超市管理制度

1、第一章 管理制度第一節(jié) 員工守則1. 按時上下班，不遲到、不早退，遲到或早退每1分鐘罰款1.00元,遲到或早退三十分鐘以上者按礦工處理，曠工一天扣兩天工資。2. 員工上下班必須打卡，對于漏打者須有上上級領導簽字方可有效，每月簽字三次以上者(含三次)罰款5.00元/次。3. 遲到，早退，曠工，上班不打卡，代打卡，被代打卡者，扣除全勤獎。 4. 員工必須穿戴工裝或佩帶工牌方可打卡，不穿工裝或不帶工牌打卡者每次罰款5.00元。5. 所有員工病、事假必須事先寫請假單，不接受任何電話請假或他人代請假，填寫請假單后經(jīng)相應主管批準方可休假，否則按曠工處理。如確實病重不能前來請假者可事先電話通知需休時間，待病

2、好后攜區(qū)、縣級以上醫(yī)院診斷證明補辦病假手續(xù)，否則按曠工處理。6. 主管、課長級以下員工工作期間不得在賣場內(nèi)接、打電話，違者罰款5元。7. 所有員工出、入賣場必須走員工通道，且主動接受防損人員的檢查并進行自檢，否則每次罰款10.00元。8. 工作期間不得以任何理由在賣場或庫房聚堆閑聊，違者罰款5.00元。9. 工作期間不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執(zhí)或對顧客不理睬，違者罰款5元/次，若引起顧客投訴罰款10元/次。10. 上班期間不得雙手抱在胸前、不得手插口袋，不得坐、靠商品、貨架、購物車、購物筐等，不得串、離、脫、蹲崗等違規(guī)行為，違者罰款5元/次。11. 上班期間不得吃東西、不得嚼口香糖、不得哼歌曲

3、，違者罰款5.00元/次。12. 上班期間不得會客，不得與無關人員閑聊，違者罰款5.00元/次。13. 員工用餐時間為40分鐘，用餐時需打卡,嚴格遵守用餐時間，不得超時用餐，違者罰款5.00元。用餐不打卡者按曠工處理。14. 確保陳列商品一物一簽，凡發(fā)現(xiàn)商品無標價的每支單品罰款2.00元。15. 確保商品標價與電腦相符，凡發(fā)現(xiàn)商品標價與電腦不符者給店內(nèi)造成損失的由其負責賠償損失，給顧客造成損失的由其補償差價。16. 注意保持商品及貨架清潔，商品及貨架上不得出現(xiàn)油垢，灰塵等不潔之物，違者罰款2元/次/處。17. 注意保持貨架豐滿，凡發(fā)現(xiàn)庫房有貨而排面空缺且未及時補貨者處罰該區(qū)域理貨員10.00元

4、。18. 凡出現(xiàn)連續(xù)三天以上斷貨者，又未及時上報的，處罰該課助理10.00元/次，處罰該課課長20.00元/次。19. 任何人不得擅拉排面，違者處罰10元。20. 注意商品保質期，根據(jù)退貨要求及時整理退貨并上報部門主管，凡出現(xiàn)應退而未退商品者，當街理貨負責買走過期商品，給公司造成損失的處罰該課課長50.00元/次。21. 賣場內(nèi)不得出現(xiàn)過期變質商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)該區(qū)域理貨員10元/次。22. 愛惜商品，搬運貨物時輕拿輕放，損壞商品由損壞人照價賠償。23. 做好交接工作，發(fā)現(xiàn)丟失應及時上報，未及時上報者，處以10.00元/次的罰款。24. 做好生鮮商品整理工作，排面上不得出現(xiàn)破損、腐爛商品或商品折斷

5、物等廢棄物，違者罰款5.00元。25. 生鮮部熟食及半成品加工銷售人員必須穿戴專用白工裝，戴帽子、口罩方可上崗，違者每次罰款10.00元。26. 生鮮部所售散裝或直接入口食品必須用食物夾或戴一次性手套為顧客拿取，不得徒手抓取，違者罰款10.00元/次。27. 收銀員必須對場內(nèi)專柜付款商品進行檢驗，違者罰款10.00元/次。28. 員工工作期間必須佩帶工牌于胸前、穿戴工裝，未按要求戴工牌者罰款2.00元/次，未穿工裝者罰款5.00元。29. 員工上班期間不得購物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款10元/次。30. 員工上班期間不得將其他區(qū)域的商品放在本區(qū)域,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將對該區(qū)域理貨員處于10.00元/次的罰款.31.

6、 員工購物只能在用餐或下班時或店內(nèi)規(guī)定時間進行，且必須在員工購物通道付款并將所購商品攜出賣場，不得將所購商品再次帶入賣場或庫房，否則予以沒收，并罰款10.00元。32. 所有員工上班期間不得飲酒，違者罰款20.00元。33. 工作期間不得與其他員工在賣場內(nèi)大聲喧嘩、爭吵，違者罰款10.00元。34. 工作期間與顧客或員工發(fā)生打架者罰款50.00-200.00元，情節(jié)嚴重者交公安部門處理。35. 工作期間必須無條件服從上級主管下達的工作安排，不服從上級指令者罰款10.00-30.00元/次。36. 工作期間頂撞，辱罵上司者罰款50.00元/次。37. 在員工內(nèi)部挑撥事端、煽動員工滋事者予以開除，

