社區(qū)廚房實施方案

1、社區(qū)廚房實施方案社區(qū)廚房實施方案 篇一： 社區(qū)廚藝大賽活動方案 美 麗 港 城 和 諧 社 區(qū) 連云港首屆社區(qū)文化節(jié)家庭廚藝大賽 策劃案 一.活動緣起 十八大報告中首次提出了“美麗中國”理念，引發(fā)了社會各界的共鳴和積極響應。國家之美離不開生態(tài)文明的自然之美，更離不開社會和諧的人文之美。隨著經濟社會的不斷發(fā)展和進步，社區(qū)作為社會的構成單元其功能和重要性也日益凸顯。作為整個社會的微觀映射，社區(qū)文明則社會文明，社區(qū)和諧則社會和諧。值我市新一輪全國文明城市創(chuàng)建工作啟動之際，為進一步發(fā)揮社區(qū)建設在和諧社會可持續(xù)發(fā)展中的基礎作用，現策劃推出“連云港首屆社區(qū)文化節(jié)”系列活動?；顒訛槠趦蓚€月，由“家庭廚藝大賽

2、”、“廣場舞大賽”、“社區(qū)文化高端論壇”、“首屆社區(qū)節(jié)頒獎典禮暨匯報演出”四個系列活動組成，5月底在廣電總臺演播大廳舉行頒獎典禮，由市文明辦為獲獎選手和社區(qū)頒獎授牌。 “民以食為天”，社區(qū)中蘊藏著眾多廚藝高手，家庭廚藝大賽是本屆社區(qū)節(jié)的開篇大戲。本次大賽以弘揚博大精深的中華飲食文化為內容，以家庭廚藝比拼為形式，社區(qū)居民走出家門，以廚會友、以食為樂，進一步豐富居民的業(yè)余文化生活，共同營造溫馨和諧的社會大家庭。 二.活動優(yōu)勢 1 緊扣時代主題，著眼百姓餐桌，激發(fā)廣大居民的主人翁意識、 參與意識，齊心協(xié)力讓城市更美麗，讓生活更美好； 2 活動走向基層、貼近群眾，覆蓋面大，影響積極、廣泛，將成為城市文

3、明創(chuàng)建的重要抓手； 3 廣電媒體資源整合、強勢推廣，助力品牌形象提升及終端拉動。 三活動組織 主辦單位： 市文明辦、市廣播電視臺 協(xié)辦單位： 市餐飲家協(xié)會、市勞動局廚師培訓中心 承辦單位： 市廣播電視臺城市公共頻道 四活動周期 13月25日4月1日活動宣傳推廣期； 2. 4月2日15日各大社區(qū)分賽場初賽； 34月20日上午市區(qū)大型超市選購原材料、下午某酒店大堂舉行廚藝大賽決賽； 45月下旬在廣電總臺演播大廳舉行社區(qū)文化節(jié)閉幕式頒獎典禮暨匯報演出，為社區(qū)節(jié)各系列活動的獲獎選手及社區(qū)頒獎授牌。 五活動詳解 1.初賽： 以家庭為單位，在社區(qū)廣場現場制作自家的私房菜，邀請?zhí)丶墢N師、社區(qū)居民等現場品嘗評

4、判，特色鮮明、色香味俱佳者獲勝，晉級決賽。分賽場分別設在新浦區(qū)3個社區(qū)、海州區(qū)1個社區(qū)、連云區(qū)1個社區(qū)。社區(qū)負責場地、音響、人氣氛圍營造，灶具由贊助商提供，原材料菜品由居民自備。每個分賽場確保58個參賽家庭。 2.決賽： 晉級家庭在指定超市購買原料后，在市區(qū)某飯店大堂進行集中比賽。 比賽流程為： a.領導致開幕辭并宣布比賽開始。 b.主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個代表隊。 c.比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在60分鐘內。 d.選手在60分鐘內完成菜肴，同時介紹菜名、原料、 制作工序、特色及寓意，以及回答評委現場提出的相關營養(yǎng)知識問答。 e.評審團現場亮分,公布獲獎情況。 考評內容： 原材料采購及初

