畢業(yè)設計（論文）基于ASP網上訂餐系統(tǒng)的開發(fā)和設計文獻綜述

1、本科畢業(yè)設計(論文)文獻綜述學院專業(yè)學生姓名學號指導教師職稱合作導師職稱論文題目基于asp網上訂餐系統(tǒng)的設計與開發(fā)文獻綜述：1 前言隨著現代科學技術的飛速發(fā)展、計算機與全球互連網絡相連接，使今天的社會進入了以計算機為核心的社會。網絡的發(fā)展給我們帶來了無限的商機與便利。在餐飲業(yè)，網絡也同樣能夠發(fā)揮巨大的作用網上訂餐。網上訂餐是一個餐飲單位不可缺少的部分，它的內容對于餐飲的決策者和管理者來說都至關重要，所以餐飲網應該能夠為用戶提供充足的信息和快捷的訂餐手段，對顧客來說可以輕松的獲取餐飲的相關信息和訂餐的相關資料等。但是一直以來人們都是靠傳統(tǒng)人工的方式管理快餐，這種管理方式存在著許多缺點，如:效率低

2、、保密性差、另外時間一長，將產生大量的文件和數據，這對于查找,更新和維護都帶來了不少的困難。隨著科學技術的不斷提高，計算機科學日漸成熟，其強大的功能已為人們深刻認識,它已進入人類社會的各個領域并發(fā)揮著越來越重要的作用。作為計算機應用的一部分，使用計算機對網上訂餐進行管理，有著手工管理所無法比擬的優(yōu)點。例如：檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲量大、保密性好、壽命長、成本低等，這些優(yōu)點能夠極大地提高餐飲業(yè)管理的效率1。網絡的普及使人們對網站的設計和外觀的要求越來越挑剔了，因此，網頁作為一個企業(yè)的臉面需要精心設計。餐飲業(yè)主可以利用網絡技術，或者自己的網站，發(fā)放餐館的信息和菜品信息，每一樣菜都有精美的

3、圖片，實行餐館企業(yè)的自我推介，從而吸引上網人員的關注。設計個性化的界面吸引顧客，使消費者方便快捷地登錄，并很方便的預定需要的菜品。在企業(yè)經營管理方面，實行信息化的網上訂餐的作用更為顯著：網上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率，節(jié)約成本。通過計算機傳單、分單，匯總數據準確、實時無延遲。大大提高了速度，省去了客戶的等待時間2。 網上訂餐為客戶提供的是最方便的飲食方式，以快速，便捷的送貨上門給客戶提供最好的，最需要的餐飲及服務，為客戶省去了很多不必要的時間和麻煩，給商家?guī)砀嗬妫W上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率，節(jié)約成本。通過計算機傳單、分單、匯總數據準確、實時無延遲。大大提高了速度。同時，網上訂餐可以輔助餐

4、飲企業(yè)營銷。通過信息管理，可以記錄餐飲企業(yè)方方面面的數據。與傳統(tǒng)的電話訂餐相比，網絡訂餐有著自己的優(yōu)點。比如，電話訂餐時，往往由于客戶對餐飲企業(yè)提供的信息不了解或不夠了解，就會進行相關的咨詢，造成一定程度上的時間浪費。電話接收人員在同一天反復重復相同的信息，也造成了人力資源的浪費。相比而言，網絡訂餐提供圖文并茂，及時更新的豐富信息，讓客戶就像在超市里挑選商品一樣選訂自己喜愛的餐品，這在一定程度上給了客戶更多的選擇權和自由權。實現網上訂餐系統(tǒng)可以將訂餐推廣到更加廣泛的群體，使得訂餐數目增多，飯店的知名度增高以及訂餐信息合理規(guī)范的管理3。由于計算機網絡技術的發(fā)展，尤其是局域網技術的發(fā)展，為餐飲企業(yè)

5、建立管理信息系統(tǒng)提供了技術上的支持，而計算機硬件資源的價格隨技術發(fā)展的不斷下降，又使餐飲企業(yè)應用管理信息系統(tǒng)的經濟適用性得到保證。再加上利用多媒體技術，使系統(tǒng)具有了圖文并茂令人滿意的各項功能。加上網上購物熱潮的興起，又使得餐飲業(yè)營銷管理實現信息化具備了社會條件4。 網上訂餐系統(tǒng)向用戶提供的服務是完全免費的，用戶只需付出自己直接到商店去買的價格，而不需要任何快遞費用。這對于大多數用戶來說，無疑是非常樂意的，試想，免費的跑腿誰不想要呢？最大的特點就是服務費用為零 ，顧客不用拿出額外費用，之外，餐飲業(yè)作為服務行業(yè)會向顧客承諾，將會以顧客為先，將盡最大努力滿足顧客需要，速度一定保證是最快.對于在線服務

