公共衛(wèi)生管理制度

1、公共衛(wèi)生管理制度一、采購(gòu)制度 1,根據(jù)按需購(gòu)進(jìn),擇優(yōu)選購(gòu)的原則,依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài) ,庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量 部門反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃 ,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行 . 要建立供銷平 衡,保證供應(yīng), 避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失 . 2,嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序 , 確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合 法和質(zhì)量可靠的保健食品 .3, 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格 , 經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù) ,考察其履 行合同的能力 ,必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察 , 簽訂質(zhì) 量保證協(xié)議書(shū) ,協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任 ,并明確有效期 . 4,加強(qiáng)合同管理 , 建立合同檔案 . 簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)

2、 量條款 .5, 質(zhì)量管理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作 .向供貨單位 索取加蓋企業(yè)印章的 , 有效的衛(wèi)生許可證 , 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 , 保健 食品批準(zhǔn)證書(shū)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證 , 以及保健食品的包裝 ,標(biāo)簽, 說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣 , 執(zhí)行首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度 .6, 購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù) ,按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄 ,做到票, 帳, 貨 相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期 1年,但不得少于 3 年. 7,嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品 :(1) 無(wú)衛(wèi)生許可證 生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健 食品.(2) 無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品 .(3) 有毒,變質(zhì), 被污染或其他 感觀性狀異常的保健食品 .(4) 超過(guò)保

3、質(zhì)期限的保健食品 .(5) 其他不 符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品 .二、貯存制度1, 所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查 , 核實(shí)產(chǎn)品的包裝 , 標(biāo) 簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后 ,方準(zhǔn)入庫(kù) .2, 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求 ,合理儲(chǔ)存保健食品 .需冷 藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù) （ 溫度 2-10）, 需陰涼, 涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于 陰涼庫(kù) （ 溫度不高于 20）, 可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù) （ 溫度 0-30）, 各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施 , 相對(duì)濕度應(yīng)保持在 45-75%之間. 3,保健食品應(yīng)離地 ,隔墻 10cm放置, 各堆垛間應(yīng)留有一定的距離 . 搬 運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝

4、圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作, 堆放保健食品必須牢固 ,整齊,不得倒置 ;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品 應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度 , 并根據(jù)情況定期檢查 ,翻垛.4, 應(yīng)保持庫(kù)區(qū) , 貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生 , 定期進(jìn)行清掃 , 做好 防火,防潮, 防熱,防霉, 防蟲(chóng),防鼠和防污染等工作 .5, 應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件 , 做好倉(cāng)庫(kù)的防曬 ,溫濕度監(jiān)測(cè)和 管理. 每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄 ,如溫濕度 超出范圍 , 應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施 . 全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試 備考資料計(jì) 算機(jī)一級(jí)考試 計(jì)算機(jī)二級(jí)考試 計(jì)算機(jī)三級(jí)考試 計(jì)算機(jī)四級(jí)考試 6,應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況 , 定期檢

5、查保健食品的質(zhì)量情況 , 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置 暫停發(fā)貨牌, 并填寫(xiě) 質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表 , 通知質(zhì)管部復(fù)查并處理 .三、銷售制度1, 所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗 .2, 應(yīng)嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 ,保健食品管理辦法 的要求正確介紹保健食品的保健作用 , 適宜人群 , 使用方法 , 食用量 , 儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容 , 不得夸大宣傳保健作用 , 嚴(yán)禁宣傳療效 或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳 .3, 嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品 . 凡質(zhì)量不合格 , 過(guò)期失效 , 或變 質(zhì)的保健食品 , 一律不得銷售 .4, 銷售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量

