松樹(shù)與養(yǎng)生(三)

1、最新資料推薦松樹(shù)與養(yǎng)生 （三）松樹(shù)與養(yǎng)生 （ 三） 松樹(shù)與養(yǎng)生 （ 三 ）自由基學(xué)說(shuō)與延緩衰老 中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng) 王金發(fā) 半個(gè)世 紀(jì)以來(lái)， 科學(xué)家們致力于分析衰老發(fā)生的原因及導(dǎo)致衰老變化的機(jī) 制， 提出了幾百種有關(guān)衰老起因的觀(guān)點(diǎn)或?qū)W說(shuō)。如遺傳程序說(shuō)、 體細(xì)胞突變論、 錯(cuò)誤成災(zāi)說(shuō)、 自由基理論、 線(xiàn) 粒體損傷論等，其中衰老的自由基學(xué)說(shuō)被較多人所接受。該學(xué)說(shuō)的兩個(gè)核心內(nèi)容是：1 、 衰老是由自由基、 主要是氧自由基對(duì)細(xì)胞成份的有害 進(jìn)攻造成的， 因此衰老的自由基理論， 其實(shí)質(zhì)就是衰老的氧自由基 理論。2 、維持體內(nèi)適當(dāng)水平的抗氧化劑和自由基清除劑水平可以 延長(zhǎng)壽命和推遲衰老。這個(gè)學(xué)說(shuō)是建

2、立在實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上的： 以實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的壽命作為整體實(shí)驗(yàn)的標(biāo)記物， 用飲食技巧來(lái)研究 自由基與衰老的兩個(gè)方面， 一方面在飲食中減少某種可以提高自由 基水平的化合物， 如減少銅離子或不飽和價(jià)鍵的化合物， 從而減少 自由基反應(yīng)對(duì)機(jī)體的損傷 另一方面， 加入某些抗氧化劑， 可以 抑制自由基反應(yīng)， 清除自由基。如 2- 巰基乙胺 （2- ）、 （生育酚。飼料中添加抗氧化劑可提高小鼠、大鼠、 果蠅、 線(xiàn)蟲(chóng)的壽命。1/ 6如：將質(zhì)量百分比濃度為 1. 0 的 2-MEA 加到雄性 LAF 小鼠的 飼料中， 在斷奶后很短時(shí)間開(kāi)始喂小鼠可平均提高壽命 30 ， 相 當(dāng)于人的平均壽命從 73 歲增加到 95 歲。

3、自由基是指那些在原子核外層軌道上具有不成對(duì)電子的分 子或原子基團(tuán)。所謂未成對(duì)電子， 就是指那些在原子或分子軌道中未與其他電 子配對(duì)對(duì)獨(dú)占一個(gè)軌道的電子。在正常的生理情況， 體內(nèi)自由基不斷產(chǎn)生， 又不斷地被清 除， 維持在一個(gè)正常的生理水平上。在某些病理情況下， 自由基產(chǎn)生和清除功能失去了平衡， 由于 自由基活性強(qiáng)， 容易與細(xì)胞內(nèi)的生物大分子發(fā)生反應(yīng)， 使生物大分 子發(fā)生傷害， 包括對(duì) DNA、 蛋白質(zhì)和脂類(lèi)的傷害。此時(shí)自由基成為生物大分子、 細(xì)胞和生物組織的危險(xiǎn)殺手。凡能和自由基反應(yīng)使之還原成非自由基的化合物稱(chēng)為自由 基清除劑。具有還原性可抑制啟動(dòng)自由基鏈反應(yīng)， 阻止自由基反應(yīng)傳播， 終止自由

4、基反應(yīng)的化合物稱(chēng)為抗氧化劑。機(jī)體內(nèi)存在著自由基清除系統(tǒng)， 可以最大限度地防御自由基的 損傷作用。但隨著年齡的增長(zhǎng)， 或是在病理?xiàng)l件下體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和消 除平衡遭到破壞， 自由基就會(huì)攻擊細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和組織， 加速衰老和 最新資料推薦 病變。越來(lái)越多的證據(jù)表明， 氧自由基在人類(lèi)許多疾病的發(fā)生、 發(fā)展 中起著十分重要的作用， 如衰老、腫瘤的發(fā)生、 心腦血管病、 臟 器缺血重灌注損傷、 老年性癡呆、 帕金森氏病、 動(dòng)脈硬化、 白 內(nèi)障、 糖尿病并發(fā)癥、 酒精性肝損傷、 慢性肝炎、 肺氣腫等等。自由基學(xué)說(shuō)告訴我們服用適量的抗氧化物質(zhì)是清除過(guò)多自 由基延緩機(jī)體衰老的有效方法之一。抗氧化劑包括：谷胱甘肽過(guò)氧