7、并罰款50.00-200.00元。情節(jié)嚴重者將追究其法律責任。38. 不得利用工作之便謀取私利，私受他人饋贈或私受他人宴請，違者罰款100.00-300.00元，并上繳違法所得，情節(jié)嚴重者將追究其法律責任。39. 工作期間監(jiān)督不力，縱容他人損壞或偷拿公司物品、其它財產(chǎn)等給公司帶來損失者,有責任人全額賠償,并處以罰款50.00-100.00元，情節(jié)嚴重者追究法律責任。40. 嚴格遵守離職程序，所有辭職員工在提出辭職申請經(jīng)批準后方可離崗，擅自離崗按曠工處理。41. 嚴格遵守店內(nèi)其它規(guī)章制度及防損制度，勇于揭發(fā)壞人壞事，為公司做出應有的貢獻。 第二節(jié) 工程部管理制度1、消防設施、器材管理規(guī)定為了加強

8、本公司公共消防設施和器材的管理，確保各類消防設施和器材的完整好用，保證在緊急時刻能真正發(fā)揮作用，特制定本管理規(guī)定。一、 消防設施、器材屬消防專用器具，任何人員不得隨意挪用、占用。對于隨意挪用或占用者處以10000元/次的罰款。二、 消防設施、器材不得用于非消防工作，工作中如需動用器材，應履行正常的審批手續(xù)。三、 消防設施、器材應妥善保管，擺放整齊，器材周邊禁止堆放雜物，遮擋器材。對于堆放雜物者處以5000元的罰款。四、 定期由專人對各類器材進行檢查、維護和保養(yǎng)，消防器材有損壞、缺少應及時予以維修、補充，確保各類器材隨時處于完整待用狀態(tài)。2、機電設備、水、電保全控制規(guī)定條例1防損部負責商場內(nèi)外所

9、有機械設備、電氣設備、固定財產(chǎn)、交通運輸?shù)仍O施的安全保衛(wèi)工作。2工程部負責商場內(nèi)外水、電、暖設備等能源的控制職責。3上下班按規(guī)定時間控制所有電氣設備。4工程部負責監(jiān)督、檢查、維修，對未能及時解決的問題予以上報并提出解決方案。第三節(jié) 咨訊部管理制度一、管理制度1、咨訊部確保賣場pos收銀系統(tǒng)、電子秤、打卡機、監(jiān)控設備及后臺電腦設備的正常運行；2、保持電腦房的地面和電腦衛(wèi)生干凈整潔；3、電腦操作人員的各種操作必須遵循操作規(guī)程，規(guī)范自己的各項操作，不得擅自更改計算機的任何設置，否則對于更改設置人罰款50元；4、任何人員未經(jīng)咨訊主管同意不得私自攜帶任何電腦外設及各種光盤、軟件等與電腦有關的物品，不得安

10、裝任何游戲及其他軟件，更不允許擅自刪除已安裝的軟件，違者罰款50元；5、所有人未經(jīng)咨訊主管同意不得在公司的任何計算機上連接互聯(lián)網(wǎng)進行上網(wǎng)活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將予以20元的處罰，情節(jié)嚴重者立即開除，并賠償因此給公司造成的所有損失；6、計算機操作人員必須愛護設備，人為造成的設備硬件損壞，將對直接責任人處以50元/次的罰款；7、電腦員制單必須遵循店內(nèi)的相關流程，單據(jù)與貨物必須同步，不得以任何理由拖延制單，必須做到當天的工作當天完成，因拖延制單而造成的庫存不準，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將對制單人處以5元/單的罰款；8、非本公司人員不得上機操作，如發(fā)現(xiàn)有非本公司人員上機，公司將對引入人做不低于50元的罰款；9、所有電腦操作人

11、員（包括課長以上人員）必須對自已的工號和密碼保密，并對自己的權限保密，不得外泄，一旦外泄造成的后果由本人承擔，并對直接責任人處以50元以上的罰款；10、所有人員必須對電腦中的數(shù)據(jù)保密，否則由于外泄造成的損失由本人承擔，并做出不低于100元的罰款，情節(jié)嚴重者將予以開除；11、機房內(nèi)的所有計算機除機房人員及處長以上人員使用外，任何人不得使用機房內(nèi)計算機，違者罰款5元；12、各課課長及助理只準使用辦公室內(nèi)計算機，不得使用機房及收銀區(qū)的計算機，更不允許在電腦房休息，違者罰款5元/次；13、未經(jīng)允許任何人不得使及店內(nèi)服務器，違者罰款50元；14、各供應商無權查詢店內(nèi)的各種銷量，特殊情況須店長或總監(jiān)簽字同

12、意后方可查詢。聯(lián)營戶查詢銷售必須有處長簽字方可。如需打印需按店內(nèi)規(guī)定交納打印費。15、無論任何商家及個人在錄入新品時，須交每個條碼進店費25元，并且新品單附市調報告（本地無此貨者請注明）并經(jīng)店長簽字后方可錄入新品；16、無論任何商家及個人如需調價或促銷必須填寫調價單或促銷單，并經(jīng)店長簽字方可調價促銷，生鮮處蔬果調價促銷可不經(jīng)店長簽字，但必須有課長及處長簽字；17、在打印收貨驗收單時，各課必須寫清數(shù)量及條碼，如看不清楚造成的單據(jù)錯誤，由各課當事人補齊差額，并罰款10元/單；18、在電腦房打印收貨驗收單時，堅決不允許供貨商送到電腦房，只允許本超市內(nèi)部人員送往，并交于電腦員手中，不允許在電腦房滯留。

13、 在打單據(jù)時，不允許供應商進入電腦房，如果內(nèi)部人員帶供應商進入電腦房打印驗收單，引入人員罰 50元。 19電腦員在打單時錯打或漏打單據(jù)罰款十元，多打罰款50元，造成直接經(jīng)濟損失全額承擔。20.電腦員在打單時若打錯，自查發(fā)現(xiàn)則不予以處罰，他人發(fā)現(xiàn)則按上條規(guī)定處理。二、關于數(shù)據(jù)準確性的相關規(guī)定1各供應商無權查詢店內(nèi)的各種銷量，如要查詢須填寫銷量查詢申請單，經(jīng)處長和店長簽字同意后方可查詢，如要打印按每張1.00元計費。2聯(lián)營戶可查詢往日本戶經(jīng)營品種的銷量，無權查詢其他銷量，如果要打印按每張1.00元計費。3無論任何商家及個人在錄入新品時，必須按要求填寫新品單，并且必須有店長的簽字方可錄入新品。4無論

