆子先從邊吸水，所以豆子是由外面開始膨脹 到豆心，等到豆子整個(gè)飽滿，豆心不凹顏色全部一樣的時(shí)候就是豆子泡的最好的時(shí)候，可 以拿抽敬洗一遍等待壓制了！綠豆一公斤干豆加7克鹽、2000克水、夏天泡1小時(shí)；冬 天3小時(shí)即可，不用看豆！豆子壓制過程：黃豆和黑豆比例如下將1000克泡好的豆子加700克清水

3、，再加入1克食用消泡劑倒進(jìn) 鍋關(guān)上保險(xiǎn)蓋，開大火壓至100度，然后開中火壓16分鐘，時(shí)間到后關(guān)掉煤氣，等豆子在 高壓鍋煙3分鐘打開，裝在有孔的菜籃子里，待豆子冷卻到50度以下即可開始磨制！紅豆配料如上就是壓制的時(shí)間不一樣，開大火壓至10）度，然后開中火壓7分鐘，不 用炯直接放掉高壓鍋的氣壓，取出豆子裝在有孔的菜籃子里，待豆子冷卻到50度以下即可 開始磨制！綠豆配料如上也是壓制時(shí)間不一樣開大火壓至100度，然后開中火壓2分鐘，炯3分 鐘放掉高壓鍋的氣壓，取出豆子裝在有孔的菜籃子里，待豆子冷卻到50度以下即可開始磨 制！現(xiàn)磨豆?jié){廢品加工操作過程：每小杯豆?jié){最佳比例如下：9豪安杯子可以裝=250克水

4、磨制1杯豆?jié){比例，60克熟豆子加入175克水，白糖8克，放入豆?jié){機(jī)低速磨制60秒，高 速磨制30秒即可，豆?jié){機(jī)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速為1分鐘3萬轉(zhuǎn)速以上為佳每缸豆?jié){配料比例如下：每缸8小杯，豆子480克，水1400克白糖60克，磨制的時(shí)候先 加入一半水低速磨制60秒，在開高速磨制30秒，然后加入剩下的水即可出漿直接飲用！如要喝熱豆?jié){水的比例為冷水500克為第一次加水，開水900克最后加入，水分為兩次加 是為了加快豆子成漿，因?yàn)樯偎ブ破饋矶棺尤菀追鬯?也可以一次性加完水，那樣的話得 磨制150秒，豆?jié){機(jī)獸命會(huì)比較短！黃豆?jié){做法如上，味道香濃做法，用炒過的花生5克+紅糖3克+炒過的黃豆2克。加 入50克開水用

5、豆?jié){機(jī)磨成漿，每缸黃豆?jié){加如15克這種混合漿即可！這樣現(xiàn)磨豆?jié){就能 呈現(xiàn)乳黃色，且口感濃香。黑豆?jié){做法如上，可以不用黑豆宜接在黃豆?jié){里加入25克炒過的芝麻磨制即成芝麻黑 都漿紅豆?jié){做法如上，可以做紅棗紅豆?jié){，配料為紅棗香精5克加入200克開水?dāng)嚢杈鶆? 放進(jìn)500克紅棗浸泡一晚待用。每缸紅豆加入30克紅棗即可綠豆?jié){做法如上至于你自己想出其他口味的話直接在豆?jié){上加入各種口味即可！崗具：高壓鍋煤氣爐膠壺電子稱現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)保養(yǎng)方法：不管用哪款豆?jié){機(jī)請(qǐng)參考下以下的保養(yǎng)方法，多少可以幫你點(diǎn)！1、機(jī)器購買：比如我們用的看下底部的廠家防偽標(biāo)簽：電壓1000W功效37000轉(zhuǎn)地址： 電話和牌子的商標(biāo)！豆?jié){機(jī)杯一

6、定要裝水測(cè)試過，還有的是要插電測(cè)試下是否能正常轉(zhuǎn)動(dòng)12、保養(yǎng)：磨豆?jié){的水溫請(qǐng)勿超過80度，機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間最好3分鐘以下停止、讓電機(jī)休息 25分鐘，可以讓另外一臺(tái)電機(jī)繼續(xù)代替任務(wù)，開店的老板最好購買兩臺(tái)以上的豆?jié){機(jī)！剛 開始也可以先用一臺(tái)。3、清潔保養(yǎng)：晚上收當(dāng)清理機(jī)身一定要注意，水不能進(jìn)入電機(jī)的蘑菇頭，和四個(gè)按鍵。機(jī) 身可以用濕布擦洗，擦洗前請(qǐng)拔掉電機(jī)總電源！精選豆?jié){機(jī)保養(yǎng)：現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)，沙冰機(jī)保養(yǎng)，用豆?jié){機(jī)制作現(xiàn)磨豆?jié){的正確方法商用的現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)，是能承受高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的，但是再好的機(jī)器，也需要正確的方法和保養(yǎng) 手段，才能獲得更長的使用時(shí)間。我們針對(duì)近期很多客戶使用過程中遇到的問題，做一個(gè)統(tǒng)一解答。、