5、化物酶（ CSH Px） 超氧化物歧化酶（ SOD）、 過(guò) 氧化物酶（ POP） 及過(guò)氧化氫酶（ CAT）、 維生素 、 - 胡蘿卜素、 維生素 、 半胱氨酸、 硒化物、巰基乙醇、 前花青素等。 目前國(guó)內(nèi)外大力開(kāi)發(fā)新的抗氧化成份， 并深入地研究其抗 自由基作用的機(jī)理業(yè)已成為生命科學(xué)的重要課題。中草藥則是植物來(lái)源的抗氧化劑的巨大寶庫(kù)。 我們的祖先對(duì)松樹(shù)物的藥用價(jià)值早有深刻的認(rèn)識(shí)。在神農(nóng)本草經(jīng)、千金方、本草綱目 等著名的醫(yī)藥書(shū)中都 有對(duì)松樹(shù)物養(yǎng)生療疾功效的記載?，F(xiàn)代化學(xué)分析表明松皮、 松針富含多種維生素 （維生素 、 、 、 等）、 胡蘿卜素、 多種微量元素、 適合人體比例 的氨基酸成分、 多種水

6、溶性黃酮， 其中包括含量及生物利用度極高 的前花青素、兒茶素以及多種不飽和脂肪酸、 萜烯等， 有益于人體3/ 6 的營(yíng)養(yǎng)和抗氧化成份。前花青素是近年來(lái)風(fēng)靡歐美的抗氧化保健食品， 人們服用 前花青素作為多種疾病的輔助治療。上世紀(jì) 40 年代時(shí)， 法國(guó)就將它用作血管增強(qiáng)劑。80 年代法國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)前花青素的清除體內(nèi)過(guò)量自由基功能， 美國(guó) FDA 推薦前花青素為癌癥病人的輔助治療功能食品。檢珍膠囊 是廣東嵩珍營(yíng)養(yǎng)源研究所、 廣東松珍保健品有限 公司獲得國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)出品的延緩衰老的保健食品。我們通過(guò)果蠅實(shí)驗(yàn)， 發(fā)現(xiàn)松珍膠囊的主要原料松皮提取物能夠 顯著延長(zhǎng)果蠅的壽命。松樹(shù)對(duì)人類(lèi)的奉獻(xiàn) PCA 是松樹(shù)

7、提取物的簡(jiǎn)稱(chēng)， 在 國(guó)外的應(yīng)用非常廣泛。作為一種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素， 它具有強(qiáng)大的清除自由基能力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)保健學(xué)認(rèn)為， PCA 提供了理想的抗氧化劑組合， 它防病保健功效的基礎(chǔ)就是清除自由基， 幫助機(jī)體中和自由基， 保 護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷， 降低心腦血管疾病、 癌癥、 早衰、 關(guān)節(jié)炎、 白內(nèi)障、 糖尿病等超過(guò) 70 種的與自由基有關(guān)的疾病的發(fā)病率：PCA 還可增強(qiáng)體內(nèi)其他抗氧化劑如維生素 的抗氧化作用， 使 這些抗氧化劑在到達(dá)作用部位前免受氧化降解。此外， PCA 還有一些其它特點(diǎn)， 如很好的生物利用度， 易于 和膠原蛋白結(jié)合， 穩(wěn)定細(xì)胞膜以及抗酶活性。這些特點(diǎn)與抗氧化能力協(xié)作， 使 PCA

8、成為一種有清晰理論基礎(chǔ)最新資料推薦和嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)結(jié)果的延緩衰老功能保健食品?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明， PCA 是心腦組織的保護(hù)者， 它可 防止血小板凝集， 調(diào)節(jié)血脂， 明顯減少心腦血管疾病的發(fā)病危險(xiǎn)。PCA 是血管增強(qiáng)劑， 它可以提高血管的抵抗力， 降低毛 細(xì)血管的脆性， 調(diào)節(jié)毛細(xì)血管通透性； 結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了這一效應(yīng)， 并能促進(jìn)血管內(nèi)壁完整性。PCA 可以預(yù)防早老性癡呆病， 它可有效透過(guò)血腦屏障， 保 護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞和腦細(xì)胞免受氧化損害， 預(yù)防與老化有關(guān)的大腦退 行性改變， 有效防止早老性癡呆癥的發(fā)生。PCA 可以抑制炎癥和過(guò)敏反應(yīng)， 有效緩解關(guān)節(jié)腫脹， 疼痛 等癥狀； PCA 還可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力， 對(duì)抗 損傷， 防止突變， 抗腫瘤， 降低感冒發(fā)生的頻度， 減輕其嚴(yán)重性。調(diào)節(jié)糖代謝和脂肪代謝， 調(diào)整內(nèi)分泌， 推遲女性更年期； 此外，PCA 還可增強(qiáng)皮膚的彈性， 抵御牙齒腐蝕及牙齦疾病的發(fā)生， 預(yù)防白內(nèi)障和青光眼， 治療經(jīng)前綜合征， 改善前列腺炎癥， 輔助 治療消化道潰瘍及哮喘， 等等。PCA 的應(yīng)用歷史已近 50 年了。在如此長(zhǎng)時(shí)間的應(yīng)用中， 人們觀(guān)察到 PCA 多方面的益于健康的 功效。遺憾的是， 大多數(shù)人都無(wú)法通過(guò)日常飲食攝到足夠量的 PCA。 因?yàn)橹参镏懈缓?PCA 的部位一般總是皮、籽、 核及木等實(shí)質(zhì)部5/ 6 位， 而這些部位一般是