14、任何商家及個人如許調價或做促銷必須填寫調價單或促銷單，并且經(jīng)店長簽字后方可調價促銷。5生鮮處的蔬果、促銷可不經(jīng)店長簽字，但必須有課長、處長簽字。6所有的補貨單必須經(jīng)過店長簽字后方可補貨，生鮮的蔬菜除外。并且在每天下午16：00之前送至電腦房，沒有店長簽字的或在規(guī)定時間之后送至電腦房的視為無效定單，電腦房有權不予錄入。7入庫單必須有收貨部、防損、各課收貨人同時簽字認可，并由內(nèi)部人員將手工單送到電腦房錄入，除供應商外不得少于三方簽字，否則電腦房有權不予錄入。對于有外部人員將手工單送到電腦房的，將對該課課長處以5元/單的罰款。電腦房應照單錄入。8所有的正常退貨單必須有課長、處長店長的簽字方可打退貨單

15、。9對于空退、空進的單據(jù)必須有該處處長和店長簽字后方可錄入，否則電腦房將不予錄入.空進空退必須一一對應，注明1/2、2/2。10非咨訊部人員，未經(jīng)允許任何人不得使用咨訊部的計算機，更不得以任何理由在咨訊室逗留，違者罰款5元.11咨訊部人員每天早上必須啟動系統(tǒng)自動下傳,下傳時間設為15分鐘/次,每兩小時接收一次pos數(shù)據(jù)。 第四節(jié) 人事部管理制度一、辦公用品采購制度為了加強對固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理，特制以下制度：1購置部門如需用低值易耗品，必須提前一周以上向采購部門報送采購計劃。在購買之前須填寫“辦公用品購買申請表”經(jīng)店長簽字后，方可購買。采購人員應根據(jù)批準計劃，及時完成采購任務，在保證所購

16、物品質量和數(shù)量的同時，要力求節(jié)約經(jīng)費開支。2入庫購置物品后要及時入庫，并要求填寫入庫單，入庫必須要庫管和采購員兩人的簽字。采購員必須持入庫單、收款收據(jù)或發(fā)票及購買申請表，方可辦理財務手續(xù)。3領取、保管凡購置的物品經(jīng)領取后，領取人必須妥善保管，如有損壞按原價賠償（如計算器、訂書機、電話等辦公用品）。各部門、各課領取辦公用品要按實際用量領取，每月定時領取一次，必須要課長以上簽出庫單方可領取。各處要根據(jù)“辦公資產(chǎn)表”保管好各處的辦公用品，定期檢查，如發(fā)現(xiàn)人為損壞物品，及時修理。如損壞無法修理，必須經(jīng)個人賠償，非人為損壞要及時上報，填寫百姓家園資產(chǎn)、低值易耗品報廢表。辦公室人員每季度定期檢查，各部門的

17、固定資產(chǎn)和低值易耗品。 二、辦公室管理制度 1辦公室工作人員上班期間要帶工牌，嚴格遵守紀律，按時上下班打卡，不得遲到、早退，如遲到、早退按員工守則之規(guī)定執(zhí)行。2辦公時間要堅守崗位，外出辦事要向本課室負責人報告去向、時間并保持工作聯(lián)系；每個課室要合理安排，除特殊情況外不得空崗。如發(fā)現(xiàn)空崗將處以20元/次的罰款。3保持良好的工作秩序。不得在辦公室內(nèi)吸煙、打鬧、喧嘩 、打撲克、下棋等，不準辦私事或做與工作無關的事情。如發(fā)現(xiàn)將處以20元/次的罰款。4辦公室工作人員都有要嚴格履行職責，及時、準確地完成所承擔的工作，做到當天工作當天完成，不積壓、不拖延。5建立請示匯報制度，凡是在職權范圍內(nèi)的事情要積極解決

18、，解決不了的事情要逐級向領導請示。凡是領導交辦的工作，完成后必須逐級向領導匯報辦理結果，使工作銜接緊密、善始善終。6接人待物要講禮貌。對機關檢察部門熱情接待，態(tài)度和藹，能辦事情不推諉扯皮，不能辦的事情要耐心說明情況。7不得信口開河或帶有隨意性說話，對拿不準的問題，要向領導請示報告或主動介紹到其它相關部門。8各課室要保持清潔衛(wèi)生，物品擺放要整齊有序，創(chuàng)造優(yōu)美舒適的工作環(huán)境。9搞好科室與科室、同事與同事之間的團結協(xié)作，互相幫助、互相學習、齊心協(xié)力搞好辦公室各項工作。三、報銷制度 為了各部門報銷工作順利進行，同時有效控制各項零散費用支出?，F(xiàn)對相關辦公、低值易耗品及相關費用等購置申報程序做以下要求：1

19、、對于各部門所需易耗物品等一律到辦公定領取申購單，寫清所需物品及要求，報店長申批后辦公室統(tǒng)一購買再由所需部門領取，對各部門私買未經(jīng)許可的，不予報銷。2、易耗物品采購只報公交車費，出租車票一律不報。特殊情況經(jīng)店長簽字方可報銷。3、經(jīng)理、處長級每月限額報銷話費100.00元,實銷實報,超過100.00元者不予報銷。每個月25日前上報，逾期不報。4、各項報銷費用統(tǒng)一時間進行，經(jīng)店長簽字后予以報銷。四、休假制度、病事假1、 公司內(nèi)部員工因私不能到崗，須填寫請假單，向部門主管或經(jīng)理申請。部門主管或經(jīng)理審批事假的權限為三天（含三天），超過三天的休假須經(jīng)店長或總經(jīng)理批準。2、 部門主管或經(jīng)理因私不能到崗，須

