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1、(以漢元素為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)logo和vi)朝代文化主題養(yǎng)生度假酒店發(fā)展規(guī)劃及構(gòu)想草案楊東歌2012年9月一、 項(xiàng)目的商業(yè)模式和盈利模式二、 項(xiàng)目運(yùn)營思路三、 項(xiàng)目發(fā)展思路和方案四、 公司運(yùn)營投入產(chǎn)出分析五、 五年規(guī)劃設(shè)想背景:20世紀(jì)70年代建設(shè)紐約迪斯科舞廳“第54演播室”而聞名的施拉格,現(xiàn)在是全世界十幾家富有創(chuàng)新性的酒店的所有者和經(jīng)營者、其中包括洛杉磯的“蒙德里安”、倫敦的“桑德森”、邁阿密的“德拉諾”和紐約的“哈德遜”,他直率地認(rèn)為:“現(xiàn)在的一種實(shí)際變化就是放棄迎合大眾市場的、70年來一統(tǒng)天下的、千篇一律和單調(diào)乏味的酒店,酒店正在變得較有獨(dú)創(chuàng)性,單一性不再是一種美德,20世紀(jì)80年代開始,旅客
2、對藝術(shù)、文化和歷史興趣的升溫,帶動歐洲出現(xiàn)了一批設(shè)計(jì)師利用老建筑改造成的復(fù)古型酒店。希爾頓集團(tuán)的阿蘭說,科技的不斷進(jìn)步和常住客旅館的不斷涌現(xiàn),未來的旅館越來越趨向于為客人設(shè)計(jì)而不是為酒店設(shè)計(jì)。我們往往在各種地方看到的硬件、服務(wù)都是一個(gè)面孔,看不到引人入勝的個(gè)性色彩。當(dāng)今的世界是豐富多彩的,各個(gè)地方都有其獨(dú)具個(gè)性的人文景觀或歷史遺產(chǎn),這個(gè)文化寶庫不加利用實(shí)在是非常可惜。酒店業(yè)現(xiàn)在應(yīng)進(jìn)入文化氛圍的競爭,酒店高層職員除了具備一般酒店管理知識外,還應(yīng)具有廣泛的興趣和愛好,了解和學(xué)習(xí)古今中外的文學(xué)、音樂、戲劇、繪畫、電影等知識,以適應(yīng)酒店實(shí)施文化主題策略的需要。文化主題不僅會給客人帶來意外的欣喜,還能帶
3、動全民族文化修養(yǎng)的提高,國人所缺乏的角色化、主動性、幽默感將得益于此而有所培植。星級標(biāo)準(zhǔn)最大的遺憾是缺少中國元素,星級標(biāo)準(zhǔn)需要國際化是毫無疑問的,但是當(dāng)下國際上認(rèn)為中國元素是國際化的不可缺少的重要部分。標(biāo)準(zhǔn)里的酒吧等設(shè)施營業(yè)情況非常不好,跨國管理集團(tuán)也準(zhǔn)備把酒吧更換為茶室推向全球,我們中國幾千年文化中有許多好的東西值得引到酒店中。世界上真正出名的酒店永遠(yuǎn)屬于那些原創(chuàng)型的本土品牌,品牌和文化是相輔相成的,文化是品牌的基礎(chǔ),品牌是文化的提煉,因此,我們要重視品牌研究和文化特色的研究,重視本土品牌的培育,爭取有更多本土品牌的知名酒店崛起于世界酒店之林。本土品牌還有一個(gè)文化特色的優(yōu)勢,因?yàn)樵绞敲褡宓囊?/p>
4、就越是世界的。中國在海外最受歡迎的音樂作品是小提琴協(xié)奏曲梁祝;最受歡迎的文學(xué)作品是西廂記;最受歡迎的酒店肯定也是具有濃厚本土色彩的酒店。一、項(xiàng)目的商業(yè)模式和盈利模式商業(yè)模式基于以上的市場分析,將未來的事業(yè)定位為以中國古代朝代文化為主題的養(yǎng)生度假酒店。這個(gè)市場領(lǐng)域目前是空白。 特色元素的酒店很多,唯獨(dú)沒有以朝代為主題的裝修風(fēng)格; 度假酒店品牌加盟和委托管理市場空白; 打造朝代文化、養(yǎng)生、體驗(yàn)式度假為特色的新型文化旅游酒店;我們要經(jīng)過必要的策劃和包裝來清晰我們未來酒店品牌的定位: 國內(nèi)最專業(yè)的中國度假景區(qū)內(nèi)的酒店品牌; 中國古代元素最鮮明也是最完善的裝修格調(diào); 打造員工第一,而不是顧客第一的經(jīng)營理
