紅薯系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、紅薯系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、總論(一)項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱：紅薯系列產(chǎn)品加工2、項(xiàng)目建設(shè)地址：江西省婺源縣江灣鎮(zhèn)3、項(xiàng)目承辦單位：江西省婺源縣江灣鎮(zhèn)人民政府4、項(xiàng)目聯(lián)系人：呂軍5、合作方式：獨(dú)資、合作6、項(xiàng)目總投資額：640萬元人民幣(二)編制依據(jù)1、江灣鎮(zhèn)人民政府編制的紅薯系列產(chǎn)品項(xiàng)目建議書2、江灣鎮(zhèn)人民政府提供的部分基礎(chǔ)資料(三)產(chǎn)品方案與生產(chǎn)能力本項(xiàng)目目的引進(jìn)紅薯深加工生產(chǎn)線，根據(jù)市場(chǎng)的需求不同，生產(chǎn)紅薯干、紅薯淀粉、紅薯粉絲等產(chǎn)品，年生產(chǎn)紅薯系列產(chǎn)品150萬公斤。(四)主要建設(shè)條件1、原材料供應(yīng)婺源縣是全國(guó)51個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣之一，境內(nèi)群峰聳立，終年云遮霧罩，氣候濕潤(rùn)，植被豐

2、厚，土地肥沃，生態(tài)環(huán)境純凈天然，受污染極小?？h域面積2947平方公里，旱地面積達(dá)200多平方公里，紅薯種植面積達(dá)10多萬畝，年產(chǎn)鮮紅薯1億斤以上，可滿足加工所需。2、電力供應(yīng)該項(xiàng)目的電力供應(yīng)可在現(xiàn)有的輸電線路基礎(chǔ)上，架設(shè)進(jìn)廠線路即可提供生產(chǎn)所需，由婺源縣供電局負(fù)責(zé)。3、供水該項(xiàng)目建設(shè)地水資源豐富，建設(shè)用水設(shè)施可解決生產(chǎn)、生活用水所需。4、建設(shè)場(chǎng)址本項(xiàng)目擬建在婺源縣江灣鎮(zhèn)，位于婺源縣東部，距縣城28公里，婺溪公路經(jīng)過鎮(zhèn)內(nèi)，該地區(qū)生態(tài)資源好。本項(xiàng)目地區(qū)構(gòu)造單位為楊子準(zhǔn)地臺(tái)，江南下古臺(tái)隆，萍(鄉(xiāng))樂(平)陷斷褶束，樂平凹褶斷束，受宜春樂平深大斷裂的控制，地殼運(yùn)動(dòng)發(fā)生呂梁期，主要活動(dòng)于加里東期，自華力

3、西期地殼運(yùn)動(dòng)后逐步趨于穩(wěn)定，故本項(xiàng)目所在區(qū)域穩(wěn)定性好，根據(jù)中國(guó)地震烈度區(qū)劃表(gbt8306-2001)項(xiàng)目所在地區(qū)抗震烈度小于6度，按建設(shè)部建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范(gbj11-89)對(duì)本項(xiàng)目建筑進(jìn)行6度抗震設(shè)計(jì)。5、交通運(yùn)輸條件項(xiàng)目建設(shè)地位于省際三級(jí)公路婺溪公路路邊，貫穿全鎮(zhèn)境內(nèi)的景婺黃高速公路已動(dòng)工建設(shè)，建成后，將大大縮短與周邊大中城市的距離，為產(chǎn)品的外運(yùn)、外銷提供了便捷。6、氣候條件項(xiàng)目建設(shè)區(qū)處中亞熱帶東南季風(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤(rùn)，全年平均氣溫16.7，最高氣溫31，最低氣溫-3，年平均降水量1818毫米，無霜區(qū)252天，全年日照時(shí)數(shù)1868.4小時(shí)。7、其它有利條件江灣鎮(zhèn)目前在紅薯深加工方面有較