20、填寫請假單，由店長或總經(jīng)理審批；未經(jīng)批準而擅自休假者，按曠工處理。3、 員工因病而請假或缺勤，必須持醫(yī)院的病休證明辦理病假手續(xù)（縣級以上醫(yī)院），并通過書面假條通知公司。4、 病事假證明必須及時上報人事部備案，無證明或證明丟失一律按曠工處理，后補證明（無證明或證明丟失者）一律無效。5、 員工如反復請病假，公司可以要求員工到醫(yī)院體檢。公司根據(jù)員工體檢結果確定該員工是否留用。6、 員工病事假結束后及時銷假。各部門主管或經(jīng)理應嚴格掌握員工請假天數(shù)，并在期滿后及時檢查員工是否到崗。7、 員工請假至外埠，假期已滿，但因特殊原因不能按時返回上班，須提前申報辦理續(xù)假手續(xù)，否則按曠工處理。8、 員工病事假均扣除

21、當月全勤獎。10、病事假期間無工資。11、經(jīng)批準占用工作時間外出學習，參加會議和各種社會活動，工資按100%發(fā)放。、月休假1、課長級以上本地各級干部每月均可享有四天帶薪假期；2、周六、周日、重大節(jié)假日（如五一、十一黃金周），任何人不得休假；3、本地干部不可數(shù)月累積休假，即每月休假時不超過四天；4、外地干部可兩個月連休，但不超過8天。 5、休假時請務必填寫休假單，經(jīng)店長或總監(jiān)簽字許可后交回辦公室統(tǒng)一管理，無休假單而未打卡者視為曠工；6、休假結束后請及時銷假。五、罰款交納規(guī)定懲戒是實施管理的一種有效手段，懲戒不是目的。公司所有員工時刻警鐘長鳴，以公司規(guī)章制度約束自己，要求自己，力求做到更好。為求管

22、理的規(guī)范化、制度化、合理化，特制定以下罰單繳納流程：1、員工收到懲戒通知單時，深刻反省自己，力求做到下不為例。2、員工收到懲戒通知單時，須詳細閱讀懲戒內(nèi)容及罰單金額，依照罰單內(nèi)容將罰款金額三日內(nèi)上繳財務部，否則公司將在工資里雙倍扣除。3、聯(lián)營戶及促銷員收到懲戒通知單時，20元以下金額須三日內(nèi)上繳財務部，否則結款時將雙倍扣除；20元以上金額公司將在聯(lián)營戶及相對應廠商結款時一次性扣除。4、所有罰款上繳財務部以后，須將收款收據(jù)其中一聯(lián)回交人力資源部。5、月末各處、課將所有懲戒通知單上報人事部。6、人事部將依據(jù)各課、處上報的罰單核算員工工資。7、聯(lián)營戶罰款須由人力資源部負責人送交財務部，財務部結款時一

23、次性扣除所有罰款。9、懲戒通知單由辦公室統(tǒng)一編號，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一管理。第五節(jié) 防損部管理制度一、防損部工作流程夜值班：1、早上由值班干部和夜值打開員工通道，并安排崗位值班關閉防盜系統(tǒng)。2、檢票口應有人值勤。3、員工通道應有人值勤。4、晚上如有人加班應派夜值人員跟隨值勤。白班：營業(yè)前：1、打開員工通道，超市部所有員工統(tǒng)一在員工通道打卡進入賣場。2、進入各自工作區(qū)域與夜值交接班3、開啟部分通道燈，由各區(qū)域值勤人員負責 4、開晨會，除值勤人員外。5、開啟超市燈（單排）關閉夜值燈6、開啟收銀區(qū)日光燈當員工進入超市：1、檢查工作牌、工服是否穿戴整齊，對于未穿戴整齊者責令當即改正，改正后方可進入超市。 2

24、、個人物品不要帶進賣場。 3、員工離開賣場必須主動自檢。4、控制進出貨物（在銷售單據(jù)上蓋章）。 5、控制超市所有退貨并辦理攜出（入）手續(xù)。6、按照收貨程序檢查收貨過程。營業(yè)中：1、時時控制巡查店面?zhèn)}庫、確認緊急出口暢通，消防設施完好，防損員、保潔員是否在崗。2、保衛(wèi)收銀臺錢物的安全，保證顧客購物安全，引導顧客正常使用電梯，阻止未成年人在電梯上嬉笑打鬧。3、確保營業(yè)中電器的正常使用，如水暖電設施有問題應及時通知工程部。結束營業(yè)：1、清場完畢半閉日光燈、地插，只留夜值燈，確認無人留在店內(nèi)及倉庫（如需加班應有夜值派人值守）。2、與夜值交接班進入夜間值班。3、清場后，由帶班干部對整個區(qū)域檢查，確認水暖

25、電無問題后，進入夜班工作。4、防損夜值干部與日班交接工作，布置夜班崗位，如無加班應關閉員工通道門，打開報警裝置，如有加班，應在工作區(qū)域設置崗位并登記加班時間和人員，約定開門時間，所有不加班人員必須退場。5、安排夜值巡邏規(guī)定班次，按巡更路線進行巡查，如有未巡、倒巡按規(guī)定每1點處罰5元，夜值人員要遵守夜間值勤制度。二、防損部規(guī)章制度因公司商品流失現(xiàn)象嚴重，為了避免商品大量向外流失，經(jīng)公司研究制定以下制度：1、凡屬各處、課街區(qū)丟失商品，如端架、堆頭等背后發(fā)現(xiàn)空袋、瓶、盒等破碎商品，由本街區(qū)員工及促銷員以零售價買出。2、樓道步梯口、收銀臺、客服處等各部門負責區(qū)域，如發(fā)現(xiàn)有空瓶、袋、盒，由各部門落實相關