5、念; 旅游地產(chǎn)開發(fā)最適合的酒店合作品牌; 將養(yǎng)生、開放娛樂、體驗(yàn)式度假作為經(jīng)營特色; 中國旅游目的地酒店分時(shí)度假酒店聯(lián)盟發(fā)起人;盈利模式盈利點(diǎn)分三個(gè)階段:1、創(chuàng)業(yè)階段此階段生存第一位,主要以下兩個(gè)方面來解決生存問題:1、以旅游景區(qū)酒店品牌加盟、委托管理等輕資產(chǎn)發(fā)展為主要贏利點(diǎn)(后續(xù)運(yùn)營管理費(fèi));2、以少量資金承包現(xiàn)有經(jīng)營不良的酒店(包括城市商務(wù)型酒店);3、以大峽谷和后續(xù)項(xiàng)目的后續(xù)管理費(fèi)來維持公司基本開支;2、品牌發(fā)展階段在度過了生存階段以后,全力以赴進(jìn)行品牌擴(kuò)張,可以不計(jì)成本不計(jì)較小的收入全面拓展品牌的影響力,同時(shí)以酒店品牌為依托,進(jìn)行旅游地產(chǎn)開發(fā),獲取投資及管理的資源;3、大品牌階段是市場
6、占有率換取資本,進(jìn)入資本市場運(yùn)營;以全新的融資模式結(jié)合上市發(fā)展;全球發(fā)展。二、項(xiàng)目運(yùn)營思路n 市場范圍:國內(nèi)旅游度假景區(qū)為主 不限城市地域;n 定位為:五星級文化主題養(yǎng)生度假酒店。定位為五星能夠引起更多地方政府的重視。n 主要經(jīng)營范圍:特色客房、中餐、會議、養(yǎng)生院、開放娛樂n 酒店風(fēng)格:中國秦、漢、唐、宋、明、清最具代表性的裝飾、服飾、顏色及風(fēng)格。借助影視給觀眾印象最深的素材進(jìn)行設(shè)計(jì)。n 酒店規(guī)模:根據(jù)項(xiàng)目大小而定。n 功能:重點(diǎn)打造旅游度假休閑養(yǎng)生和餐飲娛樂。n 定價(jià)策略:低開高走,體驗(yàn)式消費(fèi),以特色文化主題客房吸引客源,引導(dǎo)養(yǎng)生與娛樂消費(fèi)。n 營銷主線:中國景區(qū)酒店分時(shí)度假聯(lián)盟(可考慮建立
7、一個(gè)分時(shí)度假網(wǎng));三、項(xiàng)目發(fā)展思路和方案酒店管理公司籌備期(3個(gè)月內(nèi))租賃辦公室:在成都成立分公司,設(shè)立主要辦公地址。另,在深圳設(shè)立一個(gè)總部辦公室(掛牌)。vi設(shè)計(jì):聘請專業(yè)的品牌策劃公司進(jìn)行vi形象系統(tǒng)設(shè)計(jì),費(fèi)用大約為6-10萬。時(shí)間控制在30個(gè)工作日。酒店風(fēng)格設(shè)計(jì):代表中國朝代元素的室內(nèi)設(shè)計(jì)及外觀建筑設(shè)計(jì)。注冊:分為兩個(gè)部分。第一步,在英國本土注冊一個(gè)英國酒店名字溫莎(名字待定)的品牌酒店管理有限公司(境外),同時(shí)注冊英文商標(biāo),時(shí)間大約需要30個(gè)工作日;第二步,同時(shí)以在英國本土注冊成立的境外公司與在深圳已經(jīng)成立的投資公司,合資在成都注冊一家(成都)酒店投資管理有限公司,對外宣傳為一家背景深