6、問(wèn)題的 ,應(yīng)先停止銷售 , 立即報(bào)告 質(zhì)管部 , 由質(zhì)管部調(diào)查處理 .5, 衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火 ,防潮 ,防熱, 防霉, 防蟲(chóng), 防鼠及防污染等 工作, 指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記 錄, 如溫濕度超出范圍 , 應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施 , 確保保健食品的質(zhì)量 .6, 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營(yíng)銷宣傳 （ 包括燈箱廣告 , 各種形 式的宣傳資料 ）, 要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī) ; 未取得廣告批準(zhǔn)文 號(hào)的, 不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外發(fā)布廣告 ; 廣告批文超過(guò)有效期的 , 應(yīng)重新 辦理審批手續(xù) .四、售后服務(wù)制度1, 公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍 , 負(fù)責(zé)解答和處理顧

7、客對(duì)保健 食品的保健功能 , 使用方法 , 食用量 , 儲(chǔ)存方法 , 注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn) 題的咨詢和投訴 .2, 售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案 , 對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予 以登記 , 定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門 .3, 定期開(kāi)展用戶訪問(wèn) , 積極做好售后服務(wù)工作 , 及時(shí)向質(zhì)量管理部門 反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息 , 并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施 .4, 對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題 ,應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理 , 重 大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人 , 必要時(shí)向主管部門報(bào)告 .5, 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本 , 服務(wù)公約 , 服務(wù)電話和行業(yè)主管部 門投訴電話 , 便于消費(fèi)者監(jiān)督 .6, 對(duì)消

8、費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納 , 并予以感謝 .7, 制定便民服務(wù)措施 , 提供義務(wù)咨詢 ,免費(fèi)送貨上門等服務(wù)提高顧客 滿意度 .五、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1, 公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈 ,整潔.2, 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒 ,有害物品 .3, 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰 , 亂丟果皮 , 雜物等 .4, 任何員工不得將易燃 ,易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi) .5, 個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊 , 辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物 品.6, 不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐 ,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi) .7, 注意個(gè)人衛(wèi)生 , 不得穿背心 , 拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域 .8, 滅蚊燈, 老鼠夾, 殺蟲(chóng)劑

9、應(yīng)保持有效狀態(tài) , 發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生 管理員, 衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決 .六、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度1, 倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū) ,合格品區(qū) , 不合格品區(qū) ,各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志 .2, 所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū) ,分類擺放在規(guī)定的區(qū)間 , 出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符 .3, 應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求 , 將保健食品分別離地整齊存放于常 溫庫(kù),陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù) , 并保證保健食品的質(zhì)量 .4, 應(yīng)合理使用倉(cāng)容 , 堆碼整齊 , 牢固, 無(wú)倒置現(xiàn)象 .庫(kù)存保健食品應(yīng)按 保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放 ,先進(jìn)先出 , 不同批號(hào)保健食品不得混垛 .5, 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥 ,整潔,通風(fēng), 地面清潔 ,無(wú)積水, 門窗玻

10、璃潔凈完 好, 墻壁天花板無(wú)霉斑 ,無(wú)脫落 ,防蟲(chóng),防鼠,防塵, 防潮, 防霉, 防火設(shè) 施配置齊全 ,措施得當(dāng) .6, 非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù) .進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專用鞋預(yù)防灰塵 .7, 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙 , 喝酒 , 進(jìn)食 , 不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人 雜物,不得存放易燃 , 易爆和有毒物品 .七、人員健康管理制度1, 從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次 , 體檢 除常規(guī)項(xiàng)目外 ,應(yīng)加做腸道致病菌 ,胸透以及轉(zhuǎn)氨酶 , 乙肝表面抗原檢 查, 取得健康證明后方可參加工作 .2, 凡患有痢疾 ,傷寒, 病毒性肝炎等消化道傳染病 （包括病原攜帶者 ）, 活動(dòng)性肺結(jié)核 ,化膿