7、電機(jī)保養(yǎng)；現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)，是通過高速碰撞切割，來將豆子打磨成細(xì)膩豆?jié){。由于電機(jī)超高轉(zhuǎn)速的特性, 發(fā)熱量大，所以不能長時(shí)間進(jìn)行攪拌，而現(xiàn)磨豆?jié){打一瘁12需要1分4 0秒，時(shí)間較長， 所以打磨后發(fā)熱量很大，長時(shí)間連續(xù)打磨，會(huì)引起電機(jī)的保護(hù)功能。其電機(jī)的保護(hù)功能表 現(xiàn)為在攪拌過程中停機(jī)，其他開關(guān)失去功能作用。需通過機(jī)器后面保護(hù)開關(guān)復(fù)位才能再次 進(jìn)行任務(wù)（保護(hù)開關(guān)在機(jī)頭后方，有一個(gè)套套住，當(dāng)機(jī)器自動(dòng)保護(hù)時(shí)，會(huì)有一根棒彈出， 復(fù)位即把塑料棒重新壓回去）。多次電機(jī)保護(hù)開關(guān)跳開，表示電機(jī)負(fù)載過大，需要等待電機(jī) 冷卻才能繼續(xù)使用，否則將對(duì)電機(jī)造成很大磨損。故我們推薦客戶買兩臺(tái)機(jī)器，忙時(shí)可以同時(shí)打磨，增加產(chǎn)量應(yīng)付銷

8、售高峰期，閑時(shí)可以輪 換交替使用，這樣將會(huì)使電機(jī)獸命大大延長。如果只有一臺(tái)機(jī)器，強(qiáng)烈建議您連續(xù)打磨23 壺豆?jié){后，讓電機(jī)休息510分鐘。二、刀組、蘑菇頭等易損的保養(yǎng)：現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)的電機(jī)獸命是相當(dāng)長的，更容易出現(xiàn)問題的是刀組、嚴(yán)菇頭兩個(gè)直接與打磨切 割聯(lián)系的零件。即使是上千元的臺(tái)灣麥登，甚至是近3000元的美國Vita-Mix,使用一段時(shí) 間后也需要更換這些零。雖然是損耗型配件，不過在使用的過程中若是注意保養(yǎng)，可以使 獸命大大延長。前文提到，現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)長時(shí)間打磨將會(huì)發(fā)熱量很大，這不僅對(duì)電機(jī)有不良影響，對(duì)易損配 件也同樣是相當(dāng)不利的。刀組內(nèi)部有兩層防水膠，外部有一層防水膠，這些膠圈都是橡膠 材料，發(fā)

9、熱容易變形膨脹，由于刀組是直接被帶動(dòng)高速轉(zhuǎn)動(dòng)的部分，又是材質(zhì)，所以發(fā)熱 量非常大，防水膠受熱后膨脹，再持續(xù)高速旋轉(zhuǎn)就非常易磨損。磨損后則會(huì)出現(xiàn)這類機(jī)器 常遇到的杯底漏水問題，其實(shí)就是防水膠磨損老化造成的。如果漏水現(xiàn)象已十分嚴(yán)匝，就 需要更換刀組了，因?yàn)榈督M是一體化封裝，所以是無法單獨(dú)更換膠圈的。以下是注意事項(xiàng):1、在打磨熱豆?jié){或者是熱玉米汁的時(shí)候，不要加入太燙的水或是原料，過熱的原料和水會(huì) 迅速提高刀組內(nèi)部溫度，加速防水膠圈磨損；2、打磨完關(guān)機(jī)時(shí)不要立即將杯子從機(jī)座拔出，需等待機(jī)器停止平穩(wěn)再取杯，否則蘑菇頭很 容易被拔松或變形；3、打磨好的豆?jié){或玉米汁應(yīng)立即倒入其他容器，不要留在杯內(nèi)，長時(shí)間浸泡也會(huì)使得刀組 更快老化；4、打磨完立即杯具，將杯內(nèi)殘?jiān)謇砀蓛?，記住時(shí)只可沖洗杯子內(nèi)部，千萬不能將杯底刀 組部分弄濕。清洗完畢將杯具倒置晾干。現(xiàn)磨豆?jié){保質(zhì)保暖方法：1、可以買擱句熱雙缸機(jī)，有利豆?jié){加熱，開機(jī)加熱半小時(shí)關(guān)機(jī)半小時(shí)再開機(jī)。注意：雙缸3百度文庫讓每個(gè)人平