4、好的技術(shù)基礎(chǔ)。種植紅薯有著悠久的歷史，有豐富的栽培技術(shù)和較高的生產(chǎn)積極性，普及面廣。(五)項(xiàng)目建設(shè)的必要性江灣鎮(zhèn)位于婺源縣東部，距縣城28公里，轄12個(gè)行政村15個(gè)自然村，全鎮(zhèn)土地面積29.77萬畝，其中耕地面積207萬畝，茶葉面積1.29萬畝。全鎮(zhèn)現(xiàn)有種植紅薯面積達(dá)2萬畝，可產(chǎn)鮮紅薯1000萬公斤。過去少量紅薯只是粗加工成食品自用外，大部分用作畜禽飼料。而據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、黏液蛋白質(zhì)及高比例食用維生素，被營(yíng)養(yǎng)家譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健益壽食品”。為了開發(fā)紅薯這一大資源，擬建一座紅薯系列產(chǎn)品加工廠，并以此為龍頭，采取“公司+農(nóng)戶”的形式，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，實(shí)

5、現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍，貿(mào)工農(nóng)一體化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)(一)項(xiàng)目影響區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況及發(fā)展1、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及產(chǎn)業(yè)構(gòu)成2002年婺源縣全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)133640萬元，比1997年增長(zhǎng)55.2%，三產(chǎn)結(jié)構(gòu)由1997年的42:37:21優(yōu)化為29:37:34；2002年實(shí)現(xiàn)財(cái)政收入9100萬元，比1997年增長(zhǎng)43.1%，稅收收入比重由1997年的71%提高到82%。2、工業(yè)工業(yè)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，一是生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大；二是主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增加，原煤、發(fā)電量、食品、茶葉加工、工藝美術(shù)品制造、機(jī)械加工、輕工、化工等工業(yè)也有了很大發(fā)展，新產(chǎn)品、新花色層出不窮；三

6、是利用本地資源優(yōu)勢(shì)，形成一定生產(chǎn)規(guī)模的工業(yè)企業(yè)，2002年全縣工業(yè)總產(chǎn)值114400萬元，比1997年增長(zhǎng)91.9%。3、農(nóng)業(yè)婺源縣歷來是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣，盛產(chǎn)稻谷、茶葉、木材。其中林業(yè)、茶葉占優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)已成為全國(guó)速生豐產(chǎn)材基地、全省綠茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)和全省林業(yè)縣。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整積極推進(jìn)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。2002年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值58370萬元，比1997年增長(zhǎng)14.2%。4、人民生活改革開放以來，人民生活水平有了明顯的提高，城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄存款余額有了顯著增加，2002年，全縣城鎮(zhèn)居民可支配收入和農(nóng)民人均純收入分別達(dá)到5550元和2283元，比1997年增加2005元和304元；城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄存款余額達(dá)

7、10.5億元，凈增4.6億元；全社會(huì)消費(fèi)品零售總額60300萬元，年均遞增9%。5、旅游婺源縣自然環(huán)境優(yōu)越，自然風(fēng)景秀麗，山水多姿多彩，歷史文化興盛，素有“山間茅屋書聲響”之譽(yù)，人才輩出，名流麋集，名勝古跡甚多。位于古坦鄉(xiāng)的國(guó)家森林公園靈巖古洞，龐大深邃，奇特瑰麗；沱川鄉(xiāng)理坑、思口等多處保存明清時(shí)期的大量古建筑群，為國(guó)內(nèi)實(shí)屬少見；高峻雄奇的“鄣公山景”；鎮(zhèn)頭境內(nèi)的大游山；還有曉林生長(zhǎng)八百余年的古杉群，旅游資源豐富且品位頗高，加之婺源縣地處贛、浙、皖三省交界，東鄰歷史文化名城衢州，西連瓷都景德鎮(zhèn)，南接國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)三清山，北靠安徽黃山，優(yōu)越的旅游區(qū)位條件對(duì)于全縣發(fā)展旅游業(yè)創(chuàng)造了極佳條件，也必將

