餐飲酒店廚師委會章程

1、 餐飲酒店廚師委員會章程 第1章 總 則 第一條 本組織的名稱：廚師委員會，簡稱：廚委會第二條 廚委會在XX酒店管理有限公司（以下簡稱管理公司）的直接領(lǐng)導(dǎo)下，是管理公司廚房系統(tǒng)的最高權(quán)力機構(gòu)，是管理公司聯(lián)系基層員工的橋梁和紐帶，是管理公司儲備技術(shù)和管理人才的基地，是廚房基層員工的榜樣和代表。第三條 廚委會以管理公司的政策法規(guī)為根本活動準則，按照管理大全的各項標(biāo)準及流程開展工作，依法行使權(quán)利和履行義務(wù)。第四條 廚委會成員是管理公司先進生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的核心代表，是出品研發(fā)、加工、制作的主力軍，是管理公司經(jīng)營管理的中堅力量。廚委會堅持以曾宜萍總經(jīng)理擬定的“XX公司十年愿景目標(biāo)”為指導(dǎo)思想，深入貫徹

2、落實企業(yè)使命、企業(yè)精神和企業(yè)價值觀。推動管理公司指導(dǎo)方針的貫徹落實，更好地凝聚廣大員工，團結(jié)一心、艱苦奮進，為把我們共同的事業(yè)而努力奮斗！第二章 廚委會的職權(quán)第五條 廚委會委員大會一、廚委會委員大會作為廚房管理工作的最高權(quán)力機構(gòu)的職權(quán)是： (一)制定和修改章程； (二)人事選舉和罷免；(三)審議廚委會的工作報告； （四）本著公開、公平、公正、透明、民主的原則，努力促進廚房管理完善、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)文化和員工思想建設(shè)更上一層樓；認真聽取各階層的意見，收集信息并向廚委會常務(wù)委員會提出議案；（五）廚委會代表廣大基層員工參與管理公司廚房事務(wù)管理、監(jiān)督和決策，擔(dān)當(dāng)廚房重大法案審核和大事特事表決；代表管理公

3、司最高決策層駐守基層，了解和關(guān)心基層，承上啟下，當(dāng)好最高決策層與基層員工之間的紐帶和橋梁；（六） 廚委會應(yīng)積極教育員工不斷提高思想道德素質(zhì)和技能文化素質(zhì)，建設(shè)有理想、有道德、有技術(shù)、有紀律的廚師隊伍。(七) 決定終止事宜； 第六條 廚委會委員大會的召開時間（一）廚委會委員大會為每月13日召開，須有三分之二以的委員出席方能召開，其決議須經(jīng)到會委員半數(shù)以上表決通過方能生效。 （二）廚委會委員大會每屆一年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由廚委會常務(wù)委員會表決通過。第七條 廚委會常務(wù)委員會一、廚委會常務(wù)委員會是廚委會委員大會的管理和執(zhí)行機構(gòu)，在閉會期間領(lǐng)導(dǎo)廚委會開展日常工作，對委員大會負責(zé)。常委會的

4、職權(quán)是： (一)執(zhí)行委員大會的決議； (二)籌備召開委員大會；(3) 向委員大會報告工作； (四)監(jiān)管委員的工作；(五)決定委員的吸收或除名； (六) 領(lǐng)導(dǎo)廚委會各項工作開展； (九)制定內(nèi)部管理制度； 第八條 廚委會常務(wù)委員會的會議召開（一） 常委會須有三分之二以上出席方能召開，其決議須經(jīng)到會理事三分之二以上表決通過方能生效。 （二） 常委會會議根據(jù)工作需要不定期召開。 第3章 廚委會的組織機構(gòu)第九條 廚委會委員大會一、委員資格：凡與本企業(yè)建立勞動關(guān)系的體力勞動者和腦力勞動者，不分民族、種族、性別、宗教信仰、教育程度，承認廚委會章程，都可以申請加入廚委會。二、委員入會：員工加入廚委會，由本人

5、自愿申請，經(jīng)廚委會委員大會選舉批準并發(fā)給委員證書。第十條 廚委會常務(wù)委員會一、常委資格：凡具備廚委會委員資格的委員都可以申請加入廚委會常務(wù)委員會。二、常委入會：委員加入廚委會常務(wù)委員會，由本人自愿申請，經(jīng)廚委會委員大會選舉批準并發(fā)給常委證書。三、常委會設(shè)廚委七名，其中主任一名，副主任兩名，主任、副主任必須從常委中產(chǎn)生。四、廚委會主任、副主任、常委每一屆任期為一年，連任不得超過兩屆。第十一條 委員權(quán)力：（一）有選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán)得權(quán)力。（二）有對廚房工作進行監(jiān)督，提出意見和建議，要求撤換或者罷免不稱職的廚委會委員、常委、副主任和主任的權(quán)力。（3） 有對廚房員工的工作、生活問題提出批評與建議