11、性或滲出性皮膚病 , 精神病以及其他有礙食品衛(wèi) 生的疾病的 , 不得參與直接接觸保健食品的工作 .3, 員工患上述疾病的 ,應(yīng)立即調(diào)離原崗位 . 病愈要求上崗 ,必須在指定 的醫(yī)院體檢 , 合格后才可重新上崗 .4, 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后 ,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢 , 確認(rèn)未受傳染的 , 方可繼續(xù)留崗工作 .5, 每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況 , 特別是本 制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí) , 必須立即報(bào)告 , 以確保保健食品不受 污染.6, 在崗員工應(yīng)著裝整潔 ,佩戴工號(hào)牌 , 勤洗澡,勤理發(fā),注意個(gè)人衛(wèi)生 .7, 應(yīng)建立員工健康檔案 ,檔案至少保存三年 .八、人員

12、培訓(xùn)制度1, 各級(jí)管理人員 , 經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修 ,保潔, 倉(cāng)儲(chǔ), 服 務(wù)等人員, 均應(yīng)按中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和保健食品管理 辦法的規(guī)定 , 根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育 .2, 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃 , 報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施 行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育 , 培訓(xùn)工作 , 并負(fù)責(zé) 建立職工教育培訓(xùn)檔案 .3, 培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主 ,以外部培訓(xùn)為 輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由 , 均不得缺席公司的培訓(xùn) , 并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì) 劃.4, 新錄入員工 ,轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn) , 主要培訓(xùn)內(nèi) 容包括中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法

13、 , 保健食品衛(wèi)生管理辦法 等相關(guān)法律法規(guī) , 崗位職責(zé) , 各類質(zhì)量臺(tái)帳 ,記錄的登記方法等 . 培訓(xùn) 結(jié)束后統(tǒng)一考核 , 不合格者不得上崗 .5, 參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員 ,應(yīng)將考核結(jié)果或相 應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門驗(yàn)證后 ,留復(fù)印件存檔 .6, 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核 , 由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織 , 根 據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試 , 口試, 現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式 , 并將考核 結(jié)果存檔 .7, 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果 , 作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù) , 并作為員工晉級(jí) , 加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù) .九、崗 位 職 責(zé)（一）、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1,

14、 對(duì)公司保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任 , 保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食 品的法律 , 法規(guī)和行政規(guī)章 .2, 負(fù)責(zé)建立 , 健全公司質(zhì)量管理體系 , 加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教 育, 保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施 ,3, 負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度 及其他質(zhì)量文件 ,負(fù)責(zé)處理重大 質(zhì)量事故 , 定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度 的執(zhí)行情況進(jìn)行考核 .4, 負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批 , 對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的保健食 品質(zhì)量有裁決權(quán) .5, 負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在 公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施 .6, 負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員 , 定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作 , 每

15、年組織一次全員身體檢查 .（二）, 食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)1, 認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律 , 法規(guī)和行政規(guī)章 , 嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度 , 對(duì)保健食品的衛(wèi)生管理 工作負(fù)直接責(zé)任 .2, 按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作 , 保持內(nèi)外環(huán)境整潔 , 保 證各種設(shè)施,設(shè)備安全有效 .3, 每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查 , 建立并管理員工健康檔案 , 監(jiān)督檢查員工保 持日常個(gè)人衛(wèi)生 .4, 負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度檢測(cè)和記錄 ,保證溫濕度在 規(guī)定的范圍內(nèi) , 確保保健食品的質(zhì)量 .5, 保證保健食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全 ,無(wú)害, 無(wú)污染, 發(fā)現(xiàn)可能 影響保健食品質(zhì)量的問(wèn)題時(shí)應(yīng)立即加以解決 , 或向總經(jīng)理報(bào)告 .（三）, 購(gòu)銷人員崗位職責(zé)1, 嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策 ,遵守公司各項(xiàng) 質(zhì)量管理的規(guī)章制度 , 特別是采購(gòu)和銷售方面的管理制度 .2,采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)公司的計(jì)劃按需進(jìn)貨 ,擇優(yōu)采購(gòu) ,嚴(yán)禁從證照不全 的公司或廠家進(jìn)貨 .3, 對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款 ,認(rèn)真檢查供貨單位 的衛(wèi)生許可證 , 工商執(zhí)照和保健食品的批準(zhǔn)證書(shū)