6、，會有專人及時答復，電子郵件一般在24小時內給予答復，最多不超過72小時。對于目前不能解決的問題，會誠懇的做出解釋。2 網上訂餐管理系統(tǒng)的研究現狀及評述在當今“快節(jié)奏”的年代，上班一族對餐飲的消費傾向是企求方便和快捷，因此，網上訂餐為客戶提供的是最方便的飲食方式，以快速，便捷的送貨上門給客戶提供最好的，最需要的餐飲及服務，為客戶省去了很多不必要的時間和麻煩，給商家?guī)砀嗬妫瑸槠鋽U大經營市場。網上訂餐的市場優(yōu)勢網絡訂餐緩解了食堂的擁擠的困境，為食堂提供更為輕松的環(huán)境。有時間的提前性，方便統(tǒng)籌安排，集中處理。采用會員制度，設立積分換贈送，營銷手段更是利用得淋漓盡致。可以設立團體會員制，利用贈品

7、或優(yōu)惠，擴大市場份額。利用網頁技術，展示本公司的精品，增強吸引力。詳細介紹每一個產品，展現公司周到、細微的服務。容易形成品牌和連鎖經營，即使沒有合適的店面，主要配送隊伍健全，一個店面，就可以做全市生意。訂餐者省電話費，實現雙盈。提供了交流的平臺，實現消費者可貴信息的反饋和交流。方便統(tǒng)計和查詢，分析經營來得更直接。企業(yè)創(chuàng)新，跟得上市場的需要。2.1 國外研究現狀就餐飲業(yè)而言，在經濟發(fā)達國家中發(fā)展的速度及需求遠比經濟不發(fā)達的國家要高很多。因為經濟發(fā)達國家人們的時間觀念很強，對服務的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運用先進的管理方法和手段特別是信息技術，充分地利用巨大的信息資源。在世界上經濟發(fā)

8、達的國家和地區(qū)，計算機技術應用于餐飲業(yè)已經十分成熟，如ibm公司的pos產品已獲得較大范圍的應用。2004年在美國100家最有效利用信息技術企業(yè)中，美國最大的食品和多種服務公司aragroup ine，名列第四5。目前它利用主要的信息系統(tǒng)使其部門經理有更多的時間面向顧客。網上訂餐中多功能性的服務還可以讓消費者從容的網上瀏覽餐館的菜單，或進行價格上的比價，來選擇所需要的美食佳肴。目前，通過上網提供外賣和送餐服務的餐廳多于獨立經營者，外賣與送餐服務占餐飲生意額的一半以上。美國餐飲消費者越來越趨向于使用網上訂餐的形式來購買外賣，特別是年輕一族的消費者。顯而易見，網上訂餐將成為餐飲業(yè)擴大生意的金礦源，

9、有眼光的餐飲業(yè)業(yè)主應該盡早考慮如何利用英特網上網銷售6。2.2 國內研究現狀目前網上訂餐業(yè)務在我國只是處于形成期，從網站數量來看，并不很多，專門從事網上訂餐業(yè)務的網站鳳毛麟角，較大的有易合飯(由于互聯網發(fā)展已深入家庭，網上訂餐這個課題已經提出，為了方便人們生活，提高人們的生活效率，該類統(tǒng)根據現實訂餐的方式虛擬于網絡之上，使人們通過網絡就可以完成生活中必要的事情（飲食）。系統(tǒng)的完成不僅可以基本實現客戶訂餐的功能，還能在此基礎上提供更多的，更貼心的服務。信息技術的發(fā)展將更快的推動互聯網的發(fā)展，訂餐系統(tǒng)的重要性也將越顯其強大的作用9。 網絡訂餐可充通過色彩、圖片、說明、設置動畫加強了產品了宣傳，大大

10、達到了餐飲業(yè)的“色型”要求。實現產品管理方便，起到立竿見影的效果，不用因為更改菜色而重新印刷。只要在后臺鼠標輕輕一點，全線馬上更新。采用b/s模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網就能訂餐，甚至可以利用手機上網訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準確。避免口頭傳遞信息的錯誤，優(yōu)化服務。網絡不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點打印即可，就可下廚房配菜配送。地址永遠不會丟失，是一個永遠存在的電子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費用。訂餐途徑有了更好的改善，網絡訂餐成為電話訂餐又一有力補充，擴大客流，從而整體提高業(yè)務量