5、加工；制作工序、刀工及介紹；在平?；顒又械某杀竞怂隳芰?；在烹飪過程中最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值；各個家庭的團隊協(xié)作能力。 3.參賽須知： a.參賽隊員所用材料自行購買，購買時間開賽當天，地點為同一家大型超市內 b.每支參賽隊伍先由主辦方發(fā)放100元菜金。 c.隊員確定后（23人）不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。 d.各社區(qū)代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。 e.參賽選手應按時報到，比賽開始前15分鐘未報到者視為自動放棄參賽資格。 f.比賽灶具和常規(guī)用品由主辦方提供。 g.

6、注意安全、愛護公物(如有損壞照價賠償)。 h.領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定，評判標準按照制定出的 評分標準執(zhí)行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據實反映，不得當場質問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。 i.不準使用他人原料(物品)及半成品。 j.比賽過程中，一切操作過程需在現場進行，不得提前準備;若有特殊情況，需事先向組委會申請，經同意后方可進行;無關人員不得參與，否則將視為作弊，取消參賽資格。 k.比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效。 l.比賽結束后搞好現場清理工作。 4.獎項獎品： a.冠軍1名，獲1500元現金或等值獎品并授予“首屆社區(qū)節(jié)家庭廚藝大賽-

7、民間食神”稱號； b.亞軍2名，各獲1000元現金或等值獎品； c.季軍3名，分獲500元現金或等值獎品； d.特別獎3名： “省錢智多星”1名，獎金500元；“最佳拍檔獎”1名，獎金500元；“最佳創(chuàng)意獎”1名，獎金500元； e.社區(qū)團體獎3名，視各社區(qū)代表隊在比賽中表現出的精神風貌、組織規(guī)范，并參照各社區(qū)參加決賽的選手總得分高低，評出社區(qū)團體金銀銅獎。金獎201x元，銀獎1000元，銅獎500元，并由市文明辦授牌。 5.報名方式： 全市社區(qū)居民均可報名，以家庭為參賽單位。在本社區(qū)或城市公共頻道社區(qū)發(fā)言人欄目組報名。報名熱線： 854691 10. 六媒體推廣 1.宣傳單位： 連云港電視城

8、市公共頻道、交通頻率、經濟頻率、 連云港廣播電視報、蒼梧人家社區(qū)報、連云港傳媒網等全媒體、廣場、社區(qū)、商超戶外大屏宣傳。 2.報道形式： 比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現場情況在城市公共頻道社區(qū)發(fā)言人欄目全程錄制、精編后播出；在你身邊、新聞七日談欄目跟蹤報道賽況進程，其他媒體報道決賽賽況。 七活動招商 1.活動總冠名費： 20萬元(用于活動開支，包括活動場地租借、背景噴繪、音響、購菜基金、灶具廚具調味品、獎品獎金、評委嘉賓邀請、電視制作成本、宣傳推介費用等） 2.分項招商： 場地提供、獎品提供、廚灶具提供等。 3.贊助商回報： 帶有贊助企業(yè)標識的大賽宣傳片提前一周在城市公共頻道黃金時間持續(xù)

9、滾動播出；初賽、決賽現場主持人反復提及贊助商名稱及廚師評委來自哪家飯店；活動現場懸掛贊助商條幅，產品進駐社區(qū)展位宣傳，贊助產品上附企業(yè)標識；社區(qū)發(fā)言人欄目中插播企業(yè)硬廣告，角標、滾屏字幕宣傳；社區(qū)發(fā)言人社區(qū)留言板版塊播出企業(yè)活動或商品預告；飯店菜品制作過程專題展示推介等。 連云港廣播電視總臺城市公共頻道 201x年2月 篇二： 配送中心中央廚房實施方案-1 配送中心中央廚房實施方案 配送中心（以下簡稱中心）自建立以來始終處于虧損狀態(tài)，為盡 早扭虧為盈，使中心業(yè)務發(fā)展，建議改變中心現有運營模式，實施中 央廚房方案。 一、現狀分析 1、采購。中心目前采用的是采購員零星采購模式，弊端為采購價 格、質