8、厚有實(shí)力的投資公司作為資方,投資在中國內(nèi)陸旅游資源最豐富的四川成立一家以景區(qū)度假酒店為發(fā)展方向的公司,同時(shí),注冊酒店品牌,在中國開發(fā)以朝代文化為主題的系列本土酒店品牌,注冊資金500萬,全部注冊時(shí)間約為45天。撰寫公司文案,包括對外宣傳手冊、企業(yè)介紹、廣告語等;宣傳畫冊 首批印制大約2000本宣傳畫冊,需要30天工作時(shí)間;建立酒店管理有限公司網(wǎng)站,大約需40個(gè)工作日,與上述工作同步進(jìn)行。同時(shí)建立網(wǎng)絡(luò)營銷平臺,如:百度、專業(yè)網(wǎng)站、微博、微型公眾平臺;團(tuán)隊(duì)組建及管理(約2-3個(gè)月周期)第一階段團(tuán)隊(duì)人員編制:2-3個(gè)月 單位:人民幣元職位人數(shù)基本工資總經(jīng)理150000網(wǎng)站編輯兼司機(jī)17000英文助理
9、兼司機(jī)16000第二階段團(tuán)隊(duì)人員編制:2-3個(gè)月以后 單位:人民幣元職位人數(shù)基本工資總經(jīng)理150000發(fā)展副總130000+項(xiàng)目提成工程總監(jiān)125000運(yùn)營副總130000+20000績效獎網(wǎng)站編輯兼司機(jī)17000英文助理兼司機(jī)16000第二階段籌備人員共6名,總經(jīng)理、發(fā)展副總經(jīng)理、工程總監(jiān)、運(yùn)營副總、網(wǎng)絡(luò)營銷、英文助理。具體分工為:總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)酒店管理公司的日常工作,前期的重點(diǎn)工作放在管理公司的組建和公司基礎(chǔ)工作的準(zhǔn)備,主持大峽谷景區(qū)酒店的整合和一期項(xiàng)目的改造,指導(dǎo)大峽谷的經(jīng)營管理。發(fā)展副總裁,負(fù)責(zé)項(xiàng)目(包含特許加盟項(xiàng)目、全權(quán)委托管理項(xiàng)目及酒店咨詢項(xiàng)目)信息的搜集、篩選、前期溝通談判,同時(shí)
10、負(fù)責(zé)大峽谷的銷售宣傳和市場發(fā)展工作。工程總監(jiān),負(fù)責(zé)項(xiàng)目的前期工程籌備,工程建設(shè)、工程采購體系的建設(shè),特性加盟及酒店咨詢項(xiàng)目的工程指導(dǎo),前期工作在大峽谷。運(yùn)營副總,負(fù)責(zé)酒店總經(jīng)理的招募、培訓(xùn)。酒店項(xiàng)目的經(jīng)營指導(dǎo)監(jiān)督和特許加盟、委托管理、咨詢項(xiàng)目的運(yùn)營管理指導(dǎo)。前期的重點(diǎn)在大峽谷的運(yùn)營管理。網(wǎng)站編輯,負(fù)責(zé)公司官網(wǎng)的建立及維護(hù),以及網(wǎng)絡(luò)營銷的思路和執(zhí)行網(wǎng)絡(luò)宣傳市場推廣。英文助理,文字的英文翻譯,公司辦公室的日常行政工作,文字處理,往來溝通接待等。建立酒店管理標(biāo)準(zhǔn)體系(公司籌備期完成初稿):項(xiàng)目開發(fā)評估流程全員績效考核操作手冊酒店運(yùn)營管理手冊分店?duì)I銷管理手冊酒店工程建設(shè)操作手冊項(xiàng)目開發(fā)手冊酒店采配操作