26、責任人，由責任人以售價買出，落實不出相關責任人的有各部門主管以售價買出。3、拿紙箱走出賣場出口時，必須將紙箱拆開一一丟出，如果未按此條款執(zhí)行者罰款5元。4、廠商代表帶包進入賣場時，經(jīng)防損員發(fā)現(xiàn)勸其存包，而未執(zhí)行者，將延期付款一個月。5、晚上員工下班時，須將包、工服展開，以便配合防損員檢查。6、員工在賣場偷吃東西時，一經(jīng)抓獲，按內(nèi)盜處理。7、員工出入賣場時，發(fā)現(xiàn)有夾帶商品者，將扣除全部押金及當月未發(fā)工資。8、員工將商品低價售給親朋好友的，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以不低于商品售價差額的5倍罰款。9、員工因工作失誤將標價簽標錯時，已經(jīng)顧客買出，將由該區(qū)理貨員全額補齊該商品所有差價。10、利用收銀機退貨鍵，及更正

27、鍵消除，趁機抽取現(xiàn)金者，經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除全部押金及當月未發(fā)工資并補齊所盜現(xiàn)金。11、專柜人員掩護別人偷吃、偷竊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一同視為內(nèi)盜處理，對于舉報人員，按店內(nèi)防損獎勵制度進行獎勵。12、收銀員退貨時須在前臺先辦理完手續(xù)，未按規(guī)定執(zhí)行者罰款10元。13、對于聯(lián)營戶所需加工的商品，須在本超市購買后并附小票方可使用，如未按規(guī)定執(zhí)行給予該商品零售價5倍的罰款。14、其他人員在街區(qū)發(fā)現(xiàn)商品空包裝者，除本街區(qū)員工以零售價買出外，將對該課當班助理處以10元/次罰款，處罰該課課長5元/次；15、課長在本街區(qū)發(fā)現(xiàn)商品空包裝者，除當街理貨員以零售價買出外，追加處罰當班助理10元罰款，課長不予處罰；16、助理在本街區(qū)發(fā)

28、現(xiàn)商品空包裝者，按當街理貨員以零售價買出外，助理不予處罰；17、所有處長、課長、助理必須配合，接受防損部的檢查，不得故意阻撓、推托等等，否則，每次處罰10元；三、防損員管理制度（一）、基本制度1、防損部員工必須按時上、下班，工服、工牌配帶齊全，并且和夜值人員做好交接班手續(xù)，帶班主管和夜值主管做好交接記錄。2、 上班后按崗上班，堅守職責，檢查全店員工工服、工牌的配戴和代打卡、搶打卡，以及不按時上班情況。3、 早晨參加晨會，聽取店值講述昨天存在的及待解決的問題，以備會后及時解決，晨會時手機關閉。4、 上班時，不得串、離、脫、蹲崗，一旦發(fā)現(xiàn)按員工守則處罰。5、 如發(fā)現(xiàn)偷盜，搶劫行為，保安人員以身作責

29、。挺身而出，不能得過且過出勤不出力。 （二）、車管制度1、對自行車，摩托車，小車停放安排有序，如發(fā)現(xiàn)亂停亂放，或造成職能部門罰款現(xiàn)象，對車管人員處以50元/次的罰款。2、摩托車，自行車按規(guī)定停放，對號取存，如發(fā)現(xiàn)丟失現(xiàn)象，報防損辦，查明原因，經(jīng)核實無原因丟失，車管自負。（三）、夜值制度1、按規(guī)定巡邏，如發(fā)現(xiàn)跳巡一次每人罰款5元，起末點未巡每次每人10元，隔時段未巡每人每次20元，2、每人每月出現(xiàn)3次未巡者，予以辭退，對于上班時間喝酒，每次罰款20元/次人，超過三次（含三次） 者予以辭退。3、晚上等收銀員交款完畢后關閉所有的燈和換氣扇，不能利用職權之變私拿公司財物。否則視為內(nèi)盜處理。（四）、入口

30、崗職責 1、不得讓帶包顧客（錢包，小手提包除外）、帶商品顧客（所有店內(nèi)有可能銷售的商品）、吃東西顧客、抽煙顧客、帶寵物顧客進入店內(nèi)，違者罰款防損員10元/次2、無特殊情況任何人不得從入口走出，違者罰入口防損員10元。（五）、便衣崗職責堅守便衣工作，不循私舞氅，不怕事，不怕打擊報復，努力工作，作風正派，抓盜后根據(jù)情節(jié)報防損辦妥善處理。（六）、商場防損員職責堅守本職工作，按時開、關燈門，聽從商場經(jīng)理、商管指揮，積極配合商場一切運作，一旦發(fā)現(xiàn)偷搶盜行為及時向防損辦報告，擴大全員防損面，堅決做到不法分子無機可入狀態(tài)。（七）、其它防損職責要積極配合各部門工作，做到一有事故發(fā)生召之能來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)之能勝

31、的良好開端及團隊精神。（八）、各店應依據(jù)店內(nèi)實際情況安排培訓，例如學習理論知識，文明用語，崗位職責，罰款制度，抓獲技巧等。學習對各種門、燈的開關等技術和電梯的啟動和空調的使用方法等。（九）、防損主管職責早晨上班，協(xié)助值班店長開啟員工通道及所有門燈，布置本班員工崗位分布，同時負責偷盜處理，和水、電、消防等一切檢查工作。完成公司和經(jīng)理安排的任務。四、員工安全守則（一）、治安1、注意做好防盜、防火、防破壞工作，如果發(fā)現(xiàn)事故苗頭，必須立即查找并及時報告有關部門，切實消除隱患，確保員工及顧客生命財產(chǎn)的安全。2、所有員工應禮貌勸阻顧客在商場內(nèi)吸煙及使用明火等一切不安全行為。3、下班前應關閉工作區(qū)域用電設備