10、量不穩(wěn)定，現金流較大等。 2、配送模式。中心目前采用的模式是： 在中心進行食材的粗加工， 將半成品配送到各個營業(yè)點，由各營業(yè)點廚師進行烹制后銷售。此模式 的弊端表現為： 成品口味不統(tǒng)一，原材料不能有效控制導致浪費嚴重等。 3、人員配置： 中心目前廚房人員配置過多，每個營業(yè)點都配有廚 師長，且廚師長工資較高。（現廚房月工資將近10萬元左右） 4、能耗情況。中心目前采取的配送模式導致各營業(yè)點的水、電、 氣等能耗過高。（據統(tǒng)計每月能耗所占比例為15%左右） 二、建議方案 1、采購。采取定點統(tǒng)一采購模式（現已在運行），即與供應商簽訂 供貨合同，以月結方式減少現金流，并由采購部和廚師長每月進行市場 價格

11、調查，嚴格控制采購成本。 2、配送模式。采用中央廚房配送模式，即菜肴在中心統(tǒng)一烹制成 成品后，配送至各營業(yè)點銷售。此模式能統(tǒng)一成品口味，有效降低食材、 人員、水電煤能耗等各項成本。但配送模式需添置保溫箱及分盤。 3、人員配置。中央廚房配送模式，將各營業(yè)點廚房人員調回中央 廚房統(tǒng)一管理，取消各營業(yè)點廚師長職位。 （1）中央廚房實行廚師長責任承包制，由廚師長對菜品質量、食 品成本、衛(wèi)生能耗及廚房人員等進行統(tǒng)一管理；公司每月對廚師長進行 考核，其他廚房人員由廚師長進行考核，公司依據考核情況發(fā)放人員工 資。 （2）配送中心行政主管負責前廳管理，對前廳人員進行菜肴知識、 服務標準、節(jié)能降耗等的統(tǒng)一培訓，

12、每月由公司對行政主管進行考核， 其他前廳人員由行政主管考核，公司依據考核情況發(fā)放人員工資。 （3）配送中心財務工作由公司財務主管直接管理，配送中心成本 核算員對各營業(yè)點充卡收銀人員進行管理。 4、管理程序 （1）管理對象： 各營業(yè)點就餐人員及工作人員。 （2）工作程序： 廚房制定菜譜-運營經理確認-采購部原材料價格調查-供應商 報價-運營經理質量監(jiān)控-廚房加工烹飪前廳服務銷售-成本核算 員進行成本核算分析 （3）物資成本控制程序： 采購每周一次價格調查-匯編調查總結報告（須有供應商聯(lián)系方 式）-運營經理審核-定點供應商報價-成本核算員核對報價結果- 運營經理核準 （4）就餐時間 早餐 8:00

13、 午餐 11:30-12:30 晚餐 17:3018:00 各營業(yè)點僅在就餐時間內提供餐點，如企業(yè)在就餐時間上有特殊需 要，須經行政主管同意、運營經理批準后實行。如因本公司原因更改就 餐時間，公司將另行通知。 5、原材料管理 （1）廚房每周五制訂下周菜譜。 （2）定點供應商每周六前將下周采購原材料價格報送運營經理。 （3）中央食堂采購物資由廚師長和倉管人員共同驗收確認。 （4）廚師長負責控制原材料的用量。 （5）倉管員做好原材料進出庫賬目。 （6）原材料使用必須實行先進先出，杜絕使用變質材料。 6、衛(wèi)生管理 （1）個人衛(wèi)生： 勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。 （2）環(huán)境衛(wèi)生： 地板、操作臺和灶臺保