11、手冊宣傳造勢新聞發(fā)布會 在深圳威斯汀或者喜來登酒店高星級酒店舉辦一個(gè)簡單的新聞發(fā)布會,高調(diào)宣布酒店品牌正式進(jìn)軍國內(nèi)旅游景區(qū)酒店市場,并公布在中國的市場發(fā)展計(jì)劃和目標(biāo),同時(shí)公布在中國的合作伙伴。主要目的是為后期的推廣提供一些宣傳素材,(此次活動需要邀請一些行業(yè)內(nèi)的資深人士)提高品牌的可信度和檔次;主流新聞媒體新聞推廣 為提高品牌可信度,需要在人民日報(bào)、經(jīng)濟(jì)日報(bào)等主流媒體發(fā)布2篇新聞,不在于篇幅長短,只要能夠有一篇就可以。平面媒體廣告 在雜志或者報(bào)紙網(wǎng)站發(fā)布廣告,公布消息。網(wǎng)絡(luò)推廣 組織新聞軟文,聘請網(wǎng)絡(luò)推廣公司在國內(nèi)主要酒店類、投資類、政府招商類網(wǎng)站進(jìn)行發(fā)布。撒網(wǎng)式發(fā)函 準(zhǔn)備印刷2000封投資意
12、向函,投向景區(qū)、政府、房地產(chǎn)公司及酒店投資意向說明會 若項(xiàng)目進(jìn)展順利,在順利簽約1-2個(gè)項(xiàng)目后,我們可以組織一個(gè)大規(guī)模的說明會,地點(diǎn)選擇人民大會堂或者釣魚臺國賓館,力度更大的宣傳我們的成功簽約的項(xiàng)目以及我們的投資合作方式。有兩個(gè)目的:一是引起更多地方政府與我們合作,在談判的時(shí)候底氣更足;二是吸引國內(nèi)其他投資方與我們合作開發(fā)地方或者酒店項(xiàng)目。在以后的開發(fā)過程中,我們?nèi)繇樌灱s一個(gè)項(xiàng)目后,就在本省進(jìn)行媒體宣傳,同時(shí)在省會城市召開類似的但規(guī)模稍小一點(diǎn)的投資意向說明會。四、公司經(jīng)營投入與產(chǎn)出籌備期所需前期資金投入范圍:籌備期所需資金投入(前3個(gè)月)單位:人民幣元項(xiàng)目名稱單價(jià)數(shù)量合計(jì)備注公司注冊開曼群島
13、離岸島注冊(或英國本土)20,000120,000英國公司成都公司注冊6,00016,000代理公司品牌注冊商標(biāo)及l(fā)ogo搶注1,000011,0000搶注2個(gè)商標(biāo)及l(fā)ogo訂房中心400免費(fèi)訂房電話6,00016,000中英文網(wǎng)站20,000120,000辦公室2個(gè)月押金及中介費(fèi)25,000125,0003個(gè)月租金30,000130,000辦公通訊辦公室裝飾50,000150,000電腦及辦公用品20,000120,000前期籌備招待費(fèi)用10,000110,000logo及vi設(shè)計(jì)導(dǎo)入100,0001100,000人員招聘10,000110,000網(wǎng)站招聘交通費(fèi)用20,000120,000宣
14、傳推廣宣傳冊15100015,000公司宣傳冊新聞發(fā)布會35,000135,000主流媒體軟文4,000520,000網(wǎng)絡(luò)推廣30,000130,000百度及酒店旅游專業(yè)網(wǎng)站2000封信函5200010,000平面媒體廣告5,00000,000暫時(shí)不做合計(jì)437000費(fèi)用總計(jì):437000元,最高不超過50萬元。這是公司前3個(gè)月籌備期所需要的資金。加上員工工資前三個(gè)月需工資18.9萬元,籌備期共需不超過70萬元。前期的260萬的組成:公司股本投入按200萬計(jì)算,大峽谷剩余應(yīng)交給曼哈頓的加盟費(fèi)60萬轉(zhuǎn)付給管理公司作為收入。51%股份102萬為路紅投資,其他3-4人作為自然人投資98萬占49%股份