32、電源，并確認責任區(qū)域無閑人滯留，如更衣室、儲物間等。4、嚴格執(zhí)行交接班制度，如交接班不清楚，發(fā)生商品丟失，物品損壞由當班人負責。5、不與客人的小孩親呢、耍逗，發(fā)現(xiàn)顧客的小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外事故的發(fā)生。6、拾到顧客的遺留錢物，做好登記并辦移交手續(xù)，一律交總服務臺保管，上報部門經(jīng)理查處。7、顧客在試衣時購買商品應及時提醒顧客保管好自己錢物，以免發(fā)生丟失。8、明火和高空作業(yè)，必須經(jīng)有關部門批準后才能進行。9、凡公司員工，不管是否有無直接責任，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人或事及一切不安全事故和隱患，必須及時上報，不報者，如經(jīng)查實，可視同責任人一并處罰。（二）、消防每一位員工都必須熟悉火警

33、電話119，熟悉電源開關，防火通道及安全出口位置，能熟練使用滅火器具，熟悉滅火器具的位置，如發(fā)生大警，必須采取以下措施1、保持冷靜、不可驚慌失措。2、呼喚附近的同事援助。3、關閉一切電源開關。4、通知辦公室值班人員，清楚地說出火警地點，火勢情況及本人姓名工號，并報告防損部。5、利用就近的滅火器將火撲滅。6、及時引導顧客撤離火警現(xiàn)場。7、禁用電梯，一律走防火通道。8、服從現(xiàn)場最高領導的指揮，發(fā)揚見義勇為，身先士卒，奮勇獻身的精神。（三）、意外事故1、如遇有人受傷，應立即通知上級領導并協(xié)助傷者及時前往醫(yī)院治療。2、如遇發(fā)生意外事故，應視情況分別通知部門經(jīng)理和防損部。3、事故發(fā)生后，要劃定安全范圍，

34、指定專人切實保護好現(xiàn)場，無關人員不準入內(nèi)。第六節(jié) 收貨部管理制度一、商品驗收入庫規(guī)定針對目前在商品驗收中存在工作不認真的現(xiàn)象特制定以下，望大家嚴格按照制度執(zhí)行。1、 在驗收供應商商品時必須首先對其商品進行商檢，驗收時必須有防損部、收貨部、營運部三方在場，不得對無信息商品進行入庫，否則處收貨部、營運部收貨人各10元/次的罰款。2、 入庫單，退貨單，條碼數(shù)量，進價必須填寫清楚，否則處罰供貨商每處5元3、 收貨退貨必須由本課室助理經(jīng)辦。4、 驗收簽字后手工單必須將三聯(lián)全交電腦部進行制單，否則電腦部不預制單。5、 電腦部錄入人員制單后必須認真核對。6、 電腦單制作后領取人領取須簽字確認，并附手工單2聯(lián)

35、，并用大頭針釘起，未按此要求放單者處罰10元。7、 各部門在對電腦單簽字時必須認真核對，確認其與手工單完全相符后方可簽字。8、 對于以上各監(jiān)督環(huán)節(jié)，凡發(fā)現(xiàn)上一環(huán)節(jié)存在錯誤的應立即改正并上報本部門經(jīng)理、主管，對于發(fā)現(xiàn)錯誤者獎勵10元。9、 各部門簽字認可后由收貨部蓋章并拆分單據(jù)給各部門。對于未按要求分單者處罰收貨部主管20元。第七節(jié) 營運處管理制度一、促銷員管理制度為嚴肅紀律，規(guī)范管理，提高工作效益，增強服務理念，特制管理制度；1、 準時上下班，遲到一分鐘罰款1元，超過三十分視為曠工，曠工一天扣二天工資。2、 上班必須帶工牌打卡，上班不帶工牌或佩帶不整齊罰款5元。3、 上班不堅守崗位，離崗竄崗者

36、罰款5元。4、 私自克扣贈品或據(jù)為已有，罰款50元。5、除了正常促銷以處，促銷員有義務配合公司的各項工作，如不執(zhí)行罰款10元。6、促銷員不能私自更動排面，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。7、導購時不得跨區(qū)域，發(fā)生搶客事件罰款50元/次。8、導購過程中不得詆毀其他產(chǎn)品，否則罰款50元/次 。9、促銷員視同理貨員管理。 二、生鮮聯(lián)營戶管理制度為了統(tǒng)一賣場形象，規(guī)范管理，特出以下制度，望各商戶嚴格執(zhí)行：（一）、人員管理：1、 所有駐場人員必須服從賣場管理人員工作安排。2、 所有駐場人員必須在人事部辦理入職手續(xù)、穿工裝、佩戴工牌上崗。3、 所有駐場人員必須在當?shù)匦l(wèi)生部門辦理健康證方可上崗。4、 所有女員工不得披長

37、發(fā)、佩戴夸張首飾，淡妝上崗。男員工不得留長發(fā)、留胡須，勤剪指甲，并保持工服干凈。5、 所有駐場人員不得在工作場所打、接電話、吸煙、聚堆閑聊。6、 所有銷售人員必須站姿端正，不得扒、靠、坐等。7、 所有操作、銷售人員必須戴口罩、帽子方可進入工作區(qū)域。8、 所有駐場人員出、入賣場必須走員工通道，接受安檢人員檢查。9、 所有駐場人員不得以任何理由在賣場與其它駐場人員，超市理貨員，顧客發(fā)生爭執(zhí)。10、熱情服務，不得以任何理由不理睬顧客。 （二）、衛(wèi)生管理1、負責本區(qū)域地、墻面衛(wèi)生清潔，保持地面無雜物、油漬等（含庫房）。2、保持操作間衛(wèi)生清潔，做到地面無油漬、污漬，墻面、操作臺、存放架干凈，物品陳列整齊