14、持干凈，每道工序結束及時清潔；每餐結束后打掃地面；前廳、廚房用具和地板每天消毒。 （3）用料衛(wèi)生： 未經高溫加工的食品不得放上餐桌、不能將生熟食品混放。 7、飯菜質量 （1）嚴格保證食品衛(wèi)生。 （2）適時變換菜式、增加時令鮮蔬，滿足大眾口味，。 （3）提供咸菜、辣椒等佐菜，滿足特殊口味顧客需求。 8、工作人員管理. （1）必須持有健康證，每年年審一次。 （2）服務熱情周到。 （3）按規(guī)定穿工作衣、戴工帽和口罩。 （4）保證準時開飯，服從工作安排。 （5）節(jié)約使用原材料、水電煤，避免浪費、降低成本。 （6）工作認真、從嚴要求，不斷提高烹調技術。 （7）廉潔奉公、一視同仁，嚴禁以權謀私、弄虛作假。

15、 三、方案分析 利： （1）中央廚房實行廚房廚師長責任承包后，工資責任一刀切，有效增加承包人責任、減輕公司人員管理和績效考核壓力。 （2）將各營業(yè)點廚房人員抽調至中心統(tǒng)一管理，可取消各營業(yè)點廚師長一職、廚師人數也可以相應減少，有效降低人員成本。 （3）所有食材統(tǒng)一在中央廚房加工烹制，有效統(tǒng)一食品口味和出 品、控制食品成本；各營業(yè)點零庫存，原材料由中心統(tǒng)一儲存，保證食品質量、便于盤庫和管理。 （4）集中在中央廚房加工烹制，減少各營業(yè)點能耗；且便于廚師長監(jiān)督管理，有效節(jié)約中心能耗。 （5）中央廚房的形成，在擴大業(yè)務量的同時，投入的成本也可降低。 弊： （1）配送成本增加，需添制保溫箱和分盤等。 （

16、2）如業(yè)務量增加，中央廚房需要添置爐灶等設備。 附表： 廚房物資驗收標準 篇三： 翼家廚房社區(qū)活動企劃手冊 社區(qū)活動企劃手冊 目 錄 一、社區(qū)促銷活動的目的與主要內容1 (一)社區(qū)促銷活動的目的1 (二)活動的主要內容1 二、翼家廚房社區(qū)活動的管理架構和工作職責1 (一)翼家廚房社區(qū)活動的管理架構1 (二)各部門的工作職責（見細則）1 三、駐社區(qū)活動的工作流程和預算1 (一)駐社區(qū)活動的工作流程1 (二)預算2 四、附件3 (一) 廠家駐社區(qū)活動管理程序3 (二)執(zhí)行細則4 一、社區(qū)促銷活動的目的與主要內容 （一）社區(qū)促銷活動的目的 隨著人民生活水平的提高，商品極大的豐富，消費者選擇的余地越來

17、越大，超市的營銷也就越來越依靠于有計劃有效果的促銷手段了。為了刺激和促進顧客的消費，在日益激烈的超市競爭中，有效的促銷不僅依靠新穎的創(chuàng)意，更需要強有力的執(zhí)行和規(guī)范的操作，才能達到最佳的促銷效果，創(chuàng)造良好的經營促銷、企劃的規(guī)范化運作，使促銷真正發(fā)揮出應有的作用。 （二）活動的主要內容 買翼家廚房的卡： （100、200、300、500面值卡） 買100送30元的家家盼廚具、翼家廚房超市30面值產品 買200送60元家家盼廚具、翼家廚房超市60面值產品 買300送90元家家盼廚具、翼家廚房超市90面值產品 買500送120家家盼廚具、翼家廚房超市120面值產品 二、翼家廚房社區(qū)活動的管理架構和工作

18、職責 (一) (二) 三、駐社區(qū)活動的工作流程和預算 （一）駐社區(qū)活動的工作流程 1、活動前期準備階段 （1）人員準備和物料準備： 社區(qū)活動的工作人員和參加社區(qū)活動的商家資料的準備、東南報記者的聯(lián)系； （2）物料準備，包括社區(qū)活動展銷產品的盤點、活動用品（桌椅、礦泉水、胸卡、宣傳單、條幅、相機、mp 3、音響、講解人員話筒）的準備 （3）買翼家廚房的卡： （100、200、300、500面值卡各帶20張） 100送30元的家家盼廚具、翼家廚房超市30面值產品 200送60元家家盼廚具、翼家廚房超市60面值產品 300送90元家家盼廚具、翼家廚房超市90面值產品 500送120家家盼廚具、翼家廚