6、，并向廚委會如實反映的權(quán)力。（4） 廚委會委員有權(quán)向廚委會委員大會有根據(jù)地、負責(zé)地揭發(fā)、檢舉管理公司的任何組織和任何委員干部違法亂紀的事實，要求處分違法亂紀的委員和個人，要求罷免或撤換不稱職的干部。（5） 對管理公司或委員大會的決議和政策如有不同意見，在堅決執(zhí)行的前提下，可以聲明保留，并且可以把自己的意見向上級組織直至總經(jīng)辦提出。（六）廚委會委員作為管理公司的儲備干部，有優(yōu)先接受培訓(xùn)、委派學(xué)習(xí)的權(quán)力。（七）有優(yōu)先晉級加薪的權(quán)力；（晉升爐頭長以上職務(wù)，原則上從廚委會委員當(dāng)中選拔）（八）廚師長必須先具備廚委會委員資格。（九）任何一級組織直至管理公司都無權(quán)剝奪委員的上述權(quán)利。第十二條 委員履行下列義

7、務(wù)：（一）認真學(xué)習(xí)管理公司的各項重要思想，深入貫徹落實廚委會委員大會的各項精神指示，努力提高為企業(yè)服務(wù)的本領(lǐng)。（二）積極參加民主管理，努力完成廚委會委員大會的各項決議。（3） 大公無私、嚴于律己、剛正不阿、寬容豁達、廚風(fēng)高尚、技藝精湛、愛崗敬業(yè)、以身作則，帶頭沖鋒陷陣，帶動員工為企業(yè)的發(fā)展艱苦奮進，在工作、學(xué)習(xí)和生活中起先鋒模范作用。 （四）堅持團隊利益高于一切，個人利益服從團隊的利益，吃苦在前，享受在后，克己奉公，多做貢獻。（五）維護管理階級和基礎(chǔ)員工的團結(jié)一致，發(fā)揚階級友愛，搞好互愛、互助、互濟，言行一致，不搞個人主義和小團體主義。第4章 廚委會的組織制度第十三條 廚委會是根據(jù)自己的綱領(lǐng)和

8、章程，按照民主集中制組織起來的統(tǒng)一整體。廚委會委員的基本組織原則是：（一）個人服從組織，少數(shù)服從多數(shù)，下級組織服從上級組織。（二）廚委會的各級領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)，都由民主選舉產(chǎn)生。（三）廚委會委員，對廚委會常務(wù)委員會負責(zé)并報告工作，接受常委監(jiān)督。委員有權(quán)要求撤換或者罷免委員會和常委會組成人員。（四）廚委會委員，實行集體領(lǐng)導(dǎo)和分工負責(zé)相結(jié)合的制度。凡屬重大問題由廚委會委員大會或廚委會常務(wù)委員會民主討論，作出決定，委員大會成員根據(jù)集體的決定和分工，履行自己的職責(zé)。（五）廚委會委員必須參加組織生活，接受廚委會內(nèi)外同仁的監(jiān)督。不允許有任何不參加廚委會的組織生活、不接受廚委會內(nèi)外群眾監(jiān)督的特殊委員。（6） 廚委會

9、委員堅持入會自愿、退會自由的原則，每六個月增選一次，具體增選名額由廚委會常務(wù)委員會研究決定。第14條 廚委會的組織紀律1、 廚委會的紀律是全體委員員必須遵守的行為規(guī)則，是維護廚委會的團結(jié)統(tǒng)一、做好帶頭作用。黨常委會必須嚴格執(zhí)行和維護廚委會的紀律，委員員必須自覺接受廚委會的紀律的約束。二、廚委會對違犯廚委會的紀律的委員員，應(yīng)當(dāng)本著懲前毖后、批評改正的精神，按照錯誤性質(zhì)和情節(jié)輕重，給以批評教育直至紀律處分。三、黨的紀律處分有五種：警告、嚴重警告、撤銷會內(nèi)職務(wù)、留會察看、開除會籍。（一）開除會籍嚴重觸犯國家刑律的委員必須開除黨籍。觸犯管理公司管理天條的委員必須開除黨籍。觸犯管理公司規(guī)章制度甲類過失的委員必須開除黨籍。開除會籍是委員大會內(nèi)的最高處分。（2） 留會察看留會察看最長不超過半年。委員在留會察看期間沒有表決權(quán)、選舉權(quán)和被選舉權(quán)。委員經(jīng)過留會察看，確已改正錯誤的，應(yīng)當(dāng)恢復(fù)其委員的權(quán)利；堅持錯誤不改的，應(yīng)當(dāng)開除會籍。（3） 撤銷會內(nèi)職務(wù)超過三個月為履行廚委會職責(zé)是的委員、常委、副主任、和主任必須撤銷會內(nèi)職務(wù)；觸犯管理公司規(guī)章制度乙類過失的委員必須撤銷會內(nèi)職務(wù)；撤銷會內(nèi)職務(wù)最長不超過三個月；委員經(jīng)過撤銷會內(nèi)職務(wù)，確已改正錯誤的，應(yīng)當(dāng)恢復(fù)其委員的權(quán)利；堅持錯誤不改的，應(yīng)當(dāng)留會察看。（四）對委員的紀律處分，必須經(jīng)過常委會討論決