15、,該49%投資資金98萬由路紅集團(tuán)借款給自然人墊付,路紅同意自然人還投資股本時(shí)只須還款他們投資額的一半,即實(shí)際還款49萬,從分紅中分期減扣。公司開始這6個(gè)月到一年時(shí)間內(nèi),因?yàn)榍捌诠净I建準(zhǔn)備和基礎(chǔ)工作需要耗費(fèi)時(shí)間和成本,但在各個(gè)加盟店和管理分店分批落實(shí)管理以后,相關(guān)人員大部分下沉到各個(gè)分店拿工資,酒店管理公司的人力資源成本在一年后會降到最低,接近微小成本,有利于公司穩(wěn)定長期發(fā)展。未來酒店管理公司的業(yè)務(wù)分為四部分:l 發(fā)展品牌委托管理酒店,建立連鎖品牌;l 酒店咨詢策劃顧問,從酒店的立項(xiàng)開始,可行性分析、融資、置地選址、規(guī)劃設(shè)計(jì)、申報(bào)批建、土建、設(shè)計(jì)工程顧問、室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀、裝修、籌備開業(yè)、開業(yè)
16、后經(jīng)營管理、策劃等,包括人員的培訓(xùn)、從業(yè)人員的招聘等等;l 配合集團(tuán)公司進(jìn)行旅游地產(chǎn)開發(fā)和景區(qū)項(xiàng)目開發(fā),收取管理費(fèi);l 獨(dú)立承包現(xiàn)有酒店經(jīng)營。組建需確認(rèn)的幾個(gè)方面: a 股份比例:控股大股東1人(路紅集團(tuán))51%股份比例,其他股東共4人,分別比例為肖18%,楊18%、?9%(人員待定)、?5%(人員待定);b 股本金由大股東一次性出資,其他股東采取借款方式向大股東借取股本金。另外,其他4位股東在歸還大股東股本金的時(shí)候,只需還款股本金的50%;c 肖為總經(jīng)理,主持管理公司的籌組籌備品牌建立和公司體系的建立,同時(shí)指導(dǎo)一期項(xiàng)目的改造籌備和市場及運(yùn)營管理工作,月薪5萬元;甘為運(yùn)營副總經(jīng)理,全面主持大峽
17、谷的經(jīng)營管理和運(yùn)營改造以及今后管理公司的運(yùn)營工作,月薪5萬元,即3萬元+加2萬元績效獎金;楊為副總經(jīng)理,負(fù)責(zé)項(xiàng)目發(fā)展及一期項(xiàng)目的營銷銷售工作,月薪3萬元+加項(xiàng)目提成。其他人員跟據(jù)市場薪資實(shí)際情況適時(shí)適度決定。d 股本金總共200萬元。由大股東前期墊付。另外,曼哈頓加盟管理費(fèi)未付部分60萬由路紅集團(tuán)一次性支付給新管理公司作為前期公司籌建費(fèi)用。故,前期,共需260萬啟動資金;e 管理公司獨(dú)立運(yùn)營,自負(fù)盈虧,即使涉及到大股東項(xiàng)目的酒店,收取的費(fèi)用等同于其他品牌的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);發(fā)展規(guī)劃1、 3個(gè)月內(nèi),完成公司注冊及品牌注冊;2、 6個(gè)月內(nèi),完成公司軟件部分的工作內(nèi)容;3、 按照規(guī)劃發(fā)展,第1年實(shí)現(xiàn)管理2家店,發(fā)展1-2家加盟店的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)管理公司盈虧平衡;4、 第2年,實(shí)現(xiàn)新增加盟3家加盟店,管理2家酒店,承包1家商務(wù)型(成都)酒店的目標(biāo)。營業(yè)利潤達(dá)到300萬,大股東收回投資;5、 第3年,實(shí)現(xiàn)新增加盟5家加盟店,管理3家酒店,承包2家酒店的目標(biāo)。營業(yè)利潤達(dá)到600萬;6、 第四年,實(shí)現(xiàn)新增加盟8家加盟店,管理3家酒店,承包
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