19、房超市120面值產品 2、活動團隊組建： 各個部門社區(qū)活動工作的安排、實施。 3、社區(qū)活動的實施階段 （1）公司參加社區(qū)活動的工作人員8： 00到活動現場 （2）現場場景布置（擺桌椅、掛條幅、展銷產品先擺放出來、電源、mp3音樂音響連接、商家展位安排、商家人員布置） （3）充值贈送產品的陳列擺放 （4）活動結束后場地衛(wèi)生和產品清點整理 4、成果總結階段 （1）活動結束后開經驗分享會 （2）采購部活動的影音資料及新聞稿的整理 （二） 預算 活動預算表 廠家駐社區(qū)活動管理程序 一、目的 為明確廠家駐社區(qū)活動程序的標準和原則，使各店廠家駐社區(qū)活動的管理具有統(tǒng)一性和一致性，特制定本管理規(guī)定。廠家駐社區(qū)

20、活動，供應商為了提高商品銷售，而采取的在社區(qū)開展的系列促銷活動，包括： 贈品發(fā)送、促銷人員駐社區(qū)促銷、優(yōu)惠特價、特殊陳列等方式 二、適用范圍 適用于翼家廚房對廠家駐社區(qū)活動的管理以及促銷管理部對各廠家駐社區(qū)活動工作的檢查 三、職責 1、企劃部促銷組負責對供應商駐店活動的審核，并制定廠商駐社區(qū)活動計劃，同時對所有 廠商的宣傳品、促銷品及展示品進行管理 2、招商部負責供應商駐店活動的談判、確認 3、促銷管理部各負責廠商駐社區(qū)活動的現場管理，促銷商品的特殊陳列，促銷商品價簽的更換和對廠商駐社區(qū)人員的管理 四、工作程序 1、供應商提前一天向招商部提交供應商社區(qū)活動申請 2、招商部與供應商進行促銷活動的

21、談判 3、招商根據公司總體促銷計劃及供應商通道費用的繳納情況，結合實際情況，確認供應商的促銷活動 4、招商部將確認后的供應商社區(qū)活動申請交企劃部 5、廠家駐店活動涉及的廠家駐店人員須到招商部辦理入場簽到手續(xù) 6、到財務部繳納費用押金100元 7、到財務部領取翼家廚房工作牌胸卡 8、到財務部辦理押金退還手續(xù)和胸卡退還 五、促銷用品的范圍包括： 促銷贈品、宣傳單、宣傳品 六、資金管理費用 為了給廣大入駐翼家廚房的供應商提供產品宣傳平臺，提升供應商產品的品牌形象，此次展銷活動的地址設在繁華的東街口地段，供應商自配一個促銷人員，并攜帶好自己的產品在活動開始前一小時到達活動現場，所帶產品自行保管，廠家駐

22、社區(qū)活動免去一切入場費、工服費、工牌費、管理費，所賣產品由翼家廚房財務部統(tǒng)一開收據，并且由財務代收銷售收入，活動結束后由翼家廚房財務部當場結算返還所售產品的成本價格。 七、活動地址 福州市東街電信七號信息廣場 八、活動時間 201x年4月30日（星期五）9:00-16:00 執(zhí)行細則 篇四： 創(chuàng)建生態(tài)社區(qū)實施方案 xxx社區(qū)居委會關于開展創(chuàng)建市級生態(tài)社區(qū) 工作實施方案 一、指導思想 以科學發(fā)展觀為指導，以爭創(chuàng)市級生態(tài)村（社區(qū)）建設標準為基礎，按照全區(qū)“四創(chuàng)兩爭”工作的總體部署和要求，結合農村工作實際，突出農村改水改廁、飲水安全、綠化建設、垃圾收集儲運、生活污水收集、清潔能源普及推廣等工作重點，