38、（含庫房）。3、做到邊做邊清潔，所有操作用具干凈，擺放有序。4、銷售展柜及時清理，確保玻璃，陳列盤干凈衛(wèi)生，防塵罩及時清潔。5、破損價簽、pop及時更換。6、賣場管理人員每日11點、17點檢查所有區(qū)衛(wèi)生，不合格者予以重罰。7、不得將雜物倒入下水通道，確保下水暢通。（三）、設備管理1、嚴格按照工程部要求，安全用電、水等。2、所有新進設備必須經(jīng)管理人員（處長以上）批準后方可入場，且由本超市工程人員負責安裝，不得以任何理由私自接電、水等。3、 嚴格按照設備操作說明進行安全操作，防意外事故發(fā)生。4、所有設備，柜臺有損壞現(xiàn)象的應及時找專業(yè)人員維修。以上四條違反任何一條罰商戶負責人100元每次。且承擔因此

39、而造成的一切損失。（四）、商品管理a) 確保所出售商品新鮮、衛(wèi)生。b) 操作間商品應葷、素、生、熟區(qū)分存放。c) 所有添加劑類與食品區(qū)分存放。d) 所有商品，原料不得落地存放。e) 所有原、輔料必須有進貨廠商相關證件，作臺賬以備查。f) 所有獨立包裝商品必須有獨立的生產(chǎn)日期及保質期。g) 確保商品標價與電子稱、pop、收款機價格一致，否則因此而造成的顧客投拆由商戶負責賠償差價且承擔因此而造成的一切費用及損失。h) 確保無因商品質量而造成的顧客投訴，由該商戶承擔一切因投拆而造成的經(jīng)濟、名譽損失，另外超市將追加罰款200元每次。i) 因駐廠商戶商品質量、衛(wèi)生、服務等原因造成當?shù)芈毮懿块T對超市的一切

40、罰款由該商戶承擔，另外超市將追加罰款500元每次，對超市造成名譽損失的并追究相關責任。以上制度要求若有違犯按公司制度處理，沒有明確處罰規(guī)定的，則按30100元的標準處理。以上罰款涉及個人的務必于次日11點前交財務，見財務收據(jù)為憑，否則予以清退。涉及商戶的在當期未結貨款中扣除。三、生鮮聯(lián)營商品質量及服務之規(guī)定為加強商品質量，強化服務水平，確保本公司所售商品質量之優(yōu)質，服務態(tài)度之良好，同時為確保本公司在顧客心中地位，特制定以下制度，望各商戶嚴格執(zhí)行.1. 各商戶必須確保所售商品的質量，如因質量原因造成顧客投訴者，一旦查出由該商戶承擔由此造成的一切損失，同時對該商戶處罰人民幣伍佰元（此金額從當月貨款

41、中扣除）。2. 因商戶員工服務態(tài)度原因造成顧客投訴者，處罰當事人不低于20元人民幣罰款，（此規(guī)定包括商戶負責人及老板本人）并承擔由此造成的一切損失。3. 如發(fā)現(xiàn)超過保質日期而還在出售的商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即銷毀此商品外，同時處罰該商戶每商品伍拾元罰款。4. 定量包裝商品的凈含量，要符合國家標準，定量包裝商品凈含量不符合國家標準，不予上市銷售，定量包裝凈含量，小于實際凈含量的商品不予上市，一經(jīng)查出，每一商品罰款50元。四、耗材領用流程1、 供應商需求耗材，并列明細到財務交耗材款。2、 財務部開收款收據(jù)一式四聯(lián)。3、 供應商拿其中兩聯(lián)到耗材庫領取耗材。4、 人耗材庫收回其中一聯(lián)收據(jù)和耗材明細，并二次核

42、算，正確無誤后給供應商領取耗材。5、 若交款金額與所列明細金額對不上，則要求供應商調整耗材領取量或到財務補款。6、 耗材庫根據(jù)交款收據(jù)做帳并填寫出庫明細表。7、 內(nèi)部耗材使用直接到人事部登記，領取。8、 聯(lián)營戶經(jīng)營耗材若采用扣點形式，則由課長代為領取。五、店內(nèi)商品轉入庫房流程1、 課室整理需轉入庫房的商品并封箱。2、 課長在攜出單上簽字并注明原因。3、 防損檢查后準許攜出。4、 在貨梯上口防損只準其商品進入庫房，不能拿向其它方向（有退貨單的除外）。5、 收貨部填寫入庫商品表，雙方簽字確認。六、店值工作內(nèi)容1、 檢查員工紀律，儀容儀表。2、 檢查店內(nèi)燈光。3、 檢查店內(nèi)設備運行是否正常。4、 檢

43、查收貨情況。5、 檢查排面陳列，堆頭陳列，端架陳列。6、 檢查寄倉擺放。7、 檢查庫房陳列。8、 檢查孤兒、購物筐收取狀況。9、 檢查店內(nèi)衛(wèi)生。10、清場后檢查空調、燈光是否已全部關閉。11、檢查各部門人員出勤狀況。12、處理顧客投訴。13、處理突發(fā)事件。14、協(xié)調各部門工作。15、檢查dm商品貨源狀況。16、生鮮聯(lián)營戶攜出商品簽字確認。17、完成店長交辦的其他工作。七、蔬果課理貨員工作流程1、 協(xié)助助理驗收商品，注意檢查商品質量，如是否有雜質，水分量是否過大，商品是否有腐爛變質現(xiàn)象。2、 商品在搬運過程中盡量輕拿輕放，盡量利用手推板車一次搬運、減少商品的搬運次數(shù)，瓜果類商品應注意堆放位置及堆