8、帶動(dòng)和促進(jìn)全縣的城鎮(zhèn)建設(shè)和發(fā)展，“九五”期間，婺源縣以生態(tài)環(huán)境為依托，以挖掘文化內(nèi)涵為主題，加快了景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)，開通了旅游專線。2002年，接待游客突破100萬人次，門票收入680萬元，旅游綜合收入1億元，在旅游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，賓招、金融、流通等服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，也必將帶動(dòng)旅游小包裝食品業(yè)的發(fā)展。(二)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，以及對(duì)食品的認(rèn)識(shí)深化，人們的飲食需求結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大的變化，追求營(yíng)養(yǎng)均衡的保健益壽食品。據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、黏液蛋白及高比例食用維生素，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健益壽食品”。隨著婺源旅游市場(chǎng)的穩(wěn)步發(fā)展，給小包裝

9、食品帶來了商機(jī)，因此，開發(fā)紅薯系列產(chǎn)品，不僅滿足了目前市場(chǎng)上的需求，也拉動(dòng)了婺源縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)行調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加了農(nóng)民收入。開發(fā)紅薯系列產(chǎn)品是一舉多得的，其銷售空間大，市場(chǎng)前景極為廣闊。三、技術(shù)方案設(shè)計(jì)(一)總圖運(yùn)輸1、總平面布置(1)總平面布置的原則總平面布置合理，流程順暢，分區(qū)明確。充分利用現(xiàn)有地形，盡量減少土石方工程量。重大的主要建筑宜布置在工程地質(zhì)良好的地段。(2)總平面布置方案本項(xiàng)目是建設(shè)年產(chǎn)150萬公斤紅薯系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線，總平面布置充分利用所提供的建設(shè)場(chǎng)地，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)地形和工藝流程要求，使生產(chǎn)線按功能、分區(qū)域布置。根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地的特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝流程，工廠總平面布置在所圈

10、定的場(chǎng)地內(nèi)，出入口緊靠婺溪公路，使生產(chǎn)原料進(jìn)廠和成品出廠便利。生產(chǎn)線中的輔助設(shè)施盡量配合生產(chǎn)線主要車間布置。2、場(chǎng)地雨水排除本項(xiàng)目的場(chǎng)地雨水采取有組織排水，分別在道路兩側(cè)設(shè)明溝排除，明溝采用磚砌，互為貫通，路邊排水溝需加蓋板，廠內(nèi)各排水點(diǎn)與路邊的排水溝匯集，最后排出廠外。3、道路工廠內(nèi)部設(shè)3.5m寬單車道和7.0m寬雙車道，車間引道與各主干道相互連接，車間引道寬度與對(duì)應(yīng)的車間大門寬度相同。道路采用混凝土路面結(jié)構(gòu)，橫向坡度為2.0%。4、運(yùn)輸(1)廠內(nèi)運(yùn)輸工廠內(nèi)部運(yùn)輸主要為原料至生產(chǎn)車間的運(yùn)輸，運(yùn)輸建議采用小型鏟車和小型電動(dòng)車，也可建設(shè)皮帶輸送系統(tǒng)，用皮帶運(yùn)輸。(2)廠外運(yùn)輸本項(xiàng)目投產(chǎn)后，工廠全

11、年生產(chǎn)150萬公斤，年運(yùn)輸量超過300萬公斤，全由社會(huì)車輛承運(yùn)。5、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(1)全廠占地面積16000m2(2)建、構(gòu)筑物占地面積4000 m2(3)廠區(qū)道路占地面積2000 m2(4)場(chǎng)地利用系數(shù)37.5%(5)建、構(gòu)筑物系數(shù)25%(6)綠化系數(shù)20%(7)圍墻長(zhǎng)度2000米(二)生產(chǎn)工藝1、產(chǎn)品規(guī)模及產(chǎn)品品種紅薯干5萬公斤，占3.33%；紅薯粉50萬公斤，占33.33%；紅薯粉絲75萬公斤，占50%；紅薯炸條10萬公斤，占6.67%；麻辣薯干10萬公斤，占6.67%。2、生產(chǎn)工藝(1)紅薯干生產(chǎn)工藝流程(2)紅薯粉生產(chǎn)工藝流程(3)紅薯粉條生產(chǎn)工藝流程(4)紅薯炸條、麻辣薯干工藝