11、。倡導了一種時尚，餐店的定位更是網絡化，時尚化，具備更為勃勃的生機。2.3 評述通過以上研究分析，我們不難看出，未來網上訂餐管理的發(fā)展趨勢，必將是朝面向網絡、提供完備的管理模塊、提供智能化建議、界面友好、易操作的方向發(fā)展。 在做網上訂餐系統(tǒng)時，利用asp技術可以保證網絡上任何一臺終端上的數據隨時更新，這一點與一般的管理系統(tǒng)（如設備管理系統(tǒng)）不一樣，利用傳統(tǒng)的單機管理、數據定期交換模式是行不通的。通過asp實現數據交換，從而實現了數據的完全共享、實時更新。讓訂餐變得輕松快捷?；赼sp和access的網上訂餐系統(tǒng)具有易操作、易維護等特點10。本次基于web的網上訂餐系統(tǒng)中，將會適當地將一些常用的

12、管理功能整合進系統(tǒng)，從而達到相關功能整合的目的。同時由于整合了一些功能，對于用戶的安全性也要提高，所以在權限判斷等關系到用戶信息安全的邏輯處理方面也要進行改善和加強。在用戶體驗方面，系統(tǒng)界面要設計的友善，可行性、安全性的要求11，對于一些相對專業(yè)化的操作要實現透明，同時系統(tǒng)要在某些方面提供給用戶智能化建議，方便用戶進行操作，從而使用戶得到最滿意的信息。3 總結網上訂餐主要提供飲食信息、商鋪信息和優(yōu)惠信息的瀏覽和產品的訂購、訂單確認及付款、產品配送等。顧客可以通過訂餐系統(tǒng)實現店鋪瀏覽、飲食資訊瀏覽、網上預定和付款、送餐服務、消費折扣等；商家可以實現店鋪展示，顧客需求信息搜集，發(fā)放廣告等；網站管理

13、員可以對相關信息進行添加、刪除、修改和打印等。網上訂餐系統(tǒng)的開發(fā)可以方便許多消費者了解各種各樣的商品的基本信息與商品的介紹，它所提供的不僅僅是商品的外觀與包裝主要食材，還包括相關的一些店鋪的信息，消費者的情況，商品信息的查詢，會員的注冊，留言板功能，最新廣告信息，動態(tài)鏈接等等。讓消費者登錄這個網站就能夠了解到商品的相關介紹，比較方便的選擇符合自己口味的商品或者獲得自己想要了解到的資料。此外，我們設計了友情鏈接，方便消費者進入常用網站瀏覽娛樂。網站后臺的設計，為方便管理員的操作，設計的非常周到，添加，修改，刪除都非常的簡單，相信一個不懂電腦的人操作過幾次也會明白的。所以在設計上，應具備界面友好1

14、2、功能完備、具一定的容錯能力、安全性高、可靠性、保密性和數據一致性等特點，打造一個安全、穩(wěn)定、易操作的網絡交易平臺。網上訂餐系統(tǒng)解決了傳統(tǒng)的訂餐管理所存在的問題，為用戶提供了一條方便、快捷的途徑。參考文獻1 王圣果.運用信息技術促進中國餐飲業(yè)發(fā)展j .江蘇商論.2006,(9);22232 羅超理，李萬紅.管理信息系統(tǒng)原理與應用m清華大學出版社.20043 楊銘鐸.餐飲概論m.科學出版社.2008；20304 楊為民. 基于web的信息服務系統(tǒng)m.計算機技術與發(fā)展，2007（9）；265 加羅伯特.c.劉易斯，美理查德.e.錢伯斯著，徐宏主譯.飯店業(yè)營銷領導原理與實踐m.東北財經大學出版社.2007.46 譚浩強.網頁制作技術.人民郵電出版社.20027 王國榮.asp.net網頁制作教程華中科技大學出版社. 20028 張鳳琴. 數據庫管理原理及應用m.清華大學出版社. 20059 黃明.asp信息系統(tǒng)設計與開發(fā)實例m.機械工業(yè)出版社.2004;151810 周立、王曉紅.網頁設計與制作.清華大學出版社.200411 來賓、林盛雄.asp.net后臺數據庫網站制作實例經典.冶金工業(yè)出版社.200412 史嘉權.數據庫系統(tǒng)教程.清華大學出版社,200113 wallance b.mcclure,paul glavich,st