23、整合力量，加大力度，增強實效，確保我社區(qū)生態(tài)社區(qū)創(chuàng)建工作整體推進、全面達標。 二、組織領導 為加強領導，確保我社區(qū)開展創(chuàng)建市級生態(tài)村工作順利開展、取得實效，社區(qū)居委會成立創(chuàng)建市級生態(tài)村工作領導小組。 創(chuàng)建市級生態(tài)村工作領導小組下設辦公室，辦公室主任由xx同志兼任。 三、目標任務 （一）、“三治” 1、治污，包括治污水和治垃圾。對自然村的生活污水進行收集、處理；配齊配強垃圾收集員，垃圾定點存放清運率達100%。 2、治亂，村內無亂搭亂建、亂堆亂放亂倒等現象，形成制度，有專人負責。 3、治環(huán)境違法行為，大力打擊亂砍濫伐等行為，杜絕發(fā)生環(huán)境污染事故和生態(tài)破壞事件，形成制度，有專人負責。 （二）、“四

24、化” 1、有機農業(yè)綠色化。結合各村實際情況，開辦有機農業(yè)實用技術培訓班，積極發(fā)展無公害蔬菜生產，引導農民在農業(yè)生產中實現生態(tài)種植，提高農產品品質，減少農藥、化肥施用量，減少面源污染，提質增效，促農增收。 2、村莊庭院生態(tài)化。要有近期和遠期建設規(guī)劃，以“村莊綠化好、庭院生態(tài)好”為目標，主要入村道路應有行道樹，村內宅邊、村莊周圍、路旁等適宜生長的地方要植樹、種草，農戶庭院內要植樹、種花。 3、道路房屋整潔化。實現村莊建設布局合理、村容整潔、美觀適用，村內道路硬化，道路兩側有排水溝，實施墻體粉刷，凸顯地方特色。 4、村風民俗和諧化?；閱始奕⒌葮淞⑽拿餍嘛L，形成村規(guī)民約，構建團結民主、友愛互助、文明進

25、步、富裕平安的和諧化新農村。 （三）、“五改” 1、改水，實施人畜飲水工程，飲用水衛(wèi)生合格率95%以上。 2、改廁，80%以上的農戶有無公害化處理的衛(wèi)生廁，平均每600戶村民的村要建成一個衛(wèi)生公廁，并且有行之有效的公廁管理辦法，實現管理有序，清潔衛(wèi)生。 3、改廄，90%以上的農戶有衛(wèi)生廄，保證人畜分離，并且改 廄戶均有畜禽水回用池。 4、改廚，90%以上農戶廚房窗明幾凈，衛(wèi)生整潔。 5、改柴，大力推進沼氣、太陽能、電能等清潔能源，清潔能源普及率達70%以上。 四、工作要求 （一）提高認識，統(tǒng)一思想。生態(tài)村創(chuàng)建工作是保障群眾健康，改善生活環(huán)境，促進社會和諧，促進農村經濟快速發(fā)展的工作重點，是實現

26、生態(tài)文明建設目標的重要工作，涉及面廣、難度大、任務重。社區(qū)居委會及居民小組將高度重視，統(tǒng)一思想，切實把生態(tài)村創(chuàng)建工作作為提升街道和社區(qū)建設，改善農村環(huán)境的民心工程來抓，努力提高農村居民生活質量。 （二）深入宣傳，廣泛動員。社區(qū)居委會、居民小組將做好創(chuàng)建生態(tài)村的宣傳工作，采取群眾喜聞樂見的方式和方法，通過宣傳橫幅、宣傳欄、會議等形式，多角度、多密度、深層次開展宣傳活動，使生態(tài)村創(chuàng)建工作做到家喻戶曉，人人皆知；制定創(chuàng)建生態(tài)村村規(guī)民約，并與農戶簽訂生態(tài)文明責任書，提高廣大農村社區(qū)居民生態(tài)意識，激發(fā)村民熱愛家鄉(xiāng)、建設家鄉(xiāng)，美化家鄉(xiāng)的責任感和榮譽感。 （三）強化責任，管理到位。按照創(chuàng)建標準，全面梳理指標