12、流程圖四、環(huán)境保護(hù)(一)概述本項(xiàng)目建設(shè)地江灣鎮(zhèn)是文化與生態(tài)旅游區(qū)，必須注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，防止污染，本項(xiàng)目主要是對(duì)水質(zhì)的污染。(二)采取的標(biāo)準(zhǔn)1、地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(ghzb1-1999)ii類標(biāo)準(zhǔn)。2、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(gb8978-1996)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。(三)主要污染物及治理方法1、廢水本項(xiàng)目生產(chǎn)排放的廢水主要為原材料洗滌水、設(shè)備清洗水，這些廢水不含有害物質(zhì)，含有機(jī)物質(zhì)及泥沙等沉淀物質(zhì)。廢水處理按照適用和經(jīng)濟(jì)的原則，廢水處理建設(shè)采用“厭氧水解酸化預(yù)曝氣接觸氧化”工藝，設(shè)計(jì)處理后污水能達(dá)到gb8978-1996二類污染物一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2、廢渣生產(chǎn)產(chǎn)生的廢渣主要是紅薯渣和廢棄的包裝材料，紅薯渣可作為

13、動(dòng)物的飼料加以利用，廢棄的包裝材料送廢品收購(gòu)站回收利用。五、職業(yè)安全和工業(yè)衛(wèi)生(一)采用的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)1、中華人民共和國(guó)勞動(dòng)部令第3號(hào)建設(shè)項(xiàng)目(工程)勞動(dòng)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定(1997年1月1日施行)。2、工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(tj36-79)。3、建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(gbj16-87)(2001年版)(二)主要防護(hù)措施1、土建：防建筑標(biāo)準(zhǔn)選用相應(yīng)耐火等級(jí)要求外，還設(shè)置相應(yīng)的安全疏散通道、疏散門、保護(hù)人員安全。2、電氣：按規(guī)定要求設(shè)置火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，應(yīng)急燈及應(yīng)急疏散標(biāo)志燈，并按要求進(jìn)行防雷和防靜電接地設(shè)計(jì)。3、通風(fēng)：對(duì)生產(chǎn)車間設(shè)局部排風(fēng)裝置，以創(chuàng)造舒適的生產(chǎn)環(huán)境。4、車間內(nèi)按要求設(shè)更衣室、廁所及女工

14、衛(wèi)生間等生活設(shè)施，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生條件。5、對(duì)上崗操作人員都進(jìn)行安全教育，合格后方可上崗。六、消防(一)采用的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)1、中華人民共和國(guó)消防法(1998年9月1日施行)2、建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(gbj16-87)(2001年版)3、建筑滅火器設(shè)置設(shè)計(jì)規(guī)范(gbj4090)(1997年版)4、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范(gbj116-98)5、建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范(gb50057-94)6、爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范(gb50058-92)(二)設(shè)計(jì)中采取的措施1、總圖(1)建筑物防火間距符合規(guī)范要求；(2)建筑物周圍設(shè)置環(huán)形消防通道。2、土建(1)建筑物耐火等級(jí)按規(guī)范要求設(shè)計(jì)；(2)按要求

15、在車間內(nèi)設(shè)置安全疏散通道、疏散門。3、消防用水(1)室內(nèi)消防用水量按25升/秒考慮，消火栓設(shè)置滿足保護(hù)間距不大于120米的要求；(2)室內(nèi)消防用水按10升/秒考慮；(3)室內(nèi)滅火器設(shè)置按建筑滅火器設(shè)置規(guī)范配置一定數(shù)量的滅火器。4、電氣(1)在生產(chǎn)區(qū)部分燈具選用自帶應(yīng)急裝置的燈具；(2)防爆電氣設(shè)計(jì)按相應(yīng)要求進(jìn)行配置；(3)車間的防雷按要求進(jìn)行防雷設(shè)計(jì)，在車間內(nèi)部設(shè)計(jì)總導(dǎo)電位聯(lián)結(jié)進(jìn)行保護(hù)；(4)車間內(nèi)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，火災(zāi)報(bào)警控制器設(shè)在專用消防值班室，整個(gè)系統(tǒng)由探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕、消防栓按鈕、層顯、火災(zāi)警報(bào)裝置組成，并且與全廠消防泵聯(lián)動(dòng)，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，關(guān)閉風(fēng)管中防火閥，且起動(dòng)消防泵。(5)