44、積層數(shù)，以防止撞傷及擠壓商品。3、 將易腐爛之商品及時存放于冷藏庫中。4、 冷藏存的溫度應在零上2度7度之間，每天定時巡查溫度并做記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報課長、助理。5、 下午應打折銷售之商品，課長簽字，咨詢部予以變價，理貨員應及時用喊話器收賣，以增加現(xiàn)場氣氛。6、 按商品類別陳列，同類商品陳列一起，如瓜果類、根莖類、花菜、葉菜等。7、 及時整理因顧客翻動而不整齊的商品，并及時清理銷售過程中所產(chǎn)生的垃圾。8、 根據(jù)顧客需要為顧客服務，如分檢、包裝計量等。9、 根據(jù)商品的需要，及時用淡鹽水噴灑商品的保鮮。10、根據(jù)顧客的反映，及時向課長反潰信息。11、根據(jù)銷售量，向課長訂貨，自采商品需課長同采

45、購人員一起訂貨，如有新品，第一次采購人員可少量訂貨，試銷后方按課長訂貨量采購。12、將未售完之商品及時入庫，并做好保鮮處理。13、如一種商品因質量原因有兩種售價，應將兩種商品分開陳列，并及時提醒顧客商品信息。14、及時更換pop及價格牌。15、將貨架打掃干凈，清理完現(xiàn)場垃圾。16、營業(yè)結束后關閉設備電源，如電子稱、打包機等。第八節(jié) 外租區(qū)管理制度一、商場部員工管理制度（一） 營業(yè)員禮儀服務規(guī)范說話口齒清晰,音量適中,最好用普通話接待顧客時，有先來后到的次序觀念，顧客較多時，對等待多時的顧客道歉，表示招待不周懇請諒解顧客詢問或有疑問時，應簡短而清楚的做出回答出售商品前，應客觀真實地做出介紹，不允

46、許肆意夸大商品的價值和用途商品成交后，主動向顧客說明售后服務認真、耐心地聽取顧客的意見和建議（二）營業(yè)員儀表規(guī)范著裝（）穿著商場統(tǒng)一制服（）扣子扣好,不應有掉扣，不能挽起衣袖，領口與袖口保持清潔（）胸牌端正佩帶在左胸部（）統(tǒng)一黑色平底布鞋、深色襪子，鞋面應保持干凈、儀容（）女員工淡妝上崗，不濃妝艷抹，保持面部清潔（）頭發(fā)應修剪、梳理整齊、保持干凈、不油膩、無頭屑、不披肩散發(fā)、不染奇異顏色（）指甲修剪整齊、保持清潔、不留長指甲、不涂指甲（）時刻保持良好站姿（）保持口腔清新（）進入崗位之前應檢查并及時整理個人儀表（）走路時伸直背脊，敏捷、輕盈、迅速表情言談舉止（）營業(yè)員接人待物應注意保持微笑，做到

47、友好真誠（）與顧客、同事交談時應全神貫注，用心傾聽（）注意稱呼，提倡文明禮貌用語（參見營業(yè)員文明用語）（）保持良好的儀態(tài)和精神面貌（）舉止大方得體，不勾肩搭背，不隨地吐痰，亂丟雜物，不當眾挖耳、摳鼻、修指甲不得敲打柜臺、貨架、不得跺腳、脫鞋、伸懶腰、打哈欠等（）指引方向時不得用手指或頭，要求手臂伸直，四指并攏，拇指自然彎曲，掌心內(nèi)側向上（三）營業(yè)員工作紀律 營業(yè)前準備規(guī)范（）在規(guī)定時間提早出勤、打卡、開早會（）確認工服，工牌，整理儀容儀表，不穿過于華麗的衣服，留怪異的頭發(fā)，保持鞋面清潔，干凈，（）營業(yè)員開完早會進入賣場，首先對自己負責的柜臺，貨價的商品做仔細檢查、清點，如發(fā)現(xiàn)異常，應及時向本區(qū)

48、商管匯報，由商管報交防損人員查明情況（）整理商品，做到整齊、美觀、大方，檢查商品價格標簽，做到貨價相符、標簽齊全、貨簽對位（）清潔衛(wèi)生，保持柜臺、貨價、商品及相關設施的干凈、整潔、衛(wèi)生 營業(yè)過程中規(guī)范（）營業(yè)員之間不聚堆，閑聊（）不接聽私人電話、閑聊、不嗤笑、傻笑（）不準在營業(yè)場內(nèi)吃東西、看書、看報、睡覺、鬧事、串崗、帶小孩上班（）不準把私人書包、掛包其他私人物件帶入商場（）未經(jīng)批準，不準擅自外出（）不準與顧客爭吵，辱罵顧客（）坦誠接受上司指正，并迅速改正（）上司、同事、顧客召喚時，應以親切、明朗的聲音回答（）對顧客使用正確、有禮貌的應對用語（10）適當?shù)厥褂镁凑Z和贊美語（11）不忘記感謝用語（12）執(zhí)行業(yè)務制定銷售政策，不私自更改商品價格、不議價、嚴禁場外交易（13）不準違反規(guī)定，交換贈品（14）不準收顧客小費及故意多收顧客貨款，不準擅自給顧客打折優(yōu)惠（15）不準破壞場內(nèi)設施設備（16）嚴禁偷竊商品（17）不準提前下班或提早停止售貨（18）上班時間不準購買本區(qū)域或超市的商品（19）營業(yè)期間，用餐時間為40分鐘，嚴禁去而不返、一走了之（20）退換貨商品要仔細審核，分清責任，禮貌待客，以理服人（21）服從上級管理，不準打罵、侮辱上級 營業(yè)結束后規(guī)范（）下班時切斷電源，做好防火、防盜工作（）交接班時，清點貨物，做好交接工作，如顧客較多時，應推遲