27、體系，深入開展工作，做到持續(xù)穩(wěn)定和提高指標，繼續(xù)采取前期工作中好的經驗和措施，了解掌握工作開展情況，督促推進各項指標任務的完成，確保創(chuàng)建工作扎實有效開展。 （四）加強統(tǒng)籌，重點推進。社區(qū)居委會創(chuàng)建市級生態(tài)村工作領導小組要充分發(fā)揮主觀能動性，認真履職，及時研究解決工作中存在的困難和問題，一線服務指導，一線跟蹤檢查，一線推進落實。并進一步加大工作力度，加強統(tǒng)籌安排、綜合協(xié)調，實施項目督辦、重點推進，確保生態(tài)村創(chuàng)建工作順利開展。 xxx社區(qū)居委會篇五： 安全社區(qū)實施方案. 201x年公平街道老年人、殘疾人 安全促進工作實施方案 一、背景分析 ： 1）基本情況 全街道總共10個村（社區(qū)），總人數838

28、6 4.常住人口46688人，其中男性23389人，女性23673人。014歲4374人，1528歲4431人，2935歲3845人，3659歲11754人，6079歲5492人，80歲以上730人，殘疾人771人。其中老年人殘疾人數為6993人，占常住人口的1 4.98%，老齡化趨勢日益嚴峻，加之獨居、孤寡老人的增多，以及平時老年人殘疾人已養(yǎng)成的習慣，自身的安全意識不強，跌倒傷害事故較多。 2）安全現狀 轄區(qū)內存在老年人殘疾人安全意識薄弱、活動場所、活動設施不完善以及中心敬老院安全、消防設施不完善，老年人殘疾人不會操作消防器材等問題。 二、目的 為保障轄區(qū)內老年人殘疾人安全，減少意外傷害，提

29、高老年人殘疾人安全防范意識，實現老年人殘疾人傷害預防目標，制定本安全項目促進方案。 三、實施范圍 轄區(qū)60歲以上老人、登記在冊的殘疾人 四、形式及方式 通過危險源辨識及風險評價常用方法： 安全檢查表法，經驗法，問卷調查表法，座談會法，傷害監(jiān)測法，隱患排查法，信息共享法，抓住跌倒、交通、病患、火災等危險因素，從交通安全、消防安 全、衛(wèi)生及心理健康、運動安全這幾個方面開展老年人殘疾人安全工作，普及知識、加大宣傳、提高意識，確保他們日常生活得到有效保障。 五、相關部門和人員的職責 1、建立公平街道老年人、殘疾人社會安全工作領導小組，以街道主要負責人為組長，并建老年人、殘疾人安全工作管理服務站。 組長

30、： 副組長： 領導小組成員由民政、殘聯(lián)、老齡主要負責人組成 工作小組由民政、殘聯(lián)、老齡主要工作人員組成 2、職責 1）參加安全社區(qū)工作促進委員會會議，定期匯報安全社區(qū)建設工作開展情況； 2）組織老年人安全風險問卷調查，制定老年人安全促進計劃和目標； 3）圍繞家居安全、跌倒預防、碰撞傷害預防、刀傷燙傷預防、自殺預防、病患者關注等內容持續(xù)抓好老年人安全建設；設立相應安全標識，警示標志； 4）制定和落實針對高齡老人、留守老人、獨居老人、病重老人等高危老年人安全促進措施，定期組織老年人進行身體健康檢查； 5）制定、完善和落實老年人安全工作制度及各類人員職責； 6）組織老年人傷害事件的調查，并在工作過程中做好相關資料記錄工作；結合事故與傷害事件監(jiān)測與分析結果，制定預防與糾正措施和持續(xù)改進計劃； 7）結合老年人的生理、心理特點，有針對性地組織轄區(qū)內老年人的安全防范工作會議，通過座談會、黑板報等多種形式，對老年人進行法制教育、消防安全、交通安全、食品安全、防搶、防騙等宣傳教育，讓老年人了解安全防范和自我