16、全廠設(shè)消防專用備用電源(自備發(fā)電機(jī))，作為消防水泵及火災(zāi)報(bào)警控制器的第二電源。七、組織機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)定員(一)企業(yè)組織建議實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)生產(chǎn)管理、銷售及技術(shù)質(zhì)量部門、生產(chǎn)車間及公用工程設(shè)施部門。詳見下圖。(二)勞動(dòng)定員本項(xiàng)目勞動(dòng)定員70人，其中工人48人，管理人員12人，供銷人員10人，定員如下：名稱定員(人)名稱定員(人)烘干5塑封包裝4粉碎6庫(kù)房3爆炒4配電3過濾2質(zhì)檢2沉淀5維修2制面8廠區(qū)管理人員12灌裝4供銷10總計(jì)70八、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃為了縮短建設(shè)周期，盡快投入生產(chǎn)，要組織一個(gè)強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)班子，編制包括前期工作、資金籌措、設(shè)備訂貨、施工、安裝等統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃，使各部門按照網(wǎng)絡(luò)

17、計(jì)劃密切協(xié)同配合工作，實(shí)施科學(xué)管理。本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度為8個(gè)月，具體計(jì)劃建議如下：項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度設(shè)想表序號(hào)工作內(nèi)容月份1234567891011121可行性研究及審核12設(shè)備詢價(jià)及訂貨33施工圖設(shè)計(jì)34施工準(zhǔn)備1.55土建施工66設(shè)備到貨安裝5.57試生產(chǎn)和驗(yàn)收28項(xiàng)目投產(chǎn)九、投資估算(一)投資概況本項(xiàng)目投資估算是年產(chǎn)150萬公斤純薯系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，總投資為640萬元人民幣，單位產(chǎn)品建設(shè)投資為4.27元。(二)投資估算建筑工程按同類廠房的造價(jià)指標(biāo)結(jié)算。主要生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)主要設(shè)備清單逐臺(tái)計(jì)價(jià)，其中國(guó)有設(shè)備根據(jù)現(xiàn)行價(jià)或詢價(jià)計(jì)價(jià)。設(shè)備運(yùn)雜費(fèi)率為7%，設(shè)備安裝費(fèi)及基礎(chǔ)費(fèi)率為5%。其它費(fèi)用：根據(jù)概算編制與指標(biāo)及

18、地方的有關(guān)規(guī)定估算，包括建設(shè)單位管理費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)、預(yù)備費(fèi)等。(三)投資構(gòu)成及分布本項(xiàng)目總投資為640萬元，其中設(shè)備投資100萬元，土建工程投資240萬元，其它300萬元。十、技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)(一)產(chǎn)品成本估算據(jù)估算，總成本估算為948萬元，見下表(以每件成品的成本平均價(jià)計(jì)算)。項(xiàng)目?jī)?nèi)容成本費(fèi)用項(xiàng)目?jī)?nèi)容成本費(fèi)用原材料收購(gòu)平均價(jià)2包 裝 袋0.12包 裝 箱0.10工 資0.15水 電0.05折 舊 費(fèi)0.02管 理 費(fèi)0.02運(yùn) 雜 費(fèi)0.04稅 收0.54銷售費(fèi)用0.12合 計(jì)3.16(二)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1、投產(chǎn)后生產(chǎn)負(fù)荷安排本項(xiàng)目建設(shè)期8個(gè)月，另二年投產(chǎn)，投產(chǎn)后生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%。2、銷售價(jià)格及銷售收入(見下表)產(chǎn)品名稱數(shù)量(萬公斤)價(jià)格(公斤/元)收入(萬元)紅 薯 干55.226紅 薯 粉507.2360紅薯粉絲759.2690紅薯炸條106.4